12 bab ii

Protein memiliki peran yang penting bagi tubuh, namun menurut kurniawan (2014), terlalu
banyak mengonsumsi protein hewani akan membuat system pencernaan sulit untuk diuraikan
dan diserap secara menyeluruh karena sisa sisa makanan yang tifak dapat diserap oleh tubuh
akan menumpuk dan akhirnya membusuk didalam usus.
Hal. 08

Konsumsi sebanyak 10 mg kedelai per hari dapat menurunkan risiko kambuhnya kanker payudara
hingga 25%. Hal ini karena kedelai mengandung antioksidan berupa zat genistein yang dapat
menghambat pertumbuhan sel kanker bila dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.
https://www.alodokter.com/manfaat-susu-kedelai-bagi-kesehatan

Tentukan jumlah protein yang dibutuhkan. Jumlah protein yang Anda butuhkan setiap hari
tergantung pada kebutuhan kalori. Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk protein adalah 0,8 gr untuk
setiap kilogram bobot tubuh.[3] Jumlah tersebut diperuntukkan bagi orang dewasa dengan gaya
hidup yang tidak terlalu banyak bergerak. Jika ingin mengetahui AKG yang disesuaikan dengan
kebutuhan tubuh dan tingkat aktivitas Anda, gunakan kalkulator daring atau gunakan
perhitungan berikut ini.
 Tentukan berat badan dalam kilogram, lalu kalikan dengan 0,8 untuk mengetahui jumlah protein
yang sesuai AKG. Contohnya, jika berat badan Anda 63 kg, jumlah protein yang harus dikonsumsi
setiap hari adalah 50,4 gr (63x0,8).
https://id.wikihow.com/Mencukupi-Kebutuhan-Protein-sebagai-Vegetarian