MARTES, 23 DE FEBRERO DE 2010 12:04

En el 2009 Holanda fue el principal comprador en la UE de los

plátanos peruanos.

Las exportaciones de plátanos frescos hacia la Unión Europea se

incrementaron en 20.2 por ciento en el 2009, respecto de lo
registrado el año previo, lo que significa un total de 32.7 millones
de dólares durante el año pasado, informó la Cámara de
Comercio de Lima (CCL).

Holanda fue el principal comprador de los plátanos peruanos en

el 2009 por un monto de 27.4 millones de dólares, lo que significó un incremento de 42.6 por ciento.

Asimismo, el volumen movilizado superó las 42,000 toneladas, mientras que los precios referenciales de
venta hacia Holanda se incrementaron en 7.1 por ciento.

Los plátanos peruanos cavendish han mantenido un ritmo de crecimiento considerable en los últimos años
debido a su calidad, pero sobre todo a su característica de producto orgánico.

La CCL destacó que más del 85 por ciento de las exportaciones declaradas corresponde a plátano
orgánico, con un monto que asciende a 27.9 millones de dólares.

Si bien Perú apuesta por la producción de banano orgánico, el país todavía no tiene la capacidad de los
bananeros ecuatorianos, quienes anualmente exportan un valor superior a 650 millones de dólares a la
Unión Europea sin que ello signifique que tienen ventajas competitivas en la variedad orgánica.

Fuente: Andina

La lúcuma fundamenta su elevado potencial comercial en

su sabor sui-generis, capaz de proyectarlo como un insumo
estrella en diversos usos de la industria alimenticia. Fruta
tropical originaria de Perú, que posee un alto valor
nutricional y es una gran fuente de carbohidratos, vitaminas
y minerales.

Actualmente, su exótico sabor es demandado por la más

selecta gastronomía internacional, siendo uno de los
productos peruanos que registra mayor volumen de
exportaciones. Su presentación como harina de lúcuma es
una de las más usadas en la elaboración de productos
como bebidas, pasteles, galletas, budín y tortas.

Nombre común: lúcuma

Nombre científico: Pouteria obovata
Familia: Sapotaceas
Origen: Valles interandinos del Perú
Usos: Pulpa
Color: Anaranjado palido
Apariencia: Polvo fino

Partida Descripción
1106302000 De Lúcuma (lucuma Obovata)

1. Producción

• Nacional: Las regiones con mayor producción de lúcuma y sus derivados en el Perú son Lima que reúne el 68%
de la producción y en menor producción Piura, Cajamarca, La Libertad, Ica y Ayacucho. El Perú se ha convertido
en el principal productor de lúcuma a nivel mundial con una participación del 88%, conteniendo a más de 40
variedades de lúcuma. No obstante, la producción viene creciendo progresivamente, lo que se observa en los diez
últimos años (de 2,248 TM en 1997 a 9,332 TM en 2006) aunque con mayor dinámica en los últimos cinco años
(17% promedio anual). La lúcuma crece en suelos que permiten que la producción de una variedad imaginable de
plantas nutritivas y alimentarias.

• Internacional: Los principales ofertantes mundiales de lúcuma y sus derivados son Chile, Ecuador y Colombia,
ya que como se sabe la lúcuma puede crecer en diversos climas del mundo y es por ello que estos países
cumplen con las condiciones necesarias para que se de su cultivo.

2. Mercados destino

Estados Unidos tiene una alta demanda de la lúcuma y sus derivados con envíos por valor de 168.461 dólares
durante el ano 2008. Seguido de Inglaterra alcanzando 13.873 dólares, Países Bajos (10.275 dólares), Chile
(5.971 dólares) y Francia (5.160 dólares). Otros países, como España, Australia, Bolivia, Venezuela, Italia, Japón,
Costa Rica, Colombia, Suiza, Timor del Este, Canadá, Ecuador e Irlanda, también importan esta fruta y sus
derivados, aunque en menor medida.

Lúcuma

3. Principales exportadores nacionales

Las principales empresas exportadoras de lúcuma y sus derivados son Texfibra

alcanzando $61.463 dólares. La lúcuma se envía al extranjero principalmente sin
cocer o cocida sin azúcar o procesada en diversos tipos de harina, y en muy menor
porcentaje como ingrediente de flanes con sabor a lúcuma.

4. Opinión de Pymex PERU…

La lúcuma y sus derivados son productos que presentan una creciente demanda del mercado internacional,
debido a que existe una tendencia a la búsqueda de nuevos sabores de productos naturales, y es utilizada
muchas veces como insumo en la industria para la elaboración de helados, yogurts, postres y jugos, es por ello
que se debe de aprender estas oportunidades que no se repiten en los mercados.

MIÉRCOLES, 03 DE FEBRERO DE 2010 16:06

Productores prevén que Japón llegue a representar el 10% de las

exportaciones totales de mango.

Perú lograría exportar al menos 9,000 toneladas métricas (TM)

de mango fresco, variedad Kent, a Japón en los próximos cinco
años, luego que dicho mercado anunció su apertura al producto
peruano, estimó la Asociación Peruana de Productores y
Exportadores de Mango (APEM).

El gerente general de la APEM, Juan Carlos Rivera, señaló que

debido a que la campaña de este producto es de diciembre a
marzo, la primera campaña en beneficiarse con esta apertura será la del período 2010 -2011.

“En un primer momento esperamos exportar entre 100 y 200 TM, y crecer en los envíos a un ritmo anual
de 15 por ciento”, declaró a la agencia Andina.

Indicó que una de las metas de los productores peruanos de mango es que Japón llegue a representar el
diez por ciento de las exportaciones totales de mango en los próximos cinco años.

Detalló que a la fecha el mercado europeo concentra el 62 por ciento de los envíos peruanos de esta fruta,
y Holanda es el principal demandante con el 30 por ciento.

“Le sigue Estados Unidos, el cual en términos individuales es el principal consumidor al concentrar el 32
por ciento de las exportaciones”, anotó. El seis por ciento se encuentra concentrado en países como
Nueva Zelanda, China y Chile, entre otros.

Respecto al primer envío, Rivera sostuvo que el sector privado está coordinando las acciones necesarias
para realizarlo a fines de febrero. “Haremos la primera prueba de envío con 20 TM pues queremos probar
los tiempos de trámites, desaduanaje y demás aspectos administrativos propios de una exportación”,
mencionó.

De acuerdo a lo informado por la Embajada del Perú en Japón, para concretar el inicio de la primera
campaña de exportación del mango peruano, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la APEM
recibirán la visita de un experto del Ministerio de Agricultura de Japón, quien dará asistencia técnica para
realizar el primer envío.

Fuente: Andina
MIÉRCOLES, 20 DE ENERO DE 2010 17:02

Ocho comunidades de Huancavelica empezaron a exportar este

tubérculo a Francia.

Aunque sus formas alargadas y enroscadas y sus colores poco

comunes fueron en un momento un obstáculo para su
exportación , las papas nativas se proyectan ahora como un
producto que se reconoce no solo por su exquisito sabor y de
grandes propiedades alimenticias, sino también por la buena
demanda con la que cuenta en los mercados del Perú y del
extranjero.

Francia es ya uno de los países cautivados. Desde hace unas semanas, los productores de papas nativas
de ocho comunidades del distrito de Pazos, en el norte de Huancavelica, empezaron a exportar este
tubérculo, pero ahora procesado en hojuelas.

“La Municipalidad de Pazos está financiando la producción orgánica de este producto”, resaltó el alcalde
de este distrito, Zacarías Huachos Méndez.

Asimismo, los productores de Pazos también despachan cada tres meses diez toneladas de este tubérculo
al mercado venezolano. Según los agricultores, esta demanda también está siendo igualada por Lima,
donde los pedidos son más frecuentes.

En la actualidad, la producción de la papa es rentable para los campesinos porque el precio que se les
paga en el mismo distrito es superior al que recibirían en el mercado local. Si antes ganaban S/. 1 por kilo
del producto, ahora perciben entre S/1,50 y S/. 1,80.

TUBÉRCULO MILENARIO
“La papa nativa se ha mantenido tal como es durante siglos”, destacó la doctora María Mayer de Scurrah,
experta en agrobiodiversidad del Centro Internacional de la Papa (CIP). “En un futuro, la función de este
tubérculo será garantizar la alimentación mundial”, agregó.

Este producto se ha preservado desde antes del incanato, a través de la época colonial y de la República.
“Llegó al siglo XXI como en sus orígenes, sin alteración alguna, y se conserva libre de la contaminación
química, porque su cultivo es exclusivamente con abonos orgánicos”, sostuvo la investigadora.

RESISTENCIA AL CLIMA
Aunque no se tienen registros detallados de la papa nativa, los expertos estiman que hay alrededor de
2.000 variedades que cultivan los campesinos y que no han sido químicamente manipuladas por la ciencia
moderna.

“Su calidad ha ido mejorando con el tiempo, ya que su preservación se realiza a través de semillas de
calidad, por medio de selección natural, una costumbre que sabiamente mantienen los agricultores de los
Andes”, anotó la doctora María Mayer.

Las papas nativas, además, han desarrollado naturalmente mecanismos de defensa contra los cambios
climáticos y se han hecho resistentes a épocas de sequía, heladas, lluvias intensas e incluso a las plagas
que afectan a los tipos de tubérculos denominados mejorados. Estos son cultivados con abono sintético, y
en su curación se usan plaguicidas. Son los más comerciales.

El prejuicio de su consumo debido a sus extrañas formas y a su aparente complicada preparación quedó
atrás. La demanda de las variedades chaulina, yanagallo, puka capiak, yawar shongo o turbay crece a
diario por su calidad, porque son cultivadas naturalmente y por su inigualable sabor. ¿Usted ya las probó?

Productos Estrella
LUNES, 04 DE ENERO DE 2010 17:56

Existen diversas presentaciones de camu camu como néctar, yogurt, mermeladas, helados y otros.

El Camu Camu es un pequeño fruto ovalado de superficie lisa y brillante, de color rojo y de fuerte y ácido
sabor, variando el tamaño de 2 a 4 cm de diámetro.

Es una especie nativa de la amazonía peruana. Se encuentra en los ríos y lagos de origen Amazónico y
Ucayali (Entre las localidades de Pucallpa e Iquitos).

El hábitat natural del Camu Camu es el bosque aluvial inundable, siendo una especie ribereña. Es
tolerante a la inundación y puede quedar totalmente sumergida en el agua cuatro a cinco meses.

Uso histórico
Medio siglo atrás, la fruta era casi desconocida por la población amazónica urbana, al punto que no se
sabía si era comestible.

Los primeros análisis químicos de la fruta revelaron su excepcional contenido de vitamina C y ampliaron el
interés y su empleo como recurso anti-oxidante. El Camu Camu es apreciado también, por su contenido
alto de flavonoides y pectinas que cumplen un importante rol para la salud.

Existen diversas modalidades tradicionales de uso de la especie por los pobladores amazónicos: la corteza
del tallo y la raíz en cocimiento para el tratamiento del reumatismo y diarreas; los frutos y la corteza son
empleados para teñir fibras vegetales de la ‘chambira’ (Astrocarium chambira); la corteza raspada es
aplicada localmente para aliviar dolores musculares. Asimismo, la fiebre y el dolor de cabeza son tratados
con las hojas trituradas. El fruto, además, es empleado como carnada en la pesca.

Productos
Las formas de utilización se han ampliado y diversificado en los últimos años, siendo ahora empleado en la
fabricación de bebidas refrescantes, yogurt, mermeladas, helados, néctar, productos para el cabello y
deshidratados bajo distintas formas de presentación como cápsulas, pastillas y refrescos instantáneos.

Beneficios
Entre sus principales beneficios se puede mencionar que es Astringente, Antioxidante, Anti-inflamatorio,
Emoliente, Nutritivo, Anti-viral y Adelgazante natural.

El alto contenido de Vitamina C Natural, favorece la formación del colágeno, proteína que sostiene muchas
estructuras corporales, responsable de la formación y fortalecimiento de los huesos, músculos, tendones,
ligamentos, dientes, encías, tejidos conjuntivos, vasos sanguíneos y piel.

Estimula las defensas naturales del organismo e interviene en la absorción del hierro procedente de los
alimentos de origen vegetal y previene la Anemia. Ayuda a evitar la fatiga.

Se usa como suplemento Alimenticio ya que es un Antioxidante que aumenta las defensas del organismo.
También, es un Agente Inmunoestimulante y Antibacteriano. Previene las infecciones y evita el escorbuto.
El escorbuto es la clásica manifestación de insuficiencia grave de ácido ascórbico o Vitamina C.

Fuente: Alpha natura

MARTES, 10 DE NOVIEMBRE DE 2009 16:47

Holanda concentra el 90% de las ventas de jugo de maracuyá

peruano a la Unión Europea.

Las exportaciones totales de jugo de maracuyá a la Unión Europea,

que se exporta en forma de jugo simple congelado y jugo
concentrado congelado, ascendieron a 12.2 millones de dólares
durante los primeros nueve meses del 2009, registrando un
incremento de 112 por ciento respecto a similar período del 2008,
informó la Cámara de Comercio de Lima (CCL).

Sus ventas en la Unión Europea se concentran en Holanda, país que

compra el 90 por ciento de lo exportado hacia este bloque económico.

Asimismo, dicho mercado ha mantenido un crecimiento en 97 por ciento en cuanto a ventas, mientras que
los volúmenes enviados sólo crecieron en 44.4 por ciento, lo que conllevó a un incremento del precio
referencial en 36.2 por ciento.

El precio del jugo de maracuyá se cotizó, entre enero y setiembre, en 3.79 dólares por litro. Resaltó que
Holanda mantiene la característica de ser un punto de distribución de mercadería en la Unión Europea por
lo cual los precios de compras son bajos.

Otros mercados dentro de la Unión Europea que muestran grandes oportunidades para exportar jugo de
maracuyá son el Reino Unido, España y Francia, los cuales han incrementado la demanda mostrando un
crecimiento superior a 100 por ciento en cuanto a ventas.

Esto ha permitido que principalmente en el Reino Unido y España los precios de referencia se mantengan
superiores a cinco dólares por litro.

“Debemos aprovechar las oportunidades de acceso que brinda la Unión Europea para estos productos,
sobre todo en mercados tan importantes como Holanda, España y el Reino Unido”, comentó la CCL.

Especialmente en estos dos últimos que tienden a cotizar mejores precios, en tanto que Holanda sólo
distribuye la mercadería generando sobrecostos por la triangulación.

“Sería recomendable que los empresarios traten directamente con el comprador final, lo cual traería como
consecuencia el incremento del margen de ganancia”, indicó.

Fuente: Andina

MIÉRCOLES, 04 DE MARZO DE 2009 18:21

El camu camu, es un producto que posee la más

alta vitamina C natural en el mundo. Puede ser
utilizado su pulpa, en la elaboración de jugos,
Néctares, Yogures, Helados, mermeladas, jaleas y
bebidas alcohólicas o No Alcohólicas. Debido a su
alto contenido de acido ascórbico o Vitamina C
Natural, es usado como insumo para la preparación
de Jugos Exóticos.

Además es utilizado en la elaboración de cápsulas,

tabletas o pastillas de vitamina C, para la cura de
enfermedades del corazón y estrés. Para vigorizar
Bebidas para deportistas, tipo nutracéutico, bebidas tipo citrus punch, Bebidas de fruta, etc. También para
vigorizar productos lácteos, como Yogures, Helados, etc.

Nombre común: Camu camu

Nombre científico: Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh
Usos: Pulpa de camu camu
Origen: Loreto

Partida Descripción
0811909200 Camu camu (Myrciaria dubia)

1. Producción

• Nacional:La producción nacional del camu camu se viene dando en la Amazonía peruana, quien le da
excelentes condiciones para el perfecto desarrollo de este producto, sobre todo se origina en el
departamento de Loreto, alcanzando 1320 hectáreas. También crece y se cultiva en los departamentos de
San Martín y Ucayali, debido a que reúne las condiciones climáticas necesarias.

2. Mercados destino

Los principales mercados de destino que demandan el camu camu son el Japón, en una presentación de
pulpa congelada, debido a que están informados acerca de los valores nutritivos que ofrece el camu camu.
Otro mercado, encontramos a los Estados Unidos, ya que ellos se orientan más por el lado de los
productos naturales que son mas saludables. Canadá, Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido,
Australia, Suiza, Austria y Nueva Zelanda son también de mercados de destino del camu camu.

Camu camu

3. Principales exportadores nacionales

Las principales empresas que exportan camu camu, son Peru Amazon Export
S.A., quien se coloca como líder en el mercado, seguido por Selva
Agroindustrial S.A., Empresa Agroindustrial del Perú S.A, Agroindustrias AIB
S.A., Frutas de la Selva S.A.C., Selva Industrial S.A., camu camu del Perú
S.A., Oro Verde Holding S.A.C., incrementado sus ventas en comparación con
años anteriores.

4. Opinión de Pymex PERU…

El camu camu es uno de los productos que está representando al Perú en la actualidad, logrando
posicionarse en mercados importantes tales como Japón, conocida como una “bebida energética”, y
presenta una ventaja comparativa la cual es la facilidad para ser transportada a mercados bastantes
lejanos sin presentar inconvenientes.
JUEVES, 25 DE FEBRERO DE 2010 11:29

La mayor demanda de truchas por parte de Rusia, Francia y

EE.UU. favorecería su mayor producción.

Las exportaciones de congelados de trucha y tilapia crecieron

19.5 por ciento en el 2009, a pesar del contexto de la crisis
global, señaló la consultora Maximixe.

Indicó que la demanda de trucha congelada por parte de Canadá

creció 82.9 por ciento y de Noruega 32.8 por ciento, y los envíos
fueron realizados principalmente por la empresa Piscifactorías de
los Andes.

Los envíos de tilapia congelada hacia Estados Unidos se incrementaron en 151.4 por ciento y la principal
empresa exportadora fue Cultimarine.

“La mayor demanda mundial de trucha y salmón por parte de Rusia, Francia y Estados Unidos favorecería
la mayor producción de truchas, en un contexto donde el precio del salmón va en aumento”, previó.

Destacó que las extracciones de trucha provenían inicialmente de Junín pero ahora Puno ha entrado a
promover el desarrollo de esta especie.

El 88.7 por ciento de la extracción se destina para el rubro fresco, 11.2 por ciento a congelados y 0.1 por
ciento a otros.

Maximixe consideró que la nueva ley de promoción a las inversiones en zonas altoandinas, que favorece la
actividad productiva en áreas por encima a los 3,000 metros sobre el nivel del mar, y la puesta en marcha
del Plan Nacional de Desarrollo Acuícola (PNDA), propiciarán la mayor extracción y producción de
especies continentales como trucha y tilapia, entre otras.

Finalmente, resaltó que la trucha puede competir en el mercado internacional por sus características
similares con el salmón y sus menores precios de exportación.

Fuente: Andina

MIÉRCOLES, 10 DE MARZO DE 2010 11:25

Los principales productos exportados de este sector fueron las

uvas, espárragos y los mangos.
Las agroexportaciones no tradicionales, que culminaron el 2009 con una contracción de tres por ciento,
registraron en enero envíos por 179.91 millones de dólares, 16 por ciento más que en similar mes del año
pasado, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).

Esta recuperación en el primer mes del año reposó en los envíos de uvas (mayor demanda de Estados
Unidos y Hong Kong) y espárragos como sus dos principales productos, que concentraron el 26 y 17 por
ciento del total, respectivamente.

Las uvas peruanas se exportaron en enero por 45.9 millones de dólares, monto que es 47 por ciento
superior a similar mes del 2009 cuando ascendió a 31.2 millones.

Los espárragos exportados en tres partidas se enviaron a los mercados internacionales por 30.1 millones
de dólares.

El tercer producto exportado fue el mango y sus derivados (29.5 millones de dólares), que se despachó en
cuatro partidas, tantos frescos, como sin cocer, preparados o conservados y jugos de mango; las que en
su conjunto experimentaron un crecimiento de 32 por ciento.

Otras partidas importantes son las frutas y hortalizas conservadas en vinagre, como el pimiento morrón
rojo soasado, alcachofa en conserva marinada en vinagre, ensalada de pimiento en conserva en vinagre y
espárrago verde a la parilla con/sin aceite, entre otros.

Asimismo, las alcachofas, demás preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales, leche
evaporada, plátanos y páprika, entre otros.

Los países de destino en enero sumaron 93, siendo liderados por Estados Unidos que los demandó por
56.2 millones de dólares, logrando así un crecimiento de 23 por ciento, impulsado principalmente por la
demanda de uvas (127 por ciento), hortalizas y frutas conservadas (450 por ciento) y mangos (31 por
ciento), entre otros.

Le sigue Países Bajos con importaciones por 27.8 millones de dólares y logrando un crecimiento de siete
por ciento gracias a su demanda de mangos, uvas, espárragos frescos, plátanos y jugo de maracuyá.

España, el tercer mercado en importancia (15.4 millones de dólares), demandó principalmente pimiento
piquillo (crecimiento de 16 por ciento), espárragos preparados o conservados (-34 por ciento), uvas frescas
(44 por ciento) y espárragos frescos o refrigerados (15 por ciento).

Otro mercado importante es Hong Kong (9.5 millones de dólares) gracias a la demanda de productos como
las uvas, espárragos frescos, mucílagos de semilla de tara, mangos frescos y fríjol castilla. Asimismo,
Ecuador, Reino Unido, Colombia, China, Francia y Alemania.

Las principales empresas agroexportadoras son El Pedregal, seguido de Complejo Agroindustrial Beta,
Sociedad Agrícola Virú, Camposol, Gandules Inc., Alicorp, Sociedad Agrícola Drokasa, Danper Trujillo,
Sunshine Export y Gloria.

Fuente: AgroNegociosPerú

MIÉRCOLES, 24 DE FEBRERO DE 2010 11:49

 Los principales competidores del mundo de la palta peruana son
Chile y Sudáfrica.

El Perú exporta 50,000 toneladas de palta al año al mercado de

Europa y es el principal proveedor de este fruto en dicho
mercado, inclusive se supera a otros potenciales competidores
como Chile y Sudáfrica, informó el presidente de Inform@cción,
Fernando Cillóniz.

Agregó que en la actualidad se percibe que hay un mayor interés

en los cultivos de palto así como por la capacitación de las
personas que tienen que ver con el cultivo y el manejo de esta fruta.

“El objetivo es atender en las mejores condiciones los retos que implica acceder a nuevos mercados”, dijo.

"Ahora que se abre el mercado de Estados Unidos, ojala sigamos siendo los primeros en Europa. La idea
es crecer con más áreas de producción y productividad, sin dejar de lado lo avanzado en mercados tan
exigentes como el europeo", aseveró.

Para Cillóniz todo apunta a que las áreas de producción de palta de exportación (que en la actualidad
llegan a 7,000 hectáreas) se duplicarán o triplicarán en los próximos cinco años.

"Hay que tener presente que se trata de inversiones de mediano plazo. Gran parte de esta producción está
concentrada en la costa central. No obstante, hay otras variedades de palta que pueden cultivarse bien en
otras zonas. En Piura y Chiclayo se realizan esfuerzos por desarrollar este cultivo", indicó.

Además refirió que el sur del país también tiene un potencial significativo. En este caso destaca la
producción de palta en Moquegua.

El presidente de Inform@cción proyectó que las exportaciones de palta alcanzarían este año los 100
millones de dólares, 70 por ciento al mercado europeo y 30 por ciento a Estados Unidos.

“Pero si hay algo en lo que debemos prepararnos y modernizarnos, es en la logística de productos

agrarios”, dijo Cillóniz.

"Contra todo lo que decíamos hace 10 ó 15 años, el Perú tiene ahora varias plantas de empaque en
excelentes condiciones. Además, tenemos al puerto del Callao en proceso de modernización", agregó.

En este sentido, reconoció los avances en el tema de manejo post cosecha (plantas de empaque,
transporte refrigerado y embarque marítimo).

Fuente: Andina