28/10/2019 Hoja de impresión de Caracolas con pasas (Spiral raisin danishes)

Caracolas con pasas (Spiral raisin danishes) Por: Anna

Olson

Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres

Plato:Postre

Estilo: Cocina casera, Cocina

dulce,

Ambiente: Celebraciones,
Friends,

Tiempo: alto

Dificultad: medio

Ingredientes principales Preparación de la receta

½ Masa danesa refrigerada
30-45 g de mantequilla sin sal fundida
Para comenzar, estiramos la masa y la pintamos con
Canela en polvo mantequilla.
Azúcar
70 g de pasas
1 Huevo batido con 2 cucharadas de agua
125 g de mermelada de albaricoque o jalea de Espolvoreamos sobre ella una mezcla de canela y
manzana
azúcar y las pasas. Hacemos sticky buns con la masa
hasta conseguir 12 caracolas.

Ponemos las caracolas en una bandeja de horno con

papel, dejando espacio entre ellas para que puedan
expandirse y crecer al cocerse.

Dejamos que la masa se temple durante 90 minutos.

Pasado el tiempo las pintamos con huevo y las
horneamos a 190ºC durante 25-30 minutos, hasta que se
doren.

Para terminar, echamos la mermelada en un cazo y la

calentamos un poco. Pintamos con ella las caracolas.

Servimos.

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