PROPOSAL USAHA

“JAMUR CRISPY”

Disusun oleh : Rexzi Pandu Adi W. (01)

Rhamadan Tri P. (02)
Risma Zainal Abidin (07)
Singgih Prastyo H. H. (19)
Vikky Ebi Efendi (28)
Wisnu Irdiansyah (32)

XII TEKNIK PEMESINAN D

SMK NEGERI 1 JENANGAN PONOROGO
Tahun Ajaran 2018/2019
Pendahuluan

 Latar Belakang

Pada zaman sekarang ini banyak jenis makanan yang beredar di pasar baik dalam kemasan ataupun
yang di sajikan secara langsung, akan tetapi kebanyakan masyarakat pasti memilih makanan dalam
bentuk kemasan. Karena lebih praktis, di samping itu juga masyarakat cenderung lebih memilih
makanan yang enak, renyah, gurih, bernutrisi dan tentunya murah dan menyehatkan. Oleh karena
itu, kelompok kami berinisiatif untuk melakukan inovasi pada jamur dengan membuat “JAMUR
CRISPY” yang mempunyai berbagai macam pilihan rasa tentunya. Antara lain : rasa balado, pedas,
original, dan rasa jagung.

Dalam pembuatan jamur crispy ini semuanya di buat dengan bahan yang halal dan aman di
konsumsi. Kecuali bagi konsumen yang mempunyai penyakit khusus seperti alergi terhadap jamur.
Selain itu juga jamur crispy ini sudah di periksa melalui tahapan pengecekan atau pemeriksaan yang
sudah banyak dan di jamin untuk di konsumsi.

 Tujuan dan Manfaat

Tujuan kelompok kami dalam usaha menjual jamur crispy ini adalah :

1. Menyarankan bahwa dalam melakukan usaha harus bisa menciptakan suatu produk yang baru.

2. Meningkatkan suatu mutu kerja yang tinggi.

3. Menerapkan kebersamaan dan saling berpendapat dalam menentukan kesepakatan.

4. Mengembangkan jiwa kewirausahaan

5. Memenuhi salah satu tugas mata pelajaran produktif

Manfaat jamur crispy yang kami jual antara lain :

1. Memiliki kandungan gizi yang tinggi

2. Berkhasiat untuk mengobati

3. Mencegah penyebaran sel kanker, penyakit diabetes, dan radang hati yang menular
Visi dan Misi

Dalam suatu usaha pasti memiliki visi dan misi untuk memajukan usaha tersebut, tentu
menjadi seorang pengusaha itu ingin usaha nya berjalan dengan lancar tanpa ada hambatan, jadi
pasti sebuah perusahaan akan maju bila visi dan misi itu di lakukan dengan baik tanpa ada kesalahan
sedikit pun, visi di sini berarti cita – cita atau impian yang ingin di capai di masa depan untuk
menjamin kesuksesan jangka panjang, sedangkan misi berarti suatu tindakan untuk mewujudkan
suatu visi tersebut.

Tentu disini kelompok kami memiliki sebuah visi dan misi untuk usaha jamur crispy ini, dan
Visi kami adalah :

1. Menjadikan salah satu produk cemilan sehat untuk di konsumsi oleh konsumen

2. Menjadi produk cemilan yang paling laku di daerah SMKN 1 Jenangan PONOROGO

Dan Misi kami adalah :

1. Mengutamakan kualitas produk

2. Selalu berinovasi pada produk tersebut

3. Melayani konsumen dengan baik seperti dalam pemilihan varian rasa yang di inginkan konsumen.

Dengan menciptakan visi dan misi tersebut, kami berharap dapat terlaksana dengan baik dan
lancar tanpa hambatan.
  STP produk

a. Segmentasi

Segmenting adalah pembagian suatu konsumen yang heterogen ke dalam satuan konsumen
yang homogen. Disini kelompok kami akan menjualkan produk keseluruh warga SMKN 1 Jenangan

b. Targeting

Targeting adalah memilih salah satu atau lebih dari segmen pasar. Target pasar yang kami tuju
adalah sebagai makanan konsumsi siswa-siswi SMKN 1 Jenangan untuk segala umur dan semua
golongan, baik siswa-siswi kelas X, XI, maupun kelas XII.

c. Positioning

Positioning adalah tindakan merancang produk dan bauran pemasaran agar dapat
menciptakan kesan tertentu di benak konsumen. Seperti kelompok kita positionong nya yaitu
“Jamur Crispy Krenyes krenyes”

 Marketing Mix

Strategi pemasaran kelompok kami menerapkan marketing mix yang di kelompokkan menjadi
4 bagian, yaitu Product, Price, Promotion, Place.

a. Product

Produk adalah segala sesuatu yang di tawarkan oleh produsen kepada konsumen agar diminta,
dibeli, dicari, dan diinginkan oleh pasar yang bersangkutan. Produk yang kami tawarkan yaitu
produk jamur crispy yang memiliki kualitas terbaik, dengan nilai gizi yang tinggi, yang sekaligus dapat
menyehatkan dan berkhasiat obat. Sebagai makanan vegetarian, jamur ini memiliki banyak manfaat
untuk kesehatan, karena mengandung asam amino, essensial, protein tinggi, vitamin, mineral, dan
serat yang cukup tinggi. Khasiat nya untuk mencegah darah tinggi, diabetes, anemia, dan
meningkatkan daya tahan tubuh.
b. Price

Price merupakan ekspresi nilai yang mengenai kegunaan atau kualitas produk itu sendiri, citra yang
terbentuk kelompok kami yaitu melalui promosi, selain itu ketersediaan produk kami melalui
pelayanan sehingga pricing bukan semata-mata biaya produksi dan keuntungan saja yang kami
ambil, melainkan sebuah nilai yang mencerminkan. Dalam menentukan harga jamur crispy ini, kami
memberikan harga yang tepat kepada konsumen agar ikatan antara produsen dan konsumen
berjalan dengan baik. Harga yang di tawarkan oleh kelompok kami adalah satu bungkus Rp. 3.000,00

c. Promotion

Promotion adalah upaya untuk memberitahukan atau menawarkan produk atau jasa pada dengan
tujuan menarik calon konsumen untuk membeli atau mengkonsumsinya. Dalam mempromosikan
produk, promosi yang kita lakukan melalui brosur dan tatap muka langsung dengan konsumen yaitu
dengan melakukan proses komunikasi tentang produk kami jamur crispy. Bahwa produk jamur crispy
kami banyak manfaatnya, selain itu kita sebagai produsen harus bisa memberikan komunikasi yang
efektif mudah dimengerti oleh konsumen, sehingga konsumen tertarik pada produk kami.

d. Place

Place adalah bidang atau wadah yang digunakan sebagai tempat usaha yang akan kita jalankan
nantinya. Kita harus memilih tempat usaha yang sangat berpotensi mendatangkan keuntungan
untuk kita. Maka dari itu tempat yang kita pilih harus memiliki kriteria sebagai berikut :

1.) strategis

2.) bisa diakses dengan mudah

3.) dapat dilihat oleh konsumen

Pada saat ini hanya memasarkan disekitar sekolah saja. Karena kelompok kami mendapatkan tugas
dari sekolah akan tetapi jika kami berkeinginan membuat distribusi pada sebuah produk yang kami
pasarkan kami bisa memilih distribusi melalui berupa toko atau pusat pasar. Dan yang terpenting
kami harus bisa memilh tempat yang tepat dalam mendistribusikannya.
Analisis SWOT

Perkembangan dunia usaha saat ini mengalami kemajuan cukup pesat, namun tingkat
persaingan cukup ketat, disamping itu banyak bermunculan berbagai macam jenis produk baru, yang
mempunyai satu tujuan yang sama yaitu keinginan untuk bisa menghasilkan produk yang bermutu
dan dapat memberikan kepuasan bagi pelanggan atau konsumen serta memperoleh keuntungan
yang besar. Analisis disini diperlukan untuk menentukan apakah usaha yang dilakukan sekarang
cukup layak dari segi bisnis dalam arti bisa dipasarkan secara luas namun bisa diterima Siswa SMKN 1
Jenangan oleh karena itu kami mencoba menganalisis pemasaran jamur crispy sesuai SWOT,
sedangkan ANALISIS SWOT adalah suatu audit pemasaran yg rutin dan menyeluruh dalam suatu
langkah yang terstruktur dapat memberi suatu perusahaan pengetahuan akan bisnis, trend di pasar,
dan dimana perusahaan pesaing memberi nilai tambahan.

a. Strengths (Kekuatan)

Dalam usaha produk Jamur Crispy ini memiliki Strengths (Kekuatan), antara lain :

1. Bahan baku yang mudah di dapat dan murah

2. Tidak tergantung pada musim, karena jamur crispy lebih mudah di dapatkan dan di gemari
konsumen

3. Harga jual relative stabil, sehingga resiko kerugian sangat kecil

4. Bisa dijalankan oleh siapa saja tanpa melihat latar belakang pendidikan, asal ada kemauan dan
keseriusan pasti bisa menjalankan usaha ini

5. Perawatan yang mudah dan murah, karena tidak memerlukan biaya tambahan

b. Weakness (Kelemahan)

Dalam usaha produk Jamur Crispy ini memiliki Weakness (Kelemahan), antara lain :

1. Jamur yang mudah busuk sehingga dapat menurunkan kualitas

2. Susah menjaga kepercayaan terhadap pelanggan jika bisnis ini secara online

3. Jika terjadi perubahan suhu atau cuaca yang sangat ekstrim bisa mengakibatkan penurunan
kualitas produk

4. Produk kami tidak tahan lama

c. Opportunities (Peluang/Kesempatan)

Dalam usaha produk jamur crispy ini memiliki Opportunities (Peluang/kesempatan), antara lain :

1. Peluangnya cukup besar untuk di kembangkan

2. Memberikan keuntungan yang cukup besar

3. Banyak orang indonesia yang menyukai jenis makanan vegetarian

d. Threats (Ancaman)

Tentu dalam suatu usaha produk pasti memiliki ancaman, bagi kelompok kami, ancaman di dalam
usaha jamur crispy kami antara lain :

1. Produk mudah ditiru

2. Terbatasnya bahan-bahan yang di butuhkan

3. Banyak pesaing yang menawarkan harga yang lebih murah

 Perencanaan keuangan

a) Estimasi penjualan

Estimasi adalah suatu metode dimana kita dapat memperkirakan nilai dari suatu populasi
dengan menggunakan nilai dari sampel. Estimator adalah nilai pendugaan/suatu data statistik,
sebagai sampel yang digunakan untuk mengisi suatu parameter.

Berikut ini sebuah perhitungan penjualan ke konsumen yang selama ini akan di rencanakan oleh
kelompok kami di lingkungan SMKN 1 Jenangan :

Satu bungkus : Rp.3.000,00 x 40 bungkus jamur crispy =Rp.120.000.00

b) Biaya-biaya

1. Pembelian bahan baku :

- 5 Bungkus jamur Rp.15.000,00

- Minyak 1 Kg Rp.12.000,00

- Tepung terigu 1 ½ Kg Rp. 9.000,00

- Telur ½ Kg Rp.12.000,00

- Garam 1 bungkus Rp. 1.000,00

- Baking powder 1 bungkus Rp. 3.500,00

- Penyedap rasa Rp. 2.000,00

- Bumbu ada 3 rasa Rp. 15.000,00

2. Transportasi

- Angkot pulang pergi Rp. 6.000,00

3. Administrasi

- 1 Nota Rp. 3.000,00

4. Kemasan

- Koran Rp. 1.000,00

- Lem Rp. 1.000,00

JUMLAH SELURUHNYA Rp. 80.500,00

c. Perhitungan laba/rugi

Penjualan - Biaya

Rp. 120.000,00 – Rp. 80.500,00 = Rp. 39.500,00

Penutup

Demikianlah proposal ini kami buat, semoga proposal ini bisa membantu anda untuk menjadi
seorang wirausahawan yang sukses dan menjadikan suatu ide bagi seseorang yang mempunyai
keinginan untuk berwirausaha. Semoga allah swt memberikan perlindungan dan rezeki bagi kita
semua, atas perhatian nya dan kerja sama nya kami mengucapkan terima kasih.

 Kesimpulan

Menurut kelompok kami dalam mengembangkan suatu usaha itu harus mempunyai kemauan
dan tentunya berusaha bahwa kami pasti bisa, bisa untuk memberikan pelayanan yang baik untuk
konsumen dan tentunya tidak mengecewakan konsumen. Dan disaat itulah pasti usaha yang kita
lakukan bisa tercapai dengan sukses.

 Saran

Kelompok kami menyarankan bahwa membuat suatu produk makanan itu mudah, hanya
berbekal niat, bersungguh-sungguh, dan kemauan untuk berusaha.

 Motto

Dalam melakukan suatu usaha, jika kita sudah niat, berdo’a, dan berusaha pasti usaha yang
kita jalankan akan selalu sukses dan berjalan dengan lancar.