LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM

“PERUBAHAN WARNA PADA DAUN”

OLEH :

NAMA : AGNES BUNGA TRIANI SITUMORANG

NIM : 4193311016

KELOMPOK : DELAPAN

KELAS : DIK-MATAMATIKA E

PERTEMUAN KE : 2

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN

ALAM UNIMED 2019
I.OBSERVASI

Dalam pengamatan ini ingin mengetahui mengapa pada sebuah tanaman terdapat beberapa daun
yang berbeda warna .

Pengamatan ini bertujuan untuk mengetahui apa penyebab perubahan warna pada daun
tumbuhan tersebut.

II.RUMUSAN MASALAH

1. Apa yang menjadi penyebab perubahan warna pada daun

2. Apakah ada pengaruh cahaya matahari terhadap perubahan warna pada daun
3. Apakah ada pengaruh hormon terhadap perubahan warna pada daun
4. Apakah yang terjadi terhadap zat hijau atau klorofil pada daun

III.TUJUAN

1. Mengetahui permasalahan biologi yang ada di FIK

2. Mengetahui penyebab perubahan warna pada daun
3. Mengetahui apakah ada pengaruh cahaya matahari terhadap perubahan warna pada daun
4. Mengetahui apakah ada pengarauh pigmen terhadap perubahan warna pada daun
5. Mengetahui apakah ada pengaruh Karotenoid dan Antosianin terhadap perubahan warna
pada daun.

IV.LANDASAN TEORITIS

Daun merupakan salah satu organ penting yang berperan dalam proses fotosintesis. Proses
fotosintesis tidak dapat berlangsung manakala tidak adanya zat hijau daun dalam proses
perombakan CO2 dan H2O menjadi asimilat. Asimilat merupakan konversi gizi ke dalam
substansi padat atau cair dari tanaman tersebut, dengan proses penyerapan dan pengolahan lebih
lanjut.
Warna hijau pada daun ini berasal dari pigmen warna daun yang disebut klorofil (chlorophyll).
Pigmen daun atau klorofil yang berwarna hijau dapat berubah warna. Klorofil menyerap cahaya
merah dan biru dari sinar matahari yang jatuh ke daun. Akibatnya, cahaya dipantulkan oleh daun
dengan warna komplementernya yaitu hijau.
Namun, di daerah beriklim sedang, daun beberapa jenis tanaman kerap berubah warna pada
musim gugur. Pada beberapa jenis tanaman hias misalnya, warna hijau daun berubah menjadi
kuning, sedangkan pada jenis tanaman lainnya daun tanaman berubah warna menjadi orange atau
merah.
Perubahan warna yang terjadi di klorofil dapat disebabkan beberapa hal. Perubahan tersebut
dipengaruhi oleh kandungan klorofil dibandingkan dengan pigmen warna lainnya. Misalnya,
pada daun hijau menjadi kuning lalu kecoklatan, pigmen klorofilnya jaun lebih sedikit
dibandingkan karoten (carotenes). Menurunnya kemampuan klorofil karena disfungsi daun
tersebut menyerap cahaya untuk melakukan fotosintesis. Selain itu, karoten juga diketahui lebih
stabil dibandingkan dengan klorofil. Sehingga, warna pigmen karoten tetap bertahan walaupun
klorofil mulai menghilang (Anonim, 2005).
IV.HIPOTESIS

Cahaya matahari dan hormon mempengaruhi perubahan warna dari hijau kuning pada daun.
Selain dari kedua faktor tersebut mungkin terdapat pengaruh lain seperti kekurangan
air,kalsium,kandungan pigmen terhadap perubahan warna pada daun dan Karotenoid dan
Antosianin.

V.ANALISIS HASIL

Perubahan warna pada daun Caladium yang ada di FIK

 Mengetahui penyebab perubahan warna pada daun

Penyebab perubahan warna pada daun :

 1. Pigmen
2. Kandungan katotenoid
3. Kandungan antosianin
4. Cahaya matahari

Setiap hari tanaman menggunakan klorofil dalam proses fotosintesis secara berkesinambungan
dengan memanfaatkan energi matahari. Klorofil ini diproduksi dan diuraikan secara terus
menerus dalam proses teresebut. Ketika panjang hari penyinaran menyusut dan malam hari
bertambah panjang di musim gugur, produksi klorofil melambat sebagai konsekuensi dari
menyusutnya reaksi terang dalam proses fotosintesis tersebut. Dengan berkurangnya produksi
klorofil ini sejumlah pigmen daun lainnya seperti xanthophylls, carotenes dan juga anthocyanins
mulai terbentuk sehingga merubah warna daun yang sebelumnya berwarna hijau menjadi
berwarna-warni.

Hasil penelitian menunjukkan daun Caladium yang diuji mengandung pigmen klorofil,
karotenoid dan antosianin dengan kadar yang berbeda . Setiap tumbuhan mengandung berbagai
jenis pigmen diantaranya pigmen klorofil, karotenoid dan antosianin. Mortensen (2006), Ustin et
al. (2009) dan Mlodzinska (2009) menjelaskan jenis-jenis pigmen yang terdapat dalam tumbuhan
diantaranya yaitu klorofil, karotenoid dan antosianin.

Hasil penelitian ini juga didukung dengan beberapa hasil penelitian sebelumnya yang
menunjukkan setiap tumbuhan memiliki pigmen klorofil, karotenoid dan antosianin. Djukri &
Purwoko (2003) menemukan kandungan klorofil pada daun Colocasia esculenta. Rocca et al.
(2011) meneliti kandungan karotenoid pada daun Arum italicum. Li et al. (2005) menguji

kandungan pigmen antosianin pada daun C. bicolor kultivar Jackie Suthers. Pembentukan
pigmen dalam tumbuhan dapat dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti suhu, intensitas
cahaya dan pH tanah. Mlodzinska (2009) dan Juneja et al. (2013) memaparkan faktor lingkungan
yang mempengaruhi sintesis pigmen dalam tumbuhan diantaranya suhu, intensitas cahaya dan
pH tanah. Hasil pengukuran suhu, intensitas cahaya dan pH tanah tempat tumbuh semua
Caladium mendukung untuk sintesis klorofil, karotenoid dan antosianin . Sukartini & Syah
(2009); Peni et al. (2004); Raharjeng (2015) dan Pariwan (2014) menjelaskan bahwa biosintesis
pigmen klorofil, karotenoid dan antosianin dikendalikan oleh aktivitas beberapa enzim. Aktivitas
enzim tersebut dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti suhu, pH tanah, cahaya dan unsur
hara. Efek cahaya dapat meningkatkan kerja enzim yang berperan dalam sintesis klorofil.
Klorofilase merupakan enzim yang berperan dalam mengkatalisis protoklorofilid a.
VI.KESIMPULAN

Dalam permasalahan biologi yang terdapat pada lingkungan FIK yaitu perubahan warna pada
daun Caladium disebabkan oleh adanya perbedaan kandungan pigmen,perbedaan cahaya
matahari,perbedaan kandungan antosianin dan kandungan karotenoid.