Anda di halaman 1dari 11

MAKALAH HIDROKARBON DALAM KEHIDUPAN

SEHARI-HARI

OLEH :

NAMA:NI KADEK RIA ASTUTI


KELAS:XII TKJ2
NO :17
DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................... 1

DAFTAR ISI................................................................................................................ 2

KATA PENGANTAR ................................................................................................. 3

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 4

1.1 Latar Belakang ....................................................................................................... 4

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................................. 5

1.3 Tujuan Makalah ..................................................................................................... 6

1.4 Manfaat Makalah ................................................................................................... 6

BAB II PEMBAHASAN ............................................................................................. 7

2.1 Kegunaan Hidrokarbon di bidang Sandang ........................................................... 7

2.2 Kegunaan Hidrokarbon di bidang Pangan ............................................................. 8

2.3 Kegunaan Hidrokarbon di bidang Papan ............................................................... 9

BAB III PENUTUP ..................................................................................................... 10

3.1 Kesimpulan ............................................................................................................ 10

3.2 Saran-saran ............................................................................................................. 10

Daftar Pustaka .............................................................................................................. 11


KATA PENGANTAR

Om Swastyastu

Puja dan puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena atas

berkat dan rahmat-Nya makalah kimia yang berjudul “Manfaat Hidrokarbon Dalam Bidang

Sandang, Pangan dan Papan ” dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Penulisan makalah adalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk

menyelesaikan tugas mata pelajaran Kimia di SMK N 1 ABANG

Dalam Penulisan makalah ini jika masih banyak kekurangan baik pada teknis penulisan

maupun materi, mengingat akan kemampuan yang dimiliki penulis. Untuk itu kritik dan saran

dari semua pihak sangat penulis harapkan demi penyempurnaan pembuatan makalah ini.

Dalam penulisan makalah ini saya ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada pihak-

pihak yang membantu dalam menyelesaikan penelitian ini, khususnya kepada :

1. Bapak Komang Putu selaku guru kimia yang telah membina dan membimbing kami

dalam menyelesaikan makalah ini.

2. Teman-teman dan semua pihak yang telah membantu segala proses penyelesaian

makalah ini.

Semoga makalah ini dapat bermanfaat untuk memberikan informasi kepada pihak-pihak

yang memerlukan.

Om Santih, Santih, Santih Om


BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam bidang kimia, hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari senyawa karbon

yang hanya tersusun dari atom hidrogen (H) dan atom karbon (C). Seluruh hidrokarbon memiliki

rantai karbon dan atom-atom hidrogen yang berikatan dengan rantai tersebut. Senyawa

hidrokarbon merupakan senyawa karbon yang paling sederhana. Dalam kehidupan sehari-hari

banyak kita temui senyawa hidrokarbon, misalnya minyak tanah, bensin, gas alam, plastik dan

lain-lain.

Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi dalam 2

golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa hidrokarbon alifatik adalah

senyawa karbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu memungkinkan bercabang.

Berdasarkan jumlah ikatannya, senyawa hidrokarbon alifatik terbagi menjadi senyawa alifatik

jenuh dan tidak jenuh.

Sampai saat ini terdapat lebih kurang dua juta senyawa hidrokarbon.sifat senyawa-senyawa

hidrokarbon ditentukan oleh struktur dan jenis ikatan koevalen antar atom karbon.oleh karena

itu,untuk memudahkan mempelajari senyawa hidrokarbon yang begitu banyak,para ahli

melakukan pergolongan hidrokarbon berdasarkan strukturnya,danjenis ikatan koevalen antar

atom karbon dalam molekulnya.


Sebagai contoh, metana (gas rawa) adalah hidrokarbon dengan satu atom karbon dan empat

atom hidrogen: CH4. Etana adalah hidrokarbon (lebih terperinci, sebuah alkana) yang terdiri dari

dua atom karbon bersatu dengan sebuah ikatan tunggal, masing-masing mengikat tiga atom

karbon: C2H6. Propana memiliki tiga atom C (C3H8) dan seterusnya (CnH2·n+2).

Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi dalam 2

golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa hidrokarbon alifatik adalah

senyawa karbon yang rantai C nya terbuka dan rantai C itu memungkinkan bercabang.

Berdasarkan jumlah ikatannya, senyawa hidrokarbon alifatik terbagi menjadi senyawa alifatik

jenuh dan tidak jenuh.

a. Senyawa alifatik jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya hanya berisi ikatan-

ikatan tunggal saja. Golongan ini dinamakan alkana.Contoh senyawa hidrokarbon alifatik

jenuh:

b. Senyawa alifatik tak jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya terdapat ikatan

rangkap dua atau rangkap tiga. Jika memiliki rangkap dua dinamakan alkena dan

memiliki rangkap tiga dinamakan alkuna. Contoh senyawa hidrokarbon alifatik tak jenuh:

c. Senyawa hidrokarbon siklik adalah senyawa karbon yang rantai C nya melingkar dan
lingkaran itu mungkin juga mengikat rantai samping. Golongan ini terbagi lagi menjadi
senyawa alisiklik dan aromatik. Senyawa alisiklik yaitu senyawa karbon alifatik yang
membentuk rantai tertutup. Contoh senyawa hidrokarbon siklik, yakni:

d. Senyawa aromatik yaitu senyawa karbon yang terdiri dari 6 atom C yang membentuk
rantai benzena. Contoh senyawa aromatik, yakni :
Sejalan dengan dengan kemajuan industri dan tegnologi, kebutuhan manusia akan sarana

yang memadai makin bertambah. Salah satu sarana itu ialah bahan kimia,baik berupa unsur,

senyawa ataupum campuran. Kita telah mengetahui bahwa terdapat 92 jenis unsur di alam.

Kebayakan dari unsur tersebut terdapat sebagai persenyawaan. Hanya unsur-unsur yang kurang

reaktif saja yang belum ditemukan dalam keadaan bebas. Tetapi, berkat kemajuan iptek kita telah

dapat membebaskan unsur-unsur dari persenyawaan.

Begitu banyak manfaat yang diberikan oleh produk-produk dari hidrokarbon, namun

masih ada beberapa orang yang belum mengetahui produk-produk yang dihasilkan dari

hidrokarbon. Untuk itu dalam makalah ini penulis akan membahas mengenai produk-produk

yang dihasilkan oleh hidrokarbon.

1.1 Rumusan Masalah

1.1.1 Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang pangan ?

1.1.2 Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang sandang ?

1.1.3 Apa Kegunaan hidrokarbon di bidang papan ?

1.2 Tujuan Makalah

1.2.1 Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang pangan.

1.2.2 Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang sandang.

1.2.3 Untuk mengetahui Kegunaan hidrokarbon di bidang papan.

1.3 Manfaat Penelitian

Untuk memberikan sumbangan data dan informasi kepada pihak yang berkepentingan
mengenai produk-produk yang dihasilkan dari minyak bumi.
BAB II

PEMBAHASAN

Hidrokarbon banyak memberi manfaat bagi kebutuhan manusia, baik dalam bidang

pangan, sandang, papan. Dalam hal ini akan dipaparkan kegunaan hidrokarbon dalam kehidupan

sehari-hari bagi manusia, yaitu dalam bidang pangan, sandang, papan.

2.1 Kegunaan Hidrokarbon Di Bidang Pangan

Jika sudah berbicara kegunaan hidrokarbon dalam bidang pangan, maka bahasanya bukan

hidrokarbon murni lagi, tapi sedikit lebih luas yaitu karbohidrat. Karbohidrat merupakan

senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Karbohidrat atau sakarida

adalah segolongan besar senyawa organik yang tersusun dari atom karbon, hidrogen, dan

oksigen. Bentuk molekul karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul gula sederhana.

Kalau atom karbon dinotasikan sebagai bola berwarna hitam, okeigen berwarna merah dan

hidrogen berwarna putih maka bentuk molekul tiga dimensi dari glukosa akan seperti gambar

disamping ini. Banyak karbohidrat yang merupakan polimer yang tersusun dari molekul gula

yang terangkai menjadi rantai yang panjang serta bercabang-cabang.

Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dan sumber tenaga yang terdapat dalam

tumbuhan dan daging hewan. Selain itu, karbohidrat juga menjadi komponen struktur penting

pada makhluk hidup dalam bentuk serat (fiber), seperti selulosa, pektin, serta lignin.

Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh. Tubuh menggunakan

karbohidrat seperti layaknya mesin mobil menggunakan bensin. Glukosa, karbohidrat yang

paling sederhana mengalir dalam aliran darah sehingga tersedia bagi seluruh sel tubuh. Sel-sel
tubuh tersebut menyerap glukosa. Gula ini kemudian oleh sel dioksidasi (dibakar) dengan

bantuan oksigen yang kita hirup menjadi energi dan gas CO2 dalam bentuk respirasi /

pernafasan. Energi yang dihasilkan dan tidak digunakan akan disimpan dibawah jaringan kulit

dalam bentuk lemak.

Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris CH2O.

Reaksi pembakaran gula dalam tubuh :

C6H12O6 (gula) + 6O2 (udara yang dihirup) —- >

Energi + 6CO2 (udara yang dikeluarkan) + 6H2O (keringat atau air seni).

Adapun tipe karbohidratnya sebagai berikut :

1.1.1 Monosakarida

Monosakarida adalah suatu karbohidrat yang tersederhana yang tidak dapat dihidrolisis

menjadi molekul karbohidrat yang lebih kecil lagi.

a. Glukosa / gula anggur banyak terdapat dalam buah , jagung, dan madu.

b. Fruktosa terdapat bersama dengan glukosa dan sukrosa dalam buah-buahan, madu.

c. Galaktosa, sumber dapat diperoleh dari laktosa yang dihidrolisis melalui pencernaan

makanan kita.

1.1.2 Disakarida

Disakarida adalah suatu karbohidrat yang tersusun dari dua monosakarida.

a. Maltosa (glukosa + glukosa), tidak dapat difermentasi bakteri kolon dengan mudah,

maka digunakan dalam makanan bayi, susu bubuk beragi (malted milk)

b. Laktosa (glukosa + galaktosa), terdapat dalam susu sapi dan 5-8% dalam susu ibu.
c. Sukrosa (glukosa + fruktosa), ialah gula pasir biasa. Bila dipanaskan akan

membentuk gula invert berwarna coklat yang disebut karamel. Digunakan untuk

pembuatan es krim, minuman ringan, dan permen.

1.1.3 Polisakarida

Polisakarida adalah suatu karbohidrat yang tersusun dari banyak monosakarida.

Kegunaan hidrokarbon pada polisakarida dalam bidang pangan seperti beras, pati,

jagung, dll.

2.2 Kegunaan Hidrokarbon Di Bidang Sandang

Dari bahan hidrokarbon yang bisa dimanfaatkan untuk sandang adalah PTA (purified
terephthalic acid) yang dibuat dari para-xylene dimana bahan dasarnya adalah kerosin
(minyak tanah). Dari Kerosin ini semua bahannya dibentuk menjadi senyawa aromat, yaitu
para-xylene. Bentuknya senyawa benzen (C6H6), tetapi ada dua gugus metil pada atom C1
dan C3 dari molekul benzen tersebut.

Para-xylene ini kemudian dioksidasi menggunakan udara menjadi PTA (lihat peta
proses petrokimia diatas). Nah dari PTA yang berbentuk seperti tepung detergen ini
kemudian direaksikan dengan metanol menjadi serat poliester. Serat poli ester inilah yang
menjadi benang sintetis yang bentuknya seperti benang. Hampir semua pakaian seragam
yang adik-adik pakai mungkin terbuat dari poliester. Untuk memudahkan pengenalannya bisa
dilihat dari harganya. Harga pakaian yang terbuat dari benang sintetis poliester biasanya
relatif lebih murah dibandingkan pakaian yang terbuat dari bahan dasar katun, sutra atau serat
alam lainnya.

2.3 Kegunaan Hidrokarbon Di Bidang Papan

Bahan bangunan yang berasal dari hidrokarbon pada umumnya berupa plastik.
Bahan dasar plastik hampir sama dengan LPG, yaitu polimer dari propilena, yaitu senyawa
olefin / alkena dari rantai karbon C3. Dari bahan plastik inilah kemudian jadi macam, mulai
dari atap rumah (genteng plastik), furniture, peralatan interior rumah, bemper mobil, meja,
kursi, piring, dll.
BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Dari pembahasan tersebut kami dapat menyimpulkan bahwa Hidrokarbon pada

kehidupan sehari-hari sangatlah penting dan memiliki kegunaan yang tidak dapat digantkan oleh

senyawa lain dalam penggunaan sehari-hari dalam bidang sandang, pangan serta papan. Dalam

penggunaannya pun memiliki peran tersendiri dalam kegunaannya sehari-hari.

3.2 Saran-saran

Dari kesimpulan tersebut dapat ditarik saran yaitu dalam pengunaan hidrokarbon di

bidang sandang, pangan dan papan mulai mengalami pengurangan kuantitas. Dimana dari

pengurangan kuantitas tersebut dapat mengurangi fungsi dan kegunaan seutuhnya dari

hidrokarbon di bidang sandang, pangan serta papan,maka itu kita harus menjaganya, karena dari

hidrokarbon yang memiliki kegunaan di bidang sandang, pangan, dan papan.


Daftar Pustaka

1. www.wikipedia.com

2. www.tamoy.com/list/senyawa-hidrokarbon-di-bidang-papan