MAKALAH

“ Menganalisis Ide Produk “

Untuk memenuhi salah satu tugas
Mata pelajaran PKK

Disusun Oleh :
Nama : Finna Maulani
Kelas : XI Akuntansi 4

SMK NEGERI 1 TASIKMALAYA

JL.MANCOGEH NO.26 TELP.FAX(0265)331539
TASIKMALAYA
2018/2019

KATA PENGANTAR
 Assalamu ‘alaikum Wr. Wb
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang mana berkat rahmat dan karunia-
Nya lah saya dapat menyesaikan penulisan Makalah “Menganalisis Ide Produk” yang
saya susun untuk memenuhi salah satu tugas mata pelajaran Kewirausahaan. Tak lupa
shalawat dan salam semoga tetap tercurah pada Nabi akhir zaman Muhammad SAW,
kepada keluarga, para sahabat dan seluruh umatnya.
Saya mengakui dalam makalah ini mungkin masih banyak terjadi kekurangan
sehingga hasilnya jauh dari kesempurnaan. Saya sangat berharap kepada semua pihak
kiranya memberikan kritik dan saran yang sifatnya membangun.
Besar harapan penulis dengan terselesaikannya makalah ini dapat menjadi bahan
tambahan bagi penilaian guru bidang studi Kewirausahaan dan mudah-mudahan isi
dari makalah saya ini dapat di ambil manfaatnya oleh semua pihak yang membaca
makalah ini. Ucapan terimakasih penulis sampaikan kepada semua pihak yang telah
membantu saya dalam penyusunan makalah ini sehingga makalah ini terselesaikan.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan
khususnya Kewirausahaan.
Terima Kasih

Tasikmalaya, 10 September 2019

Penulis
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Visi&Misi
1.3 Identifikasi Usaha
1.4 Ruang Lingkup Usaha
1.5 Tujuan
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Deskripsi Pisang Mesir
2.2 Bahan dan Alat membuat Pisang Mesir
2.3 Cara Membuat Pisang Mesir
2.4 Sumber Daya Yang Dibutuhkan
2.5 Analisa SWOT
BAB III PENUTUP
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Akhir-akhir ini, bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang
menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam
kreatifitas yang menarik. Makanan biasa dapat dikreasikan menjadi makanan
yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satu makanan biasa yang
sering kita temui adalah tahu dengan kandungan protein yang tinggi. Namun,
masyarakat mulai jenuh dengan bentuk dan rasa tahu yang biasa-biasa saja,
tidak adanya inovasi.
Untuk itu, diperlukan inovasi baru dalam mengolah tahu tersebut sehingga
penyajian tahu tidak monoton. Saya mencoba mengkreasikan pisang, yaitu
dengan perpaduan buah pisang dan balutan tepung panir yang memanjakan
lidah konsumen yang sehat, bergizi, serta tampilan yang mampu mengundang
selera. Kelebihan produk yang saya buat adalah toping produk yang bervariasi
terdiri dari coklat, keju, selai stroberry dan blueberry.
Alasan saya menawarkan produk ini adalah karena saat ini semakin banyak
masyarakat yang beralih ke makanan cepat saji. Masyarakat memandang
pisang itu sebagai makanan yang tidak menarik dari rasa maupun bentuknya.
Padahal, begitu banyak manfaat yang dikandung oleh pisang seperti
menurunkan risiko kanker, asma, menurunkan tekanan darah dan
meningkatkan kesehatan jantung. Disini saya menawarkan produk dalam
bentuk yang menarik serta rasa yang bervariasi agar masyarakat tidak bosan
dengan pisang yang selama ini ada di pasaran.
1.2 Visi&Misi
Visi :
Menjadikan “Pisang Mesir” sebagai produk makanan yang digemari mayarakat
dengan berbagai rasa yang bervariasi dan bentuk yang unik untuk memuaskan
para konsumen.

Misi :
1. Mengutamakan kualitas produk.
2. Menciptakan rasa yang bervariasi dan unik

1.3 Identifikasi Usaha

Usaha yang dijalankan ini diusulkan oleh:

Nama : Finna Maulani dan Orang tua
Nama Usaha : Pisang Mesir
Alamat : Jln.Sutisna Senjaya RT02/RW04 Cicurug Bata,Tasikmalaya

1.4 Ruang Lingkup Usaha

Usaha ini adalah usaha kecil yang dirintis guna untuk meningkatkan minat
konsumen pada makanan berbahan dasar Pisang yang diinovasi dalam bentuk
yang unik dan memiliki citra rasa yang bervariasi. Walaupun usaha ini
termasuk usaha kecil akan tetapi dapat menjadi sebuah usaha besar karena
harganya yang terjangakau untuk kalangan menengah ke bawah dan juga
sasaran pemasaranya mulai dari kalangan anak-anak, remaja bahkan sampai
kalangan orang dewasa bisa menikmati produk pisang mesir ini.

1.5 Tujuan
1. Memenuhi tugas sekolah mata pelajaran PKK
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dalam diri serta berlatih cara berpikir
yang kreatif dan inovatif.
3. Mendapatkan keuntungan dari produk ini
4. Memperkenalkan produk cemilan bergaya baru,yang bervariasi dan unik.
 BAB II
PEMBAHASAN

2. 1 Deskripsi Pisang Mesir

Bentuknya beragam dan berisi pisang yang dilumuri dengan tepung panir.
Rasanya tentu saja manis dan gurih.Saya memilih pisang mesir bukan hanya
karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena proses produksinya yang cukup
mudah dan bisa dijual dengan harga yang terjangkau berdasar ukuran pelajar
dan juga anak-anak. Pisang mesir ini dapat dijadikan pengganjal perut di pagi
hari, khususnya bagi para pelajar dan mahasiswa yang memilih sarapan sehat
tapi tetap hemat.

2.2 Bahan dan Alat Membuat Pisang Mesir

Bahan :
– 20 buah pisang kepok
– ¼ tepung terigu
– 1 sdt vanili
– 3 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– Tepung panir
– secukupnya Air
– Minyak goreng
– coklat
– keju
– selai

Alat :
– Pisau
– Wajan
– Kompor gas

2.3 Cara Membuat Pisang Mesir

1. Belah pisang menjadi beberapa bagian
2. Campurkan tepung terigu, vanili, gula pasir, garam kasih air secukupnya
kemuadian aduk jangan terlalu encer
3. Masukan pisang yang sudah dibelah ke dalam adonan
4. Masukan pisang yang sudah tercampur tepung kedalam tepung panir, guling-
gulingkan hingga terbalut semua permukaan pisang
5. Panaskan minyak lalu goreng pisang mesir hingga kecoklatan.
 6. Letakkan pisang yang sudah matang di suatu wadah dan taburi permukaan
pisang dengan toping (coklat, keju, selai).

2.4 Sumber Daya Yang Dibutuhkan

Untuk membuat pisang mesir ini dibutuhkan sumber daya alam (SDA) berupa
bahan-bahan yang diperlukan dan juga sumber daya manusia (SDM) berupa
tenaga manusia untuk menciptakan produk.
-Sumber Daya Alam
1.Pisang
2.Tepung
3.Garam
4.Minyak Goreng
5.Air
6.DLL

2.5 Analisa SWOT

A. Strength (Kekuatan) :
1. Harga relatif murah, tetapi berkualitas.
2. Kebanyakan orang menyukai pisang.
3. Praktis untuk dimakan.
4. Diolah dengan bahan dasar alami dan tanpa bahan pengawet.
5. Proses produksinya mengutamakan higenitas.

B. Weakness (Kelemahan) :
1. Tidak cocok bagi orang yang tidak suka pisang.
2. Produk tidak bisa disimpan lebih dari satu hari, karena dapat mengurangi
kegurihannya.

C. Opportunity (Peluang) :
1. Semakin banyak orang Indonesia yang menyukai buah-buahan, tidak
terkecuali pisang.
2. Kebiasaan para konsumen yang mencari camilan yang bergizi, murah dan
enak saat ini, khususnya kalangan remaja dan dewasa (pelajar dan mahasiswa).

D. Threat (Ancaman) :
Semakin banyaknya orang yang juga ingin berwirausaha secara sederhana sehingga
memungkinkan muncul semakin banyak pesaing yang mencoba usaha seperti ini.
 BAB III
PENUTUP

Demikianlah penyajian makalah yang telah saya susun. Saya memohon maaf apabila
masih terdapat banyak kekurangan di dalam penyusunan makalah ini. Semoga dapat
memberikan manfaat bagi seluruh pembaca dan juga penulis untuk menumbuhkan
motivasi dalam membuka usaha.
Kritik dan saran yang membangun sangat saya harapkan untuk perbaikan di masa yang
akan datang. Terima kasih.