SUPLEMENTASI Direct Fed Microbial (DFM) TERHADAP DEGRADASI

PELEPAH SAWIT HASIL TEKNIK PENGOLAHAN KOMBINASI

AMONIASI DAN STEAM

Muhamad alfauza1 Saitul Fakhri1 dan Teja Kaswari1*

1
Fakultas Peternakan Universitas Jambi
*)Korespodensi Penulis : No. HP. 085382427726
Email : teja.kaswari@unja.ac.id
Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Jambi
Jl. Jambi-Ma. Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361

ABSTRAK

Masalah utama penggunaan pelepah sawit sebagai pakan ruminansia adalah

kandungan tinggi dari serat lignin. Pelepah sawit tidak dapat digunakan sebagai
pakan tunggal, tetapi harus dilakukan pengolahan terlebih dahulu guna
meningkatkan kecernaan sekaligus nilai gizi dari pelepah sawit. Oleh karena itu,
sangat perlu teknologi pengolahan kombinasi amoniasi dan steam dan harus
dipadukan dengan usaha optimalisasi bioproses dalam rumen melalui suplementasi
DFM. Penelitian bertujuan untuk mengetahui Pengaruh suplementasi Direct Fed
Microbial (DFM) pada pelepah sawit kombinasi amoniasi dan steam terhadap nilai
degradasi bahan kering (DBK), degradasi bahan organik (DBO), degradasi Acid
Detergent Fiber (DADF) dan degradasi Neutral Detergent Fiber (DNDF).
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan
dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu penambahan DFM Saccharomyces
cerevisiae dan Lactobacillus plantarum pada pelepah sawit hasil kombinasi
Amoniasi dan steam. Perlakauan terdiri dari : P0 (Pelepah Sawit Amoniasi + steam
(kontrol), (P1) : P0 + Saccharomyces cerevisiae 1% BK , (P2) : P0 + Lactobacillus
plantarum 1% BK , (P3): P0 Saccharomyces cerevisiae 0,5% BK dan Lactobacillus
plantarum 0,5% BK. Peubah yang diamati adalah DBK, DBO, DADF dan DNDF.
Data hasil penelitian dianalisis statistic menggunakan Analisis ragam (ANOVA).
Bila terdapat pengaruh yang nyata (P<0,05) maka dilanjutkan dengan Uji Kontras
Orthogonal. Hasil penelitian menunjukan bahwa suplementasi DFM berupa
Saccharomyces cerevisiae dan Lactobacillus plantarum berpengaruh nyata
(P<0,05) terhadap peningkatan nilai DBK, DBO, DADF dan DNDF. Dapat
disimpulakan bahwa suplementasi DFM pada pelepah sawit kombinasi amoniasi
dan steam dapat meningkatkan nilai degradasi nutrien.

Kata Kunci : pelepah sawit; amoniasi; steam; dfm; dan Kecernaan