BUSINESS PLAN

TENTANG SMOOTHIES
Ditujukan untuk memenuhi salah satu tugas kewirausahaan

Disusun Oleh :
MILA AULIA SYARIFATURRUHAMAH
P2.06.20.1.17.021

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES TASIKMALAYA
PRODI DIII KEPERAWATAN
2019
A. LATAR BELAKANG

Smoothies merupakan jenis minuman yang berasal dari buah dan sayur atau
sejenisnya dengan cara dihaluskan, sesuai dengan asal katanya yaitu smooth yang
berarti halus atau lembut. Yang menjadi latar belakang mengapa smoothies
sebagai jenis usaha yang kami pilih yakni usaha makanan dan minuman pasti
memiliki prospek yang sangat tinggi karena merupakan kebutuhan yang paling
mendasar untuk dipenuhi.

Indonesia yang berada di wilayah tropis membuat keberadaan minuman

khususnya minuman yang menyegarkan tentu saja sangat tinggi khususnya pada
musim kemarau di mana kondisi cuaca yang terik. Selain itu, kesadaran
masyarakat untuk menerapkan pola hidup sehat semakin tinggi seiring dengan
meningkatnya perekonomian mereka serta maraknya kampanye untuk melakukan
hidup sehat salah satunya yaitu memperbanyak konsumsi buah dan sayur.

Kondisi masyarakat perkotaan dengan mobilitas yang sangat tinggi yang

mana sering menuntut kepraktisan juga menjadi latar belakang pembentukan
usaha smoothies di mana masyarakat dapat dengan mudah mendapatkan minuman
yang menyehatkan dan menyegarkan tanpa repot untuk membuatnya sendiri.

B. VISI

Membuat produk minuman yang segar dan menyehatkan dan disukai banyak
orang.

C. MISI

 Menciptakan produk jus atau smoothie buah dan sayur yang berkualitas dan
lebih bervariasi.
 Membuat olahan produk yang praktis dan siap saji.
 Memberikan layanan yang memuaskan kepada para pelanggan.
 Mematok harga yang cukup terjangkau
D. TUJUAN
 Mengajak masyarakat untuk mengadaptasi gaya hidup sehat.
 Membuat sebuah peluang usaha produk minuman yang menyegarkan dengan
kualitas baik dan unggulan.
 Melatih jiwa kewirausahaan generasi muda, sehingga dapat membuat lapangan
pekerjaan.

E. NAMA PERUSAHAAN
“Foodsaurus”

F. LOKASI PERUSAHAAN
Kawasan pertokoan di Jalan KH.Zaenal Mustafa No.24, Kota Tasikmalaya.

G. KOMODITI YANG DIUSAHAKAN

Produk smoothies sayur dan buah buahan.

H. SEGMENTASI PEMASARAN
Di bawah ini merupakan segmentasi yang dituju :

- Segmentasi geografi : Penduduk sekitar kota Tasikmalaya

- Segmentasi demografi : Pria dan Wanita, Usia 5 – 60 tahun kelas ekonomi

menengah hingga menengah ke atas, Pelajar, mahasiswa, karyawan dan lain-lain

- Segmentasi Psikografi : Gaya hidup konsumtif, menyukai makanan dan

minuman berbahan dasar buah dan sayur. Suka mencoba hal baru.

Target pasar yang ingin dituju oleh Foodaurus tidak membatasi umur dan
pekerjaan, tetapi difokuskan pada konsumen dengan karakter psikografis
menyukai hal baru, tantangan, dan suka mengkonsumsi makanan dan
minuman berbahan dasar buah dan sayur. Dengan atribut karakteristik
tersebut, yang akan difokuskan target pasarnya adalah mahasiswa dan pekerja
dengan kisaran umur 20 – 40 tahun.

I. PROMOTION PLAN
Kegiatan promosi yang akan dilakukan Foodsaurus agar dapat dikenal
konsumen diantaranya :
1. Advertising (Periklanan)

Foodsaurus akan menggunakan iklan media cetak yaitu brosur dan media
sosial (Instagram, whatsapp, facebook).

Promosi yang ditawarkan yaitu dengan datang memakai kacamata yang

bertemakan musim panas maka akan mendapat diskon 10%, lalu apabila
datang dengan menggunakan summer blouses maka akan mendapat
potongan harga 15% dan jika memakai summer dress makan potongan
harga yang akan didapatkan yaitu 20%.

2. Sales Promotion

Foodsaurus juga akan mempromosikan produknya melalui cara penawaran

seperti memberikan tester dan promosi melalui media. Hal ini harapkan
dapat mendorong munculnya strategi Words of Mouth (WOM).

Cara promosi ini lebih di tujukan pada segmen pasar pelajar dan
mahasiswa. Selain itu bentuk promosi lainnya akan mengikuti sesuai
dengan event atau hari raya yang ada, contoh promosi yang di lakukan di
antaranya untuk pembelian 1 paket akan mendapat 1 paket secara gratis
pada periode tertentu. Promosi lainnya seperti memberikan kartu stempel,
di mana setiap transaksi pembelian akan mendapatkan cap yang dapat di
tukar dengan hadiah yang berlaku.

3. Personal Selling

Foodsaurus juga melakukan promosi melalui penjualan langsung ke

wilayah kampus dengan menawarkan produk langsung ke konsumen.

J. KEPEGAWAIAN / PARTNER KERJASAMA

Kepegawaian Foodsaurus mempunyai total empat orang pegawai tetap yang
terdiri dari:

Supplier : 1 orang

Waiter : 1 orang

Cashier : 1 orang
Sales promotion : 1 orang

K. RANCANGAN BIAYA

NO KEGIATAN HARGA BARANG JUMLAH

Unit @Harga

TAHAP PRODUKSI
1 Biaya Peralatan
Blender 2 buah Rp. 300.000 Rp. 600.000
Pisau 3 buah Rp. 5.000 Rp. 15.000
Gelas 2 lusin Rp. 60.000 Rp. 120.000
Meja 2 buah Rp. 150.000 Rp. 300.000
Tikar 2 buah Rp. 100.000 Rp. 200.000
Toples 2 buah Rp. 10.000 Rp. 20.000
Gerobak 1 buah Rp.2.000.000 Rp. 2.000.000

Galon 1 buah Rp. 50.000 Rp. 50.000

Teko 1 buah Rp. 20.000 Rp. 20.000

Jumlah Rp. 3.325.000

2 Biaya Operasional
Buah
Mangga 3 kg Rp. 15.000 Rp. 45.000
Pisang 3 sisir Rp. 40.000 Rp. 120.000
Alpukat 3 kg Rp. 25.000 Rp. 75.000
Stroberry 3 kg Rp. 30.000 Rp. 90.000
Lemon 1 kg Rp. 55.000 Rp. 55.000
Buah naga 3 kg Rp. 30.000 Rp. 90.000

Apel 3 kg Rp. 25.000 Rp. 75.000

Yogurt 3 liter Rp. 26.000 Rp. 78.000
Es batu 5 kg Rp. 5.000 Rp. 25.000
 Gula pasir 1 kg Rp. 15.000 Rp. 15.000
Gelas cup 100 cup Rp. 300.000 Rp. 30.000
Sedotan 200 pcs Rp. 50.000 Rp. 50.000
Listrik - - Rp. 250.000

Jumlah Rp. 993.000

Total biaya Rp. 4.318.000