6/11/2017

Teknologi Produksi Bioetanol dan

Prospek Pengembangannya di
Indonesia

Kuliah 11 Rekayasa Biokimia

Apa itu Bioetanol?

• Etanol berasal dari sumber pertanian
• Berbeda dari sumber petrokimia
• Awalnya, ini diproduksi oleh fermentasi gula spontan dan
dikonsumsi oleh ras kuno karena efeknya yang memabukkan.
• Orang-orang Arab dan Romawi belajar mengisolasi alkohol dan
menggunakannya secara industri dalam persiapan parfum,
kosmetik, dan obat-obatan.
• Pada saat ini, pentingnya energi alternatif
• Sumber telah menjadi lebih penting karena:
1. Penipisan stok bahan bakar fosil terbatas
2. Aman dan lingkungan yang lebih baik

1
 6/11/2017

• Mengganti bahan bakar fosil dengan apa yang disebut

biofuel, semacam itu adalah salah satu cara untuk
mengurangi gas rumah kaca

MANFAAT BIOETHANOL
1. Kurang ketergantungan pada minyak mentah
2. Bahan bakar terbarukan
3. Mengurangi polusi udara, lingkungan bersih karena
pembakaran yang lebih bersih
4. Menurunkan emisi karbon dioksida bersih.
5. Membantu mewujudkan pasar baru
6. Memperluas peluang pasar di bidang pertanian

APAKAH BAHAN BAKU UNTUK BIOETHANOL?

Secara umum ada tiga kelompok bahan baku:
1. Gula: Bit, Tebu, Sapi dan Buah Manis.
2. Bahan yang mengandung pati seperti jagung, gandum, beras,
kentang, singkong, ubi jalar dll.
3. Bahan selulosa seperti kayu, kertas bekas, sisa tanaman dll.

LANGKAH UNTUK PRODUKSI ETANOL

1. Proses fermentasi
2. Proses distilasi
3. Proses dehidrasi

http://www.zeochem.ch/information/pdfs/ETHANOL%20Process.pdf

2
 6/11/2017

Pretreatment

Hydrolysis

PRODUKSI BIOETHANOL

Produksi etil alkohol didasarkan pada dua prosedur utama:

1. Fermentasi
• Sereal biji-bijian (jagung, gandum, jelai, sorgum, atau
gandum hitam)
• Tebu (molase)
• Bit
• Limbah produk buah
• Tanaman kanji lainnya (kentang atau beras)
• Cairan sulfit (kertas pulping)
• Bahan-bahan yang mengandung selulosa tinggi
seperti kayu, residu tanaman, dan tanaman serat
budidaya
2. Sintesis kimia. Minyak bumi dan gas alam; batu bara;
Serpih minyak; Dan pasir tar.
Alkohol sintetis tidak murni atau lebih baik daripada

3
 6/11/2017

PRODUKSI BIOETHANOL

1. Sintesis kimia
• Minyak bumi dan gas alam; batu bara; Serpih minyak
dan pasir tar.
• Alkohol sintetis tidak murni atau lebih baik daripada
alkohol fermentasi untuk keperluan industri.

Bioethanol Pathway

Bioethanol Production by using Molasses

http://withfriendship.com/user/levis/ethanol-fermentation.php

4
 6/11/2017

MIKROORGANISME untuk PRODUKSI BIOETHANOL

Bacteria Zymomonas mobilis

Bacillus stearothermophilus
Escherichia coli
Klebsiella oxytoca
Yeast Saccharomyces cerevisiae
Pachysolen tannophilus
Candida shehatae
Pichia stipitis

Zymomonas mobilis
• Bakteri gram negatif
• Satu-satunya bakteri yang bisa menggunakan jalur Entner-
Doudoroff secara anaerob
• Tidak dapat memfermentasi pentosa tapi heksose
• Penggunaan lignoselulosa terbatas
• Relatif lebih mudah untuk menerima dan memelihara gen asing
• Hasil etanol tinggi
Bacillus stearothermophilus
• Organisme termofilik
• Memfermentasi heksosa dan pentosa setelah dimodifikasi
• Menghasilkan kadar etanol rendah setelah fermentasi glukosa pada
suhu di atas 60°C, dan produk sampingan utama adalah l-lactic
acid
• Hindari pembatasan konsentrasi tinggi etanol yang berbahaya bagi
fermentaion

5
 6/11/2017

Escherichia coli
• Kendaraan penting untuk kloning dan modifikasi gen
• Fermentasi heksosa dan pentosa juga dengan hasil
etanol tinggi dengan strain rekombinan
• Fluks glikolitik tinggi
• Toleransi etanol yang masuk akal

Klebsiella oxytoca
• Pemanfaatan gula yang luas
• Bentuk etanol melalui jalur PFL setelah dimodifikasi
• Hasil etanol tinggi

Saccharomyces cerevisiae
• Ragi fermentasi yang paling umum dan alami untuk etanol
• Hanya mengubah glukosa menjadi etanol untuk tipe liar
• Batasan penggunaan lignoselulosa
• Hasil etanol tinggi relatif
• Dapat dengan mudah dimodifikasi dengan teknik metabolik
untuk fermentasi pentosa

Other Yeast : Pachysolen tannophilus, Candida shehatae, and

Pichia stipitis
• Fermentasi xilosa
• Hasil etanol rendah
• Sensitivitas tinggi terhadap inhibitor, pH rendah dan konsentrasi
etanol yang tinggi

6
 6/11/2017

Pichia stipitis
• Jamur yang memfermentasi xilosa menjadi etanol
• Menurunkan lignin dan selulosa untuk potensi konversi biomassa
menjadi etanol

Clostridium thermocellum
• Bakteri anaerob yang mampu secara langsung mengubah selulosa
dari biomassa menjadi etanol.
• Degradasi selulosa dilakukan oleh sistem selulase ekstraselular yang
disebut selulosom

http://www.jgi.doe.gov/whoweare/bioenergy/bioenergy_6.html

Dalam beberapa tahun terakhir, teknik metabolik untuk

mikroorganisme yang digunakan dalam produksi bahan bakar
etanol telah menunjukkan kemajuan yang signifikan. 
Saccharomyces cerevisiae, Zymomonas mobilis dan Escherichia coli
telah ditargetkan melalui teknik metabolik untuk produksi etanol
selulosa.

Gabungan hidrolisis dan fermentasi

Beberapa spesies bakteri mampu melakukan konversi langsung
substrat selulosa menjadi etanol. Salah satu contohnya adalah
Clostridium thermocellum, yang menggunakan selulosom kompleks
untuk memecah selulosa dan mensintesis etanol. Namun, C.
thermocellum juga memproduksi produk lain selama metabolisme
selulosa, termasuk asetat dan laktat, selain etanol, menurunkan
efisiensi proses.

7
 6/11/2017

Konversi pati menjadi gula kemudian gula

menjadi etanol
Wheat

 Etanol diproduksi pada konsentrasi 10-15% dan solusinya

didistilasi untuk menghasilkan etanol pada konsentrasi yang
lebih tinggi

Source : sajeewa.wikispaces.com/file/view/bioethanol.ppt

Corn

Source : sajeewa.wikispaces.com/file/view/bioethanol.ppt

http://www.dft.gov.uk/pgr/roads/environment/research.htm

8
 6/11/2017

Sugar cane

Source : sajeewa.wikispaces.com/file/view/bioethanol.ppt

http://www.biofuels-platform.ch/en/infos/bioethanol.php

9
 6/11/2017

Bioetanol dari molase

• Pelepasan molase diencerkan dengan air sampai konsentrasi

8-10% gula diperoleh dalam larutan.

• Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, ini diasamkan

dengan sedikit asam sulfat.

• Solusi nutrisi garam amonium ditambahkan.

• Larutan encer yang diperoleh seperti di atas diambil dalam

tangki fermentasi besar dan beberapa ragi ditambahkan (5%
volume).

Saccharomyces cerevisiae:

• Invertase mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.

Zymase, enzim lain yang ada dalam ragi mengubah glukosa dan
fruktosa menjadi etanol dan karbon dioksida.
• Karbon dioksida yang terbentuk diijinkan lolos, namun udara tidak
diijinkan masuk. Dengan adanya etanol udara yang terbentuk akan
dioksidasi menjadi asam asetat.
• Fermentasi selesai dalam 3 hari.
• Karbon dioksida yang diperoleh sebagai produk sampingan
dipulihkan dan dapat dijual.

10
 6/11/2017

Distilasi

• Cairan yang difermentasi mengandung 9-10% etanol dan

disebut wash or wort. Ini disuling untuk menghilangkan air
dan kotoran lainnya.
• Uap mengembun dan uap alkohol yang keluar di dekat
bagian atas dikondensasi di kondensor.
• Distilat mengandung sekitar 90% alkohol dan sisa residu yang
tersisa masih digunakan sebagai pakan ternak.

http://www.biofuels-platform.ch/en/infos/bioethanol.php

11
 6/11/2017

Grain

http://www.thebioenergysite.com/articles/323/potential-for-improving-carbon-energy-balance-of-bioethanol

Komposisi Biomassa Lignoselulosa

• Pada dasarnya, biomassa lignoselulosa terdiri dari selulosa,

hemiselulosa dan lignin.

• Selulosa adalah homopolimer kristal linier dengan unit

glukosa berulang yang digabungkan dengan ikatan beta-
glukosida. Strukturnya yang kaku dan perlakuan kasar
diperlukan untuk memecahnya. Hemiselulosa terdiri dari
rantai gula yang pendek, linier dan sangat bercabang.

• Hemiselulosa adalah hetero-polimer D-xilosa, D-glukosa, D-

galaktosa, D-mannose dan L-arabinosa.

12
 6/11/2017

Bioethanol Dari Lignocellulosic Materials

• Proses selulolisis yang terdiri dari hidrolisis pada bahan

lignoselulosa berlebih, menggunakan enzim untuk memecahkan
selulosa kompleks menjadi gula sederhana seperti glukosa dan
dilanjutkan dengan fermentasi dan distilasi.

Tantangan untuk masa depan ...

Perbaikan proses produksi etanol selulosa

• Karena diproduksi dari bagian tanaman yang tidak dapat

dimakan, etanol selulosa tidak bersaing dengan produksi
makanan, sehingga tidak memberikan kontribusi untuk lonjakan
harga makanan.

Gambaran umum teknologi produksi etanol selulosa

13
 6/11/2017

http://www1.eere.energy.gov/biomass/m/abcs_biofuels.html

Langkah Konversi Selulosa Dan Hemiselulosa

Menjadi Bioetanol

1. Pretreatment
2. Hidrolisis
3. Fermentasi
4. Penyulingan campuran produk untuk
memisahkan etanol

14
 6/11/2017

1. Pretreatment
– Pelarutan dan pemisahan satu atau lebih dari empat komponen
utama biomassa - hemiselulosa, selulosa, lignin, dan ekstraktif -
untuk membuat biomassa padat yang tersisa lebih mudah diakses
untuk perawatan kimia atau biologi lebih lanjut.

2. Hidrolisis
– Meruntuhkan ikatan glikosida dalam selulosa dan hemiselulosa

a) Hidrolisis asam
• Gula dibuat setelah hidrolisis asam diubah menjadi furfural dalam
media asam yang dapat bertindak sebagai inhibitor fermentasi
• Reaksi harus cepat
• Gula harus cepat diangkat

b) Hidrolisis enzimatik

Hidrolisis enzim

Bakteri dan jamur digunakan sebagai

sumber selulase, hemiselulase yang dapat
digunakan untuk hidrolisis lignocelulosics
pretreated.

Ada dua perkembangan teknologi..

Konversi enzimatis
Direct microbial conversion (DMC)

15
 6/11/2017

Direct Microbial Conversion (DMC)

 Mikroorganisme tunggal melakukan hidrolisis dan

fermentasi (cellulose  sugar  bioethanol)

 Keuntungan
 Produksi atau pembelian enzim selulosa merupakan
biaya yang signifikan dalam hidrolisis enzimatik dalam
pengembangan  dengan DMC, langkah khusus untuk
produksi enzim selulase tidak diperlukan.

 Kerugian
 Mikroba yang tersedia saat ini tidak dapat melakukan
kedua proses pada efisiensi yang dibutuhkan

Aplikasi Hidrolisis Enzimatik

Simultaneous Saccharification and Fermentation (SSF)

 Enzim selulase & fermentasi mikroba ditambahkan ke satu

pembuluh (hidrolisis dan fermentasi terjadi dalam satu
bejana reaksi).
 Keuntungan
1. Akumulasi gula dalam fermentor minimal
2. Tingkat hidrolisis dan hasil yang lebih tinggi daripada
sakarifikasi langsung
 Kerugian:
– Enzim selulase dan enzim fermentasi harus beroperasi
dalam kondisi yang sama - menurunkan kadar gula dan
etanol

16
 6/11/2017

http://www.vt.tuwien.ac.at/thermal_process_engineering_and_simulation/sustainable_process_engineering_chemometrics/projects
/EN/

(b) Sequential Hydrolysis and Fermentation (SHF)

 Hidrolisis dan fermentasi dilakukan di ruang reaksi

yang terpisah.

 Keuntungan
Mengaktifkan optimalisasi kondisi enzim.

 Kerugian
Biaya operasional dan perawatannya tinggi.

17
 6/11/2017

3). Fermentasi

Fermentasi gula C5 dan C6

Masalah
• Kemampuan untuk memfermentasi pentosa bersama dengan
heksosa tidak meluas di antara mikroorganisme.

Solusi
• Kembangkan mikroorganisme hasil rekayasa genetika dengan
menggunakan teknologi DNA rekombinan yang dapat
memfermentasi kedua bentuk gula.
e.g. Zymomonas mobilis

4) Distilasi
Hal ini dilakukan untuk memisahkan etanol dari produk lain.

PEMURNIAN BIOETHANOL

• Distilasi fraksional dapat mengkonsentrasikan etanol sampai 95,6% berat

(89,5 mol%).
• Campuran 95,6% etanol dan 4,4% air (persentase berat) adalah azeotrope
dengan titik didih 78,2 ° C, dan tidak dapat dimurnikan lebih lanjut
dengan distilasi.
• Ada beberapa metode yang digunakan untuk memurnikan lebih lanjut
etanol di atas 95,6%:
1. Pengeringan menggunakan kapur atau garam
2. Penambahan entrainer (azeotropa etanol-air dapat dipecah dengan
penambahan sejumlah kecil benzena atau sikloheksana)
3. Saringan molekuler (menyerap air dari larutan etanol 95,6%, misalnya
Zeolit)
4. Membran (memecahkan azeotrop air-etanol)
5. Pengurangan Tekanan (pada tekanan kurang dari 70 torr (9.333 kPa) ,
tidak ada azeotrop)

18
 6/11/2017

Production of ethanol from raw cassava starch by a

nonconventional fermentation method

Seinosuke Ueda†, Celia T. Zenin, Domingos A. Monteiro‡,

Yong K. Park

Article first published online: 18 FEB 2004

Journal of Biotechnology and Bioengineering

Abstract

• Baku pati ubikayu ditransformasikan menjadi etanol

• Dalam proses fermentasi satu langkah, di mana digabungkan
proses pencairan, sakarifikasi, dan fermentasi menjadi alkohol
secara konvensional.
• Aspergillus awamori NRRL 3112 dan Aspergillus niger diolah pada
dedak gandum dan digunakan sebagai enzim Koji.
• Komersial A. amonia amyloglucosidase juga digunakan dalam
percobaan ini.
• Akar singkong mentah homogenate-enzim-campuran ragi
difermentasi secara optimal pada pH 3,5 dan 30 ° C, selama lima
hari dan menghasilkan etanol.
• Hasil alkohol dari akar singkong mentah adalah antara 82,3 dan
99,6%.

19
 6/11/2017

• Secara komersial, bahan bakar etanol diproduksi dengan

fermentasi gula (dari jagung, tebu, whey keju, tetes tebu)
oleh ragi Saccharomyces cerevisiae.

• Etanol yang diperoleh dari teknologi fermentasi saat ini

relatif mahal. Faktor yang terkait dengan fermentasi adalah:
1. Kebanyakan fermentor dibuka secara batch atau semi
kontinyu
2. Waktu fermentasi yang lama: Prosesnya lambat,
biasanya 20-60 jam
3. Tingginya biaya modal akibat volume fermentasi yang
besar
4. Biaya energi tinggi untuk memisahkan dan memurnikan
etanol untuk memenuhi standar bahan bakar

Continuous Membrane Bioreactor (CMB)

University of Illinois (UI) Yeast

mengembangkan proses
fermentasi berkinerja
tinggi yang mengatasi
banyak masalah ini  CMB

CMB menggunakan membran

semi-permeabel sintetis untuk
memisahkan dan mendaur
ulang ragi, sekaligus
menghilangkan etanol seperti
yang terbentuk.

https://netfiles.uiuc.edu/mcheryan/www/ethanol.htm

20
 6/11/2017

• Ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan teknologi terkini:

1. Pemisahan dan pemulihan ragi yang terus menerus akan mengurangi
biaya ragi dan waktu siklus fermentor, karena akan sedikit atau tidak
ada waktu yang hilang karena start-up dan shut down seperti pada
fermenter batch saat ini.
2. Siklus ragi akan memungkinkan kita untuk mendapatkan kepadatan
sel yang jauh lebih tinggi daripada yang dipraktekkan saat ini. Studi
laboratorium telah menunjukkan peningkatan 1000 kali lipat jumlah
sel yeast di CMB selama operasi. Konsentrasi tinggi memungkinkan
kita memompa bahan baku melalui fermentor lebih cepat.
3. "Pencucian sel" dihilangkan, sehingga memungkinkan operasi pada
tingkat pengenceran lebih tinggi daripada tingkat pertumbuhan
spesifik organisme.
4. Penghapusan etanol yang terus menerus - yang menghambat ragi -
memungkinkan kita mempertahankan fermenter tepat di bawah
tingkat alkohol yang menonaktifkan ragi. Dengan demikian sel ragi
selalu layak dan menghasilkan etanol.

PROSPEK BIOETANOL DI INDONEESIA

Bahan Baku Potensial :

1. Sagu (Metroxylon spp)
2. Tandan kosong kelapa sawit (TKKS)
3. Pati Ganyong (Canna edulis)
4. Nira Sorgum
5. Tetes Tebu ( Molase )
6. Jerami Padi
7. Bonggol pisang
8. Singkong karet (singkong gajah)
9. Talas (Colocasia esculenta)

 Bisnis bioetanol di Indonesia mempunyai prospek yang

cerah

Sumber : Gusmailina (Pusat Litbang Hasil Hutan, Bogor) (http://indobioethanol.com/sumber_lain.php)

21
 6/11/2017

PELUANG DAN PROSPEK BIOETANOL

 Bahan bakar alternatif masa depan yang ramah lingkungan dan

bersifat dapat diperbaru (renewable)

 Selain ramah lingkungan, penggunaannya sebagai campuran

BBM terbukti dapat mengurangi emisi karbon monoksida dan
asap lainnya dari kendaraan.

 Bisa dijadikan pengganti bahan bakar minyak tanah. Selain

hemat, pembuatannya bisa dilakukan di rumah dengan mudah,
lebih ekonomis dibandingkan menggunakan minyak tanah.

PELUANG DAN PROSPEK

 Bioetanol adalah bahan bakar alternatif masa depan yang ramah

lingkungan dan bersifat renewable
 Bioetanol mempunyai kelebihan selain ramah lingkungan, penggunaannya
sebagai campuran BBM terbukti dapat mengurangi emisi karbon monoksida
dan asap lainnya dari kendaraan.
 Saat ini bioethanol juga bisa dijadikan pengganti bahan bakar minyak tanah.
 Selain hemat, pembuatannya bisa dilakukan di rumah dengan mudah, lebih
ekonomis dibandingkan menggunakan minyak tanah.
 Dengan demikian bisnis bioetanol di Indonesia mempunyai prospek yang
cerah karena melimpahnya bahan baku, seperti singkong, tebu, aren,
jagung maupun hasil samping pabrik gula (molase).
 Dari sektor kehutanan bioetanol bisa dihasilkan dari sagu, nipah, dan
aren.merupakan salah satu bahan bakar nabati yang saat ini menjadi
primadona untuk mengggantikan minyak bumi.

22
 6/11/2017

BIOETANOL : PROSPEK & KENDALANYA (H. Darlis MT)

 Pengembangan bioetanol sebagai energi alternatif perlu didukung semua pihak,

karena :
1. Menunjang kemandirian energi,
2. Mempunyai “multiplier effect “ terhadap perekonomi dan kesejahteraan
sosial,
3. Menurunkan polusi udara serta memperbaiki siklus musim hujan dan
kemarau sebagai dampak pemanasan global.

 Untuk mengatasi kendala dlm pengembangan etanol sehingga menjadi usaha yang
menguntungkan :
1. Petani perlu dibekali bibit unggul serta diberi penyuluhan dan pelatihan
dibidang teknologi budidaya
2. Diberi jaminan pemasaran, kalau perlu dengan menunjuk perusahaan inti
atau instansi tertentu yang bertanggungjawab menampung hasilnya
3. Pemberian insentif dan kemudahan permodalan thd. perorangan /badan
usaha yang ingin mengembangkan tanaman bahan baku etanol dalam skala
besar,
4. Pemerintah harus konsisten thd. kebijakan yang telah dikeluarkan dan
meninjak-lanjuti dengan aksi konkrit

23