PROPOSAL PERENCANAAN

PRODUKSI PRODUK MINUMAN

HERBAL “SEGER-IN”

Sheilla Rachmania 182520101012

Larissa Tania 182520101001
Solikha 182520101002

Enterpreneurship Bioteknologi
 Terbuat
dari bahan-
bahan
alami

Sebagai Mempunyai
pelepas khasiat
dahaga kesehatan
Minuman
Herbal

Dapat Tidak
dikonsumsi menimbulkan
efek samping
semua yang
kalangan berbahaya
Visi dan Misi
• Membuat produk pengolahan dengan
inovasi baru dan menjadi produk yang
Visi unggul.
• Menjadikan minuman herbal menjadi
yang utama.

• Mewujudkan produk yang bermanfaat

Misi bagi masyarakat dari pengolahan inovasi

baru.
• Selalu berinovasi dengan produk herbal.
Tujuan Pembuatan Produk
Melakukan inovasi pada citra rasa minuman herbal
yang berbeda dari sebelumnya dengan harga yang
terjangkau.

Memperoleh keuntungan dalam usaha karena bisa

dijalankan dengan modal yang tidak terlalu besar.

Menyediakan minuman herbal yang enak dan

bergizi.

Menjual minuman herbal yang bisa diterima di

semua kalangan.
Manfaat Produk

Daun
Mengkudu
kelor

Buat Bit
Daun kelor
 Penemuan terbaru dari manfaat daun kelor sebagai
farmakologis, yaitu antimikroba, antijamur, antihipertensi,
antihyperglikemik, antitumor, antikanker, anti-inflamasi. Hal ini
karena adanya kandungan diantaranya asam askorbat, flavonoid,
phenolic dan karatenoid. Selain itu hasil penelitian telah
menunjukkan bahwa ekstrak daun kelor dapat berfungsi
sebagai antidiare (antidiarraheal activity) dengan dosis oral 300
mg/kg berat badan.
Mengkudu
 Mengkudu mengandung proxeronin dan xeronin ini
membantu dalam proses penyerapan makanan,
memperbaiki tugas kelenjar tiroid dan timus yang penting
untuk kekebalan tubuh dan perlawanan menghadapi
infeksi dari luar, mengaktifkan enzim-enzim dan mengatur
fungsi protein di dalam sel.
Buah bit
 Buah bit mengandung betaine yang dapat menurunkan tingkat
racun homocysteine (Hcy)
 Beberapa penelitian lain menyebutkan, bit mengandung
betasianin.
 Betasianin merupakan salah satu pewarna alami yang banyak
digunakan dalam bahan pangan yang telah diketahui memiliki
efek antiradikal dan aktivitas antioksidan yang tinggi.
 Strategi Pemasaran
 Pemasaran produk menggunakan internet dan media sosial seperti facebook,
instagram, line, twitter serta beberapa market place seperti go-food, shopee,
tokopedia, buka lapak, dll sehingga dapat menjangkau masyarakat lebih luas.
 Pemasaran menggunakan brosur dan spanduk yang di sebar dan di tempelkan di
tempat strategis.
 Mengadakan promosi dan iklan (endorsment) di sosial media, sehingga produk
akan lebih dikenal oleh masyarakat.
 Menjalin kemitraan dengan tempat-tempat yang mendukung, misalnya seperti
toko kelontong, toko pusat oleh-oleh, serta warung atau depot makanan.
 Setiap bulan mengadakan event khusus berupa diskon 10% untuk pembelian
produk senilai Rp 75.000.
 Biaya pengiriman gratis dalam jangkauan maksimal 4 km dari toko dengan syarat
pembelian minimal Rp 100.000.
Analisis SWOT

Strengths Weaknesses

Opportunities Threats
Strengths
 Memiliki kemampuan untuk berinovasi dalam membuat
produk baru
 Memiliki pengetahuan yang luas tentang produk yamg
dijual
 Sumber daya manusia yang terampil
 Kemampuan hygiene sanitation
 Tempat pembelian/pengambilan bahan baku yang dekat
 Biaya produksi yang dibutuhkan rendah
 Harga yang terjangkau
 Memiliki koordinasi dan komitmen yang kuat untuk saling
bekerja sama serta saling mendukung antar anggota
Weaknesses
 Merk produk yang belum terkenal
 Jaringan untuk distribusi yang terbatas
 Teknologi yang digunakan masih terbatas
 Modal yang terbatas
 Perubahan harga bahan baku
Opportunities
 Produsen jamu dengan kemasan seperti seger-in masih
sedikit
 Masyarakat menginginkan jenis minuman kesehatan yang
aman untuk dikonsumsi
 Lebih mengedepankan hygiene sanitation makanan dan
minuman
 Melakukan promosi baik lewat mulut ke mulut, brosur, dan
sosial media
 Konsumen dapat memesan makanan melalui telepon dan
aplikasi, tanpa perlu repot-repot datang
Threats
 Proses pembuatan yang mudah sehingga berpotensi untuk
munculnya pesaing
 Krisis ekonomi yang menyebabkan bahan baku tidak stabil
Alat dan Bahan

Alat Bahan

• Pisau • Buah mengkudu (15 kg)

• Blender • Buah bit (10 kg)
• Penyaring • Daun kelor (15 kg)
• Rotary evaporator • Jeruk nipis
• Panci • Bubuk kayu manis
• Kompor gas • Sereh
• Botol kaca steril • Gula pasir
• Label / etiket • Etanol 96%
Kerangka Proses Produksi

Uji aktivitas bahan aktif

Pengumpulan bahan mentah

sampel (buah bit, buah Ekstraksi bahan
mengkudu, daun kelor)

Pembuatan minuman herbal dengan

ekstrak bahan yang terbentuk,
penambahan rasa

Pengemasan dan penyimpanan

Pemasaran
Analisa Biaya Produksi
No Keterangan Jumlah Harga Satuan Harga Total
1. Bahan baku
2. Buah mengkudu 15 kg 5.000 75.000
3. Buah bit 10 kg 30.000 300.000
4. Daun kelor 15 kg 5.000 75.000
5. Gula pasir 1 kg 11.000 11.000
6. Kayu manis 50 gram 3.000 3.000
7. Jeruk nipis 8 butir 500 4.000
8. Ethanol 96% 2 liter 35.000 70.000
9. Ethanol 75% 2 liter 35.000 70.000

10. Gas LPG 1 tabung 5 kg 17.000 17.000

11. Botol kaca 40 buah 2.500 100.000

12. Print label 40 buah 500 20.000

Total biaya bahan baku 745.000


TERIMA KASIH