BUSINESS PLAN REPORT

SOJA

Reynard Wilson 2101640504

Jl. Pegangsaan 2 No. 97, Kelapa Gading, Jakarta Utara 14250

Universitas Bina Nusantara

Tangerang 2019
Table of Contents
II. COMPANY DESCRIPTION ................................................................................................................... 4
I. CompanyHistory ............................................................................................................................... 4
II. Mission Statement ............................................................................................................................. 5
III. Product .............................................................................................................................................. 5
IV. Current Status.................................................................................................................................... 6
V. Legal Status and Ownership ............................................................................................................. 6
III. INDUSTRY ANALYSIS ........................................................................................................................ 8
I. Industry Size, Growth Rate, Sales Projection ................................................................................... 8
a. Size ........................................................................................................................................ 8
b. Growth Rate ........................................................................................................................... 8
c. Sales Projections .................................................................................................................... 9
II. Industry Characteristics..................................................................................................................... 9
a. Structures ............................................................................................................................... 9
b. Nature of Participants ............................................................................................................ 9
c. Key Success Factors .............................................................................................................. 9
III. Industry Trends ............................................................................................................................... 10
a. Environmental Trends.......................................................................................................... 10
b. Business Trends ................................................................................................................... 11
IV. Long Term Prospects ...................................................................................................................... 11
IV. SPSS ............................................................................................................................................. 11
IV. Market Analysis .................................................................................................................................... 25
I. Market Segmentation and Target Market Selection........................................................................ 25
a. Segmen Pasar ....................................................................................................................... 25
b. Target Pasar ......................................................................................................................... 25
c. Positioning ........................................................................................................................... 25
II. Buyer Behavior ............................................................................................................................... 26
III. Competitor Analysis ....................................................................................................................... 26
IV. Estimate of Annual Sales and Market Share ................................................................................... 27
V. Marketing Plan ....................................................................................................................................... 28
I. Overall Marketing Strategy ............................................................................................................. 28
II. Pricing Strategy ............................................................................................................................... 28
III. Sales Process (or Cycle).................................................................................................................. 28
VI. Management Team and Company Structure......................................................................................... 28
I. Management Team.......................................................................................................................... 28
II. Board of Directors........................................................................................................................... 28
III. Board of Advisors ........................................................................................................................... 28
IV. Other Professionals ......................................................................................................................... 28
VII. Operational Plan .................................................................................................................................. 28
I. Operations Model and Procedures .................................................................................................. 28
II. Business Location ........................................................................................................................... 28
III. Facilities and Equipment ................................................................................................................. 28
IV. Operational Strategy and Plans ....................................................................................................... 28
VIII. Product Design and Development Plan.............................................................................................. 28
I. Development Status and Tasks ....................................................................................................... 28
II. Challenges and Risks ...................................................................................................................... 28
III. Costs 28
IV. Intellectual Property ........................................................................................................................ 28
IX. Financial Projections............................................................................................................................. 28
I. Sources and Uses of Funds Statement ............................................................................................ 28
II. Assumptions Sheet .......................................................................................................................... 28
III. Pro Forma Income Statements ........................................................................................................ 28
IV. Pro Forma Balance Sheets .............................................................................................................. 28
V. Pro Forma Cash Flows .................................................................................................................... 28
VI. F=Ratio Analysis ............................................................................................................................ 29
X. Appendices ............................................................................................................................................. 29
II. COMPANY DESCRIPTION

I. CompanyHistory
SOJA pertama kali didirikan pada tahun 2019 oleh penulis karena ketertarikan
penulis akan cemilan sehat yang dapat memberikan kepuasan rasa pada pelanggan
melalui produk-produk berbahan kacang kedelai. Kesukaan penulis akan kacang
kedelai memberikan penulis ide untuk menciptakan SOJA

SOJA menjual berbagai produk makanan dan minuman dengan bahan dasar
kacang kedelai seperti pudding lembut yang berbahan dasar kacang kedelai dan
memiliki taburan topping berbagai varian seperti Ice Cream, buah-buahan, bobba,
dll.

 Tulisan logo berwarna biru melambangkan = Dari semua warna dalam

spektrum, biru adalah warna yang bisa meningkatkan nafsu makan
untuk itu disarankan menempatkan makanan di piring biru. Biru juga
dapat memperlambat denyut nadi dan suhu tubuh lebih rendah. Ini
adalah warna yang menenangkan dan diyakini mengatasi insomnia,
kecemasan, masalah tenggorokan, tekanan darah tinggi, migrain dan
iritasi kulit. Warna ini juga meningkatkan ekspresi verbal, komunikasi,
ekspresi artistik dan kekuatan. Biru yang kuat (biru tua) akan
merangsang pemikiran yang jernih. Biru merupakan warna yang
termasuk tenang dan bersifat profesional. Efek lain warna biru adalah
 sering di anggap sebagai warna yang melambangkan kepercayaan dan
trustfulness.
 Soja berartikan kacang kedelai
 Font tulisan menggambarkan penyajian SOJA yang elegan

II. Mission Statement

Visi
Menjadikan SOJA sebagai brand pudding kacang kedelai dikenal oleh mesyarakat
JABODETABEK

Misi

1. Menyediakan produk berbahan kacang kedelai yang berkualitas

2. Menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul dan bersantai
3. Menempatkan pelanggan sebagai prioritas
4. Memberikan pelayanan yang prima dan unggul dalam penyajian
5. Membuat dan mempromosikan minuman dan makanan organik yang lezat dan
sehat.

III. Product
Menjual produk berbahan dasar kacang kedelai dalam bentuk makanan ringan
dan minuman. Makanan ringan yang dihadirkan seperti

pudding lembut yang terbuat dari kacang kedelai

serta diberi topping pilihan konsumen yang tersedia.
Packaging yang akan diberikan juga memiliki
bentuk yang mudah dipakai oleh konsumen serta
ramah lingkungan.
 Minuman Kacang kedelai yang disediakan akan
terdiri dari berbagai rasa seperti Milk Tea, rasa
Strawberry, rasa Melon, rasa apel, dll.

IV. Current Status

Milestone:

V. Legal Status and Ownership

1. Organizational chart

Reynard WIlson
CEO

Head of staff

Cashier Waiters
 2. Legal

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Reynard Wilson
Jabatan : Pemilik (Owner)
Perusahaan : SOJA
Alamat Perusahaan: Jl. Pegangsaan 2 No. 97, Kelapa Gading, Jakarta Utara 14250

Dengan ini menyatakan bahwa nilai kekayaan bersih perusahaan kami (termasuk bangunan
usaha, asset, dan modal) yaitu sebesar Rp75.000.000,- (Tujuh Puluh Lima Juta Rupiah)

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya dan apabila dikemudian hari
Surat Pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia dituntut sesuai dengan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.

Jakarta, 5 Oktober 2019

Tanda Tangan
di atas materai Rp.6.000,-

( …………………………….. )
III. INDUSTRY ANALYSIS
I. Industry Size, Growth Rate, Sales Projection
a. Size
SOJA merupakan jenis prosduk pudding. Untuk produk pudding sendiri di
Indonesia telah ada sejak lama. Kebanyakan adalah cafe yang menjual banyak
varian puding yang begitu saja. Harga yang ditawarkan para kompetitor pun
beragam akan tetapi untuk beberapa kalangan harga tersebut terbilang cukup mahal.
Ada beberapa home industry atau industri rumah tangga yang menjual pudding
akan tetapi sifat nya yang masih home industry yaitu membuat ketika ada pesanan
saja. Harganya pun demikian kebanyakan pudding dari home industry masih
berukuran besar yang membuat harganya sedikit lebih mahal. Kompetitor dari
usaha ini adalah para penjual makanan unik yang sudah lebih dulu berkreasi dan
belum tertandingi kreasinya seperti fat bubble, kedai-kedai yang sudah diakui dan
dikenal oleh masyarakat, dan para pengusaha-pengusaha rumah tangga kreatif
lainnya.

b. Growth Rate
Pasar Susu Kedelai Global menyumbang $ 14,44 miliar pada tahun 2017 dan
diperkirakan akan mencapai $ 28,4 miliar pada tahun 2026 yang tumbuh pada
CAGR sebesar 7,8%.

Faktor-faktor seperti meningkatnya permintaan untuk produk makanan bebas

laktosa adalah karena kemudahan mencerna yang cenderung berkontribusi
signifikan terhadap pertumbuhan pendapatan pasar susu kedelai. Namun, rasa luar
biasa dari susu kedelai yang secara signifikan berbeda dari susu sapi, munculnya
alternatif produk susu lainnya dan persaingan dari industri manufaktur minuman
menahan pertumbuhan pasar.

Berdasarkan jenisnya, susu kedelai manis diperkirakan memiliki pertumbuhan

relatif karena permintaan konsumen yang tinggi untuk minuman rasa di atas rasa
lembut susu kedelai tanpa pemanis.

Source:https://www.globenewswire.com/news-release/2019/08/19/1903410/0/en/Global-Soy-Milk-Market-
Accounted-for-14-44-Billion-in-2017-and-is-Expected-to-Reach-28-4-Billion-by-2026-Growing-at-a-CAGR-of-7-8.html
 Sumber: Kementrian Pertanian

c. Sales Projections

II. Industry Characteristics

a. Structures
SOJA sendiri memiliki beberapa kompetitor kecil berupa home industry dan
produsen pudding lainnya seperti Fat bubble, TOFU Dessert Hut, dll. Namun,
dengan bahan dasar SOJA yang berupa kacang kedelai sangat memperkecil
kompetitor dikarenakan menurut survey yang dilakukan produsen pudding
berbahan dasar kacang kedelai saat ini masih sedikit dan tidak menjadikan pudding
kacang kedelai sebagai menu utama atau masih berupa home industry.

b. Nature of Participants
SOJA merupakan sebuah produk yang ditunjukkan bagi anak muda hingga
dewasa dengan rentang umur 18 tahun hingga 30 tahun yang mencari makanan
ringan yang unik dan enak.

c. Key Success Factors

SWOT ANALYSIS

1) Strength (Kekuatan)
 Merupakan makanan yang sehat dengan pewarna alami
 Kualitas bahan baku & bahan penolong yang terjamin
 Menjual produk yang unik dari yang lain.
 Pelayanan yang baik
  Produk yang sehat (kacang kedelai) karena memiliki manfaat.
2) Weakness (Kelemahan)
 Harga beli alat pudding yang lumayan mahal
 Sedikit masyarakat yang bisa membuat produk pudding bervariasi
 Produk tidak tahan lama
 Produknya dapat ditiru
3) Opportunity (Peluang)
 Lebih bisa menarik perhatian konsumen dibandingkan puding biasa
 Dengan variasi yang unik
 Masih baru dan bisa di kenal oleh masyarakat umum
 Fasilitas yang cukup memadai
 Merupakan usaha yang baru diminta oleh sedikit orang
4) Threat (Ancaman)
 Persaingan harga
 Persaingan variasi dan motif
 Semakin banyaknya pesaing yang menjual produk pudding mulai berkembang
pada varian dan model pudding
 Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

III. Industry Trends

a. Environmental Trends
“Konsumen saat ini mulai memilih produk pangan yang memiliki manfaat
kesehatan, sehingga tren produk untuk kebutuhan khusus seperti produk biskuit
untuk ibu hamil, produk penambah energi, untuk diet tertentu, dan produk-produk
serupa semakin digemari. Selama lima tahun terakhir, konsumsi produk pangan
yang mengandung isolat protein kedelai semakin meningkat karena dianggap lebih
sehat,” terang Business Development Manager for Indonesia, Mintel, Ghani Kunto,
dalam In-Depth Seminar Foodreview Indonesia dengan Tema Plant-Based Protein
Ingredient: Opportunity in Food Industry pada 14 Maret 2019 di Bogor.
 Semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan menempatkan
SOJA dalam posisi yang menguntungkan dimana bahan dasar yang akan digunakan
oleh SOJA adalah kacang kedelai.

b. Business Trends
Saat ini, tingkat kekuatan beli konsumen meningkat ketika mereka
dipertemukan oleh produk baru yang unik dan yang membuat mereka penasaran.
Terutama semakin nyaman pelayanan, rasa yang enak dan harga yang murah
menjadi point utama dalam penjualan SOJA

IV. Long Term Prospects

Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan kesehatan dalam
sebuah makanan maka dengan ini SOJA akan membuka cabang di seluruh daerah di
Indonesia sehingga seluruh masyarakat mampu menikmati makanan tanpa takut dengan
kandungan makanan yang dimakan karena SOJA akan menjadi salah satu penerobos
makanan sehat yang enak dan tidak membosankan serta dapat membuat perut kenyang.

IV. SPSS
ANALISA FAKTOR
CLUSTER ANALYSIS
IV. Market Analysis
I. Market Segmentation and Target Market Selection
a. Segmen Pasar
Geografi : Ibukota dan sekitarnya

Demografi:

- Umur:18-30 tahun
- Pekerjaan: Mahasiswa dan Pekerja

Psikografis: Kelas menengah ke atas yang mau mengeluarkan uang untuk

mencoba suatu produk

b. Target Pasar
Target pasar produk SOJA ini adalah anak muda rentang usia 18-
30 tahun yang tinggal di kawasan ibukota. Target pasar ini dipilih
berdasarkan perilaku konsumsi anak muda di rentang usia tersebut sangat
suka membeli makanan yang unik serta memiliki tampilan menarik.

c. Positioning
Produk SOJA ini dalam menghadapi pesaing usahanya, harus
dapat menempatkn posisinya dengan baik dalam masyarakat. Cara yang
digunakan untuk menempatkan posisi usaha ini agar tidak kalah bersaing
dengan usaha yang lain adalah dengan menanamkan beberapa strategi.
Strategi yang digunakan adalah dengan menciptakan varian menu yang
baru dengan menggunakan nama yang unik dan berbeda dari menu lainnya
serta didesain dengan packaging yang unik serta menyediakan tempat
yang nyaman dan modern.
 II. Buyer Behavior

 Umur: 18-30 Tahun

 Pekerjaan: Pelajar, Mahasiswa yang memiliki buying power tinggi serta
income perbulan sebesar Rp. 3.000.000,- keatas
 Life stye: Suka makan makanan ringan
 Lokasi yang diminati: Tempat yang nyaman dan menarik serta terdapat
WiFi dan port charger


III. Competitor Analysis

MARVELICIOUS
NAME SOJA FAT BUBBLE
DELIGHT
Geographic Location Even Advantage Even
Staff Services Even Advantage Even
Menu Variety Advantage Even Disadvantage
Price (Rp.) 20.000-30.000 40.000 12.000
Quality Even Even Disadvantage
Social Interaction Even Advantage Even
 PORTER’S FIVE ANALYSIS

Threat of new entrants:

Mudahnya masuk ke ranah
bisnis, dikarekan resep dan
bahan pembuatan pudding
kacang kedelai memiliki
banyak versi sesuai keahlian
chefnya.
Bargaining power of buyer:
Semakin baik dan
meningkatnya daya beli
masyarakat, konsumen.

Threats of substitute Bargaining power of

products: supplier:
Banyak barang subtitusi Banyak nya dukungan dari
berupa produk pudding lain para supplier penyedia bahan
dari para pesaing. baku.

Competition in the
industry:
 banyaknya pengusaha yang
menjual produk pudding
kacang kedelai dengan
kelebihannya masing-masing

IV. Estimate of Annual Sales and Market Share

V. Marketing Plan
I. Overall Marketing Strategy
II. Pricing Strategy
III. Sales Process (or Cycle)

VI. Management Team and Company Structure

I. Management Team
II. Board of Directors
III. Board of Advisors
IV. Other Professionals

VII. Operational Plan

I. Operations Model and Procedures
II. Business Location
III. Facilities and Equipment
IV. Operational Strategy and Plans

VIII. Product Design and Development Plan

I. Development Status and Tasks
II. Challenges and Risks
III. Costs
IV. Intellectual Property

IX. Financial Projections

I. Sources and Uses of Funds Statement
II. Assumptions Sheet
III. Pro Forma Income Statements
IV. Pro Forma Balance Sheets
V. Pro Forma Cash Flows
 VI. F=Ratio Analysis

X. Appendices