MANUAL ORGANIZACIONAL
DETALLE CANTIDAD
PERSONAL EJECUTIVO
GERENTE GENERAL 1
GERENTE COMERCIAL 1
GERENTE OPERACIONAL 1
GERENTE FINANCIERO 1
GERENTE RECRUSOS HUMANOS 1
TOTAL PERSONAL EJECUTIVO 5
PERSONAL ADMINISTRATIVO
PUBLICISTA 1
JEFE DE COMPRAS 1
JEFE DE VENTAS 1
JEFE DE OPERACIONES MAQUINARIAS 1
JEFE DE ALMACEN 1
JEFE DE CALIDAD 1
JEFE DE SEGURIDAD 1
TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 7
PERSONAL OPERATIVO
PROMOTORES 1
REPARTIDORES 1
TECNICO MAQUINA MEZCLADORA 1
OPERADOR MAQUINA PROC. Y CORT. 1
OPERADOR MAQUINA EMPAQ. 1
RECEPCIONISTAS 1
PERSONAL MANTENIMIENTO 1
CONTADOR 1
ASESOR LEGAL 1
SECRETARIA 1
PERSONAL DE SEGURIDAD 1
TOTAL PERSONAL OPERATIVO 11
TOTAL PERSONAL 23
DIVISION DE NIVELES DEL PERSONAL
Gerente General
Asesor Legal
Personal de
Promotores Técnico máquina
Recepcionistas Mantenimiento Seguridad
mezcladora
Secretaría
Repartidores Operador máquina
procesadora y
cortadora
Operador máquina
empaquetadora
ANÁLISIS Y DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
NIVEL EJECUTIVO:
En este nivel, es donde se toman las decisiones fundamentales de la empresa, la
planeación pose un nivel alto y de mucha importancia para la dirección de la
empresa.
PUESTO: GERENTE GENERAL
OBJETIVO DEL PUESTO:
-Administrar la empresa “Living the Life”, aplicando conocimientos, técnicas,
métodos de liderazgo para poder coordinar eficientemente las actividades de la
empresa de la forma más viable posible en su carácter.
RESPONSABILIDAD:
Establecer estrategias, desarrollar sub planes para coordinar las actividades,
definir y establecer las metas y coordinar con los gerentes de las respectivas
áreas vigentes.
SUPERVISIÓN:
Gerente Comercial
Gerente de Operaciones
Gerente de Finanzas
Gerente de Recursos Humanos
ANÁLISIS DEL PUESTO:
Requisitos:
Tener profesión certificada en las siguientes carreras: Administración de
Empresas, Ing. Comercial u otras ramas afines.
Hablar como mínimo dos (2) idiomas oficiales.
Experiencia mínima de dos años en el rubro.
Conocimientos en administración y procesos productivos.
Capacidades:
Habilidad de liderazgo
Capacidad crítica
Viabilidad para la solución de conflictos
Capacidad para elaborar trabajos en equipo.
NIVEL EJECUTIVO:
En este nivel, es donde se toman las decisiones fundamentales de la empresa, la
planeación posee un nivel alto y de mucha importancia para la dirección de la empresa.
RESPONSABILIDAD:
Analizar cautelosamente el estado financiero, evitar posibles riesgos que pudiese tener la
empresa, presentación de informes del estado financiero con los respectivos principios
contables generalmente aceptados.
SUPERVISION
Contador
Asesor legal
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Economía, Ing.
Financiera y otras ramas afines.
Conocimientos en inversión en el área industrial
Habla de mínimo dos idiomas
Experiencia mínima de 2 años en el rubro
Conocimientos en pronósticos de ventas y uso de paquetes computacionales
básicos.
Capacidades:
Tener conocimientos para la solución de conflictos
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL EJECUTIVO:
En este nivel, es donde se toman las decisiones fundamentales de la empresa, la
planeación posee un nivel alto y de mucha importancia para la dirección de la empresa.
SUPERVISION
Secretaría
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Administración de
Empresas y Relaciones Públicas
Manejo básico de paquetes computacionales
Habla de mínimo dos idiomas
Experiencia mínima de 2 años en el rubro
Conocimientos en Administración de Personal; selección y evaluación de éste.
Capacidades:
Tener conocimientos para la solución de conflictos
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el
buen funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
RESPONSABILIDAD:
Identificar posibles clientes y establecer relaciones con éstos, lograr en lo posible
atraerlos, fidelizarlos y mantenerlos afiliados a nuestra empresa para con su producto.
SUPERVISION
Promotores
Repartidores
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Especialista en
Marketing y/o Publicidad, Ing. Comercial.
Manejo básico de paquetes computacionales
Conocimientos en estrategias de fidelización del cliente
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el buen
funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
PUESTO: PUBLICISTA
OBJETIVO DEL PUESTO:
Dirigir y controlar los procesos relacionados con la publicidad del producto final de la
empresa, el cómo llega al cliente el conocimiento de nuestra función como empresa y que
solución ofrecemos.
RESPONSABILIDAD:
La optima publicidad de la empresa y los productos que ofrecen, mediante los canales de
comunicación que el gerente haya elegido.
JEFE DE LÍNEA
Gerente Comercial
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Especialista en Marketing
y/o Publicidad, Ing. Comercial.
Manejo básico de paquetes computacionales
Conocimientos en estrategias de fidelización del cliente
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el
buen funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
RESPONSABILIDAD:
Identificar a los proveedores y lograr relaciones corporativas para con ellos, establecer
tratos rentables y longevos con los que convengan.
SUPERVISION
Gerente Comercial
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Especialista en
Marketing y/o Publicidad, Ing. Comercial.
Manejo básico de paquetes computacionales
Conocimientos en estrategias de fidelización del cliente
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el buen
funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
RESPONSABILIDAD:
El óptimo y eficaz funcionamiento de las maquinarias de procesos productivos y el control de
los operarios y técnicos especializados encargados de dichas máquinas.
SUPERVISION
Técnico máquina procesadora
Operador máquina cortadora
Operador máquina empaquetadora
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Ing. Industrial y ramas afines
técnicas o ingenierías
Conocimientos en manejo de maquinarias eléctricas automatizadas
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el buen
funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
RESPONSABILIDAD:
El óptimo almacenaje de las materias, garantizando el mantenimiento según vencimiento de dichas
materias o productos como también los espacios, la dirección de los operarios encargados de la
recepción y salida de las materias y productos.
SUPERVISION
Recepcionista
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Administración de Empresas o
ramas afines
Manejo básico de paquetes computacionales
Conocimientos en estrategias de fidelización del cliente
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL ADMINISTRATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la coordinación del personal para el
buen funcionamiento de las operaciones dentro de la empresa “Living the Life”
RESPONSABILIDAD:
El manejo de la logística en base al control de calidad de la producción como la
finalización del producto final, el cual obedezca unos preceptos establecidos para poder
salir al mercado final.
JEFE DE LINEA
Gerente de Operaciones
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de profesión en las siguientes carreras: Ing. Industrial y ramas
afines técnicas o ingenierías
Conocimientos en manejo de maquinarias eléctricas automatizadas
Experiencia mínima de 2 años en ventas
Conocimientos en manejos de máquinas de ventas
Capacidades:
Capacidad crítica
Habilidad de liderazgo
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL OPERATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la logística de los procesos de la empresa,
son quienes mueven los engranajes para el funcionamiento de la empresa
RESPONSABILIDAD:
Velar el bienestar de cada uno de los integrantes de la empresa, desde niveles ejecutivos hasta
los operativos, regirse bajo leyes de estado necesarios para que la industria pueda operar bajo
estos márgenes legales.
SUPERVISION
Personal de Seguridad
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Poseer certificado de conocimientos basados en Seguridad Industrial.
Conocimientos básicos del funcionamiento de una fábrica industrial
Experiencia mínima de 2 años en seguridad industrial
Capacidades:
Capacidad crítica
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL OPERATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la logística de los procesos de la
empresa, son quienes mueven los engranajes para el funcionamiento de la empresa
PUESTO: PROMOTORES
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados del trabajo en campo para impulsar y dar a conocer el producto terminado
de la empresa
RESPONSABILIDAD:
Mediante los canales de distribución establecidos por el gerente, dar a conocer
mediante diferente método el producto final a posibles clientes, encargarse de realizar
esta acción eficientemente.
JEFE DE LINEA
Jefe de ventas
PUESTO: REPARTIDORES
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados de la distribución del producto final que efectúa la empresa hacía los clientes
y mercados que establece el jefe en línea
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el transporte seguro de los productos finales a su destino final, sin
modificaciones ni daños a la misma, como también la puntualidad del recorrido
previamente establecido por sus jefes en línea.
JEFE DE LINEA
Jefe de ventas
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el funcionamiento óptimo de la máquina mezcladora, así también manejar esta
de tal forma que se efectué eficazmente la mezcla de los ingredientes para tener la “masa”
la cual requiere el proceso correspondiente siguiente.
JEFE DE LINEA
Jefe de operaciones maquinarias
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el proceso de la masa con su respectivo horneado y el corte óptimo
del cereal así también controlar la uniformidad de esta, que la misma esté
preparada para el posterior empaquetado.
JEFE DE LINEA
Jefe de operación de maquinas
ANALISIS DEL PUESTO
Requisitos:
Certificados en manejo de maquinarias industriales
Experiencia mínima de 2 años en plantas industriales
Conocimientos en manejos manejo técnico de máquinas eléctricas
Capacidades:
Capacidad para elaborar trabajos en equipo
NIVEL OPERATIVO:
En este nivel, es donde se encargan de establecer la logística de los procesos de la
empresa, son quienes mueven los engranajes para el funcionamiento de la empresa
JEFE DE LINEA
Jefe de operación de maquinas
PUESTO: RECEPCIONISTAS
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados del almacenaje masivo de cajas donde el producto ya terminado es
anteriormente verificado para óptimo de su venta, el fin de este puesto es colocar las
cajas en orden de fecha de vencimiento para facilitar su retiro para la posterior entrega.
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el almacenaje de las cajas varias con el producto final en el almacén, donde el
transporte de las mismas debe realizarse sin daño ni prejuicio alguno, y ser colocado en
los espacios óptimos para su posterior entrega.
JEFE DE LINEA
Jefe de almacén
PUESTO: MANTENIMIENTO
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados del mantenimiento general diario y anual de las maquinas utilizadas en el
proceso productivo, también realiza una labor de reabastecimiento de los insumos que se
utilizan en las máquinas, los vehículos pequeños de carga de almacenaje.
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el funcionamiento óptimo de las máquinas y vehículos utilizados en el proceso
productivo dentro de la empresa “Living the Life”
JEFE DE LINEA
Jefe de calidad
PUESTO: CONTADOR
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados de la operación diaria de una oficina, puede efectuar todo trabajo una sola
personal o puede haber un grupo efectuando la misma función. Es la primera persona
que visualiza alguna persona que entra en la empresa.
RESPONSABILIDAD:
Informar y manejar datos sobre clientes, reuniones, proveedores así como menasjes de
cualquier índole para después informar al personal administrativo correspondiente.
JEFE DE LINEA
Gerente de Recursos Humanos
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el correcto funcionamiento de la empresa, en base a licencias y
requerimientos legales para trabajar bajo los regímenes legales del país actual.
JEFE DE LINEA
Gerente de Finanzas
PUESTO: SECRETARÍA
OBJETIVO DEL PUESTO:
Encargados de prestar ayuda al negocio, ofreciendo información y consejos acerca de
sentencias, sanciones y principios legales requeridos para el funcionamiento óptimo de la
empresa bajo las leyes vigentes en el país en el que opera.
RESPONSABILIDAD:
Garantizar el correcto funcionamiento de la empresa, en base a licencias y
requerimientos legales para trabajar bajo los regímenes legales del país actual.
JEFE DE LINEA
Gerente de Recursos Humanos
RESPONSABILIDAD:
JEFE DE LINEA
Jefe de Seguridad
ESCUELAS Y LA PROPIA
OTRAS EMPRESAS
UNIVERSIDADES EMPRESA
Investigación Externa
Agencias de Reclutamiento
Son aquellas que se encargan del reclutamiento del personal cuales operan con el
objetivo de facilitar a otras empresas los procesos de selección para los cargos
que se requieren, esto cuando dicha empresa posee grandes departamentos de
recursos humanos.
Internet
Existen páginas donde ayudan a conectar con el mercado laboral por via de
páginas web las cuales realizan anuncio en páginas de empleo y presentan su
currículo en físico o digital a la página de la empresa.
SELECCIÓN DEL PERSONAL
Procedimientos de Selección
I. Tradicional
1
• Recepción preliminar de curriculos:
2
• Examen Psicologico de actitudes
3
• Entrevista para verificar la idoneidad del candidato
4
• Verificación de la información del candidato
5
• Examen médico del candidato
6
• Entrevista con el supervisor directo del puesto a ocupar
7
• Análisis de puesto vacance con capacidades del nuevo postulante
8
• Toma de decisión de contratación
9
• Inducción
Programa de Capacitación personal
1. Identificar las necesidades de la capacitación: La capacitación más
importante será para el personal operativo ya que son ellos, los que tienen
la responsabilidad de la elaboración del producto final como tal. Después de
la evaluación según el tiempo que se estime, se definirá si es necesario la
capacitación.
Objetivos de la capacitaciones: Efectuar capacitaciones al
personal de la empresa “Living the Life” con el fin de mejorar las
capacidades del potencial humano y ofrecer así la mayor calidad del
producto final, buscando generar un valor agregado al mismo.
Dirigido a
Personal Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Dictado
Técnico de por:
Máquina
mezcladora
Tecnicismos de la Jefe de
máquina operadora X Operaciones
(manual y cuidado de Máquina
Técnicas de Jefe de
operación de la Operaciones
máquina
X de Máquina
(simulación)
Seguridad Jefe de
industrial y Operaciones
cuidados a X de Máquina
situaciones poco
recurrentes.
Valores y principios Jefe de
de la empresa, X Operaciones
trabajo en equipo. de Máquina
Capacitación del Operador de máquina procesadora y cortadora
Dirigido a
Personal Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Dictado
Operador por:
máquina proc. y
cortadora.
Tecnicismos de la Jefe de
máquina Operaciones
procesadora X de Máquina
(manual y
cuidado)
Técnicas de Jefe de
operación de la Operaciones
máquina
X de Máquina
(simulación)
Seguridad Jefe de
industrial y Operaciones
cuidados a X de Máquina
situaciones poco
recurrentes.
Valores y principios Jefe de
de la empresa, X Operaciones
trabajo en equipo. de Máquina
Dirigido a
Personal Semana 1 Semana 2 Semana 3 Dictado
Operador por:
máquina proc. y
cortadora.
Tecnicismos de la Jefe de
máquina Operaciones
procesadora y uso
X de Máquina
de la misma
Seguridad Jefe de
industrial y Operaciones
cuidados a X de Máquina
situaciones poco
recurrentes.
Valores y principios Jefe de
de la empresa, X Operaciones
trabajo en equipo. de Máquina
SUELDOS Y SALARIOS (Decisión de remuneración a los trabajadores)
La empresa “Living the Life” contará con un total de 26 personas que recibirán una
remuneración dependiendo de la responsabilidad que lleven en el establecimiento,
se considerará también el análisis de puesto para otorgar la remuneración correcta
en el nivel jerárquico en que se encuentre, tomando en consideración la
importancia del cargo y la decisión en el establecimiento. La tabla siguiente
muestra la distribución salarial a nivel anual (para mejor análisis), y en forma
jerarquica y considerando la relación responsabilidad para con su remunaridad.
El fin de éste análisis es conocer como fluctuará los salarios a pasar de los años,
por lo que se realizará una proyección de estos, enfocados jerárquicamente en
cada una de las áreas que gestionan la empresa. Se tomó en consideración el
salario mínimo nacional, como base para los incrementos salariales, dónde,
estimamos el incremento porcentual de los cinco (5) años de los últimos salarios
mínimos nacionales, desde el 2015 hasta el 2019.
El fundamento para esta repartición del incremento salarial es qué; los ejecutivos
al recibir individualmente un salario superior a los demás operantes, su incremento
deberá ser menor puesto que se toma en cuenta el salario mínimo nacional, de
igual forma, el mayor porcentaje será para personal operativo, por ser quienes
reciben un menor salario, y a su vez con esto, incentivar su estancia y capacidad
productiva en nuestra empresa “Living the Life”
PROYECCION SALARIO MINIMO NACIONAL (Expresado en Bolivianos)
1 Ejecutivos 0,5% 1,005 0,5% 1,005 1,0% 1,01 0,5% 1,01 0,5% 1,005
2 Administrativos 1,5% 1,015 1,5% 1,015 1,0% 1,01 1,5% 1,05 1,0% 1,01
3 Operativos 2,0% 1,02 2,0% 1,02 3,0% 1,03 2,0% 1,02 1,5% 1,015
Total Incremento 4,0% 4,0% 5,0% 4,0% 3,0%
AÑO 2020
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 7800 7800 7800 7800 31200
Administrativo 8400 8400 8400 8400 33600
Operativo 9900 9900 9900 9900 39600
TOTAL 26100 26100 26100 26100 104400
AÑO 2021
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 7839 7839 7839 7839 31356
Administrativo 8526 8526 8526 8526 34104
Operativo 10098 10098 10098 10098 40392
TOTAL 26463 26463 26463 26463 105852
AÑO 2022
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 7878 7878 7878 7878 31513
Administrativo 8654 8654 8654 8654 34616
Operativo 10300 10300 10300 10300 41200
TOTAL 26832 26832 26832 26832 107328
AÑO 2023
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 7957 7957 7957 7957 31828
Administrativo 8740 8740 8740 8740 34962
Operativo 10609 10609 10609 10609 42436
TOTAL 27306 27306 27306 27306 109225
AÑO 2024
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 8037 8037 8037 8037 32146
Administrativo 9177 9177 9177 9177 36710
Operativo 10821 10821 10821 10821 43285
TOTAL 28035 28035 28035 28035 112141
AÑO 2025
PERSONAL
1° Trimestre 2° Trimestre 2° Trimestre 4° Trimestre Total Año
Ejecutivo 8077 8077 8077 8077 32307
Administrativo 9269 9269 9269 9269 37077
Operativo 10983 10983 10983 10983 43934
TOTAL 28329 28329 28329 28329 113318
Manual de Funciones
DEPENDENCIA: N/A
DEPENDIENTES: Gerente Comercial, Gerente de Operaciones, Gerente de
Finanzas y Gerente de Recursos Humanos
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas:
Funciones Específicas: