BIOENERGETIKA

PEMICU 3: BIOREAKTOR
RIZKI ANANDA (1706987274)
http://www.free-powerpoint-templates-design.com
 Pengertian Yield, Konversi, dan Selektivitas

OUTLINE Neraca Massa dalam Sistem Bioreaktor

Batch

Neraca Massa dalam Sistem Bioreaktor

Continous

Neraca Massa dalam Sistem Bioreaktor

Semi-Continous
Pengertian Yield, Konversi, dan
Selektivitas
 Yield
• Yield adalah perbandingan antara massa atau mol produk
yang dibentuk, dengan massa atau mol reaktan yang
dikonsumsi

Konversi
• Konversi adalah fraksi atau persentase reaktan yang
dikonversi menjadi produk

Selektivitas
• Selektivitas adalah jumlah produk tertentu yang dibentuk
sebagai fraksi dari jumlah yang akan terbentuk apabila semua
umpan telah dikonversi ke produk tersebut.
Neraca Massa dalam Sistem
Bioreaktor Batch
 NERACA MASSA BIOREAKTOR SISTEM BATCH

NERACA MASSA SEL

Persamaan umum Jika V konstan

𝑑𝑀 𝑑𝑥
= 𝑀𝑖 − 𝑀𝑜 + 𝑅𝐺 − 𝑅𝐶 = 𝜇 − 𝑘𝑑 x
𝑑𝑡 𝑑𝑡
Gambar 1. Bacth Bioreaktor
𝑑(𝑥𝑉) Waktu kultivasi pada sistem batch : Sumber : media.neiliti.com
= 0 + 0 + 𝑟𝑥 𝑉 − (𝑟𝑑 𝑉)
𝑑𝑡
1 𝑥𝑓
𝑡𝑏 = 𝑙𝑛 𝑀 = mass of component in the vessel
𝑑(𝑥𝑉) 𝜇𝑚𝑎𝑥 − 𝑘𝑑 𝑥𝑜 𝑅𝐺 = mass rate of generation
= 𝜇𝑥𝑉 − (𝑘𝑑 𝑥𝑉) 𝑅𝐶 = mass rate of consumption
𝑑𝑡 𝑟𝑥 = volumetric rate growth
Jika laju kematian sel lebih kecil 𝑟𝑑 = volumetric rate of cell death
dibandingkan dengan pertumbuhan, 𝑘𝑑 ≪ 𝑉 = liquid volume
𝜇𝑚𝑎𝑥 maka 𝑥 = cell concentration
𝑘𝑑 = specific death constant
1 𝑥𝑓 𝜇 = specific growth rate
𝑡𝑏 = 𝑙𝑛 𝑡𝑏 = batch culture time
𝜇𝑚𝑎𝑥 𝑥𝑜
𝑥𝑓 = biomass concentration after batch culture time
𝑥𝑜 = initial biomass concentration
𝜇𝑚𝑎𝑥 = 𝜇
 NERACA MASSA BIOREAKTOR SISTEM BATCH

NERACA MASSA SUBSTRAT

Persamaan umum Jika V konstan

𝑑𝑀 Untuk 𝜇 = 𝜇𝑚𝑎𝑥 , V konstan

= 𝑀𝑖 − 𝑀𝑜 + 𝑅𝐺 − 𝑅𝐶
𝑑𝑡
𝑑𝑠 𝜇 𝑞𝑝
𝑑(𝑠𝑉) =− + + 𝑚𝑆 𝑥
𝑑𝑡 𝑌𝑋𝑆 𝑌𝑃𝑆
= 0 + 0 + 0 − (𝑟𝑠 𝑉)
𝑑𝑡

𝑑(𝑠𝑉) 𝜇 𝑞𝑝
=− + + 𝑚𝑆 𝑥𝑉 𝜇 = specific growth rate
𝑑𝑡 𝑌𝑋𝑆 𝑌𝑃𝑆
𝑌𝑋𝑆 = true biomass yield from substrate
𝑞𝑝 = specific rate of product formation
Waktu kultivasi 𝑌𝑃𝑆 = true product yield from substrate
1 𝑠𝑜 − 𝑠𝑓 𝑚𝑆 = maintenance coefficient
𝑡𝑏 = 𝑙𝑛 1 + 𝑞𝑝 𝑠 = substrate concentration
𝜇𝑚𝑎𝑥 1 𝑚
+ + 𝑆 𝑥𝑜 𝑟𝑠 = volumetic rate of substrate uptake
𝑌𝑋𝑆 𝜇𝑚𝑎𝑥 𝑌𝑃𝑆 𝜇𝑚𝑎𝑥 Sf = final substrate concentration
So = Initial Substrate Concentration
 NERACA MASSA BIOREAKTOR SISTEM BATCH

NERACA MASSA PRODUK

Persamaan umum Jika V konstan

𝑑𝑀 𝑑𝑝
= 𝑀𝑖 − 𝑀𝑜 + 𝑅𝐺 − 𝑅𝐶 = 𝑞𝑝 𝑥
𝑑𝑡 𝑑𝑡
𝑑𝑝 𝑡
𝑑(𝑝𝑉) = 𝑞𝑝 𝑥𝑜 𝑒 𝜇𝑚𝑎𝑥
= 0 + 0 + 𝑟𝑝 𝑉 − 0 𝑑𝑡
𝑑𝑡

𝑑(𝑝𝑉) 𝑝 = product concentration

= 𝑞𝑝 𝑥𝑉 𝑟𝑝 = volumetric rate of product formation
𝑑𝑡 𝑞𝑝 = specific rate of product formation
𝑝𝑓 = final products concentration
𝑝𝑜 = initial products concentration
Waktu Kultivasi,
1 𝜇𝑚𝑎𝑥
𝑡𝑏 = 𝑙𝑛 1 + (𝑝 − 𝑝𝑜 )
𝜇𝑚𝑎𝑥 𝑥𝑜 𝑞𝑝 𝑓
Neraca Massa dalam Sistem
Bioreaktor Continous
 NERACA MASSA BIOREAKTOR SISTEM KONTINYU

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑢𝑘 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑏𝑒𝑛𝑡𝑢𝑘 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑘𝑒𝑙𝑢𝑎𝑟 𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑠𝑖 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎
+ = +
𝑤𝑎𝑘𝑡𝑢 𝑤𝑎𝑘𝑡𝑢 𝑤𝑎𝑘𝑡𝑢 𝑤𝑎𝑘𝑡𝑢

𝑑(𝑉𝑋)
𝑄𝑋0 + 𝑉𝑟 𝜇𝑡 𝑥 = 𝑄𝑋 +
Sel 𝑑𝑡

Q = Laju alir volumetric

𝜇𝑡
𝑑(𝑉𝑆) X = Konsentrasi Sel
Substrate 𝑄𝑆0 − 𝑉𝑟 𝑥 = 𝑄𝑆 + r = Laju pertumbuhan sel
𝑑𝑡 𝜇 = Laju Spesifik
V = Volume
So = Konsentrasi Substrat awal
𝑑(𝑉𝑃) P = Konsentrasi produk
𝑉𝑟 𝜇𝑡 𝑝 = 𝑄𝑃 + t = waktu
Produk 𝑑𝑡
Neraca Massa dalam Sistem
Bioreaktor Semi-Continous
 NERACA MASSA BIOREAKTOR SISTEM SEMI-KONTINYU

𝑑𝑉
𝑁𝑒𝑟𝑎𝑐𝑎 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙: 𝑄= Debit dapat ditentukan:
𝑑𝑡
𝜇𝑋𝑜 𝑉𝑜 𝑒 𝜇𝑡
𝑑 𝑋𝑉 𝑄=
𝑁𝑒𝑟𝑎𝑐𝑎 𝐵𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎: 𝑉𝑟 𝜇𝑡 𝑥 = 𝑌𝑥𝑠 (𝑆𝑜 − 𝑆)
𝑑𝑡
Konsentrasi Biomassa dapat ditentukan:

𝑋𝑜 𝑉𝑜 𝑒 𝜇𝑡 𝑋𝑜 𝑒 𝜇𝑡
𝑁𝑒𝑟𝑎𝑐𝑎 𝑆𝑢𝑏𝑠𝑡𝑟𝑎𝑡: 𝑋= =
𝑉 𝑋𝑜
𝑑 𝑉𝑆 1 𝑆𝑑𝑉 1+ (𝑒𝜇𝑡 − 1)
𝑄𝑆𝑜 − 𝑉𝑟 𝜇𝑡 = 𝑄𝑆𝑜 − = = 𝑆𝑄 𝑌𝑥𝑠 𝑆𝑜 − 𝑆
𝑑𝑡 𝑌𝑥𝑠 𝜇𝑋𝑉 𝑑𝑡
1 1
𝑄 𝑆𝑜 − 𝑆 = =
𝑌𝑥𝑠 𝜇𝑋𝑉 𝑌𝑥𝑠 𝜇𝑋𝑜 𝑉𝑜 𝑒 𝑢𝑡
Q = Laju alir volumetric
X = Konsentrasi Sel
r = Laju pertumbuhan sel
Karena debit adalah dV/dt maka volume media kultur dapat ditentukan dengan 𝜇 = Laju Spesifik
persamaan: V = Volume
𝑑𝑉 So = Konsentrasi Substrat awal
=𝑄 P = Konsentrasi produk
𝑑𝑡
𝜇𝑋𝑜 𝑉𝑜 𝑒 𝜇𝑡 t = waktu
= 𝑌𝑋𝑆 = true biomass yield from substrate
𝑌𝑥𝑠 𝑆𝑜 − 𝑆
𝑋𝑜
𝑉 = 𝑉𝑜 [1 + 𝑒 𝜇𝑡 − 1 ]
𝑌𝑥𝑠 𝑆𝑜 − 𝑆
 REFERENSI
• Shuler, M. dan Kargr, F. (1992). Bioprocess Engineering., Prentice Hall International Editionu
hal. 58-78, 159-16
• Villadsen J, Liden G. 2003. Bioreactor Engineering Principles. New York: Plenum Press. Hal 11-
15
• Williams, J.A. (2002). Chemical Engineering Progress. Keys to Bioreactor Selections. March, pp.
34-41.
 Thank You
Insert the Sub Title of Your Presentation