Judul : ILMU GIZI

Jumlah SKS : 2 SKS

Deskripsi Singkat :

Fokus cabang ilmu ini membahas tentang konsep dasar ilmu gizi untuk tingkat usia dan
berbagai kondisi klien. Konsep dan prinsip dari cabang ilmu diajarkan untuk memberi pengertian
tentang gizi dan pengaruh zat-zat pada kasehatan dan kesejahteraan individu.

Tujuan Instructional Umum :

Setelah mengikuti mata kuliah ilmu gizi ini peserta didik mampu :

1. Memahami pengertian dari Nutrisi, metabolisme, dan keseimbangan energy esensial.

2. Mengetahui nutrisi untuk berbagai tingkat usia.
3. Memahami nutrisi untuk berbagai kondisi antara lain : pada ibu hamil dan menyusui serta
ibu dengan masalah kehamilan.
4. Memahami nutrisi pada klien dengan gangguan system tubuh.
 Daftar Pustaka

Robbins & Kumar, patologi 1, Surabaya : EGC, 1995. 1-285.

Sylvia & Lorraine, patofisiologi konsep klinis proses-proses penyakit, Jakarta : EGC, 2005. 1-
110.
Nama Dosen : NIRWANA BURHAN, S.Kep, Ns

Mata kuliah : Pendidikan Dalam Keperawatan

Nama : Reski Rahmawati

Nim : P 2007 01 086

A2 Keperawatan