Pregunta 1
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Pregunta 2
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Pregunta 3
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¿Qué compuestos presentes en los alimentos hacen parte del código genético (ADN),
definiendo la identidad de las personas?
Pregunta 4
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Algunas de las funciones de la fibra soluble son disminuir la demanda de insulina, reduciendo
la liberación del polipéptido inhibidor gástrico, así como permitir que el bolo se mueva a través
del intestino.
Pregunta 5
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Pregunta 6
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Los nutrientes que se encuentran en mayor proporción en los alimentos son las vitaminas y los
minerales.
RTA: Verdadero
Pregunta 7
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Pregunta 8
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Las proteínas son sustancias [x] con una base de elementos químicos como el carbono, el
hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno. Están formadas por cadenas lineales de aminoácidos las
cuales están [y] a enlaces peptídicos formados en el grupo carboxilo de un [z].
Pregunta 9
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Pregunta 10
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Los azúcares simples se caracterizan por estar compuestos de varias moléculas de enlaces
sencillos llamados monosacáridos, los disacáridos por su constitución de tres moléculas y los
polisacáridos por sola una molécula entre enlaces dobles.