KALORI : H.

ARANG :
CONTOH MENU
PROTEIN : LEMAK :

Makan Pagi PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

PAGI SP Berat (gram)
- Sandwich sayuran
Nasi/bubur/roti /
- Susu Non Fat Telur/ayam/ikan /
Tempe/tahu /
Sayuran
Jam 10.00 Buah ( )* /
- Juice Jeruk Minyak /
Susu /
Jam 10.00
Buah
Makan Siang Puding DM
- Nasi SIANG
- Ayam panggang Nasi/nasi tim /
- Sup sayuran Telur/daging/ikan /
Tempe/tahu /
- Oseng Tempe
Sayuran /
- Melon Buah ( )* /
Minyak/margarin /
Jam 16.00
Buah
Puding DM
Jam 16.00
MALAM
- Puding buah Nasi/ nasi tim /
Telur/daging/ikan
Tempe/tahu /
Sayuran /
Makan Malam Buah ( )*
- Kentang rebus Minyak /
- Daging teriyaki Jam 21.00
- Cah brokoli wortel Buah
Puding DM
- Pepes tahu
- Apel SP : SATUAN PENUKAR

Jl. Raya puri agung no. 3, Pondok makmur,Pasar kemis ,

Keterangan lain : Tangeang. Telp. 021-5925889, 021-5925876
Timbang berat badan 1 kali seminggu dan catat
INDIKASI:
Diberikan pada penderita dengan gangguan metabolisme
karbohidrat akibat kekurangan hormon insulin sehingga
terjadi kenaikan kadar gula darah yang disertai dengan
rasa haus, rasa lapar dan sering kencing.
TUJUAN:
1. Menurunkan kadar gula darah menjadi normal.
2. Menurunkan kadar gula darah dalam urine menjadi
negative.
3. Mencapai berat badan normal / ideal.
4. Menghindari atau menangani komplikasi akut
pasienyang menggunakan insulin seperti
hipoglikemia,komplikasi jangka pendek, dan
jangkalama sertamasalah yang berhubungan dengan
latihan jasmani.
PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA
1. Penggunaan hidrat arang sederhana dibatasi.
2. Jumlah makanan sehari dan pembagiannya perlu diatur
dengan baik, terlebih pada diabetes yang belum
terkontrol atau yang mendapat obat-obatan.
MAKANAN APAKAH YANG MENGANDUNG BANYAK
HIDRAT ARANG
1. Sumber hidrat arang kompleks seperti nasi, lontong,
jagung, roti, ketan, ubi, singkong, talas, kentang, sagu,
makaroni dan makanan lain yang dibuat dari
tepungtepungan.
2. Gula murni dan makanan yang diolah dengan gula
murni seperti : gula pasir, gula jawa, gula palem,
gulagula,
jam, madu, dodol, sirup, coca-cola, cokelat, es
cream, susu kental manis, kue-kue manis, cake, tarcis,
buah kaleng, abon, dendeng, kecap, dan sebagainya.
BAGAIMANA MENGATUR DIET INI?
1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan
pembagian makanan yang ditentukan.
2. Gunakanlah daftar penukar bahan makanan sehingga
anda dapat memilih bahan makanan yang disukai dan
menyesuaikan dengan menu keluarga.
3. Penggunaan guka murni dan makanan yang diolah
dengan gula murni tidak diperbolehkan.
4. Membatasi makanan sumber hidrat arang kompleks
sesuai yang dianjurkan.
5. Makanan banyak sayuran dan buah (lihat daftar
penukar )
a. Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak,
tetapi kelompok B dan C mengikuti anjuran (Sp).
b. Buah-buahan boleh dimakan menurut jenis dan
jumlah yang dianjurkan.
BAHAN PENGGANTI GULA SEBAGAI PEMANIS
Bahan pemanis bebas sakarin berbentuk tabel, kristal,
tepung atau cairan dapat digunakan sabagai pengganti
gula. Bahan pemanis tersebut dapat dibeli di apotek atau
pasar swalayan. Penggunaannya adalah % sendok teh/
1 sachet 1-2 pemanis untuk l- (satu) gelas cairan.
SYARAT DIET:
1. Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan
berat badan normal ( 25-30 kkal/kg BB normal ).
2. Kebutuhan protein normal, 1,O-L5% dari kebutuhan
enegri total.
3. Kebutuhan lemak sedang, 20-24 %o dari kebutuhan
energi total.
4. Kebutuhan karbohidrat 6O-7Oo/o dari kebutuhanenergi
5. Cukup vitamin dan mineral.
6. Asupan serat dianjurkan 25 gr/hari.