S1 2013 280226 Chapter1

PENGARUH KOMBINASI PUPUK TERHADAP PARAMETER MUTU SPESIFIK DAN NONSPESIFIK
SIMPLISIA DAUN KUMIS

KUCING (Orthosiphon stamineus Benth.)
MARCELLINA SARASWATI FERRYANTO
Universitas Gadjah Mada, 2013 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Penggunaan bahan alam sebagai obat tradisional di Indonesia telah
dilakukan oleh nenek moyang kita sejak berabad-abad yang lalu, terbukti dari
adanya naskah lama pada daun lontar Husodo (Jawa), Usada (Bali), Lontarak
pabbura (Sulawesi Selatan), dokumen Serat Primbon Jampi, Serat Racikan Boreh
Wulang nDalem dan relief candi Borobudur yang menggambarkan orang sedang
meracik obat (jamu) dengan tumbuhan sebagai bahan bakunya (Sari, 2006).
Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2010 menunjukkan bahwa
hampir separuh orang Indonesia mengonsumsi obat tradisional terutama jamu
untuk pencegahan dan penyembuhan. Sebanyak 49,53 % penduduk Indonesia
berusia 45 tahun ke atas mengonsumsi jamu. Sekitar 5 % penduduk mengonsumsi
jamu tiap hari, sementara sisanya mengonsumsi jamu sesekali.
Menurut Dirjen Bina Kesehatan Masyarakat Depkes, jumlah pengobat
tradisional di Indonesia yang tercatat cukup banyak, yaitu 280.000 pengobat
tradisional dan 30 keahlian/spesialisasi. Sedang dari di 30 ribu jenis tanaman yang
ada di Indonesia 950 jenis diantaranya memiliki fungsi penyembuhan yang sudah
selayaknya bisa dikembangkan bagi kesejahteraan masyarakat Indonesia.
Disamping itu, menurut Survei Sosial Ekonomi Nasional tahun 2001, 57,7%
penduduk Indonesia melakukan pengobatan sendiri, 31,7% menggunakan obat
tradisional, dan 9,8 memilih cara pengobatan tradisional. Sedangkan pada tahun
1
SIMPLISIA DAUN KUMIS
KUCING (Orthosiphon stamineus Benth.) 2
2004 penduduk Indonesia yang melakukan pengobatan sendiri meningkat menjadi
72,44 % dimana 32,87 % menggunakan obat tradisional (Idward, 2012).
Salah satu tanaman yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional
adalah tanaman kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.). Daun kumis
kucing basah maupun kering bermanfaat digunakan sebagai bahan obat-obatan. Di
Indonesia daun yang kering (simplisia) dipakai sebagai obat yang memperlancar
pengeluaran air kemih (diuretik) sedangkan di India untuk mengobati rematik.
Masyarakat menggunakan kumis kucing sebagai obat tradisional sebagai upaya
penyembuhan batuk, encok, masuk angin dan sembelit. Di samping itu daun
tanaman ini juga bermanfaat untuk pengobatan radang ginjal, batu ginjal
(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, 2013).
Tingginya tingkat penggunaan tanaman kumis kucing sebagai obat
tradisional mengacu pada pengembangan metode budidaya dan pengolahan pasca
panen tanaman kumis kucing yang dapat memberikan hasil yang optimal, baik
dalam kualitas maupun kuantitas. Beberapa faktor yang terkait dengan teknik
budidaya ini diantaranya adalah melakukan kombinasi baru dalam penggunaan
pupuk. Aplikasi kombinasi pupuk ditujukan untuk memperoleh kesuburan tanah
yang optimal bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman kumis kucing.
Kesuburan tanah (kandungan hara tersedia) merupakan faktor penentu
terhadap produktivitas dan mutu bahan baku obat. Semua tanaman, termasuk
tanaman obat, diperlukan hara yang seimbang untuk menopang pertumbuhannya
secara optimal sehingga produktivitasnya tinggi. Kekurangan salah satu hara atau
tidak seimbangnya kebutuhan hara dapat menyebabkan penurunan hasil dan mutu
2
SIMPLISIA DAUN KUMIS 3
zat berkhasiat obat, sehingga tidak jarang bahan baku tanaman obat yang sampai
ke industri mutunya masih di bawah standar. Hal ini salah satunya disebabkan
oleh perolehan bahan baku obat tersebut dengan cara pengumpulan bahan secara
liar di semak-semak, hutan dan atau hasil budidaya yang seadanya, sehingga tidak
terpenuhinya kebutuhan hara yang seimbang (Rahardjo, 2003). Dalam penelitian
Samanhudi et al. (2008), pemberian pupuk organik yang sesuai mempengaruhi
luas daun kumis kucing. Penelitian Gunarso (1995), menyatakan bahwa
pemupukan kalium (K) berpengaruh nyata terhadap pertambahan tinggi tanaman,
bobot kering tanaman (total, panen daun, daun, batang dan akar) dan luas
permukaan daun. Dengan adanya optimasi pemupukan, diharapkan dapat
dihasilkan tanaman kumis kucing dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang
berlaku. Sebagai keberlanjutan dari optimasi budidaya tanaman kumis kucing,
diperlukan pula adanya optimasi dalam perlakuan dalam pemanenan dan pasca
panen.
Di samping masalah budidaya dan pemanenan, kecenderungan masyarakat
untuk mengkonsumsi tanaman kumis kucing sebagai obat tradisional memicu
pengembangan tanaman ini menjadi fitofarmaka. Untuk mencapai hal ini, perlu
dikaji mengenai kejelasan dan kebenaran bahan, yang kemudian didampingi
dengan metode pembuatan simplisia yang baik dan memenuhi persyaratan yang
berlaku. Dalam bentuk simplisia, perlu dilakukan standarisasi untuk menjaga
kualitas dan efikasi bahan obat herbal. Standarisasi diartikan sebagai nilai atau
ukuran yang menyatakan reprodusibilitas mutu sehingga menghasilkan
konsistensi efikasi untuk setiap produknya (Gaedcke and Steinhoff, 2003).

B. Rumusan Masalah
1. Apakah simplisia daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.) yang
dihasilkan dari tiga tanaman kumis kucing yang masing-masing diberi
pemupukan yang berbeda memiliki kualitas yang memenuhi persyaratan yang
berlaku?
2. Apakah penggunaan kombinasi pupuk yang berbeda pada tanaman kumis
kucing berpengaruh terhadap hasil penetapan parameter nonspesifik simplisia
daun kumis kucing yang dihasilkan?
3. Apakah penggunaan kombinasi pupuk yang berbeda pada tanaman kumis
kucing berpengaruh terhadap hasil penetapan parameter spesifik simplisia daun
kumis kucing yang dihasilkan?
C. Tujuan Penelitian
1. Mengetahui kualitas simplisia daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus
Benth.) yang dihasilkan dari tiga tanaman kumis kucing yang masing-masing
diberi pemupukan yang berbeda.
2. Mengetahui adanya perbedaan hasil penetapan parameter non spesifik, meliputi
susut pengeringan, kadar air, kadar abu, kadar abu larut asam, cemaran logam
berat timbal (Pb), cemaran residu pestisida organoklorin, cemaran mikroba
Angka Lempeng Total (ALT) dan Angka Kapang Khamir (AKK) simplisia
daun kumis kucing dengan perlakuan pemupukan yang berbeda.
3. Mengetahui adanya perbedaan hasil penetapan parameter spesifik, meliputi
senyawa terlarut dalam air, senyawa terlarut dalam etanol pada simplisia daun
kumis kucing, pola kromatogram, penetapan kadar flavonoid total dan
penetapan kadar fenolik total simplisia daun kumis kucing dengan perlakuan
pemupukan yang berbeda.
D. Tinjauan Pustaka
1. Kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.)
Gambar 1. Tumbuhan kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.)
Klasifikasi tanaman kumis kucing adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Bangsa : Tubiflorae
Suku : Labiatae
Marga : Orthosiphon stamineus Benth.

Sinonim : Orthosiphon spicatus B.B.S.; O. grandiflorus Bold
(Hutapea, 2000); O. aristatus (Bl.) Miq.
(Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1980).
a. Morfologi
Kumis kucing merupakan tumbuhan semak tahunan yang dapat tumbuh
mencapai 50-150 cm. Kumis kucing memiliki batang berkayu yang berbentuk
segi empat, beruas-ruas, serta bercabang dengan warna coklat kehijauan. Daun
kumis kucing merupakan daun tunggal yang berbentuk bulat telur, dengan
ukuran panjang 7-10 cm dan lebar 8-50 cm. Pada bagian tepi daun bergerigi
dengan ujung dan panjang runcing. Daun tipis dan berwarna hijau. Bunga
kumis kucing berupa bunga majemuk berbentuk malai yang terletak di ujung
ranting dan cabang dengan mahkota bunga berbentuk bibir dan berwarna putih.
Pada bunga terdapat kelopak yang berlekatan dengan ujung terbagi empat dan
berwarna hijau. Benang sari pada bunga berjumlah empat dengan kepala sari
berwarna ungu. Sedangkan putik pada bunga berjumlah satu dan berwarna
putih. Kumis kucing memiliki buah berbentuk kotak dan bulat telur, yang
berwarna hijau ketika masih muda dan berubah warna menjadi hitam setelah
tua. Biji kumis kucing berukuran kecil dan berwarna hijau ketika masih muda
yang menghitam setelah tua. Perakaran kumis kucing merupakan akar
tunggang berwarna putih kotor (Hutapea, 2000).

b. Nama lain
Kumis kucing memiliki beberapa nama daerah diantaranya adalah
Kumis ucing (Sunda), Remujung (Jawa tengah) (Hutapea, 2000), Se-salaseyan,
Soengot koceng (Madura) (Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1980),
Kutun, Mamam, Bunga laba-laba (Jawa) (Yuniarti, 2008).
c. Kandungan kimia
Pada umumnya, kumis kucing memiliki kandungan kimia berupa
alkaloid, saponin, flavonoid dan polifenol (Departemen Kesehatan Republik
Indonesia, 1987), zat samak, orthosiphon glikosida, minyak lemak, sapofonin,
garam kalium (0,6-3,5%) dan myoinositol (Hariana, 2005), serta minyak atsiri
sebanyak 0,02-0,06 % yang terdiri dari 6 macam sesquiterpenes dan senyawa
fenolik, glikosida flavonol, turunan asam kaffeat. Hasil ekstraksi daun dan
bunga Orthosiphon stamineus Benth. Ditemukan methylripariochromene A
atau 6-(7, 8-dimethoxyethanone). Juga ditemukan 9 macam golongan senyawa
flavon dalam bentuk aglikon, 2 macam glikosida flavonol, 1 macam senyawa
coumarin, scutellarein, 6-hydroxyluteolin, sinensetin (Yulaikhah, 2009).
d. Efek farmakologi
Secara empiris daun kumis kucing telah digunakan oleh masyarakat
dalam pengobatan tradisional, antara lain sebagai peluruh air seni, mengobati
batu ginjal, mengobati kencing manis, penurun tekanan darah tinggi serta
mengobati encok (Hutapea, 2000). Pada prinsipnya kumis kucing digunakan

sebagai diuretik, ekstrak alkohol-air dari kumis kucing memicu urinasi dan
sekresi ion Na+ pada tikus (Wiart, 2006).
2. Pemupukan
Pemupukan adalah cara-cara atau metode pemberian pupuk atau bahan-
bahan lain seperti bahan kapur, bahan organik, pasir ataupun tanah liat ke dalam
tanah. Sedangkan pupuk adalah suatu bahan yang bersifat organik ataupun
anorganik, bila ditambahkan ke dalam tanah ataupun tanaman dapat menambah
unsur hara serta dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah, atau
kesuburan tanah (Hasibuan, 2006).
Berdasarkan asalnya, pupuk dibedakan menjadi pupuk alam dan pupuk
buatan. Pupuk alam dibuat dengan bahan alam tanpa proses yang berarti. Pupuk
buatan dibuat oleh pabrik. Pupuk ini dibuat oleh pabrik dengan mengubah sumber
daya alam melalui proses fisika ataupun kimia. Sedangkan berdasarkan
senyawanya, pupuk dibedakan menjadi pupuk organik dan anorganik.
Kebanyakan pupuk alam tergolong pupuk organik. Contohnya pupuk kandang.
Hampir semua pupuk buatan tergolong pupuk anorganik. Contohnya NPK
(Rosmarkam dan Yuwono, 2002).
a. Pupuk kandang
Pupuk kandang yang berasal dari usaha pertanian antara lain kotoran
ayam, sapi, kerbau dan kambing. Komposisi hara pada masing-masing hewan
berbeda tergantung pada jumlah dan jenis makanannya. Secara umum,

kandungan hara dalam kotoran hewan lebih rendah dari pupuk kimia.
Contohnya pada pupuk kandang sapi, memiliki kadar karbon yang tinggi, yang
menekan pertumbuhan tanaman sehingga perlu pengolahan sebelum
diaplikasikan. Oleh karena itu, dalam aplikasinya pupuk kandang cenderung
diberikan dalam jumlah yang lebih banyak daripada pupuk kimia. Hal ini
disebabkan oleh ketersediaan hara dalam pupuk kandang yang dipengaruhi
oleh tingkat dekomposisi/mineralisasi bahan-bahan tersebut. Hara seperti
nitrogen, fosfor dan unsur lainnya terdapat dalam kompleks organo protein atau
senyawa asam humat atau lignin yang sulit terdekomposisi (Hartatik dan
Widowati, 2005).
Untuk meningkatkan ketersediaan hara bagi tanaman, perlu perlakuan
pengomposan untuk pupuk kandang. Pengomposan diartikan sebagai proses
dekomposisi secara biologi untuk mencapai bahan organik yang stabil. Proses
pengomposan menghasilkan panas. Dengan dihasilkannya panas maka akan
dihasilkan produk kompos akhir yang stabil, bebas dari patogen dan biji-biji
gulma, berkurangnya bau, dan lebih mudah diaplikasikan ke lapangan. Selain
itu perlakuan pengomposan dapat meningkatkan ketersediaan hara bagi
tanaman karena perubahan bentuk dari tidak tersedia menjadi mudah tersedia.
Sebelum dilakukan pengomposan, pupuk kandang sapi memilliki kandungan
unsur hara karbon 63,44 %, nitrogen 1,53 %, fosfor 0,67 % dan kalium 0,70 %.
Setelah dilakukan pengomposan, pupuk kandang sapi memiliki kandungan
unsur hara nitrogen 2,34 %, fosfor 1,8 % dan kalium 0,96 % (Hartatik dan
Widowati, 2005).
b. Pupuk NPK (Nitrogen, Phospor, Kalium)
Pupuk NPK adalah pupuk yang berisi kombinasi unsur hara berupa (N)
nitrogen, (P) fosfor dan (K) kalium. Nitrogen dalam tanah terdapat dalam
berbagai bentuk, meliputi protein (bahan organik), senyawa-senyawa amino,
amonium (NH4+), dan nitrat, sedangkan nitrogen yang diambil tanaman dalam
bentuk NH4+ dan NO3-. Fosfor diserap tanaman terutama sebagai anion fosfat
valensi satu (H2PO4-) dan diserap lebih lambat dalam bentuk anion bervalensi
dua (HPO42-) (Engelstad, 1997). Kalium diserap tanaman dalam bentuk K+,
terutama pada tanaman muda (Silahooy, 2008). Pemberian pupuk NPK
mempengaruhi ketersediaan NO3- dalam tanah, sedangkan ketersediaan kalium
dan fosfor dalam tanah tidak terpengaruh secara signifikan (Afrianti, 2011).
Pada dasarnya, unsur hara yang paling mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan tanaman adalah unsur hara makro. Beberapa unsur hara makro
diantaranya nitrogen, fosfor dan kalium. Nitrogen merupakan salah satu unsur
hara utama yang berperan sebagai penyusun bahan dasar protein sehingga
sintesis protein ikut meningkat, selain itu unsur ini juga berperan dalam
pembentukan klorofil serta pembentukan atau pertumbuhan bagian-bagian
vegetatif tanaman, seperti daun, batang, dan akar. Pemberian nitrogen secara
optimal diketahui dapat mempercepat laju pertumbuhan tanaman yaitu
menambah tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter batang (Hardjowigeno,
1992; Siregar dan Utami, 2002). Unsur hara fosfor (P) merupakan unsur
penyusun jaringan tanaman, seperti asam nukleat, fosfolipida, dan fitin. Fosfor
dibutuhkan tanaman pada awal pertumbuhan tanaman terutama di bagian

tunas-tunas muda (pembelahan sel), khususnya di ujung-ujung akar
(Hardjowigeno, 1992). Kalium peranan utamanya adalah aktifator enzim yang
penting untuk fotosintesis dan respirasi, serta aktifator enzim dalam
pembetukan pati dan protein (Salisbury dan Ross, 1995).
3. Simplisia
Simplisia merupakan bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang
belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia
merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia dapat berupa simplisia nabati,
simplisia hewani dan simplisia pelikan atau mineral. Sedangkan yang dimaksud
dengan simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian
tanaman atau eksudat tanaman.
Pada dasarnya pembuatan simplisia dilakukan melalui tahapan yang
meliputi pengumpulan bahan baku, sortasi basah, pencucian, perajangan,
pengeringan, sortasi kering, pengepakan, penyimpanan dan pemeriksaan mutu.
Pemeriksaan mutu dilakukan dengan cara organoleptik, makroskopik,
mikroskopik dan atau cara kimia. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu
diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Simplisia dinyatakan bermutu apabila
simplisia yang bersangkutan memenuhi persyaratan yang disebutkan dalam buku-
buku seperti Farmakope Indonesia, Farmakope Herbal Indonesia, atau Materia
Medika (Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1985).

4. Ekstraksi
Ekstraksi adalah metode pemisahan dimana komponen-komponen terlarut
dari suatu campuran dipisahkan dari komponen-komponen yang tidak larut
dengan pelarut yang sesuai (Leniger dan Beverloo, 1975). Metode paling
sederhana untuk mengekstraksi padatan adalah dengan mencampur seluruh bahan
dengan pelarut, lalu memisahkan larutan dengan padatan tidak terlarut.
a. Cairan penyari
Pelarut etanol sering digunakan karena memiliki polaritas lebih tinggi
daripada air suling sehingga akan lebih banyak melarutkan komponen polar.
Etanol mudah untuk melarutkan senyawa resin, lemak, minyak, asam lemak,
dan senyawa organik lainnya, serta merupakan pelarut yang aman dalam arti
tidak toksik (Somaatmaja, 1981). Di samping itu untuk mengekstrak suatu
bahan yang belum diketahui kandungan kimianya secara jelas diharuskan
menggunakan pelarut etanol atau air untuk alasan keamanan (Departemen
Kesehatan Republik Indonesia, 2000). Sedangkan ekstrak dengan pelarut air
suling digunakan sebagai pendekatan terhadap keadaan nyata konsumsi
tanaman tersebut sehari-hari secara umum.
b. Metode penyarian
Metode penyarian dipilih berdasarkan beberapa faktor seperti sifat dari
bahan mentah yang akan diekstraksi dan daya penyesuaian dengan tiap macam
metode ekstraksi dan kepentingan dalam memperoleh ekstrak yang sempurna

atau mendekati sempurna (Ansel, 1989). Terdapat beberapa metode ekstraksi
yang sering digunakan dalam pembuatan ekstrak, diantaranya adalah perkolasi
dan maserasi.
Perkolasi secara umum dapat dinyatakan sebagai proses dimana
simplisia yang sudah halus diekstraksi dengan cara melewatkan pelarut yang
sesuai, yang dapat melarutkan kandungan zat kimia dalam simplisia, pada
simplisia dalam suatu kolom. Simplisia dimampatkan dalam alat ekstraksi
khusus bernama perkolator. Kebanyakan ekstraksi dilakukan dengan metode
ini (Ansel,1989).
Maserasi dilakukan dengan merendam simplisia yang sudah dihaluskan
dalam pelarut yang sesuai, sampai pelarut meresap dan melunakkan susunan
sel, sehingga zat-zat yang terlarut dalam pelarut akan mudah larut dan tersari
dalam pelarut. Biasanya simplisia ditempatkan dalam wadah atau bejana
bermulut lebar bersama dengan pelarut yang telah ditetapkan, lalu bejana
ditutup rapat dan isinya dikocok atau diaduk berulang-ulang dengan jangka
waktu berkisar antara 2-14 hari (Ansel, 1989).
Metode maserasi dipilih karena cara pengerjaannya dan peralatan yang
digunakan lebih sederhana dibandingkan perkolasi. Namun demikian, metode
maserasi juga memiliki kerugian, yaitu cara pengerjaannya yang lama dan
penyariannya kurang sempurna. Dalam proses maserasi, cairan penyari akan
menembus dinding sel bahan dan masuk ke dalam rongga sel yang
mengandung zat aktif. Apabila digunakan penyari yang sesuai, zat aktif akan
larut dalam cairan penyari dan menciptakan larutan zat aktif di dalam sel yang
memiliki konsentrasi lebih tinggi daripada cairan penyari di luar sel. Adanya
gradien konsentrasi ini menyebabkan terjadinya pendesakan larutan yang
terpekat ke luar sel. Peristiwa ini terjadi berulang-ulang sampai diperoleh
kesetimbangan konsentrasi di dalam dan di luar sel. Penggojogan ataupun
pengadukan diperlukan untuk meratakan konsentrasi larutan di luar butir
serbuk simplisia, sehingga derajat perbedaan konsentrasi dijaga tetap kecil
antara larutan di dalam sel dan di luar sel (Departemen Kesehatan Republik
Indonesia, 1986).
c. Ekstrak
Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan mengekstraksi
senyawa aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakan pelarut
yang sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan dan massa
atau serbuk yang tersisa diperlakukan sedemikian rupa memenuhi baku yang
telah ditetapkan. Sebagian besar ekstrak dibuat dengan menekstraksi bahan
baku dengan secara perkolasi. Seluruh perkolat biasanya dipekatkan dengan
cara destilasi dengan pengurangan tekanan, agar bahan utama obat sesedikit
mungkin terkena panas (Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1995).
5. Kromatografi
a. Tinjauan umum
Kromatografi merupakan suatu cara pemisahan zat berkhasiat dan zat
lain yang ada dalam sediaan, dengan jalan penyarian berfraksi, atau
penyerapan, atau penukaran ion pada zat padat yang berpori, menggunakan
cairan, menggunakan cairan atau gas yang mengalir. Zat yang diperoleh dapat
digunakan untuk percobaan identifikasi atau penetapan kadar. Kromatografi
yang sering digunakan adalah kromtografi kolom, kromatografi kertas,
kromatografi lapis tipis dan kromatografi gas. Sebagai bahan penyerap selain
kertas digunakan juga zat penyerap berpori misalnya aluminoksida yang
diaktifkan, asam silikat atau silika gel, kiselgur dan harsa sintetik. Bahan
tersebut dapat digunakan sebagai penyerap tunggal atau campurannya atau
sebagai penyangga bahan lain. Kromatografi kertas dan kromatografi lapis tipis
umumnya lebih berguna untuk percobaan identifikasi karena cara ini khas dan
mudah dilakukan untuk zat dengan jumlah sedikit. Kromatografi gas
memerlukan alat yang lebih rumit, tetapi cara tersebut sangat berguna untuk
percobaan identifikasi dan penetapan kadar (Departemen Kesehatan Republik
Indonesia, 1980).
b. Kromatografi lapis tipis
Kromatografi lapis tipis digunakan pada pemisahan zat secara cepat,
dengan menggunakan zat penyerap berupa serbuk halus yang dilapiskan serba
rata pada lempeng kaca. Lempeng yang dilapis dapat dianggap sebagai “kolom
kromatografi terbuka” dan pemisahannya didasarkan pada penyerapan,
pembagian atau gabungannya, tergantung dari jenis zat penyerap dan cara
pembuatan lapisan zat penyerap dan jenis pelarut.

Harga Rf yang diperoleh pada kromatografi lapis tipis tidak tetap jika
dibandingkan dengan yang diperoleh pada kromatografi kertas. Karena itu pada
lempeng yang sama, disamping kromatogram dari zat yang diperiksa, perlu
dibuat kromatogram dari zat pembanding kimia, lebih baik dengan kadar yang
berbeda-beda. Perkiraan identifikasi diperoleh dengan pengamatan 2 bercak
dengan harga Rf dan ukuran yang lebih kurang sama. Ukuran dan intensitas
bercak dapat digunakan untuk memperkirakan kadar. Penetapan kadar lebih
teliti dapat dilakukan dengan cara densitometri atau dengan mengambil bercak
dengan hati-hati dari lempeng, kemudian disari dengan pelarut yang cocok dan
ditetapkan dengan cara spektrofotometri (Departemen Kesehatan Republik
Indonesia, 1980).
6. Standarisasi
a. Good Agricultural and Collection Practices (GACP)
GACP merupakan panduan teknis yang berkaitan dengan kontrol
kualitas dalam produksi obat herbal, yang dikembangkan oleh WHO (World
Health Organization). Dalam GACP dideskripsikan secara detail mengenai
teknik serta batasan ataupun ukuran tertentu faktor-faktor yang perlu
diperhatikan untuk melaksanakan proses budidaya dan pemanenan secara baik
dan benar. Sehingga dapat dikatakan bahwa GACP merupakan langkah awal
dalam menentukan jaminan kualitas (quality assurance), yang secara langsung
akan berpengaruh terhadap keamanan dan efikasi produk obat herbal, serta
berperan penting dalam menjaga kelestarian sumber daya alam berupa tanaman
obat untuk pemanfaatan yang berkelanjutan (World Health Organization,
2003).
Menurut WHO Guidelines on Good Agricultural and Collection
Practices (GACP) for Medicinal Plants (2003), GACP dijabarkan dalam
faktor-faktor yang meliputi identifikasi/autentifikasi tanaman obat hasil
budidaya, bibit dan material pembudidayaan, proses pembudidayaan,
pemanenan, kriteria pekerja yang terlibat, ijin pemanenan, koleksi data proses
penanaman secara teknis, pemilihan tanaman yang akan dipanen, proses
pemanenan dan kriteria pekerja yang terlibat dalam pemanenan. Sedangkan
proses pasca panen meliputi inspeksi dan sortasi, proses utama (standarisasi
yang disesuaikan dengan standar nasional ataupun regulasi yang berlaku),
pengeringan, proses spesifik, fasilitas yang dilakukan dalam melakukan seluruh
proses, pengemasan dan pelabelan, serta penyimpanan dan proses distribusi
(transportasi) (World Health Organization, 2003).
b. Standarisasi simplisia
Standarisasi dalam ilmu kefarmasian merupakan serangkaian parameter,
prosedur dan cara pengukuran yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait
paradigma mutu kefarmasian. Mutu yang dimaksudkan adalah memenuhi
syarat-syarat standar (kimia, biologi dan farmasi), termasuk jaminan (batas-
batas) stabilitas sebagai produk kefarmasian pada umumnya. Persyaratan mutu
ekstrak terdiri dari berbagai parameter standar umum dan parameter standar
spesifik. Pemerintah melakukan fungsi pembinaan dan pengawasan serta

melindungi konsumen dengan menjamin mutu, keamanan dan manfaat produk.
Pengertian standarisasi juga berarti proses menjamin bahwa produk akhir, baik
dalam bentuk obat, ekstrak, maupun produk ekstrak, mempunyai nilai
parameter tertentu yang konstan dan ditetapkan (dirancang dalam formula)
terlebih dahulu (Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2000).
Parameter standar umum (nonspesifik) meliputi parameter susut
pengeringan, kadar air, kadar abu, sisa pelarut, residu pestisida, cemaran logam
berat dan cemaran mikroba. Sedangkan parameter standar spesifik meliputi
parameter identitas, organoleptik, senyawa terlarut dalam pelarut tertentu, uji
kandungan kimia ekstrak, kadar total golongan kandungan kimia dan kadar
kandungan kimia tertentu (Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2000).
E. Hipotesis
Simplisia daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.) yang
dihasilkan dari tiga tanaman kumis kucing yang masing-masing diberi pemupukan
yang berbeda memiliki kualitas yang memenuhi persyaratan yang berlaku.
Simplisia daun kumis kucing yang diperoleh dari tanaman kumis kucing
dengan perlakuan pemupukan yang berbeda, yaitu 3N1P1, 3N1P2 serta 3N1P3
memiliki nilai penetapan parameter nonspesifik dan spesifik yang berbeda satu
sama lain.

S1 2013 280226 Chapter1

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

S1 2013 280226 Chapter1

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH KOMBINASI PUPUK TERHADAP PARAMETER MUTU SPESIFIK DAN NONSPESIFIK

SIMPLISIA DAUN KUMIS

Penggunaan bahan alam sebagai obat tradisional di Indonesia telah

Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2010 menunjukkan bahwa

hampir separuh orang Indonesia mengonsumsi obat tradisional terutama jamu

untuk pencegahan dan penyembuhan. Sebanyak 49,53 % penduduk Indonesia

berusia 45 tahun ke atas mengonsumsi jamu. Sekitar 5 % penduduk mengonsumsi

jamu tiap hari, sementara sisanya mengonsumsi jamu sesekali.

Menurut Dirjen Bina Kesehatan Masyarakat Depkes, jumlah pengobat

tradisional di Indonesia yang tercatat cukup banyak, yaitu 280.000 pengobat

tradisional dan 30 keahlian/spesialisasi. Sedang dari di 30 ribu jenis tanaman yang

selayaknya bisa dikembangkan bagi kesejahteraan masyarakat Indonesia.

penduduk Indonesia melakukan pengobatan sendiri, 31,7% menggunakan obat

2004 penduduk Indonesia yang melakukan pengobatan sendiri meningkat menjadi

72,44 % dimana 32,87 % menggunakan obat tradisional (Idward, 2012).

Salah satu tanaman yang sering digunakan dalam pengobatan tradisional

adalah tanaman kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.). Daun kumis

kucing basah maupun kering bermanfaat digunakan sebagai bahan obat-obatan. Di

pengeluaran air kemih (diuretik) sedangkan di India untuk mengobati rematik.

Masyarakat menggunakan kumis kucing sebagai obat tradisional sebagai upaya

(Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian, 2013).

Tingginya tingkat penggunaan tanaman kumis kucing sebagai obat

tradisional mengacu pada pengembangan metode budidaya dan pengolahan pasca

budidaya ini diantaranya adalah melakukan kombinasi baru dalam penggunaan

pupuk. Aplikasi kombinasi pupuk ditujukan untuk memperoleh kesuburan tanah

yang optimal bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman kumis kucing.

Kesuburan tanah (kandungan hara tersedia) merupakan faktor penentu

tanaman obat, diperlukan hara yang seimbang untuk menopang pertumbuhannya

terpenuhinya kebutuhan hara yang seimbang (Rahardjo, 2003). Dalam penelitian

Samanhudi et al. (2008), pemberian pupuk organik yang sesuai mempengaruhi

luas daun kumis kucing. Penelitian Gunarso (1995), menyatakan bahwa

pemupukan kalium (K) berpengaruh nyata terhadap pertambahan tinggi tanaman,

permukaan daun. Dengan adanya optimasi pemupukan, diharapkan dapat

berlaku. Sebagai keberlanjutan dari optimasi budidaya tanaman kumis kucing,

Di samping masalah budidaya dan pemanenan, kecenderungan masyarakat

untuk mengkonsumsi tanaman kumis kucing sebagai obat tradisional memicu

dikaji mengenai kejelasan dan kebenaran bahan, yang kemudian didampingi

berlaku. Dalam bentuk simplisia, perlu dilakukan standarisasi untuk menjaga

ukuran yang menyatakan reprodusibilitas mutu sehingga menghasilkan

konsistensi efikasi untuk setiap produknya (Gaedcke and Steinhoff, 2003).

1. Apakah simplisia daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.) yang

dihasilkan dari tiga tanaman kumis kucing yang masing-masing diberi

pemupukan yang berbeda memiliki kualitas yang memenuhi persyaratan yang

2. Apakah penggunaan kombinasi pupuk yang berbeda pada tanaman kumis

kucing berpengaruh terhadap hasil penetapan parameter nonspesifik simplisia

daun kumis kucing yang dihasilkan?

3. Apakah penggunaan kombinasi pupuk yang berbeda pada tanaman kumis

kucing berpengaruh terhadap hasil penetapan parameter spesifik simplisia daun

kumis kucing yang dihasilkan?

1. Mengetahui kualitas simplisia daun kumis kucing (Orthosiphon stamineus

diberi pemupukan yang berbeda.

2. Mengetahui adanya perbedaan hasil penetapan parameter non spesifik, meliputi

berat timbal (Pb), cemaran residu pestisida organoklorin, cemaran mikroba

daun kumis kucing dengan perlakuan pemupukan yang berbeda.

3. Mengetahui adanya perbedaan hasil penetapan parameter spesifik, meliputi

kumis kucing, pola kromatogram, penetapan kadar flavonoid total dan

pemupukan yang berbeda.

1. Kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.)

Gambar 1. Tumbuhan kumis kucing (Orthosiphon stamineus Benth.)

Klasifikasi tanaman kumis kucing adalah sebagai berikut:

Sub divisi : Angiospermae

Marga : Orthosiphon stamineus Benth.

Sinonim : Orthosiphon spicatus B.B.S.; O. grandiflorus Bold