Bahan donat kentang:

 500 gram tepung terigu protein tinggi

 50 gram susu bubuk
 11 gram ragi instan
 200 gram kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan
 100 gram gula pasir
 75 gram mentega
 1/2 sendok teh garam
 4 kuning telur

Bahan isi:

 250 gram ayam giling

 1 buah bawang bombay, cincang
 3 siung bawang putih, cincang
 5 butir bawang merah, cincang
 1 sendok teh gula pasir
 1/2 sendok teh merica bubuk
 1/2 sendok teh pala bubuk
 50 ml susu cair
 1 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

1. Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama

2. Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-
masing adonan seberat 30 gram
3. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit
4. Buatlah adonan isi
5. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga
harum
6. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warnanya
7. Bubuhi gula pasir, merica, dan pala
8. Tambahkan susu cair dan kecap manis
9. Aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap
10. Angkat dan dinginkan
11. Pipihkan adonan donat kentang dan berikan 1 sendok makan
adonan isi
12. Bulat-bulatkan adonan
13. Celupkan ke dalam air dan gulingkan ke tepung roti hingga rata
14. Diamkan selama 30 menit
15. Goreng di atas api sedang hingga berubah warna menjadi kuning
kecoklatan dan matang
16. Angkat dan tiriskan
17. Sajikan selagi hangat