Resep Brushcetta

 Bahan :

2 buah roti baguette/roti prancis

 Bahan topping :

100 gram daging sapi giling

1/2 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

2 buah tomat merah

1 sdm margarine

Secukupnya garam, gula, merica bubuk

 Bahan celupan (kocok lepas) :

2 butir telur

Secukupnya garam, merica bubuk

Secukupnya oregano

 Bahan tambahan :

2 buah sosis sapi, potong bulat²

Secukupnya keju cheddar/mozza/quickmelt, parut halus

  Cara membuat :

Potong-potong serong roti prancis dengan ketebalan kurang lebih 2cm atau sesuai selera, sisihkan

 Membuat topping : rajang halus bawang bombay, bawang putih dan potong-potong tomat

Panaskan margarine kemudian tumis dua bawang hingga harum lalu tambahkan potongan tomat, tumis
hingga tomat layu

Masukkan daging giling, aduk hingga rata kemudian tambahkan gula, garam dan merica bubuk aduk rata
kembali, masak hingga daging berubah warna dan matang, cek rasa jika sudah pas angkat

Celupkan potongan roti ke dalam bahan celupan kemudian langsung panggang diatas grill pan atau
teflon hingga kocokan telur menempel di kedua sisi roti, lakukan pada semua roti

Setelah roti dipanggang, kemudian oles roti dengan tumisan daging lalu tambahkan potongan sosis dan
parutan keju

Oven roti selama 5 menit kemudian angkat dan siap disajikan hangat² bersama saos sambal atau saos
tomat