TUGAS OBSERVASI

NAMA : ANASTASIA LOU WUKAK

 BAHAN
 Gula Pasir
 Kelapa Muda
 Susu kaleng (cair)
 Jeruk Nipis
 Es Batu
 ALAT – ALAT
 Parang
 Penggaruk
 Sendok
 Sedotan
 Gelas dan Plastik
 Termos Es
 Pemukul/Palu
 CARA MEMBUAT
 Kelapa di belah airnya di taruh di toples, buahnya atau isinya di garuk dan di
taruh di dalam toples yang di dalamnya ada air kelapa muda
 Gula pasir di rebus dengan air untuk menjadikan air gula
 Air gula tersebut di campur di dalam air kelapa muda beserta isinya selanjutnya
di campur es batu dan perasan air jeruk nipis dan hidangkan
 LATAR BELAKANG
 Kepentingan om atau diri sendiri
 Keadaan Ekonomi
 Kepentingan pembeli dan sesama
 Karena penjual/om melihat di daerah ini panas sehingga mempunyai
inisiatif untuk menjual es kelapa muda dan bantuan om juga menarik
wisatawan.
 SEJARAH
 Didirikan pada tahun 2010

NAMA PENJUAL : FRENGKY MANUK

TEMPAT PENJUAL : JETY LEWOLEBA