Bolu Karamel Sarang Semut(anti gagal)

Bahan-bahan

Bolu pandan 1. 200 gr gula pasir

2. 100 gr tepung terigu(me segitiga)
Bahan-bahan 3. 100 gr tepung kanji
4. 4 butir telur
1. 1 gelas belimbing tepung terigu 5. 1/2 sdt baking powder double acting
2. 3 butir Telur
3. 5 sdm gula pasir 6. 1/2 sdt baking soda
4. 1 sdt tbm 7. 2 bks SKM(me bendera full cream gold)
5. 1 bks skm 8. 100 gr margarin
6. 1 sdm perisa pandan 9. 5 lbr daun jeruk,buang tulangnya
7. 5 sdm mentega cair + 2 sdm minyak sayur 10. 3 lbr daun pandan,gunting kecil2
8. sesuai selera Toping 11. 1 1/2 gelas air panas
Langkah
1. Siapkan bahan terlebih dahulu Langkah
2. Mixer telur,gula, skm dan tbm hingga mengembang, kurleb 10-15 menit tergabung kecepatan 1. Masak sebagian gula pasir,daun pandan dan daun jeruk,hingga gula pasir meleleh dan
mixer menjadi karamel,masukkan sedikit2 air panas dan separuh gula pasir lainnya..masak hingga
3. Setelah mengembang, masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, mixer dengan kecepatan gula larut,dinginkan lalu saring..
sedang 2. Lelehkan margarin,sisihkan
4. Lalu masukkan pewarna/perasa pandan 3. Nyalakan oven..(me suhu 180 derajat)
5. Terakhir masukkan mentega cair, diaduk 4. Campurkan dan aduk rata tepung terigu,tepung kanji,baking soda dan baking powder
6. Siapkan loyang yg sudah dilapisi mentega dan terigu 5. Masukkan gula karamel,lalu aduk2 searah dengan balon whisk hingga adonan tercampur rata
7. Tuang adonan ke loyang, hentakan agar udara dalam adonan keluar. 6. Masukkan telur satu persatu,sambil diaduk2 searah lagi..masukkan SKM,aduk searah lagi
8. Panggang hingga matang. 7. Terakhir masukkan margarin cair,aduk2 searah hingga semua bahan tercampur rata,lalu saring
8. Tuang adonan kedalam loyang 20 cm(me 22cm😄) yg sdh beroles margarin..lalu oven hingga
matang(tes tusuk)
 Steam Rainbow cake irit 2 telur aja..😘
Bahan-bahan Brownies panggang lembut

1. 75 gr terigu  Bottom of Form

2. 2 btr telur
3. 75 gr gula pasir Bahan-bahan
4. 1/2 scht dancow
5. 1 scht skm putih 1. 1 gelas belimbing gula pasir (bisa lebih untuk yg suka manis)
6. 1/2 bks kara 2. 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu
7. 1/2 sdt sp 3. 4 telur
8. 75 ml minyak sayur 4. 1/2 sendok teh vanili
9. Sdkit esens vanila+ garam 5. 1 sendok teh sp
10. sesuai selera Pewarna 6. 100 gram mentega
Langkah 7. 100 gram DCC
8. 5 sendok makan coklat bubuk
1. Kocok/mixer telur gula garam esens vanilla dan sp sampai mengembang
9. Keju cheedar untuk toping
2. Campurkan terigu,dan susu bubuk..aduk rata pelan saja ya. Langkah
3. Lalu tambahkan minyak,santan kara dan skm.aduk balik.. 1. Cairkan DCC dengan mentega dengan cara di tim (tunggu hingga dingin

4. Setelah tercampur bagi adonan jd beberapa warna.olesi loyang dg minyak/mentega.saya pk 2. Mixer telur, gula, sp dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga kaku
mentega dan taburan terigu.panaskan kukusan,tutup kukusannya pke serbet/kain bersih yaa
bunsay.. 3. Masukkan tepung bersama coklat lalu aduk balik dengan spatula

5. Kukus per warna kira2 5 mnit dan yg terakhir 10-15 menit.angkat..dinginkan baru keluarkan 4. Lalu masukkan lelehan DCC dan mentega yg telah di lelehkan. Aduk balik dengan spatulla
dari loyang hingga rata
5. Tuangkan ke loyang yang sudah di olesi mentega dan ditaburi terigu dan masukkan kedalam
oven (pastikan oven sudah panas)
6. Taburi keju cheedar saat brownies sudah mengembang. Tes tusuk brownies lalu angkat

Bolu pisang
Bahan-bahan
Bolu panggang 4 telor
1. 4 butir telur
Bahan-bahan
2. 3 bh pisang uk sedang
3. 1/2 gelas belimbing gula pasir
1. 250 gr tepung terigu segitiga biru
4. 1 sdt emulsifier
2. 250 gr gula pasir
5. 1 bgks vanili bubuk
3. 4 btr telor
6. 100 gram margarine (cairkan)
4. 1 sdt ovalet
7. 1/4 gelas belimbing minyak sayur
5. 1 bngkus vanillie
8. 1 sachet SKM putih
6. 100 gr mentega (cairkan)
Langkah
7. secukupnya Coklat bubuk
Langkah 1. Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu, aduk bersama minyak dan SKM. Sisihkan.

1. Seperti biasa,masukan telor,gula pasir,vanillie & ovalet kocok hingga mengembang 2. Mix dengan kecepatan tinggi (3), telur, gula, emulsifier dan vanili sampai kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer (1), masukkan terigu sambil diayak, mix asal rata. Matikan mixer.
2. Setelah mengembang,matikan mixer masukan tepung terigu sedkit sedikit brsamaan dgn Masukkan margarine cair, aduk balik pakai spatula sampai rata. Masukkan campuran pisang
mentega cair kocok hingga rata tercampur memakai spatula tadi. Aduk rata.
3. Siapkan loyang yg telah di olesi mentega + taburi tepung terigu,masukan adonan k dalam 3. Masukkan adonan ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang telah diolesi margarine dan
loyang terigu tipis2. Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama kurleb 40 menit. Angkat!
4. Panaskan oven,masukan adonan kdlam oven hingga matang,tes kematangan tusuk pakai lidi 4. Sajikan! Selamat mencobaa! 😄
bersih ya...
 Bolu Putri Ayu simpel..
Bahan-bahan Bolu ketan hitam panggang
Bahan-bahan
1. 1 gelas terigu
2. 3 butir telur 1. 250 gr tepung ketan hitam
3. 1/2 gelas gula pasir 2. 200 gr gula halus
4. 1/2 sdt baking soda 3. 1 sct susu danco*
5. 1/4 sdt ovalet 4. 1 sdt sp
6. Pasta pandan 5. 1/2 sdt bp
7. 1 sachet Skm putih 6. 6 butir telor
8. 1/4 gelas minyak 7. 150 ml minyak
Langkah 8. 150 gr mentega
1. Kocok telur, gula, baking soda dan ovalet hingga menggembang dan sdkit agak kental. Boleh Langkah
mnggunakan mixer, me hanya pkai pngocok tangan biasa. 1. Cairkan mentega+minyak jgn terlalu lama, sisih kan
2. Jika sdh mngembang dan sdkit agak mengental. Masukan sisa bahan2 td, terigu, skm, pasta 2. Mixer dgn kecepatan tinggi telor, sp, gula halus sampai putih mengembang
pandan, dan minyak. Aduk hingga rata dan tercampur semua.
3. Masukan tepung ketan+susu bubuk kurangi kecepatan, sebentar saja
3. Utk Skm bisa campur dngan air setengah gelas. Kukus -+ 20 menit.
4. Kemudian Masukan minyak mentega cair tadi, aduk balik
5. Panas kan oven terlebih dahulu, saya pake loyang uk sedang lapisi mentega, panggang selama
30mnt..
 6. Masukan tepung terigu, maizena, baking powder dan susu bubuk yang sudah di ayak dan di
mixer perlahan dengan kecepatan rendah
7. Setelah tercampur rata masukan lelehan margarin ke dalam adonan aduk perlahan
menggunakan spatula
8. Ambil sedikit adona (-+ 5sdm) campurkan dengan coklat bubuk aduk sampai rata

9. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang ukuran 20x20 dan adonan coklat ke dalam loyang
ukuran 20x10 (cetakan brownis)
10. Masukan ke dalam oven dan tunggu sampai matang

11. Jika sudah matang keluarkan adonan dan tunggu sampai dingin
Bolu Lapis
12. Bagi adonan putih menjadi dua bagian, olesi antara bagian dengan selai strawberry (optional
Bahan-bahan ya) tumpuk dengan kue coklat olesi lagi dengan selai dan tumpuk lagi dengan kue putih nya

1. 4 butir telur 13. Potong bolu lapis dan kue siap di hidangkan
2. 1/4 sdt baking powder
3. 9 sdm gula pasir
4. 7 sdm tepung terigu
5. 1 sdt sp
6. 1 sdm tepung maizena
7. 1 sdm susu bubuk
8. 100 gr margarin
9. 1 sdm coklat bubuk
10. Selai strawberry (optional ya sesuai selera)
Langkah
1. Siapkan bahan - bahan

2. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung

3. Panaskan oven 175°C, sesuaikan dengan oven masing2 ya, saya menggunakan oven tangkring

4. Lelehkan margarin dan dinginkan jika sudah meleleh

5. Mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan putih
berjejak
 5. Masukkan bahan C aduk dengan spatula sampai rata. Sebentar aja yang penting rata, jangan
overmix bunn..
6. Bagi adonan menjadi 2 tambahkan salah satu adonan dengan pasta talas
7. Tuang ke dalam loyang kemudian kukus adonan putih selama 10 menit.
8. Masukkan adonan ungu/talas diatas adonan putih kemudian kukus selama 20-30 menit.
9. Keluar adonan dari panci kemudian biarkan sampai dingin baru keluarkan dari loyang.

Bolu Lapis Talas Kukus Irit & Praktis

Bahan-bahan

1. Bahan A :
2. 2 butir telur
3. 90 gram gula
4. 1/2 sdt SP/Ovalet
5. Bahan B :
6. 100 gram Tepung Terigu Segitiga
7. 1/2 sdt Baking Powder
8. Bahan C :
9. 50 ml Santan Sedang
10. 50 ml Minyak Sayur
11. Lainnya :
12. 1 sdt Pasta Talas
13. Secukupnya Keju
14. Secukupnya Butter cream
Langkah
1. Panaskan kukusan alasi tutup dengan kain bersih.
2. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin & kertas roti.
3. Mixer bahan A sampai mengembang sempurna dengan ciri warna pucat dan kaku jejak.
4. Ayak bahan B masukkan ke adonan A mixer sebentar sampai rata.
 Bolu Ubi Ungu Panggang

 Bottom of Form

Bahan-bahan
1 Loyang

1. 4 Butir telur ayam

2. 200 grm terigu segitiga
3. 150 grm gula putih 3. Siapkan wadah, masukan telur dan gula putih. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1 sachet creamer kental manis
6. 100 ml minyak goreng
7. 250 grm ubi ungu yg sudah di haluskan
8. Secukupnya pewarna makanan warna ungu (optional)
9. Secukupnya simas untuk olesan loyang
Langkah
1. Siapkan bahan bahan yg diperlukan

4. Setelah adonan terlihat halus dan berwarna putih masukan backing powder kemudian mixer
kembali.

2. Haluskan ubi dan sisihkan.

5. Masukkan ubi yg telah dihaluskan, creamer kental manis, minyak goreng aduk hingga
tercampur dengan adonan.

8. Setelah tercampur rata siapkan loyang olesi dengan simas dan taburi terigu, kemudian
masukan adonan yg sudah siap.

6. Kemudian masukan tepung terigu segitiga, mixer dengan kecepatan rendah.

9. Panggang dalam oven dengan suhu sedang selama +- 15menit ( sampai bolu matang dan
berubah warna, bisa lakukan dengan tes tusuk untuk melihat bolu sudah matang atau belum 😄
7. Tambahkan pewarna makanan warna ungu untuk menghasilkan warna yg lebih cantik😄,mixer
dengan kecepatan rendah.
 Apem Gula Merah
10. Tadaaaa ini hasilnya 😄, bolu ubi ungu panggang, selamat mencoba 😄 Bahan-bahan

1. 150 gram tepung beras

2. 100 gram tepung terigu
3. 150 ml susu cair
4. 150 ml santan
5. 200 gram gula merah
6. 1 sdm fermipan
7. secukupnya Garam dan daun pandan
Langkah
1. Campurkan tepung beras,tepung terigu dan fermipan,aduk rata.

2. Masak santan,susu cair,gula merah,tambahkan sedikit garam dan daun pandan.Aduk hingga
gula larut,saring

3. Campurkan larutan santan,susu dan gula dengan campuran tepung,aduk menggunakan whisk
4. Diamkan selama 30 menit,tutup menggunakan kain
5. Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah diberi minyak,kukus selama +- 30 menit
6. Sajikan dengan taburan kelapa
 9. Bagi menjadi 2 wadah, satu bagian diberi jus pandan/ pandan pasta (saya pakai pandan pasta)
10. 2. Cara mengukus adonan
11. Siapkan panci dan loyang untuk mengukus.
12. Sebelumnya loyang diberi plastik/minyak agar tidak lengket yah (saya pakai plastik).. bisa
pakai bisa tidak tergantung yg buat 😄
13. Masukkan ketan kedalam loyang...sambil ditekan2 biar rata, usahakan padat (saya jadi 2
loyang)

Talam Tokyo 14. Masukkan kedalam kukusan kemudian tuang sebagian bahan yang belum dikasi pandan pasta

Bahan-bahan 15. Kukus lagi selama 15 menit, atau sampai adonan agak mengeras
16. Dilapisan terakhir tuang lagi adonan yang sudah diberi pasta pandan
1. 1/2 kg beras ketan
2. 1 liter santan 17. Dikukus lagi selama 25-30 menit sampai matang.
3. 7 butir telur
4. 100 gr tepung terigu
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt vanili
7. 150 gr gula pasir
8. Daun Pandan
9. Pandan pasta
Langkah
1. Cuci beras ketan terlebih dahulu, kemudian rendam selama 3 jam
2. Masak ketan dengan air santan 400 ml, masukkan 1/2 sdt garam, dan daun pandan
3. 1. Siapakan lapisan atas
4. Mixer telur & gula (dikocok jg boleh)
5. Masukkan 600 ml air santan
6. Masukkan perlahan tepung terigu, bisa dimixer pelan/ diaduk sampai merata
7. Masukkan vanili, diaduk lagi sampai merata.
8. Saring adonan yang sudah di mix tadi
 Kue Lapis Legit
Bahan-bahan

1. 50 gr bungkus tepung ketan

2. 250 gr tepung tapioka
3. 250 gr tepung beras
4. 250 gr gula putih
5. 1/2 sdt garam halus
6. 1 liter santan
7. 2 bungkus vanili
8. secukupnya pewarna
9. secukupnya minyak 3. Bagi sama rata untuk pemberian warna(utk yg warna putih saya kasih vanili)
Langkah
1. Campur tepung tapioka, tepung beras, tepung ketan, gula dan garam

2. Masukkan santan lalu aduk rata jangan ada yang menggumpal(bila perlu saring)
4. Olesi cetakan dengan minyak, lalu kukus satu lapis demi lapis selama (per lapisan 8 menit)
 7. Setelah dingin lepaskan cetakan dan potong sesuai selera utk teman minum teh dan camilan
keluarga

5. Setelah cetakan penuh kembali kukus kurleb 30 menit

6. Setelah matang biarkan dingin baru dilepas dari cetakan

 Bolu kukus ketan hitam with cheese slice soft banget
Bahan-bahan 5. Letakkan keju slice

1. 250 gr tepung ketan hitam

2. 5 butir telur
3. 40 gr coklat bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sachet SKM coklat
6. 200 mL minyak sayur
7. 200 gr gula pasir
8. secukupnya vanilli
9. 1/2 sdt TBM
10. 4 slice keju
6. Tambahkan sisa adonan sampai habis. Kukus lagi selama 20 menit.
Langkah

60 menit

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Jangan lupa lapisi kain pada tutupnya
2. Kocok telur, gula, TBM sampai mengembang, lalu tambahkan sedikit demi sedikit tepung ketan hitam, vanilli,
garam, dan coklat bubuk. Aduk rata

7. Taraaaa!!! Jeng.. jeng... jeng... ini dia penampakan akibat kegabutan :v Selamat mencoba. Jangan lupa recook yaa!!!

3. Tambahkan minyak dan SKM kedalam adonan. Aduk rata.

4. Bagi dua adonan, tuang kedalam loyang yg tlh diolesi margarin. Kukus selama 10-15 menit.

Bahan bahan Resep Cheese Cake Lembut Sederhana
1. Seperti resep cake lembut lainnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung
terigu yang mempunyai kandungan protein rendah kurang lebih sebanyak 130
gram. Kalau perlu tepung diayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
2. Keju yang berbentuk cream atau biasa dikenal juga dengan cream cheese kualitas
bagus kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Teman teman bisa membeli atau
membuat nya sendiri di rumah.
3. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 butir.
4. Gula pasir yang berwarna putih atau agak kuning kualitas bagus kurang lebih
sebanyak 200 gram. Jangan menggunakan gula kuning yang jelek karena aroma
tebunya bisa merusak cita rasa kue cheese cakenya.
5. Unsalted Butter atau dikenal juga dengan mentega tawar kurang lebih sebanyak
130 gram saja.
6. Keju parmesan atau keju keras untuk menguatkan aroma dan rasa cheese nya
kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
7. Susu cair kurang lebih sebanyak 160 ml saja.
8. Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih setengah sendok kecil saja.
9. Kertas roti secukupnya untuk alas loyang.
10. Aluminium foil untuk melapisi bagian luar loyang bongkar pasang.
Cara Mudah Membuat Cheese Cake
1. Langkah pertama adalah melelehkan atau mencairkan mentega tawarnya dengan
cara dipanaskan sampai cair.
2. Siapkan satu tempat dan tuang tepung terigu lalu mentega tawar yang sudah
dicairkan. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Rebus susu cair sebentar sampai panas dan masukkan cream cheese yang sudah
dipersiapkan. Kocok sebentar kedua bahan tersebut.
4. Masukkan telur ayam dan garam dapur beryodium,yang sudah disiapkan kedalam
adonan pertama lalu kocok ketiga bahan tersebut sampai setengah mengembang.
5. Masukkan gula pasir dan keju permesan yang sudah dipersiapkan ke dalam
adonan tepung dan telur diatas. Kocok kembali semua bahan sampai
mengembang.
6. Campur adonan tepung dan cheese cake nya dan aduk aduk sampai semua bahan
benar benar tercampur rata.
7. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri alas kertas roti bagian dalam dan
aluminium foil 2-3 lapis untuk bagian luarnya supaya tidak bocor.
8. Masukkan adonan cheese cake ke dalamnya dan taruh lagi ke dalam loyang biasa
yang diberi air.
9. Masukkan ke dalam oven dan atur suhunya jangan sampai terlalu panas atau
sekitar 155 – 165 celcius selama 37-43 menit.
10. Setelah kue matang, jangan dikeluarkan dulu dan biarkan agak dingin di dalam
oven.
11. Setelah dingin, keluarkan loyang dan masukkan sebentar ke dalam lemari
pendingin sebelum dilepaskan dari loyang bongkar pasang supaya tidak rusak.

Bahan Bahan Resep Prol tape Keju Kukus atau Panggang
 Seperti namanya, resep cake tape kali ini menggunakan bahan utama berupa tape
yanag terbuat dari singkong kurang lebih sebanyak 600-620 gram saja. Gunakan
tape kualitas bagus yang sudah matang supaya hasilnya lebih legit dan lezat.
 Tepung terigu yang mempunyai kadar protein sedang kurang lebih sebanyak 140
gram. Ayak tepung terigu sebelum digunakan supaya hasilnya tidak bantat dan
lembutnya sempurna.
 Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya atau kurang lebih
sebanyak satu sendok kecil (atau sesuai selera).
 Margarin yang berkualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Panaskan
margarin terlebih dahulu sampai meleleh supaya mudah saat dicampur dengan
adonan lain.
 Gula pasir putih untuk menambah rasa manis di resep kue prol tapenya kurang
lebih sebanyak 150-160 gram. Bisa dikurangi apabila tape yang digunakan sudah
benar benar manis rasanya.
 Telur ayam sebanyak 8 butir ukuran sedang besar. 6 butir untuk campuran adonan
dan 2 butir untuk diambil bagian kuningnya saja untuk bahan olesan bagian atas
kue sebelum ditaburi dengan keju parut.
 Susu cair sapi atau bisa juga memakai susu instant yang sudah jadi kurang lebih
sebanyak 200 ml.
 Keju cheddar kualitas bagus secukupnya (kurang lebih sebanyak 140 gram atau
bisa ditambahkan kalau suka) untuk campuran adonannya (kurang lebih 100 gram)
dan taburan diatas kue tapenya nanti (kurang lebih sebanyak 40 gram). Parut keju
terlebih dahulu supaya mudah saat proses pembuatan prol tapenya nanti.
Cara Membuat prol Tape Keju Tanpa Mixer
 Langkah pertama ambil wadah untuk adonan yang ukurannya cukup besar. Ambil
tape singkong yang sudah dipersiapkan dan remas remas sambil ditaburi dengan
gula pasir dan garam dapur yang sudah dipersiapkan diatas (supaya benar benar
tercampur sempurna) sampai benar benar hancur, rata dan lembut teksturnya.
Jangan lupa untuk membuang sumbu singkong yang biasanya ada di bagian
tengah tapenya.
 Masukkan satu persatu sambil diaduk sampai benar benar rata 6 butir telur di
bahan atas.
 Tuang tepung terigu yang sudah dipersiapkan sambil diaduk aduk dengan bahan
lain sampai benar benar rata dan terigu habis.
 Masukkan susu cair yang sudah dipersiapkan dan 140 keju parutnya lalu aduk
aduk lagi sampai semua bahan benar benar tercampur rata.
 Masukkan margarin yang sudah dilelehkan sebelumnya lalu aduk aduk lagi
dengan bahan adonan diatas sampai benar benar tercampur rata dan adonan kalis.
 Siapkan loyang yang akan digunakan dan jangan lupa bagian bawahnya diolesi
sedikit margarin dan dilapisi kertas roti supaya tidak lengket di loyangnya dan
mudah diangkat kalau sudah matang.
 Tuang adonan prol tape yang sudah kalis diatas diatas loyang dan masukkan ke
dalam oven dengan suhu kurang lebih 180-190 derajat dengan waktu pemasakan
kurang lebih selama 19-21 menit.
 Keluarkan cake tape dari dalam oven dan olesi bagain atasnya dengan kuning telur
supaya warnanya nanti cantik dan kemudian taburi dengan parutan keju diatasnya.
 Masukkan kembali loyang prol tapenya lalu panggang lagi sampai benar benar
matang (kurang lebih selama 27-30 menit atau bisa ditusuk dengan lidi untuk
mengetahui kematangan bagian dalamnya). Keluarkan dan taruh diatas piring
hidangan.
 Dadar Gulung Polkadot

1. 250 gr tepung terigu (pro rendah)

2. 100 gr tepung sagu / tapioka
3. 5 sdm gula pasir
4. 1 butir telur
5. 1 sachet SKM (putih)
6. 750 ml santan / secukupnya, 4 sdm minyak sayur
7. 1 sdt vanili bubuk, garam secukupnya
8. Pewarna makanan (hijau, merah, ungu)
9. Bahan isian / unti :
10. 500 gr kelapa muda (parut)
11. 100 gr gula pasir
3. Panaskan teflon, Dadar adonan kulit dg memberi beberapa tetesan adonan warna warni terlebih dahulu, kemudian
12. 100 gr gula merah (sisir) baru dilapisi adonan warna putih. dadar hingga adonan matang dg api sedang cenderung kecil. Dadar sampai semua
13. 1 sdt vanili bubuk adonan kulit habis.(Sisihkan)
14. 1/2 sdt garam
Langkah
1. Adonan kulit : Campur semua bahan kering, tambahkan telur, santan, SKM & minyak goreng. Aduk adonan sampai
rata & mengental. Saring adonan supaya tdk ada adonan yg menggerindil

2. Ambil 3 wadah kecil, isi masing" wadah dg adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur dan beri pewarna makanan
secukupnya. (Sisihkan)
4. Unti /isian : Siapkan wajan, masukkan kelapa parut, gula pasir, gula merah, vanili & garam jadi satu. masak dg api
sedang, Aduk" terus adonan kelapa hingga semua tercampur dan adonan menggumpal menjadi satu,(kurleb 10mnt/
sampai matang) 6. Dadar gulung polkadot siap untuk dinikmati, warnanya cantik bgt.. (saya suka, saya suka..!!) 😄😄😄

5. Ambil 1 lembar kulit dadar gulung, kemudian isi dg 1 sdm unti, gulung adonan satu persatu hingga semua kulit
selesai digulung
 Dadar Gulung Coklat Polkadot Isi Pisang Coklat
5. Ambil selembar dadar coklat, isi dengan pisang, tambahkan 1 sendok teh meises coklat. Lipat dan gulung dengan
Bahan-bahan rapi.

1. Bahan kulit : 6. Tips : Agar kulit dadar gulung berlubang lubang cantik, panaskan dahulu pan dadar sampai benar-benar panas baru
tuang adonan
2. 150 gr Tepung Terigu (saya pakai segitiga biru)
3. 425 ml Santan
4. 50 gr Gula halus
5. 1/4 sdt Garam
6. 1 sdm Coklat bubuk (saya pakai Cocoa Vanhouten)
7. 1/2 sdt Coklat Pasta (saya pakai pewarna coklat)
8. Isi :
9. 1 sdm Minyak goreng / margarin leleh
10. Secukupnya Pisang raja / kepok yang matang, potong menjadi 2 bagian
11. Secukupnya Meises coklat
Langkah
1. Isi : Potong-potong pisang menjadi 2 bagian kemudian tumis dengan 1 sendok makan margarin, sisihkan

2. Kulit : Ayak tepung terigu, gula halus, garam dan tuangi santan sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata
menggunakan wishker

3. Ambil sedikit adonan putih dan masukkan ke dalam kantong segitiga untuk motif polkadotnya. Sisa adonan di
tambah bubuk coklat dan pewarna coklat lalu aduk rata, siap di dadar adonannya.

4. Cara membuat motifnya : Buat motif polka-polka di pan anti lengket, tunggu hingga menempel set dulu di pan baru
di tuang adonan coklat (maaf gak sempat motret saat nuangin adonan coklat,,keburu baby nya nangis 😄) Lakukan hal
serupa hingga adonan habis
 4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pie kecil.

5. Bentuk bagian tepinya dengan menekannya sedikit menggunakan ujung garpu.

6. Tusuk-tusuk bagian bawah adonan agar kulit matang merata.

Cara membuat Isi Pie:

1. Campurkan semua bahan isi, aduk dengan menggunakan mixer atau whisk.

2. Diamkan adonan hingga merata, kemudian disaring.

Cara Pertama Membuat Pie Susu Cara Membuat Pie Susu:
Bahan Kulit:

1. Panaskan oven sekitar 175 derajat celcius.

 250 gram tepung terigu
2. Sambil menunggu oven panas, tuangkan adonan isi ke dalam kulit pie.
 1 butir telur
3. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 175 derajat celcius, sampai matang dan
 250 gram margarin atau mentega
berwarna keemasan.
 Vanili dan garam secukupnya
Bahan Isi:
4. Lepaskan pie dari cetakan.

5. Pie Susu siap dihidangkan.

 ½ kaleng susu kental manis putih
6. Anda juga bisa menambahkan topping untuk menghias pie susu.
 ½ kaleng susu cair

 3 atau 4 kuning telur, kocok lepas

 4 sendok makan tepung maizena

 Vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat Kulit Pie:

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk dengan menggunakan garpu sampai tercampur rata.

2. Uleni adonan sampai tercampur rata dan tidak terasa lengket di tangan.

3. Siapkan cetakan pie, olesi dengan margarin atau mentega.

 Resep Kue Ku Isi:
 150 gram kacang hijau kupas
 100 gram gula pasir
 300 ml santan
 ¼ sdt vanili bubuk
 ½ sdt garam
 2 lembar daun pandan, simpulkan

Mencetak
Cara membuat
Waktu Persiapan
15 menit
Kulit:
Waktu memasak
95 minit
1. Campur tepung ketan, kentang, gula bubuk, vanili, garam dan gula pasir
Waktu total menjadi satu. Tuangi santan hangat dan minyak sambil diaduk dan diuleni
1 jam 50 minit hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian beri pewarna
sesuai selera
Penulis: Siska
Macam resep: Jajanan Isi:
Masakan: Cina
Saran penyajian: 1 porsi 1. Kukus kacang hijau kupas hingga matang selama 1 jam. Haluskan
2. Campur kacang hijau, gula pasir dan santan
Bahan-bahan 3. Masak dan beri daun pandan, vanili, dan garam sambil diaduk-aduk hingga
Kulit: matang dan kalis. Angkat dan dinginkan
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, sisihkan
 300 gram tepung ketan
5. Ambil adonan kulit, beri isi lalu bentuk bulat. Cetak ke dalam cetakan kue
 200 gram kentang rebus, haluskan
ku yang telah ditaburi dengan sedikit tepung terigu
 100 gram gula bubuk
6. Siapkan daun pisang yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Keluarkan
 300 ml santan hangat
kue dari cetakan
 1 sdt vanili bubuk
7. Kukus ke dalam panci pengukus selama 10 menit sampai matang sambil
 1 sdt garam
sesekali tutup panci dibuka agar kue tidak melebar sehingga motif cetakan
 Gula pasir tidak terlihat
 3 sdm minyak goreng
 Pewarna makanan sesuai selera
 - 4 sdm gula pasir

- 550 cc air putih

Cara membuat puding pandan:

1. Campur semua bahan puding pandan, lalu saring agar tidak menggumpal.
Bahan puding lumut:
2. Masak dengan api sedang hingga nampak lumut di permukaan atas
- 1 bungkus agar-agar bening pudingnya. Sedikit tips jika ingin ukuran lumutnya tampak besar jangan
terlalu sering diaduk, begitu pun sebaliknya.
- 150 gr gula pasir
3. Jika sudah tampak lumutnya matikan api dan tuang hingga memenuhi
- 125 gr santan instan
setengah cetakan. Nah, jika kamu ingin lumutnya penuh maka tunggu
- 550 ml air adonannya hingga mengental terlebih dahulu, barulah tuang ke dalam
cetakan. Atau jika ingin lumutnya hanya memenuhi permukaan bawah
- 100 ml jus pandan dari 10 lembar daun pandan diblender dan saring cetakan, maka kamu bisa langsung menuang adonan pudingnya selagi panas.
- 1 1/2 sdt esen pandan (tambahkan ke dalam jus pandan) Sisihkan.

- 2 butir telur kocok lepas

Cara membuat puding mentega:
- 1/4 sdt garam
1. Masak sebungkus agar-agar bening, gula dan air hingga berbuih, matikan
- 1 1/2 sdt esen vanila
api.

Bahan puding mentega: 2. Dalam wadah terpisah campur kuning telur, butter, esen vanila, dan susu
kental manis.
- 3 butir kuning telur
3. Selanjutnya, ambil separuh bagian agar dan tuang ke dalam campuran
- 100 gr butter kuning telur. Lalu, aduk cepat menggunakan whisk serta masukkan lagi
kesisa adonan agar dan masak hingga mendidih.
- 1 sdt esen vanila
4. Jika sudah mendidih, tuang perlahan adonan puding mentega ke atas
- 1/2 kaleng susu kental manis (aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
permukaan adonan puding lumut. Simpan di dalam kulkas hingga pudingnya
- 1 bungkus agar-agar bening mengeras dan sajikan saat dingin agar semakin segar.