1.

1 Latar belakang

Cemilan Makaroni merupakan salah satu alternatif makanan yang begitu digemari oleh
masyarakat pada umumnya dan khususnya bagi anak-anak, para siswa maupun mahasiswa. Untuk
dapat menikmati kue kering makaroni, tidaklah begitu sukar untuk ditemukan.. Dari hasil penelitian
Badan Pengawas Obat dan Makanan (2007), sejumlah produk pangan seperti mie basah, tahu,bakso,
kue-kue kering dan lain sebagainya positif mengandung bahan pengawet formalin atau pengawet-
pengawet lainnya yang sangat berbahaya untuk dikonsumsi.

Konsumen menjadi penuh keraguan dalam mengkonsumsi produk pangan.Disini kami

mencoba menyajikan suatu alternatif dari hasil olahan kue kering makaroni berupa pembuatan
makaroni cie yang enak dan higienis serta aman dikonsumsi, tanpa penyedap dan pengawet. Melihat
peluang pasar pada saat ini, usaha pembuatan kue kering makaroni aman, tanpa pewarna dan
pengawet menarik untuk ditekuni. Usaha pembuatan makaroni yang aman untuk dikonsumsi, tanpa
pewarna dan pengawet tersebut perlu dibuat selain untuk menambah variasi baru olahan makaroni
agar menjadi lebih menarik juga dapat secara bebas mengkonsumsi suatu jenis penganekaragaman
makaroni yang lezat dan juga sehat dalam jangka panjang.

Usaha pembuatan makaroni, tanpa pewarna dan pengawet sangat menjanjikan karena
peminatnya cukup besar. Hasil olahan makaroni yang umum dijual pada masyarakat dapat disajikan
dalam model yang lebih menarik dengan penambahan variasi rasa lainnya.

Di era globalisasi yang semakin maju banyak sekali barang-barang atauproduk lain
serba mahal, semua itu disebabkan karena selera manusia yang semakin tinggi dan berubah-
ubah, salah satunya yaitu selera makanan. Di era maju ini banyak sekali makanan-makanan baru
yang bermunculan dan rasa yang bervariasi dan makanan yang enak selalu identik dengan harga
yang mahal. Namun ada pula makanan yang rasanya enak yang dapat diperoleh dengan
membuat sendiri dan membeli dengan harga yang sangat murah, salah satunya makaroni.
Walaupunpersaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menyurutkan
langkah saya untuk mencoba memproduksi makanan makaroni ini.

Makaroni merupakan makananringan yang sangat cocok untuk waktu santai, dapat
juga sebagai makananpelengkap saat makan. Hampir semua kalangan meyukai makanan
ini.Menikmati makanan ringan yang satu ini tak harus mengeluarkan biaya yang mahal, anda pun
dapat membuatnya sendiri di rumah.

Dengan adanya ketekunan, kecermatan dalam melihat peluang usaha, dan selalu
berinovasi, maka usaha yang di jalankan akan berkembang dan mampu bersaing di pasar.

1.2 Rumusan Masalah

 Mengacu pada uraian latar belakang di atas, maka rumusan pokok permasalahan dalam
penelitian pembuatan makaroni tanpa pewarna dan pengawet dijabarkan sebagai berikut:

1. Bagaimana cara pengolahan makaroni yang aman dikonsumsi, tanpa pewarna dan pengawet agar
memiliki nilai jual yang lebih tinggi di masyarakat?

2. Bagaimana strategi pemasaran yang harus diterapkan pada usaha pembuatan makaroni
yang aman dikonsumsi, tanpa pewarna dan pengawet?

3. Apa dampak ekonomis yang timbul dengan adanya usaha pembuatan makaroni yang aman
dikonsumsi, tanpa pewarna dan pengawet?

1.3 Tujuan Penelitian

Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian pembuatan makaroni tanpa pewarna dan pengawet
ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui cara pengolahan makaroni yang aman dikonsumsi tanpa pewarna dan
pengawet agar memiliki nilai jual yang lebih tinggi di masyarakat.

2. Untuk mengetahui strategi pemasaran yang harus diterapkan pada usaha pembuatan makaroni
yang aman dikomsumsi, tanpa pewarna dan pengawet.

3. Untuk mengetahui dampak ekonomis yang timbul dengan adanya usaha pembuatan makaroni
yang aman dikomsumsi, tanpa pewarna dan pengawet.
Visi

Menjadikan usaha makaroni goreng ini unggul dalam bidang perdagangan makanan
ringan.

1.4.2 Misi

Misi saya dalam usaha ini sebagai berikut :

1. Memberikan pelayanan optimal bagi pelanggan.
2. Memberikan kualitas yang terbaik.
3. Menciptakan inovasi terbaru guna menarik pelanggan.

Visi dan Misi Usaha

 Visi

- Terwujudnya hidup yang mandiri.

- Mewujudkan wirausaha yang unggul, kreatif dan kompetitif.

- Mencetak sebuah wirausaha yang professional.

 Misi
 - Pengembangan kreatif dini.

- Menenemkan jiwa wirausaha sejak dini.

- Mewujudkan kehidupan yang mandiri.

Visi Usaha

Menjadikan produk usaha makaroni ini sebagai produk yang sangat diminati dan
dicari oleh konsumen dengan mampu bersaing di pasar sesuai dengan perkembangan zaman.

c. Misi Usaha

1. Berorientasi pada pemenuhan kebutuhan pasar.

2. Memberikan kualitas cita rasa yang bervariasi.

3. Melakukan inovasi-inovasi yang sesuai dengan keinginan konsumen.

4. Mengasah kemampuan dan kreatifitas.

Visi

1. Menjadi perusahaan yang unggul dalam bidang perdaagangan makanan ringan serta mampu
menghadapi persaingan.

2. Menghasilkan kelezatan dan kenikmatan pada konsumen.

1.3 Misi

1. Melayani konsumen dengan baik

2. Menciptakan lapangan kerja yang sehat,aman,dan nyaman bagi karyawan.

3. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun

1.5 kegunaan

Untuk mahasiswa

1. Sebagai acuan untuk mengembangkan kreativitas dalam memulai bisnis

2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha
 3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik

Untuk Masyarakat

1. Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha

2. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat
3. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
4. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
5. Dapat membuka lapangan kerja baru

Untuk lingkungan

Mendukung gerakan hidup sehat