Jurnal Farmasi Indonesia, Juni 2016, hal 10-16 Vol.13 No.

2
ISSN: 1693-8615 EISSN : 2302-4291 Online : http://ejurnal.setiabudi.ac.id/ojs/index.php/farmasi-indonesia/

Perbandingan Efektivitas Antioksidan Dalam Sediaan Gel Dan Lotion

Ekstrak Daun Beluntas

Comparison of Antioxidant Effectiveness in Beluntas Leaf Extract Gel and

Lotion
Endang Sri Rejeki, Dewi Ekowati
Universitas Setia Budi Surakarta
Endang@gmail.com
_____________________________________________________________________
ABSTRAK
Daun beluntas memiliki aktivitas antioksidan karena mengandung senyawa fitokimia seperti tanin,
sterol, hidrokuinon, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak daun
beluntas bisa dibuat sediaan gel dan lotion serta mengetahui apakah gel dan lotion ekstrak daun
beluntas memiliki aktivitas antioksidan.
Ekstrak daun beluntas diperoleh dengan metode maserasi. Gel yang dihasilkan diuji stabilitas
dan sifat mutu fisik. Formulasi ekstrak daun beluntas dalam sedian lotion menggunakan variasi
konsentrasi asam stearat dan TEA dengan dibuat menjadi 5 formula. Hasil diuji secara statistik
menggunakan anova 2 jalan dengan taraf kepercayaan 95%. Aktivitas antioksidan diuji dengan
metode DPPH.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai IC50 ekstrak, formula 1 sampai 5 berturut-turut yaitu
9,376 ppm; 91,833 ppm; 85,901 ppm; 84,528 ppm; 85,310 ppm; 82,035 ppm. Penambahan
karbopol 940 dan CMC-Na mengalami penurunan pada tiap formula pada sifat mutu fisik,
stabilitas, dan aktivitas antioksidan. Gel dengan konsentrasi karbopol 940 1% dan CMC-Na 1%
memiliki sifat mutu fisik, stabilitas dan aktivitas antioksidan yang baik. Asam stearat dan TEA
memberikan pengaruh pada stabilitas fisik sediaan lotion. Perbandingan asam stearat dan TEA
9:3 adalah sediaan paling stabil di antara ke lima formula. Ekstrak daun beuntas dengan
konsentrasi 10 % dapat memberikan aktivitas antioksidan yang kuat.

Kata kunci : antioksidan, DPPH, Ekstrak daun beluntas, gel, lotion

_____________________________________________________________________
ABSTRACT
Beluntas leaves has antioxidant activity because they contain phytochemical compounds such as
tannins, sterols, hydroquinone, and flavonoids.This study aiming to gel formulation of beluntas
leaf extract as well as determine the gel and lotion beluntas leaf extract has antioxidant activity.
Beluntas leaves extract was obtained by maceration method. The obtained gel was tested its
stability and physical quality properties. Formulation of Pluchea indica Less extract in lotion was
prepared by several ratios of asam stearat and TEA that consist of five formula. The results were
analyzed using two way ANOVA with 95% of confidence level. The antioxidant activity was tested
by with DPPH method.
The results showed that IC50 values of the extracts, the formula 1 to 5 respectively, were 9.376
ppm; 91.833 ppm; 85.901 ppm; 84.528 ppm; 85.310 ppm; 82.035 ppm. The gel with carbopol 940
concentration of 1% and CMC-Na 1% possess physical quality, stability and good antioxidant
activity.Stearic acid and TEA affected on the physical stability of the antioxidant lotion of Pluchea
indica Less extract.The ratio of stearic acid and TEA 9:3 was the most stable formulation among
the other formulations. Pluchea indica Less extract with concentrations of 10% provided an
antioxidant strong.

Key words: antioxidant, DPPH, beluntas leaves extract, gel, lotion

_____________________________________________________________________
11~Vol.13 No 2
PENDAHULUAN
Radikal bebas merupakan salah
satu bentuk senyawa oksigen reaktif,
yang secara umum diketahui sebagai
senyawa yang memiliki elektron yang
tidak berpasangan. Elektron yang tidak
berpasangan menyebabkan senyawa
tersebut sangat reaktif mencari
pasangan, dengan cara menyerang dan
mengikat elektron molekul yang berada
di sekitarnya. Reaktivitas senyawa
radikal bebas bermacam-macam, mulai
dari kerusakan sel atau jaringan,
penyakit autoimun, penyakit degeneratif
sampai kanker (Winarsi 2007). Langkah
yang tepat untuk menghadapi radikal
bebas adalah dengan mengurangi
paparannya atau mengoptimalkan
pertahanan tubuh melalui aktivitas
antioksidan (Maulida dan Zulkarnaen
2010). Antioksidan merupakan
senyawa yang dapat menetralkan
radikal bebas reaktif menjadi bentuk
tidak reaktif yang relatif stabil sehingga
dapat melindungi sel dari efek bahaya
radikal bebas. Antioksidan banyak
ditemukan pada alam, diantaranya pada
tanaman beluntas (Pluchea indica
Less). Beluntas (Pluchea indica Less)
merupakan tanaman perdu kelompok
Asteraceae yang telah dikenal
masyarakat sebagai lalapan dan obat
tradisional. Menurut Ardiansyah (2003)
bahwa daun beluntas mengandung
alkaloid, flavonoid, tanin, minyak atsiri,
natrium, kalium, aluminium, kalsium,
magnesium, dan fosfor. Menurut
Widyawati et al (2010) bahwa ekstrak
daun beluntas (Pluchea indica Less)
telah terbukti memiliki aktivitas
antioksidan penangkap radikal bebas
DPPH. Senyawa yang terbukti memiliki
aktivitas antioksidan diantaranya adalah
flavonoid. Senyawa flavonoid dapat
menangkap radikal bebas, mereduksi,
mendonorkan atom hidrogen dan
merendam oksigen singlet. Tanaman
yang mengandung senyawa antioksidan
Perbandingan Efektivitas Anti Oksidan
diduga dapat menghambat terjadinya
kerusakan oksidatif pada sel (Ruchi et
al. 2007).
Pengaruh negatif dari radikal
bebas dapat dihambat dengan
antioksidan. Antioksidan adalah
senyawa yang berada pada konsentrasi
lebih rendah dari substratnya secara
signifikan dapat menunda atau
mencegah oksidasi (Moein et al. 2007).
Uji aktivitas antioksidan yang banyak
digunakan seperti uji DPPH, uji sistem
linoleat-tiosianat, dan uji TBA. Metode
uji DPPH (2,2-difenil-1 pikrilhidrazil)
sering digunakan karena dapat
mendeteksi kemampuan antiradikal
suatu senyawa karena hasilnya lebih
akurat, reliabel, relatif cepat dan praktis
(Trifena 2012). Antioksidan alami
banyak ditemukan dapat menghambat
radikal bebas, salah satu tanaman
tersebut adalah daun beluntas. Beluntas
(Pluchea indica Less.) merupakan
tanaman perdu kelompok Asteraceae
yang telah dikenal masyarakat sebagai
lalapan dan obat tradisional (Ardiansyah
dkk. 2003). Khasiat dari daun beluntas
sangat banyak dan dibuktikan bahwa
daun beluntas berkhasiat sebagai
antioksidan. Daun beluntas
mengandung senyawa fitokimia seperti
tanin, sterol, hidrokuinon, dan flavonoid.
Ekstrak metanolik beluntas (EMB) dan
fraksi-fraksinya berpotensi sebagai
antioksidan pada berbagai sistem uji in
vitro (Widyawati et al. 2012). Menurut
Widyaningsih (2015) ekstrak daun
beluntas (Pluchea indica Less) memiliki
aktivitas antioksidan IC50 sebesar 86.21
ppm, total flavonoid sebesar 11507.65
µg QE/gram dan total fenol 2480.22 µg
GAE/gram sehingga sangat berpotensi
untuk diformulasikan dalam sediaan
topikal yaitu lotion antioksidan.
Antioksidan baik diaplikasikan
dalam kosmetik, salah satunya dalam
bentuk gel dan lotion. Gel merupakan
sistem semi padat terdiri atas suspensi
Endang Sri Rejeki J. Farmasi Indonesia~12

yang dibuat dari partikel anorganik yang
kecil atau molekul organik yang besar,
terpenetrasi oleh suatu cairan (Anonim
1995). Sediaan gel memiliki beberapa
keuntungan yaitu tidak lengket, mudah
dioleskan, mudah dicuci, tidak
meninggalkan lapisan minyak pada kulit,
viskositas gel tidak mengalami
perubahan selama penyimpanan
(Lieberman 1989). Lotion merupakan
suatu suspensi, emulsi, atau larutan
dengan atau tanpa obat yang
memungkinkan pemakaian merata dan
cepat pada permukaan kulit yang luas
sehingga cepat kering pada kulit setelah
pemakaiaan dan meninggalkan lapisan
tipis dari komponen obat pada
permukaan kulit (Ansel 1989).
METODE PENELITIAN
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam
penelitian ini adalah timbangan, oven,
ayakan no.40, magnetic stirer,
maserator, sudip, alat gelas, kertas
saring, kasa steril atau perban, mortir,
stamfer, cawan penguap, inkas,
inkubator, tube, viskotester, pH meter,
spektrofotometerUV-VIS (Hitachi U-
2900), kain flannel, kertas saring, pipet
tetes, vial, pipa kapiler, alumunium foil
Bahan yang digunakan adalah daun
beluntas, etanol 70%, setil alkohol,
asam stearat, TEA, lanolin, gliserin,
propil paraben, metil paraben, akuades,
karbopol 940, CMC-Na, gliserin,
trietanolamin, metil paraben, serbuk
DPPH, metanol p.a.
Jalannya Penelitian
Pembuatan Ekstrak Daun Beluntas
Pembuatan ekstrak dengan cara
maserasi dengan menggunakan pelarut
etanol 70%. Setiap 500 gram serbuk
daun beluntas diekstraksi dengan 3750
ml pelarut etanol 70%. Serbuk
dimasukkan dalam botol gelap yang
berisi pelarut kemudian ditutup.
Ekstraksi dilakukan selama 5 hari
dengan sesekali penggojogan berulang-
ulang dan disaring dengan kain flannel.
Botol gelap dibilas dengan etanol 70%
sebanyak 1250 ml untuk mencuci sisa
ekstrak yang tertinggal dibotol gelap.
Ekstrak yang diperoleh diuapkan
pelarutnya menggunakan vaccum rotary
evaporator pada suhu 50°C hingga
diperoleh ekstrak kental.
Rancangan Formula Lotion Dari
Ekstrak Daun Beluntas
Rancangan formula lotion
ekstrak daun beluntas menggunakan
variasi konsentrasi pada asam stearat
dan TEA.

Tabel 1. Formula lotion antioksidan ekstrak Pluchea indica Less.

Bahan (g) F1 FII FIII FIV FV
Ekstrak 10 10 10 10 10
Setil Alkohol 3 3 3 3 3
Asam Stearat 6 9 7,5 3 4,5
TEA 6 3 4,5 9 7,5
Lanolin 3 3 3 3 3
Gliserin 3 3 3 3 3
Propil Paraben 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15
Metil Paraben 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
Aquadest (ml) ad 100 100 100 100 100
Parfum qs qs qs qs qs
13~Vol.13 No 2 Perbandingan Efektivitas Anti Oksidan

Tabel 2. Formula gel antioksidan ekstrak Pluchea indica Less.

Bahan (g) F1 FII FIII FIV FV
Ekstrak 10 10 10 10 10
Karbopol® 940 2 1,5 1 0,5 0
CMC-Na 0 0,5 1 1, 5 2
Gliserin 10 10 10 10 10
Trietanolamin 5 1,25 2,5 3,75 0,00014
Metil paraben 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Aquadest (ml) ad 100 100 100 100 100

Rancangan Formula Gel Dari Ekstrak dikembangkan, diaduk cepat sampai

Daun Beluntas
Rancangan formula gel ekstrak
daun beluntas menggunakan variasi
konsentrasi pada karbopol 940 dan
CMC-Na.
Pembuatan Lotion Ekstrak Daun
Beluntas (Pluchea indica Less.)
Pembuatan lotion pertama
meleburkan masing-masing fase secara
terpisah pada suhu 70°C di atas
waterbath. Fase minyak dibuat dengan
melebur setil alkohol, asam stearat,
lanolin dan propil paraben. Fase air
dibuat dengan cara melebur
trietanolamin, metil paraben, gliserin
dan aquadest. Lotion dibuat dengan
mencampur fase air ke dalam fase
minyak sambil diaduk sampai terbentuk
basis lotion di dalam mortir, setelah
basis dingin ditambahkan ekstrak daun
beluntas ke dalam basis lotion kemudian
aduk sampai homogen, ditambah
parfum sesuai yang dikehendaki sampai
tercampur semua.
Pembuatan Sediaan Gel
CMC-Na dilarutkan dalam
aquades panas secukupnya dalam
beaker glass dibiarkan mengembang
membentuk masa yang bening.
Karbopol 940 didispersikan dalam 10 ml
aquadest panas dalam beaker glass
lainnya, diaduk sampai homogen. Metil
paraben dilarutkan dengan aquadest
dalam mortir dan ditambahkan gliserin
dan diaduk sampai homogen, kemudian
dicampur dengan basis yang telah
homogen. Aquades ditambahkan sambil
diaduk sampai homogen, kemudian
TEA ditambahkan sedikit demi sedikit
sambil terus diaduk sampai terbentuk
sediaan gel yang homogen. Ekstrak
daun beluntas ditambahkan ke dalam
campuran, lalu diaduk sampai
didapatkan sediaan gel yang homogen.
Uji Aktivitas Penangkap Radikal
Larutan stok (ekstrak daun
beluntas, gel ekstrak daun beluntas,
standar rutin) yang telah dibuat menjadi
lima seri pengenceran masing-masing
diambil sebanyak 4,0 ml, kemudian
ditambahkan 1,0 ml larutan DPPH 0,4
mM. Campuran diinkubasi selama
operating time yang diperoleh
sebelumnya dan dibaca absorbansinya
pada panjang gelombang maksimum
DPPH. Absorbansi blangko dapat
diperoleh dengan mengukur absorbansi
campuran 1,0 ml larutan DPPH 0,4 mM
dan 4,0 ml metanol p.a. pada panjang
gelombang maksimum DPPH.
Pengujian pertama dilakukan di hari
pertama gel dibuat, dan diuji kembali
pada hari ke-21 setelah pembuatan
(Sharon et al. 2013).
Empat ml larutan stok ekstrak
daun beluntas dan lotion dari ekstrak
daun beluntas kemudian ditambah
dengan 1 ml larutan DPPH lalu
ditambahkan dengan 3 ml metanol,
diinkubasi selama operating time yang
diperoleh kemudian dibaca absorbansi
pada panjang gelombang maksimal.
Endang Sri Rejeki J. Farmasi Indonesia~14

Tabel 3. Hasil uji antioksidan lotion ekstrak daun beluntas

IC50 (ppm)
Sampel
Hari ke-2 Hari ke-21
Rutin 6,01 -
Ekstrak daun beluntas 22,41 -
Formula 1 88,49 110
Formula 2 93,52 121,79
Formula 3 92,32 123,51
Formula 4 87,88 118,85
Formula 5 78,13 120,14
Produk pasaran 86.836
Formula 1: lotion dengan perbandingan asam stearat dan TEA 6 : 6
Formula 2: lotion dengan perbandingan asam stearat dan TEA 9 : 3
Formula 3: lotion dengan perbandingan asam stearat dan TEA 7,5 : 4,5
Formula 4: lotion dengan perbandingan asam stearat dan TEA 3 : 9
Formula 5: lotion dengan perbandingan asam stearat dan TEA 4,5 : 7,5

Pengujian pertama dilakukan setelah daun beluntas memiliki aktivitas

ekstrak dan sediaan lotion dibuat antioksidan dengan golongan kuat pada
kemudian diuji lagi pada minggu terakhir setelah pembuatan dengan nilai
selama penyimpanan. aktivitas antioksidan yang tinggi, namun
setelah disimpan selama 21 hari
HASIL DAN PEMBAHASAN aktivitas antioksidannya mengalami
Pembuatan Ekstrak penurunan. Hasil uji adanya penurunan
pembuatan ekstrak daun beluntas aktivitas antioksidan sediaan lotion
sebanyak 500 gram menggunakan ekstrak daun beluntas setelah
pelarut etanol 70% menghasilkan penyimpanan 21 hari sediaan lotion
ekstrak 89,05 gram prosentase disebabkan adanya pengaruh cahaya,
rendemen sebesar 17,81 % kelembaban dan sifat mutu fisik dari
sediaan lotion ekstrak daun beluntas.
Uji Aktivitas Antioksidan Adanya cahaya akan mengalami reaksi
Hasil pengujian menunjukkan reaksi autooksidasi yang akan
bahwa ekstrak daun beluntas mengurangi aktivitas dari zat aktif
mempunyai aktivitas antioksidan ekstrak daun beluntas. Penyimpanan
dengan nilai IC50 sebesar 78,13 ppm yang tidak terkontrol akan berpengaruh
pada hari setelah pembuatan dan pada sifat mutu fisik dari sediaan lotion
setelah disimpan selama 21 hari sehingga pelepasan zat aktif akan
menunjukkan penurunan aktivitas terhambat sehingga aktifitas antioksidan
antioksidan yaitu sebesar 120,14 ppm. sediaan lotion ekstrak daun beluntas
Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak akan menurun.
15~Vol.13 No 2 Perbandingan Efektivitas Anti Oksidan

Tabel 4. Hasil aktivitas antioksidan sediaan gel ekstrak daun beluntas

IC50 (ppm)
Sampel
Hari ke-1 Hari ke-21
Rutin 5,998 -
Ekstrak daun beluntas 9,376 -
Formula 1 91,833 103,753
Formula 2 85,901 101,625
Formula 3 84,528 90,782
Formula 4 85,310 90,365
Formula 5 82,035 86,099
Produk pasaran 14.900 -

Keterangan :
- : tidak dilakukan pengujian
Formula 1 : gel dengan gelling agent karbopol 940 2% dan CMC-Na 0%
Formula 2 : gel dengan gelling agent karbopol 940 1,5% dan CMC-Na 0,5%
Formula 3 : gel dengan gelling agent karbopol 940 1% dan CMC-Na 1%
Formula 4 : gel dengan gelling agent karbopol 940 0,5% dan CMC-Na 1,5%
Formula 5 : gel dengan gelling agent karbopol 940 0% dan CMC-Na 2%

Hasil pengujian aktivitas

antioksidan ekstrak daun beluntas
memiliki nilai IC50 sebesar 9,376 ppm,
artinya ekstrak daun beluntas memiliki
aktivitas antioksidan yang sangat kuat
karena memiliki nilai IC50 kurang dari 50
ppm (Molyneux 2004). Penyimpanan
selama 21 hari mengakibatkan IC50
formula 1, 2, 3, 4, 5, dan produk pasaran
meningkat, artinya gel mengalami
penurunan aktivitas antioksidan selama
penyimpanan. Penurunan aktivitas
antioksidan ini dikarenakan sediaan
mengalami oksidasi, dimana oksidasi ini
disebabkan karena cahaya, suhu,
panas, serta sifat mutu fisik dan
stabilitas dari sediaan gel yang tidak
stabil, sehingga menyebabkan aktivitas
antioksidannya juga semakin melemah.
Formula 1 mempunyai aktivitas
antioksidan paling tinggi karena formula
tersebut mempunyai viskositas yang
tinggi sehingga sulit untuk melepaskan
zat aktif. Penurunan aktivitas
antioksidan disebabkan karena
senyawa antioksidan merupakan
senyawa yang tidak stabil terhadap
pengaruh cahaya dan panas (Husni et
al. 2014).
KESIMPULAN
Pertama, ekstrak daun beluntas
(Pluchea indica Less.) dapat
diformulasikan dalam sediaan gel dan
lotion
Kedua, gel ekstrak daun beluntas
(Pluchea indica Less.) mempunyai
aktivitas antioksidan. Semua formula gel
ekstrak daun beluntas memiliki aktivitas
antioksidan yang kuat. Konsentrasi 10%
ekstrak etanol daun beluntas dapat
memberikan aktivitas antioksidan yang
kuat sebesar 51-100 ppm.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 1995. Farmakope Indonesia.
Edisi IV. Departemen Kesehatan
Republik Indonesia. hlm 7.
Ansel HC. 1989. Pengantar Bentuk
Sediaan Farmasi. edisi IV.
terjemahan Farida Ibrahim, UI
press, Jakarta. Hlm 112-134,
166-175.
Ardiansyah, Nuraida L, Andarwulan
N.2003. Aktivitas Antimikroba
Daun Beluntas (Pluchea indica
Less) dan Stabilitas Aktivitasnya
Pada Berbagai Konsentrasi
Endang Sri Rejeki J. Farmasi Indonesia~16

Garam dan Tingkat pH. Jurnal

Teknologi dan Industri Pangan
14(2) : 90-97.
Lieberman, Rieger, and Banker. 1989.
Pharmaceutical Dosage Forms :
Disperse System. Vol 2. New
York : Marcell Dekker Inc. hlm
213.
Maulida D dan Zulkaren N. 2010.
Ekstraksi Antioksidan (Likopen)
dari Buah Tomat Dengan
Menggunakan Solven
Campuran, n-heksan, Aseton
dan Etanol. [Skripsi]. Universitas
Diponegoro, Semarang.
Moein S, Farzami B, Khaghani S, Moien
MR, dan Larijani B. 2007.
Antioxidant properties and
prevention of cell cytotoxicity of
phlomis persica boiss. DARU
15(2) : 83.
Ruchi GM, Majekodunmo OF, Ramla M,
Gouri BV, Hussain A, dan Suad
SB. 2007. Antioxidant Capacity
of Some Edible and Wound
Healing Plants in Oman. Food
Chem 101 : 465-70
Trifena. 2012. Analisis Uji In Vitro dan In
Vivo Ekstrak Kombinasi Kulit
Manggis (Garcinia
mangostanaL.) dan Pegagan
(Centella asiaticaL.) Sebagai
Krim Antioksidan. (Tesis).
Depok: Program Studi Magister
Herbal Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Indonesia. hlm 37-
39.
Widyawati PS, Wijaya CH, Harjosworo
PS, Sajuthi D. 2010. Pengaruh
ekstraksi dan fraksinasi terhadap
kemampuan menangkap radikal
bebas DPPH (1,1-difenil-2-
pikrihidrazil) ekstrak dan fraksi
daun beluntas (Pluchea indica
Less). ISSN 1411-4216.
Winarsi H. 2007. Antioksidan Alami dan
Radikal Bebas. Penerbit Kanisius:
Yogyakarta.