 PENGERTIAN

Flavonoid merupakan kelompok polifenol dan

FLAVONOID
diklasifikasikan berdasarkan struktur kimia serta
biosintesisnya

Senyawa flavonoid adalah suatu kelompok fenol

terbesar yang ditemukan di alam yang tersusun atas
15 buah atom karbon dengan dua cincin aromatik
yang dihubungkan dengan sebuah jembatan 3 buah
karbon, membentuk susunan C6-C3-C6

ring ditemukan
entuk glukosida
 MEKANISME METABOLISME
> Flavonol Mekanisme metabolisme flavonoid memiliki
an gugus keton proses tersendiri dalam tubuh kita.

Saluran gastrointestinal berperan penting dalam

metabolisme dan konjugasi polifenol ini sebelum
paling banyak
akhirnya memasuki hati.
guminosae dan
Ketika masuk ke lambung, struktur dari oligomer
flavonoid akan terpecah menjadi unit monimerik
yang lebih kecil.

> Flavanol Kemudian sesampainya pada usus halus, unit

kin, merupakan monomerik akan diabsorbsi dalam bentuk O-
ambahan gugus methlated glucuronoides, O-metylated dan
hidroksi aglycone yang selanjutnya akan memasuki vena
porta.

Dalam vena porta selanjutnya flavonoid akan di

g jawab metabolisme lagi dan diubah menjadi bentuk O-
methylated, sulphates, dan glucuronides. O-
methylated akan masuk ke dalam sel dan berfungsi
melawan kematian apoptosis sel yang di induksi
oleh hidrogen peroksida.
> Kalkon
Kemampuan O-methylated dalam memproteksi sel
rena dibedakan
berhubungan dengan kemampuannya
aromatik C yang
mendonorkan atom hidrogen.
onoid itu sendiri

AT DALAM BIDANG FARMASI

agai antioksidan kuat

agai antimikroba, anti bakteri, anti virus, anti inflamasi,
mutagenik, anti kanker, dan lain-lain
uk hipertensi dan aterosklerosis