Crude Palm Oil

Crude Palm Oil atau minyak sawit kasar/mentah merupakan minyak kelapa sawit mentah yang diperoleh
dari hasil ekstraksi atau dari proses pengempaan daging buah kelapa sawit dan belum mengalami
pemurnian tahap lanjut. CPO berasal dari Elaeis guineensis Jacq.

Berikut merupakan tahapan pembuatan dari CPO

Kandungan CPO

Minyak sawit mentah secara tradisional telah digunakan sekitar 5% dalam diet kering untuk babi untuk
meningkatkan palatabilitas, untuk mengurangi debu, untuk memasok vitamin dan untuk meningkatkan
tekstur ransum sebelum pellet. Berikut kandungan asam lemak dalam CPO. Sumber :
http://www.fao.org/livestock/agaP/Frg/APH132/chap4.htm
Berikut kandungan CPO secara umum.

Berikut kandungan fitokimia dalam CPO.

Contoh spesifikasi CPO

Manfaat CPO

Lemak dan minyak digunakan sebagai sumber energi, untuk memenuhi asam lemak bebas essential
(linoleat dan asam linoleat) yang tidak dapat disintesis oleh hewan, untuk membantu penyerapan
vitamin yang larut dalam lemak, dan untuk menyediakan asam lemak bioaktif aktif spesifik.

Jumlah lemak atau minyak yang dapat digunakan dalam makanan hewani bervariasi tergantung pada
spesies dan fisiologi pencernaannya. Sistem pencernaan sapi, babi dan unggas berbeda sehubungan
dengan cara di mana lemak / minyak dipecah, diserap dan dimanfaatkan. Sapi adalah ruminansia di mana
fermentasi karbohidrat dalam rumen memberikan energi bagi hewan. Trigliserida sebagian besar
dihidrolisis dalam rumen oleh mikroba, sedangkan asam lemak tak jenuh dihidrogenasi menjadi asam
lemak jenuh. Memberi makan trigliserida dalam jumlah besar (> 3% dari makanan), terutama yang tidak
jenuh, menghambat mikroorganisme rumen, membuat biohidrogenasi tidak lengkap dan dapat
mengurangi asupan pakan dan menekan produksi lemak susu, serta mengubah profil lemak susu. Untuk
mengatasi masalah ini, lemak / minyak untuk pemberian makanan ruminansia harus dalam bentuk yang
membuatnya inert dalam rumen, seperti dalam bentuk garam kalsium atau sabun distilat asam lemak
kelapa sawit (CaPFAD).

Babi dan unggas adalah non ruminansia (monogastrik) dan bergantung pada enzim mereka sendiri untuk
pemecahan trigliserida makanan. Asam lemak kemudian diserap dalam usus kecil bersama dengan mono
atau digliserida. Peningkatan kadar lemak / minyak dalam makanan babi meningkatkan tingkat
pertumbuhan, reproduksi dan menyusui. Peningkatan kadar lemak/minyak dalam makanan unggas
meningkatkan efisiensi pakan dan tingkat pertumbuhan.
Minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit dapat digunakan untuk menggantikan butterfat dalam susu
pengganti untuk memberi makan hewan muda untuk menggantikan susu induknya. Lemak juga digunakan
dalam makanan hewan pendamping (anjing dan kucing) dan kuda. Produksi hewan di seluruh dunia
meningkat dengan cepat. Seiring meningkatnya standar hidup, semakin banyak produk hewani
dikonsumsi dalam makanan, termasuk daging, susu, dan telur. Peternakan mengonsumsi sekitar 33% dari
produksi biji-bijian sereal global, dan industri nutrisi hewani mengonsumsi antara 8 dan 10 juta ton lemak
dan minyak per tahun. Penggunaan ini akan meningkat secara signifikan dalam 15 tahun ke depan karena
lebih banyak produk hewani dikonsumsi. Selain itu, ada fokus yang lebih besar untuk menemukan cara
untuk mengganti energi sereal dalam nutrisi hewani karena sereal semakin banyak dialihkan ke makanan
manusia atau produksi biofuel. Tingkat lemak / minyak dalam pakan umumnya lebih rendah daripada
tingkat yang dapat dimanfaatkan oleh hewan berdasarkan proses pencernaan dan metabolisme. Lebih
banyak kalori dapat disediakan oleh lemak / minyak tetapi ada batasan berdasarkan pada karakteristik
fisik dari lemak dan minyak dan interaksinya dengan fisiologi hewan target.