Paper of Enterpreneurship

BISNIS PLAN

Lecture: Khairuddin, S.Si., M.Pd

CREATED BY :
Nur Raudhatul Jannah (4163312019)
Bilingual Mathematics Education 2016

MATHEMATICS DEPARTEMENT
FACULTY OF MATHEMATICS AND NATURAL SCIENCES
STATE UNIVERSITY OF MEDAN
2019
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-Nya
sehingga makalah tentang “rencana usaha bakso meletop” ini dapat tersusun hingga selesai.
Tidak lupa penulis juga mengucapkan terimakasih atas bantuan pihak yang telah
berkontribusi dengan dalam membantu menyusun makalah ini hingga selesai. Penulis juga
mengucapkan terimakasih kepada dosen pembimbing, yang telah membimbing dalam
menyusun laporan ini.
Penulis berharap semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman
bari para pembaca. Makalah ini jauh dari kata sempurna, oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan saran dan kritik yang membangun diri dari pembaca demi kesempurnaan
makalah ini.

Medan, 01 November 2019

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................................... i

DAFTAR ISI.............................................................................................................................ii

BAB I ......................................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................................... 1

1.1 LATAR BELAKANG ............................................................................................... 1

1.2 RUMUSAN MASALAH ............................................. Error! Bookmark not defined.

1.3 TUJUAN....................................................................... Error! Bookmark not defined.

BAB II ....................................................................................................................................... 3

PEMBAHASAN ......................................................................... Error! Bookmark not defined.

2.1 PEMECAHAN HUBUNGAN PERULANGAN ....... Error! Bookmark not defined.

2.2 INDUKSI DAN INDUKSI KUAT MATEMATIKA ............................................. 4

2.2.1 INDUKSI MATEMATIKA............................................................................... 4

2.2.2 INDUKSI KUAT MATEMATIKA .................................................................. 9

BAB III.................................................................................................................................... 11

PENUTUP ............................................................................................................................... 11

3.1 KESIMPULAN ........................................................................................................ 11

3.1 SARAN ..................................................................................................................... 11

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 12

ii
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Bakso dari dulu hingga sekarang tetap saja populer. Bakso dijadikan sebagai olahan
makanan yang memiliki cita rasa yang enak dan lebih khas. Sudah banyak variasi bakso yang
ada mulai dari bakso ikan, bakso udang, bakso ayam dan lainnya. Semua memiliki ciri khas
masing-masing. Para penjual bakso sudah sangat banyak dimasyarakat hal ini memang tak
pernah membuat peminat bakso menurun. Walaupun penjual bakso telah banyak namun
peminat bakso justru makin meningkat sehingga hal ini bisa dimanfaatkan sebagai peluang
usaha. Bakso bisa dikreasikan dengan aneka macam penyajian sehingga membuat pecinta bakso
tak merasa bosan. Salah satu kreasi dalam menyuguhkan bakso dengan membuat bakso mercon.
Bakso mercon memiliki ciri khas yang didalamnya terdapat isian sambal cabe sehingga
membuat cita rasa bakso makin pedas menggila. Bakso mercon memang cocok dinikmati bagi
pecinta pedas.
Peluang usaha bakso meletop patut dicoba. Usaha bakso mercon juga masih jarang
sehingga hal ini bisa dijadikan kesempatan bagus untuk mengembangkan bakso mercon. Jika
Anda tertarik mencoba menjalankan usaha bakso mercon, mari simak lebih dahulu ulasan
penting yang berkaitan dengan bakso mercon berikut ini.

1.2 Visi, Misi dan Tujuan

Visi :
 Menciptakan sebuah usaha yang mudah diterima masyarakat dan merakyat.
Misi :
 Memberikan cita rasa yang terbaik.
 Memberikan pelayanan yang terbaik.
Tujuan Usaha :
 Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
 Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan
usaha.

1
 Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
 Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha

1.3. Manfaat Pembuatan Proposal

proposal ini saya buat agar bermanfaat untuk mengembangkan ide-ide kreatif dalam
berwirausaha dan juga bermanfaat sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan
sebuah gagasan/ide kepada pihak lain.

2
 BAB 2
ISI RENCANA USAHA

A. Nama Usaha
Usaha dalam bidang makanan yang saya buat ini akan saya beri nama “Bakso Meletop”

B. Rencana Lokasi Usaha

Bisnis bakso mercon dapat dimulai dengan skala rumahan terlebih dahulu dengan
membuka warung bakso di depan rumah. Jika nanti usaha bakso meletop berjalan dengan
lancar, kemudian bisa menyewa tempat dan mendirikan usaha bakso mercon yang lebih besar.

C. Target Pelanggan
Untuk mendapatkan target konsumen dalam menjalankan usaha bakso mercon pun
memang tidaklah sulit. Konsumen usaha bakso meletop memang tak terbatas baik anak-anak
hingga kalangan orang dewasa.

D. Jenis Usaha
Usaha yang akan saya kelola adalah usaha makanan yaitu bakso yang memiliki rasa
pedas pada kuahnya. Selain memiliki kaldu yang pedas dalam penyajian seporsi bakso juga
akan ada bahan utama lain seperti (ceker, sosis, keju dan lainnya) yang dapat menambah cita
rasa menjadi lebih nikmat.

E. Faktor Penghambat dan Pendukung

Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum sukses seperti
halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut saya akan menghambat dan sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini.
A. Faktor penghambat tersebut diantaranya :
1. Karena ini belum banyak di pasaran jadi harus mempromosikan ke masyarakat agar
mengenal rasa bakso meletop ini.
2. Harga bahan baku yang tidak stabil.
untuk memecahkan masalah faktor penghambat tersebut diantaranya yaitu
dengan membuat brosur tentang makanan yang saya buat untuk usaha ini supaya menarik
pelanggan lebih banyak. Promosikan juga lewat jejaring sosial seperti twitter, line, instagram,

3
 bmm dan lainnya. . Sedangkan untuk mengatasi faktor yang kedua, yakni harga bahan baku
tidak stabil, kami menyiasatinya dengan membeli bahan baku langsung kepada penjual besar
agar memperoleh harga yang lebih murah.

B. Faktor pendukung usaha ini diantaranya :

1. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai
2. Higienis dan harga yang relatif terjangkau
3. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.

F. Analisis Swot
 Strength (kekuatan)
1) Harga produk ekonomis yang sesuai dengan kantong remaja.
2) Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya.

 Weakness (kelemahan)
1) Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini
2) Harga bahan baku yang tidak stabil.
Opportunity (peluang/kesempatan)
1) Tempat yang strategis dalam penjualan
2) Budaya masyarakat yang konsumtif

 Threat ( hambatan)
1) Banyaknya masyarakat yang belum mengenal produk usaha makanan ini.

4
 BAB 3
ASPEK PRODUKSI

A. Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam kegiatan usaha menggunakan fasilitas yang digunakan, yaitu sebagai berikut :
PERALATAN JUMLAH
Kompor gas 1 buah
Food processor 1 buah
Baskom 3 buah
Panci/dandang 1 buah
Sendok 1 buah
Tusuk sate secukupnya
Wadah mangkok 40 buah

B. Bahan Baku
Bahan baku yang digunakan adalah:

Bahan-bahan bakso :
 500 gram daging sapi giling
 1kg tepung kanji
 2 butir telur

Bumbu-bumbu bakso :
 10 siung bawang putih (haluskan)
 1 sendok teh bubuk merica
 1/2 sendok teh bubuk pala
 5 sendok makan garam
 1/2 sendok teh bubuk kaldu sapi

5
 Bahan untuk kuah nya :

 1 kg ceker ayam
 bumbu bakso yang sudah di haluskan
 1 kg cabe rawit merah, haluskan
 ¼ bungkus garam
 ½ bungkus merica bubuk
 ½ sendok teh bubuk kaldu sapi

C. Proses Produksi
1) Campurkan bahan berikut : daging sapi giling, bumbu dan telur, kemudian haluskan dengan
food processor. Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga
semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam baskom bersih.
2) Ambilah satu sendok adonan,kemudian beri bahan isian yang sudah disiapkan lalu bentuk
bulat.
3) Kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan hingga mengapung, lalu angkat dan
tiriskan.
4) Setelah itu buat kuah bakso meletup dengan cara masukkan bumbu bakso yang telah di
haluskan beserta cabe rawit lalu tumis hingga harum dan tambahkan air saat sudah harum.
5) masukkan ceker ayam kedalam kuah bakso yang sudah di masukkan bumbu rebus hingga
hampir matang, setelah itu masukkan sosis dan rebus hingga ceker matang dan terakhir
masukkan bakso dan siap di sajikan kepada pembeli.

6
 BAB 4
ASPEK KEUANGAN

A. Rencana Produksi
1) a. Jenis Produk : Bakso meletop
2) b. Jumlah Produksi : 40 porsi bakso meletop

B. Aspek Modal

a. Bahan baku
Bakso Meletop
Bahan Jumlah Harga
Daging sapi giling 500 gram Rp. 45.000,00
Tepung Kanji 1 kg Rp. 7.000,00
Garam 1 Bungkus Rp. 1.000,00
Telur 2 butir Rp. 5.000,00
Merica,pala dan bumbu
1 sendok teh Rp. 3.000,00
penyedap
Bumbu bakso 1 kg Rp. 40.000,00
Ceker Ayam 1 kg Rp. 25.000,00
Sosis Ayam 4 Bungkus Rp. 100.000.00
Saus Sambal 1 Botol besar Rp. 45.000,00
Kecap 1 botol kecil Rp. 8.500,00
Bawang 1/2 kg Rp. 10.500,00
Cabe rawit 2 kg Rp. 75.000,00
Jumlah Total Rp. 365.000,00

3) Perhitungan Keuntungan

Harga Jual : Rp. 15.000,00 / porsi x 40 porsi = Rp. 600.000,00

Harga Beli Bahan Baku : Rp. 365.000,00
Jadi keuntungan yang didapat adalah ( laba kotor )
: Rp. 600.000,00 – Rp. 365.000,00= Rp. 235.000,00

7
 BAB 5
PENUTUP

A. ANTISIPASI MASA DEPAN

Sebagai seorang wirausahawan yang baik, saya tidak akan membiarkan usaha ini berjalan
secara mendatar. Saya akan terus mencoba memperbaiki kualitas produksi makanan ini, agar
para peminat dan konsumen puas atas kue produk yang kami buat. Karena apabila
kualitasnya tidak di tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam
bangkrut.

B. KESIMPULAN
Menurut saya usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Saya sangat
yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena kualitas da rasanya sesuai
dengan lidah remaja dan orang dewasa. Saya sadar bahwa usaha ini tidak akan langsung
berkembang pesat tapi saya akan terus berjuang untuk terus berusaha dan mengembangkan
usaha ini. Beberapa hal yang akan saya lakukan yaitu :
1) Membuat produk yang berkualitas dan bermanfaat untuk di jual dengan harga yang mampu
bersaing.
2) Membuat dan mengembangkan produk yang kreatif dan juga inovatif.
3) Menentukan wilayah pemasaran yang strategis sehingga mampu bermanfaat dan menambah
keuntungan.