RENCANA PEMBELAJARAN MATA KULIAH

PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI

(AKP 0308)
SEMESTER GANJIL TAHUN AJARAN 2014/2015

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI BUDIDAYA PERIKANAN

PROGRAM STUDI DI LUAR DOMISILI
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2014
 Peta Kompetensi Pengolahan Limbah Industri

Setelah mengikuti pembelajaran mahasiswa mampu

menerapkan konsep-konsep pengolahan limbah hasil
VII industri perikanan dalam contoh-contoh permasalahan
di lapangan

VI Mahasiswa mampu menjelaskan produk hasil

pengolahan limbah

IV V
Mahasiswa mampu menjelaskan Mahasiswa mampu menjelaskan
pengolahan limbah menurut pengolahan limbah melalui
karakteristiknya proses kimia, fisika dan biologi

III Mahasiswa mampu menjelaskan dampak pencemaran

terhadap lingkungan

II Mahasiswa mampu menjelaskan klasifikasi dan

karakterisasi limbah

I Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian limbah

secara umum, pengendalian, penanganan dan
pencegahan limbah
 RANCANGAN PEMBELAJARAN

I. Karakteristik Mata Kulah

Nama Mata Kuliah : Pengolahan Limbah Industri

Kode Mata Kuliah/SKS : AKP 0308 (0-3)
Semester : Ganjil
Tahun Akademik : 2014-2015
Program Studi/Jurusan : Prodi Studi Teknologi Budidaya Perikanan
Fakultas : Program Studi di luar Domisili
Penanggungjawab :
Tim Pengajar : Dra. Dyah Fitri Kusharyati, MP.

II. Deskripsi singkat

Mata kuliah : Pengolahan limbah industri merupakan mata
kuliah pengantar untuk memahami pengolahan
limbah industri, khususnya limbah dibidang
perikanan dalam contoh-contohnya meliputi
pengendalian, penanganan dan pencegahan
limbah perikanan, klasifikasi dan karakterisasi
limbah, dampak pencemaran terhadap
lingkungan, pengolahan limbah secara kimia,
fisika dan biologi, serta mengetahui produk dari
pengolahan limbah perikanan.

III. Capaian Pembelajaran

Umum Mata Kuliah : Setelah mengikuti pembelajaran, mahasiswa
mampu menerapkan prinsip pengolahan limbah
industri dalam bidang perikanan.

IV. Outcome : Mahasiswa mampu berfikir kritis, kreatif dan

berani pengemukakan pendapat, mampu
menentukan topik kerja lapangan, serta trampil
bekerja mandiri maupun dalam tim, khususnya
bidang yang berkaitan dengan pengolahan limbah
perikanan.
V. Jadwal Kegiatan

Materi Ajar/
Minggu Pokok Metode Media Indikator Motode
Cap. Pembel. Khusus Waktu Referensi
Ke Bahasan/ Pembelajaran Pembelajaran Pembelajaran Evaluasi
Topik
1&2 1. Mampu menjelaskan Pendahuluan - Paparan - Komputer Mahasiswa dapat Tanya 100  Gintings P., 1992.
pengertian pencemaran dan interaktif & & LCD mengetahui jawab, Mnt Mencegah dan
2. Mampu menyebutkan Pencemaran diskusi - Papan tulis pengertian Kuis Mengendalikan
pengertian limbah - Brain limbah dan Pencemaran
secara umum storming kebijakan Industri. Pustaka
Sinar Harapan,
3. Mampu menyebutkan berkairan dengan Jakarta.
pengendalian, pelestarian - Sugiharato., 1987.
penanganan dan lingkungan Dasar-dasar
pencegahan limbah Pengelolaan Air
1. Mampu menyebutkan Limbah. Universitas
sistem kebijakan Indonesia Press,
pelestarian lingkungan Jakarta.
3&4 1. Mampu menjelaskan Klasifikasi - Paparan - Komputer Mahasiswa Tanya 100  Gintings P., 1992.
klasifikasi limbah dan dan interaktif & & LCD mengetahui jawab, Mnt Mencegah dan
karakteritiknya karakterisasi diskusi - Papan tulis klasifikasi dan Kuis Mengendalikan
2. Mampu menjelaskan limbah - Brain karakterisasi Pencemaran
jenis-jenis limbah cair storming limbah Industri. Pustaka
Sinar Harapan,
3. Mampu menjelaskan Jakarta.
jenis-jenis limbah - Sugiharato., 1987.
padat Dasar-dasar
4. Mampu menjelaskan Pengelolaan Air
jenis-jenis limbah gas Limbah. Universitas
Indonesia Press,
Jakarta.
5&6 1. Mampu menjelaskan Damak - Paparan - Komputer Mahasiswa Tanya 100  Gintings P., 1992.
pencemaran limbah pencemaran interaktif & & LCD mengetahui jawab, Mnt Mencegah dan
cair terhadap diskusi - Papan tulis dampak Kuis Mengendalikan
2. Mampu menjelaskan lingkungan - Brain pencemaran Pencemaran
pencemaran limbah storming terhadap Industri. Pustaka
 padat lingkungan yang Sinar Harapan,
3. Mampu menjelaskan disebabkan oleh Jakarta.
pencemaran limbah gas limbah cair, - Sugiharato., 1987.
padat dan gas Dasar-dasar
Pengelolaan Air
Limbah. Universitas
Indonesia Press,
Jakarta.
7, 8, 9 1. Mampu menjelaskan Pengolahan - Paparan - Komputer Mahasiswa Tanya 200  Gintings P., 1992.
dan 10 pengolahan limbah limbah interaktif & & LCD mengetahui jawab, Mnt Mencegah dan
2. Mampu menjelaskan menurut diskusi - Papan tulis pengolahan Kuis Mengendalikan
Pengolahan limbah karakteristik - Brain limbah secara Pencemaran
melalui proses fisika, storming fisika, kimia dan Industri. Pustaka
Sinar Harapan,
kimia dan biologi biologi
Jakarta.
- Sugiharato., 1987.
Dasar-dasar
Pengelolaan Air
Limbah. Universitas
Indonesia Press,
Jakarta.
11 & 12 1. Mampu menjelaskan Produk hasil - Paparan - Komputer Mahasiswa Tanya 100  Gintings P., 1992.
pembuatan tepung ikan pengolahan interaktif & & LCD mengetahui jawab, Mnt Mencegah dan
2. Mampu menjelaskan limbah diskusi - Papan tulis pembuatan Kuis Mengendalikan
pembuatan silase perikanan - Brain tepung ikan, Pencemaran
3. Mampu menjelaskan storming silase dan Industri. Pustaka
Sinar Harapan,
pengomposan limbah pengomposan Jakarta.
rumput laut rumput laut - Sugiharato., 1987.
Dasar-dasar
Pengelolaan Air
Limbah. Universitas
Indonesia Press,
Jakarta.
 POWER POINT MATA KULIAH
PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI
(AKP 0308)
SEMESTER GANJIL TAHUN AJARAN 2014/2015

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI BUDIDAYA PERIKANAN

PROGRAM STUDI DI LUAR DOMISILI
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2014