No.

Dokumen
Revisi
RENCANA HACCP Halaman
PRODUK MINUMAN Tgl. Efektif
INFUSED WATER

11.0 IDENTIFIKASI PRODUK

A. Lokal
Untuk pengenalan terhadap produk akhir dan lebih mempermudah proses penelusuran produk
yang bermasalah, maka digunakan kode produk pada kemasan botol kaca produk minuman
infused water strawberry dengan madu. Kode tersebut terdiri dari 2 baris. Baris pertama
merupakan kode produksi. Baris kedua merupakan kode area distribusi, contoh: SUB.01
adalah produk yang diperuntukan untuk distribusi area Kota Surabaya. Aturan pengkodean
produk minuman infused water strawberry dengan madu adalah sebagai berikut :

Kode Produksi Pada Kemasan Botol Kaca :

1 18 11 13 01

No. Mesin Packing

Tahun Produksi
Bulan Produksi
Tanggal Produksi
Regu Produksi

- Digit pertama mewakili regu produksi, yaitu 1

- Digit kedua dan ketiga mewakili tanggal produksi yaitu 18
- Digit keempat dan kelima mewakili bulan produksi yaitu 11
- Digit keenam mewakili tahun produksi sebagai berikut
Kode Tahun

11 2017

12 2018

13 2019

- Digit ketujuh dan kedelapan mewakili nomor mesin pengemasan yang digunakan yaitu 01
 No. Dokumen
Revisi
RENCANA HACCP Halaman
PRODUK MINUMAN Tgl. Efektif
INFUSED WATER

B. Ekspor
Untuk ekspor digunakan kode produksi dalam sebuah label yang memuat : (1) nama produk,
(2) Jenis, (3) nomor batch, (4) tanggal manufacturing, (5) tanggal kadalauarsa dan (6) signed
operator.
Contoh :
a. Nama produk : Minuman Infused Water Strawberry dengan Madu
b. Jenis atau rasa : Stawberry dan Madu
c. Batch No : 1
d. MFG Date :
16 11 19

Tahun Produksi
Bulan Produksi
Tanggal Produksi

e. EXP Date :
20 11 19
Tahun Expired
Bulan Expired
Tanggal Expired