MENU

 Detikcom

o Most Popular

o Kirim Tulisan

o Live TV NEW
Kategori Berita

 News

 Finance

 Teknologi

 Entertaiment

 Sport

 Sepakbola

 Otomotif
 Travel

 Food

 Health

 Wolipop

 DetikX

 20Detik

 Foto
Layanan

 Pasang Mata

 Ads Smart

 Forum

 detikEvent
 detikPoint

 Trans Snow World

 Trans Studio Cibubur NEW

Detik Network

 CNN Indonesia

 CNBC Indonesia

 Hai Bunda

 Insertlive NEW

Daftar detikID Masuk



 HOME

 RESEP

 TEMPAT MAKAN

 KABAR KULINER

 INFOGRAFIS

 ANAK

 SEHAT
 GALERI

 VIDEO

 INDEKS
 Ulasan Khusus

 Most Popular

 Konsultasi Kuliner

 Resep Odilia

FOLLOW detikFood
Home / Info Kuliner / Detail berita

Agar Mac N Cheese Gurih Creamy, Ikuti 6

Trik Pembuatan Ini
Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Senin, 01 Jan 2018 12:59 WIB

Share 0 Tweet 0 Share 0 0 komentar

Foto: iStock

FOKUS BERITAMenu Natal dan Tahun Baru

Jakarta - Pesta tahun baru sudah usai. Kalau mau buat sajian praktis, mac n cheese
bisa jadi pilihan. Ikuti trik ini agar hasilnya creamy!

Sesuai namanya, mac n cheese adalah paduan macaroni dan keju. Rasanya yang
gurih dengan tekstur creamy, membuat pasta ini digemari. Kalau mau membuatnya,
bisa ikuti resep detikFood ini.

Baca Juga : Resep Pasta : Macaroni and Cheese

Nah, agar teksturnya lebih creamy, ada beberapa trik yang bisa Anda ikuti. Mulai dari
menambahkan krim hingga memasak pasta dengan tepat.
Baca Juga: Mac and Cheese, Pasta dengan Balutan Keju yang Creamy

Foto: iStock

1. Tambahkan krim
Untuk mendapatkan mac n cheese yang creamy, Anda tentu harus memakai saus
creamy. Gunakan campuran susu dan krim alih-alih hanya memakai susu saja. Kocok
juga campuran ini bersama keju sebagai saus dasar mac n cheese.

2. Tambahkan mascarpone
Mascarpone adalah keju Italia yang jadi kunci mac n cheese creamy. Seperti krim keju
atau cream cheese, penambahan sedikit saja mascarpone bisa menambah tingkat
creamy mac n cheese. Banyak atau sedikitnya, tergantung selera Anda.
 Foto: Istimewa

3. Pemilihan keju
Tak semua jenis keju cocok diolah jadi mac n cheese terutama saat Anda
menginginkan teksturnya creamy. Keju parmesan, misalnya, tidak akan bisa meleleh
dengan baik sehingga lebih cocok dijadikan topping daripada bahan dasar saus. Anda
bisa memakai keju cheddar untuk pilihan terbaik.

4. Masak pasta
Teknik memasak pasta juga berperan menentukan seberapa creamy mac n cheese.
Sebaiknya masak pasta di dalam rebusan susu bukan air. Hal ini memungkinkan saus
mac n cheese lebih creamy bahkan sebelum Anda memasukkan keju. Pati dalam pasta
akan keluar saat dimasak sehingga saus mac n cheese akan lebih kental dari awal.
Pastikan memasak pasta hingga al dente.
Baca Juga: Mac and Cheese Bisa Diolah Jadi Burger, Pizza hingga Sandwich

Foto: iStock

5. Masak di kompor
Banyak orang mengolah mac n cheese terakhir di oven. Kalau mau lebih creamy,
masak sepenuhnya di atas kompor. Saus tidak akan terlalu kental atau lengket seperti
jika mac n cheese dipanggang di oven. Cara ini memungkinkan tekstur mac n cheese
jadi lebih creamy dan lembut.

6. Jenis pasta lain

Meski namanya macaroni and cheese, sebenarnya Anda tak harus selalu memakai
macaroni sebagai bahan dasar. Sesekali pilih jenis pasta yang bisa menahan banyak
 saus agar mac n cheese kental. Ada cavatappi, cavatell, rotini atau penne yang lebih
mudah dijumpai. (adr/odi)
natal2017 macaroni and cheese

FOKUS BERITAMenu Natal dan Tahun Baru

Berita Terkait
 Sudah Ada Sejak Dulu, Ini Cara Pembuatan Macaroni & Cheese di Tahun 1784!
 Menyantap Bunga hingga Emas, Tren Kuliner yang Mendominasi Tahun 2018
 Hari Pertama Tahun Baru, Yuk Lahap 7 Makanan Ini Agar Beruntung Sepanjang Tahun
 Ini Kue Simbol Keberuntungan di Tahun Baru dari Jepang

 Habis Pesta BBQ, Bersihkan Alat Panggang dengan 4 Langkah Mudah

 Sudah Siap-siap Bakar Ikan? Perhatikan Dulu 5 Tips Ini
 Racik Soft Drink dengan Buah untuk Minuman Segar Malam Ini
 Ini 7 Kesalahan yang Paling Sering Dialami Orang Saat Bikin BBQ

Baca Juga
detikInet
Jepretan Foto Keluarga Kerajaan Inggris dengan iPhone Jadi Viral

detikNews
Tinjau Arus Balik, Kakorlantas Cek Kesehatan di Posko Cileunyi

detikNews
24 dari 86 Warga Binaan Lapas Pondok Bambu Dapat Remisi Natal

detikHot
Natal Tahun ini Tina Toon Habiskan Waktu Bareng Keluarga

detikNews
Sapa Jemaat Gereja Immanuel, Anies: Jakarta Rumah Bagi Setiap Warga

detikNews
Persiapan Terus Dilakukan di Gereja HKBP Menteng Jelang Misa Natal

detikNews
Foto: Pengamanan Natal di Sejumlah Daerah
 Wolipop
Foto: Cantiknya Makeup Mata Bertema Natal

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com

REKOMENDASI UNTUK ANDA



Melihat Kembali Komentar Dahlan Iskan Soal Ahok Pimpin

BUMN
Minggu, 24 Nov 2019 16:15 WIB

Tip & Trik Membangun Bisnis Internet

Promoted

Berpeluang Ikut Jejak Ahok ke BUMN, Sandi: Saya Fokus

OK OCE Saja
Minggu, 24 Nov 2019 08:30 WIB

Binomo Ngeyel, Diblokir Malah Bikin Situs Baru

Senin, 25 Nov 2019 06:40 WIB

Binomo Ilegal! Ini Tips Hindari Investasi Bodong

Minggu, 24 Nov 2019 21:00 WIB


 Dapatkan diskon 10% untuk pemesanan langsung di
kamuelavillas.com
Promoted

Ngeyel! Sudah Diblokir, Binomo Malah Bikin Website Baru

Minggu, 24 Nov 2019 19:36 WIB

Ini Alasan Binomo Ilegal dan Diblokir Pemerintah

Minggu, 24 Nov 2019 16:51 WIB

Dapat US$ 1.000 Sehari Tanpa Keluar Rumah, Emang

Bisa?
Minggu, 24 Nov 2019 15:00 WIB

Jutaan Orang Tak Menyadari Bahwa Binomo Ilegal!

Minggu, 24 Nov 2019 13:28 WIB

Ahok Jadi Komut Pertamina, Mall Sepi di Jakarta

Minggu, 24 Nov 2019 11:15 WIB

Berpeluang Ikut Jejak Ahok ke BUMN, Sandi: Saya Fokus

OK OCE Saja
Minggu, 24 Nov 2019 08:30 WIB


 Wewenang Jadi Komut Terbatas, Ahok Dinilai Lebih Cocok
Jadi Dirut
Minggu, 24 Nov 2019 07:28 WIB

Rudiantara Bakal Jadi Dirut PLN? Luhut Bela Ahok

Sabtu, 23 Nov 2019 20:20 WIB

Ahok Jadi Komut Pertamina, Iwan Fals Komentari Gaji Rp 3

M
Sabtu, 23 Nov 2019 17:38 WIB

PR Ahok Jadi Komut Pertamina: Basmi Mafia Migas dan

Tekan Impor
Sabtu, 23 Nov 2019 16:06 WIB

Luhut Bela Ahok yang Ditolak, Gaji PNS DKI Rp 20 Juta

Sabtu, 23 Nov 2019 15:04 WIB

Jadi Komut, Wewenang Ahok di Pertamina Terbatas

Sabtu, 23 Nov 2019 14:37 WIB

Pengamat: Ahok Lebih Cocok Jadi Dirut Pertamina

Sabtu, 23 Nov 2019 13:30 WIB

Fakta Ahok Jadi Komut Pertamina

 Sabtu, 23 Nov 2019 12:22 WIB

Erick Rombak Pejabat BUMN: Ahok ke Pertamina, Chandra

Hamzah BTN
Sabtu, 23 Nov 2019 12:00 WIB

Membandingkan Gaji PNS DKI dan Stafsus Presiden

Sabtu, 23 Nov 2019 10:32 WIB

GALERI FOTO


Tanggal Tua Biar Semangat Enaknya Sarapan Racikan Mie Korea Ini

Ini Cara Unik Pembuatan Clorot, Jajan Pasar Khas Purworejo

Mantul! Sarapan Nasi Lodho yang Gurih Hangat Buat Tambah Energi

Mulur Lembut Mie Tasik Buat Sarapan Mantap Pagi Ini

VIDEO


Resep Opor Ayam


 Resep Semur Jengkol


Resep Membuat Nasi Tim Ayam yang Gurih


Bikin Lapar Edisi Bakso, Gado-gado, sampai Gulai Kepala Kakap

FOODSPOT


Gurih Hangat Baso Aci Rp 15 Ribu Ada di Sini

Gurih Hangat Baso Aci Rp 15 Ribu Ada di Sini

MOST POPULAR

 1
Jam Tangan Vegan Buatan Anak Negeri Ini Terinspirasi dari Tempe

 2
Kopi Senggani Beraroma Unik yang Sedang Populer di Pasaran
 3
5 Fakta Unik Cengkeh Indonesia, Pohon Tertuanya Berusia 400 Tahun

 4
Canggih! Petani Sayuran dan Buah Ini, Jual Hasil Panen Pakai Mesin

Otomatis

 5
Ini 10 Restoran Tercantik di Dunia dengan Panorama Menakjubkan

 SELENGKAPNYA

Copyright @ 2019 detikcom, All right reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Privacy
Policy · Disclaimer