Anda di halaman 1dari 5

PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

CHIKU : CHITOSAN DARI CANGKANG KUPANG SEBAGAI BAHAN PENJERNIH AIR

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Anggy Ningtyas; 160342606237; 2016
Hakimatush Shodiqoh; 160342606204; 2016
Maulidya Nur A P; 160342606259; 2016
Muly Pramesti; 160342606245; 2016

UNIVERSITAS NEGERI MALANG


KOTA MALANG
TAHUN 2019
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : CHIKU : Chitosan dari Kupang sebagai Bahan Penjernih Air
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Maulidya Nur Aisi’yah Putri
b. NIM : 160342606259
c. Jurusan : Biologi
d. Universitas/Institusi/Politeknik : Universitas Negeri Malang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP: Jalan Sumpil I 30/C Kec. Purwodadi, Malang/081242786729
f. Alamat Email : maulidyanur29@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Drs. Agus Dharmawan, M.Si
b. NIDN : 0018015864
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP: Jl. Rogonoto 403, Singosari, Malang/081331111139
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 1.500.000,00
b. Sumber lain : Rp. 0,-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
8.
Malang, 25 November 2019

Menyetujui
Wakil Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Dr. Sentot Kusairi, M.Si) (Maulidya Nur Aisi’yah Putri)


NIP. 196710281992031001 NIM. 160342606259

Wakil Rektor III Dosen Pendamping


Bidang Kemahasiswaan

(Drs. Agus Dharmawan, M.Si)


(Dr. Mu’arifin, M.Pd) NIDN. 0018015864
NIP. 196508011990011001
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kitosan adalah senyawa turunan dari proses deasetilasi kitin yang terkandung dalam
hewan laut seperti undang dan kepiting. Sumber kitosan sangat melimpah di alam terutama
dari hewan golongan Crustaceae. Sifat biocompatible, biodegradable dan nontoksik yang
dimiliki kitosan menjadikan senyawa ini direkomendasikan dalam industri ramah
lingkungan. (Bhuvana, 2006). Senyawa ini memiliki banyak manfaat diantara lain dalam
industry kimia sebagai koagulan dalam pengolahan limbah air, bahan pelembab, adsorben
ion logam dan pelarut lemak (Mekawati, et al., 2000). Kitosan didapatkan dari proses
deasetilasi atau penghilangan gugus asetil pada cangkang udang atau kepiting dengan
menggunakan alkali kuat pada suhu tinggi. Dalam waktu yang lama, kitosan dapat digunakan
sebagai penyerap logam berat. Pemanfaatan kitosan sebagai adsorben banyak diaplikasikan
sebagai atom penyerap ion logam berat dalam pengolahan air, pengawet, aditif makanan,
pewarna, pigmen dalam rekayasa limbah, imobilisasi enzim dan anti kolesterol (Zhao, et al.,
2002).
Kupang merupakan salah satu hasil laut yang termasuk dalam kelompok Crustaceae dan
juga merupakan salah satu jenis bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat.
Kupang putih atau kupang beras merupakan jenis kupang yang sering dijadikan bahan
makanan olah makanan oleh masyarakat (Prayitno & Susanto, 2001). Limbah cangkang
kupang kebanyakan hanya dimanfaatkan sebaga bahan kerajinan atau sebagai campuran
pakan ternak pengolahan limbah tersebut belum tentu memiliki nilai tambah besar sehingga
diperlukan upaya yang lebih dalam pemanfaatan limbah cangkang kupang, salah satunya
dengan menggunakannya sebagai bahan baku pembuatan kitosan untuk dijadikan adsorben
atau penjernih pada air.
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan khusus yang ingin dicapai oleh peneliti adalah sebagai berikut:
1. Untuk meningkatkan jiwa kreativitas dan wirausaha dalam diri mahasiswa
2. Untuk membantu mahasiswa mengaplikasikan ilmu dalam bidang Biologi yang telah
ditempuh selama perkuliahan sehingga tercipta inovasi baru
3. Untuk mendapatkan solusi alternatif dalam pemanfaatan limbang cangkang kupang
dengan mengolahnya menjadi kitosan
1.3 Manfaat Penelitian
Manfaat yang ingin dicapai oleh peneliti adalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan jiwa kreativitas dan wirausaha dalam diri mahasiswa sehingga diharapkan
mampu menjadi cerminan bagi masyarakat
2. Membantu dalam pengaplikasian ilmu yang telah diperoleh mahasiswa selama
perkuliahan sehingga dapat mengembangkan atau menciptakan ide untuk berinovasi
3. Menciptakan suatu produk kitosan yang dapat menjadi solusi alternatif dalam
pemanfaatan limbah cangkan kupang
1.4 Luaran Penelitian
Luaran yang diharapkan dari PKM-K ini yaitu dengan menghasilkan produk Kitosan sebagai
penjernih air yang berbahan dasar cangkang kupang sebagai salah satu alternatif dalam
pengolahan dan pemanfaatan limbah cangkang kupang.

Daftar Pustaka

Bhuvana. 2006. Studies on Frictional Behaviour of Chitosan-Coated Fabrics. Aux. Res. J., Vol 6
(4): 123-130
Mekawati, F. E., dan D. Sumardjo. 2000. Aplikasi Kitosan Hasil Tranformasi Kitin Limbah
Udang (Penaeus merguiensis) untuk Adsorpsi Ion Logam Timbal. Jurnal Sains and Matematika,
FMIPA Undip. Semarang. Vol. 8 (2), hal. 51-54.
Zhao F, Yin Y, Lu W, Leong J, Zhang W, Zhang J, Zhang M, Kangde K. 2002. Preparation and
histological evaluation of biomimetic three-dimensional hydroxyapatite/chitosangelation
network composite scaffolds. Biomaterials 23:3227-3234
Prayitno, S.dan Susanto, T. (2001). Kupang dan Produk Olahannya. Kanisius. Yogyakarta
LAMPIRAN

Biodata Ketua
a. Identitas Diri
a. Nama Lengkap : Maulidya Nur Aisi’yah Putri
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. Jurusan : Biologi
c. NIM : 160342606259
d. Tempat dan Tanggal Lahir : Malang, 29 Juni 1998
e. Alamat dan No Tlp/HP : Jalan Sumpil I 30/C Kec. Purwodadi, Malang
f. Alamat email : maulidyanur29@gmail.com
b. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1. HMJ Lebah Madu Biologi Anggota 2016-2017
Universitas Negeri Malang

c. Penghargaan Yang Pernah Diterima


No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata tidak dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu peryaratan dalam
pengajuan PKM Kewirausahaan.
Malang, 25 November 2019
Pengusul

( Maulidya Nur Aisiyah P )


NIM. 160342606159