CARA PANEN

 Panen dilakukan pada kadar air 17-18%

 Sebelum dipanen dapat dilakukan pemangkasan
batang bagian atas untuk menurunkan kadar air

TEKNOLOGI
tongkol disertaii dengan pengupasan klobot
sebagian atau seluruhnya
 Cara panen jagung yang matang fisiologis adalah
dengan memutar tongkol berikut kelobotnya,
atau dapat dilakukan dengan memetahkan
tangkai buah jagung. BUDIDAYA
JAGUNG

MASA PANEN
 Sebaiknya jagung dipanen pada umur satu minggu
setelelah matang fisiologis. Matang fisiologis
yaitu pada saat lebih dari 50% biji jagung dalam
satu baris per tonngkol sudah membentuk lapisan
warna hitam.
 Jagung siap panen ditandai dengan kelobot sudah
mengering dan berwarna coklat muda, biji
mengkilap, dan bila ditekan dengan kuku tidak M. SALAMAT ARRAHMAN
membekas.
2018.02.0052