EFEKTIVITAS JUS JAMBU BIJI MERAH DALAM

MEMPERCEPAT PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM

DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SARONGGI
KABUPATEN SUMENEP

SKRIPSI

Diajukan Dalam Rangka Memenuhi Persyaratan Menyelesaikan

Ujian Akhir Pendidikan Diploma IV Kebidanan
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudia Husada Madura

Oleh :

IFADATUL HASANAH
NIM. 18153010009

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV KEBIDANAN

STIKES NGUDIA HUSADA MADURA

i
2019

ii
 HALAMAN ORSINILITAS

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul :

EFEKTIVITAS JUS JAMBU BIJI MERAH DALAM MEMPERCEPAT

PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS SARONGGI KABUPATEN SUMENEP

Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Sains

Terapan Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada Madura.
Sejauh yang saya ketahui bukanlah merupakan tiruan atau duplikasi dari skripsi
yang sudah dipublikasikan dan atau pernah dipakai untuk mendapatkan gelar
Sarjana Terapan Kebidanan di lingkungan STIKes Ngudia Husada Madura
maupun perguruan tinggi atau instansi manapun, kecuali bagian sumber
informasinya dicantumkan sebagaimana mestinya.

Pernyataan ini saya buat penuh dengan tanggung jawab dan saya bersedia
menerima konsekuensi apapun sesuai aturan yang berlaku apabila dikemudian
hari diketahui bahwa pernyataan ini tidak benar.

Bangkalan, Juli 2019

IFADATUL HASANAH
NIM : 18153010009

iii
 HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul:

EFEKTIVITAS JUS JAMBU BIJI MERAH DALAM MEMPERCEPAT

PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS SARONGGI KABUPATEN SUMENEP

Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Terapan

Kebidanan pada Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada
Madura. Skripsi ini telah diperiksa, dikonsulkan dan siap diujikan pada sidang
ujian skripsi pada tanggal Juli 2019 dan dinyatakan memenuhi syarat sah sebagai
tugas akhir pada Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada
Madura.

Bangkalan, Juli 2019

Pembimbing

Hamimatus Zainiyah, S.ST., M.Pd., M. Keb

NIDN. 0712128401

iv
 HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul:

EFEKTIVITAS JUS JAMBU BIJI MERAH DALAM MEMPERCEPAT

PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS SARONGGI KABUPATEN SUMENEP

Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Terapan

Kebidanan pada Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada
Madura. Skripsi ini akan diseminarkan pada tanggal Juli 2019 dihadapan tim
penguji Skripsi Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada
Madura Bangkalan dan telah diperbaiki sesuai dengan saran dan masukan yang
diberikan selama seminar.

Bangkalan, Juli 2019

Tim Penguji :

Ketua : Dr. M. Hasinuddin., S.Kep., Ns. M. Kep (.............................)

Anggota : Nailufar Firdaus., S. ST., M. AP (.............................)

Anggota : Hamimatus Zainiyah., SST., M. Pd., M. Keb (.............................)

Mengetahui,
Ketua Program Studi Diploma IV Kebidanan
STIKES Ngudia Husada Madura

Lelly Aprilia Vidayanti,. S. SiT.M. Kes

NIDN. 0729048401

v
 MOTTO HIDUP

“Selalu ada harapan bagi mereka yang sering berdoa dan selalu ada jalan bagi
mereka yang sering berusaha”

Studi kasus ini saya persembahkan untuk :

1. Pertama untuk kedua orang tua saya yang telah mengorbankan segalanya
untuk saya dan memberikan doa, semangat serta motivasi sehingga saya bisa
perti ini dan dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2. Terimakasih untuk dosen pembimbing saya Ibu Hamimatus Zainiyah,. SST.,
M. Pd., M. Keb yang telah bersedia menuntun dan membimbing saya dalam
mengerjakan skripsi ini hingga menjadi lebih baik lagi.
3. Terimkasih untuk dosen penguji skripsi saya Bapak Dr. M. Hasinuddin.,
S.Kep., Ns. M. Kep dan Ibu Nailufar Firdaus., S. ST., M. AP yang telah
memberikan masukan yang sangat bermanfaat sehingga skripsi ini menjadi
lebih sempurna.
4. Terimakasih untuk ibu Lelly Aprilia Vidayanti,. S. SiT.M. Kes selaku Ketua
Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada Madura yang
telah mendukung dan melancarkan proses skripsi saya.
5. Terimakasih untuk Kampus STIKes Ngudia Husada Madura yang telah
memberi kesempatan untuk saya masuk dan menjadi mahasiswi serta
memberikan sebagian atau seluruh ilmu dari para dosen pengajar, hingga saya
bisa seperti saat ini.
6. Terimakasih juga untuk kakak dan adek saya dirumah yang telah memberikan
doa dan support kepada saya dalam kelancaran skripsi ini.
7. Dan untuk teman-teman saya khususnya kelas B Program Studi Diploma IV
Kebidanan STIKes Ngudia Husada Madura terimaksih sudah memberikan
dukungan kepada saya dan semoga kalian sukses semua.

vi
 CURRICULUM VITAE

Biodata :

Nama : Ifadatul Hasanah

Tempat Tanggal Lahir : Sumenep, 04 juni 1996
Jenis kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Suku/Bangsa : Madura/Indonesia
Alamat : Dusun Jongtoro’ Dajah, Desa Ambunten Timur,
Kecamatan Ambunten, Kabupaten Sumenep

PENGALAMAN ORGANISASI

1. Menjadi Panitia Seminar dan Kuliah Pakar di Universitas Nahdlatul Ulama

Surabaya Tahun 2015.

RIWAYAT PENDIDIKAN :

1. SD NEGERI AMBUNTEN TIMUR 3 : Lulus Tahun 2009

2. SMP NEGERI 1 AMBUNTEN : Lulus Tahun 2012
3. SMA NEGERI 1 AMBUNTEN : Lulus Tahun 2015
4. D III KEBIDANAN UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA :
Lulus Tahun 2018

vii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, atas segala Rahmat dan
Karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Efektivitas Jus Jambu Biji Merah Dalam Mempercepat Penyembuhan
Luka Perineum Di Wilayah Kerja Puskesmas Saronggi Kabupaten
Sumenep” sebagai salah satu persyaratan dalam penyelesaian Sarjana Terapan
Kebidanan pada Program Studi Diploma IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada
Madura.
Dalam penyusunan Skripsi ini peneliti menyadari adanya kekurangan dan
keterbatasan, namun berkat bantuan, bimbingan serta dorongan dari semua pihak,
akhirnya Skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik dan benar. Oleh karena itu
peneliti mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada yang terhormat:
1. Dr. H. Mustofa Haris, S.Kp., M.Kes, selaku Ketua Yayasan Ngudia Husada
Madura.
2. Dr. M. Hasinuddin, S.Kep., Ns., M.Kep, selaku Ketua STIKes Ngudia Husada
Madura.
3. Lelly Aprilia Vidayanti., S.SiT,.M.Kes, selaku Ketua Program Studi Diploma
IV Kebidanan STIKes Ngudia Husada Madura.
4. Hamimatus Zainiyah, S.ST., M.Pd., M.Keb, selaku pembimbing yang telah
meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk memberikan pengarahan,
bimbingan, dukungan dan kesabaran dalam penyusunan Skripsi.
5. Drg. Nurul Latifah, M. Kes selaku kepala Puskesmas Saronggi Kecamatan
Saronggi Kabupaten Sumenep yang telah mengijinkan saya untuk melakukan
penelitian di Wilayah Kerja Puskesmas Saronggi.
6. Bapak dan Ibu Dosen Pengajar seluruh staf STIKes Ngudia husada Madura
yang telah membantu Skripsi ini terselesaikan.
7. Semua pihak yang telah banyak membantu peneliti dalam penyusunan Skripsi
ini.
Peneliti menyadari bahwa penyusunan Skripsi ini banyak kekurangan dan
keterbatasan sehingga jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharap
kritik dan saran yang membangun demi penyempurnaan lebih lanjut.

Bangkalan, Juli 2019

Peneliti

viii
Ifadatul hasanah Dosen Pembimbing
NIM. 18153010009 Hamimatus Z., S.ST, M.Pd. M.Keb
DIV Kebidanan NIDN. 0712128401
EFEKTIVITAS JUS JAMBU BIJI MERAH DALAM MEMPERCEPAT
PENYEMBUHAN LUKA PERINEUM DIWILAYAH KERJA
PUSKESMAS SARONGGI KABUPATEN SUMENEP
ABSTRAK

Komplikasi nifas yang bisa terjadi biasanya karena proses penyembuhan

luka perineum yang tidak berjalan dengan baik yang dapat menyebabkan
perdarahan dan kematian ibu. Hasil studi pendahuluan di wilayah kerja
Puskesmas Saronggi terdapat masalah masih adanya ibu nifas yang mengalami
proses penyembuhan luka perineum yang lambat (35,7%). Tujuan dari
penelitian ini adalah menganalisis perbedaan penyembuhan luka perineum pada
ibu nifas yang diberikan jus jambu biji merah dan yang tidak.
Desain penelitian yang digunakan adalah quasy eksperiment. Variabel
independennya adalah pemberian jus jambu biji merah sedangkan variabel
dependennya penyembuhan luka perineum. Populasi penelitian ini estimasi ibu
nifas yang mengalami ruptur perineum derajat 2. Jumlah sampel dalam
penelitian ini berdasarkan rumus 18 orang yang memenuhi kriteria inklusi.
Pengambilan di wilayah kerja Puskesmas Saronggi dengan menggunakan non
probality sampling dengan teknik accidental sampling, instrumen yang
digunakan adalah lembar observasi. Uji statistik yang digunakan adalah
Mann Whitney dengan nilai ɑ 0,05.
Hasil penelitian ini menunjukkan ibu nifas yang mengkonsumsi jus
jambu biji merah sebagian besar lama penyembuhan luka perineumnya cepat 5
orang (55,6%). Dan ibu nifas yang tidak mengkonsumsi jus jambu biji merah
sebagian besar lama penyembuhan luka perineumnya normal 5 orang (55,6%).
Berdasarkan uji statistik menunjukkan ρ value < ɑ (0,003 < 0,05) sehingga H0
ditolak yang berarti ada perbedaan percepatan lama penyembuhan luka
perenium derajat 2 pada ibu nifas yang mengkonsumsi jus jambu biji merah dan
yang tidak.
Diharapkan ibu nifas mengkonsumsi jus jambu biji merah pada hari
ke-1 sampai hari ke-10 setelah melahirkan untuk membantu mempercepat
penyembuhan luka perineumnya, karena jus jambu biji merah sangat efektif
dalam membantu penyembuhan luka perineum.
Kata Kunci : jus jambu biji merah, penyembuhan luka perineum derajat 2

ix
Ifadatul hasanah Advisor
NIM. 18153010009 Hamimatus Z., S.ST, M.Pd. M.Keb
DIV Midwifery NIDN. 0712128401
THE EFFECTIVENESS OF RED GUAVA JUICE IN ACCELERATING
THE HEALING OF PERINEAL WOUNDS IN THE WORK AREA OF
SARONGGI HEALTH CENTER SUMENEP REGENCY
ABSTRACT

Postpartum complications that can occur are usually due to the healing
process of the perineal wounds that do not go well which can cause bleeding
and maternal death. The results of the preliminary study in the Saronggi
Community Health Center work area found that there were still problems with
postpartum mothers who experienced slow perineal wound healing (35.7%).
The purpose of this study is to analyze the differences in perineal wound
healing in postpartum mothers who are given red guava juice and those who do
not.
The research design used was quasy experiment. The independent
variable was the provision of red guava juice while the dependent variable was
healing of perineal wounds. The population of this study was the estimation of
postpartum mothers who experienced perineal rupture of second degree. The
number of samples in this study was based on the formula of 18 people who met
the inclusion criteria. Taking in the work area of Saronggi Health Center by
using non probality sampling with accidental sampling technique, the
instrument used was the observation sheet. The statistical test used was Mann
Whitney with a value of 5 0.05.
The results of this study showed that postpartum mothers who consumed
red guava juice for the most part had rapid healing of perineal wounds of 5
people (55.6%). And postpartum mothers who did not consume red guava juice
for the most part had normal perineal wound healing 5 people (55.6%). Based
on the statistical test shows ρ value <ɑ (0.003 <0.05) so that H0 was rejected
which means there was a difference acceleration of perineal wounds healing of
second degree perineal wounds in postpartum mothers who consume red guava
juice and those who did not.
It is hope that the postpartum mother will consume red guava juice on
the first day until the tenth day after giving birth to help speed up the healing of
her perineal wounds, because red guava juice is very effective in helping
healing the perineal.

Keywords : Red Guava Juice, Perineal Wounds Healing Of Second Degree

x
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN ORSINILITAS............................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iv
MOTTO HIDUP............................................................................................... v
CURRICULUM VITAE..................................................................................... vi
KATA PENGANTAR........................................................................................ vii
ABSTRAK........................................................................................................ viii
ABSTRAC.......................................................................................................... ix
DAFTAR ISI..................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR........................................................................................ xii
DAFTAR TABEL............................................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... xiv
DAFTAR SINGKATAN DAN SIMBOL.......................................................... xv
BAB 1 PENDAHULUAN........................................................................... 1
1.1. Latar Belakang......................................................................................... 1
1.2. Identifikasi Penyebab Masalah................................................................ 5
1.3. Batasan Masalah...................................................................................... 8
1.4. Rumusan Masalah.................................................................................... 8
1.5. Tujuan Penelitian..................................................................................... 8
1.5.1. Tujuan Umum Penelitian............................................................... 8
1.5.2. Tujuan Khusus Penelitian.............................................................. 9
1.6. Manfaat Penelitian ................................................................................. 9
1.7. Penelitian Terdahulu ............................................................................... 10
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.................................................................. 12
2.1. Konsep Dasar Luka Perineum................................................................. 12
2.1.1. Pengertian...................................................................................... 12
2.1.2. Macam-macam Luka Perineum .................................................... 12
2.1.3. Derajat Robekan Perineum............................................................ 13
2.1.4. Tanda-tanda Ruptur Perineum....................................................... 14
2.1.5. Perawatan Luka Perineum............................................................. 14
2.1.6. Proses Penyembuhan Luka Perineum............................................ 15
2.1.7. Lingkup Perawatan Luka Perineum............................................... 16
2.1.8. Waktu Perawatan Luka Perineum.................................................. 16
2.1.9. Faktor yang dapat Mempengaruhi Penyembuhan Luka perineum 17
2.1.10. Fase-Fase Penyembuhan Luka..................................................... 19
2.1.11. Dampak Perawatan Luka yang tidak Benar................................. 21
2.2. Konsep Dasar Jambu Biji Merah............................................................. 21
2.2.1. Asal-Usul Jambu Biji Merah......................................................... 21
2.2.2. Morfologi Jambu Biji Merah......................................................... 23
2.2.3. Kandungan Jambu Biji Merah....................................................... 25
2.3. Konsep Dasar Masa Nifas........................................................................ 26

xi
 2.3.1. Pengertian ..................................................................................... 26
2.3.2. Tahapan Masa Nifas....................................................................... 27
2.3.3. Program Masa Nifas...................................................................... 28
2.3.4. Perubahan Fisiologis Masa Nifas................................................... 30
2.3.5. Kebutuhan Dasar Masa Nifas........................................................ 37
2.4. Efektivitas Jus Jambu Biji Merah dalam Penyembuhan Luka perineum 41
2.5. Kerangka Konsep..................................................................................... 44
2.6 Hipotesis Penelitian.................................................................................... 46
BAB 3 METODE PENELITIAN.............................................................. 47
3.1. Jenis dan Rancangan Penelitian............................................................... 47
3.2. Variabel Penelitian................................................................................... 48
3.2.1 Variabel Independen........................................................................ 48
3.2.2 Variabel Dependen.......................................................................... 48
3.3. Definisi Operasional................................................................................ 49
3.4. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling................................................... 50
3.4.1. Populasi…..................................................................................... 50
3.4.2. Sampel........................................................................................... 50
3.4.3. Besar Sampel................................................................................. 51
3.4.4. Teknik Sampling............................................................................ 52
3.5. Alat dan Bahan Penelitian........................................................................ 52
3.6. Prosedur Penelitan................................................................................... 53
3.7. Pengolahan Data...................................................................................... 54
3.7.1. Editing........................................................................................... 54
3.7.2. Scoring........................................................................................... 54
3.7.3. Coding........................................................................................... 55
3.7.4. Tabulating...................................................................................... 56
3.8. Analisis Data............................................................................................ 56
3.8.1. Analisis Univariat.......................................................................... 57
3.8.2. Analisis Bivariat............................................................................ 57
3.9. Etika Penelitian........................................................................................ 58
3.9.1. Informed Consent (Persetujuan responden)................................... 58
3.9.2. Anonimity (Tanpa Nama)............................................................... 58
3.9.3. Confidentially (Kerahasiaan)......................................................... 58
3.10. Tempat dan Waktu Penelitian................................................................... 59
3.11. Krangka Kerja.......................................................................................... 60
3.12. Keterbatasan............................................................................................. 61
BAB 4 HASIL PENELITIAN.................................................................... 62
4.1 Data Penelitian......................................................................................... 62
4.1.1 Data Geografi................................................................................. 62
4.1.2 Data Sarana Kesehatan................................................................... 62
4.1.3 Data Tenaga Kesehatan.................................................................. 62
4.1.4 Sarana Penelitian............................................................................ 62
4.2 Hasil Penelitian........................................................................................ 63
4.2.1 Data Umum.................................................................................... 63
4.2.2 Data Khusus................................................................................... 64
BAB 5 PEMBAHASAN.............................................................................. 68
5.1 Gambaran Lama Penyembuhan Luka Perineum pada Ibu Nifas yang
Mengkonsumsi Jus Jambu Biji Merah.................................................... 68

xii
5.2 Gambaran Lama Penyembuhan Luka Perineum pada Ibu Nifas yang
Tidak Mengkonsumsi Jus Jambu Biji Merah.......................................... 70

5.3 Perbedaan Lama Penyembuhan Luka Perineum pada Ibu Nifas yang
Mengkonsumsi Jus Jambu Biji Merah dan yang Tidak Mengkonsumsi
Jus Jambu Biji Merah.............................................................................. 72
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN...................................................... 74
6.1 Kesimpulan.............................................................................................. 74
6.2 Saran........................................................................................................ 74
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................ 76
LAMPIRAN.......................................................................................................

xiii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Identifikasi Penyebab Masalah …..………………………. 5

Gambar 2.1 Robekan Perineum ………………………….…….............. 13
Gambar 2.2 Kerangka Konsep.......……..………………………............. 44
Gambar 3.1 Desain Penelitian.................................................................. 47
Gambar 3.2 Bagan Kerangka Kerja …………………………………..... 60

xiv
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Penelitian Terdahulu……………….............................................. 10

Tabel 2.1 Komposisi Kimia dalam 100 g Buah jambu Biji Merah...………. 25
Tabel 3.1 Definisi Operasional Efektivitas Jus Jambu Biji Merah Dalam
Mempercepat Penyembuhan LukaPerineum................................. 49
Tabel 3.2 Penuntun Penilaian REEDA SCALE ........................................... 55
Tabel 4.1 Distribusi frekuensi ibu nifas berdasarkan umur ibu di Wilayah
kerja Puskesmas Saronggi-Sumenep............................................. 63

Tabel 4.2 Distribusi frekuensi ibu nifas berdasarkan frekuensi

membersihkan luka perineum di Wilayah kerja Puskesmas
Saronggi Kabupaten Sumenep Bulan April-Mei 2019.................. 64
Tabel 4.3 Distribusi frekuensi berdasarkan lama penyembuhan luka
perineum pada ibu nifas yang mengkonsumsi jus jambu biji
merah di Wilayah kerja Puskesmas Saronggi Kabupaten 65
Sumenep bulan April – Mei 2019..................................................
Tabel 4.4 Distribusi frekuensi berdasarkan lama penyembuhan luka
perineum pada ibu nifas yang tidak mengkonsumsi jus jambu
biji merah di Wilayah kerja Puskesmas Saronggi Kabupaten
Sumenep bulan April – Mei 2019.................................................. 65

Tabel 4.5 Tabulasi silang antara konsumsi jus jambu biji merah dengan
percepatan penyembuhan luka perineum di Wilayah Kerja
Puskesmas Saronggi Kabupaten Sumenep bulan April-Mei 2019 66

xv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Surat Permohonan Studi Pendahuluan 64

Lampiran 2 : Surat Balasan Studi Pendahuluan 65
Lampiran 3 : Lembar Observasi Skala REEDA 66
Lampiran 4 : Lembar Konsul 67
Lampiran 5 : Lembar SOP Jus Jambu Biji Merah 69

xvi
 DAFTAR SINGKATAN DAN SIMBOL

PWS : Pemantauan Wilayah Setempat

WHO : Worl Health Organization
SDKI : Survey Demografi Kesehatan Indonesia
Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia
ASI : Air Susu Ibu
KB : Keluarga Berencana
mg : Miligram
g : Gram
cm : Centimeter
% : Persentase
< : Kurang dari
> : Lebih dari

xvii