DATA PRIBADI ATLIT

Nama Lengkap : Melati Mekar Sari

Jenis Kelamin : Perempuan
Tempat, tanggal lahir : Bekasi, 27 Maret 1999
Umur : 20 tahun
Agama : Muslin
Fakultas/Jurusan : FPIK
Angkatan : 2017
Alamat Asli : -
Alamat Kost : Jl. Timoho Raya no. 11
Nomor Telepon :
Cabang Olahraga : Taekwondo
Suplemen : Salimah Slim (kalau susah BAB)

KUISIONER
Skor Pengetahuan = 74 (Pengetahuan Baik)
Skor Kebiasaan makan = 5 (Tidak ada kelainan kebiasaan makan)

KONDISI LINGKUNGAN
a. Fisik : atlit sudah merasa nyaman dengan tempat latihannya, jika tempat latihan berbeda
tidak mengganggu atlit
b. Non fisik
- Pengetahuan : berdasarkan kuisioner 74 (pengetahuan baik)
- Sosial ekonomi : Penghasilan orang tua 3-4 juta dalam sebulan. Pekerjaan ayah
woraswasta dan ibu hanya menjadi ibu rumah tangga. Pendidikan terakhir ayah dan
ibu SMA

DATA PRESTASI
- 2016 medali perunggu Kejurda Taekwondo Jawa Barat
- 2017 Medali Perak UGM Taekwondo Champion ship (Nasional)
- 2017 Medali Emas Olimpiade Diponegoro
 - 2018 Medali Emas UPGRADE CUP Taekwondo
- 2018 Medali Emas Olimpiade Diponegoro
- 2019 Medali Perunggu ITN Cup
- 2019 Medali Perunggu POM Jateng wil 1
- 2019 Medali Perak STIE Taekwondo. Championship
- 2019 Medali Emas Olimpiade Diponegoro.
DATA ANTROPOMETRI
- Tinggi Badan : 157 cm
- Berat Badan : 74,4 cm
- IMT : 30,2 kg/m2 (obesitas)
- % Lemak Tubuh : 51,1%
- Hidrasi = 35,8%
- Massa otot = 25,4%
- Massa tulang = 9,6%
- Somatotype :
Tricep skinfold (mm) = 28,8
Subscapula skinfold (mm) = 20
Suprailiaca skinfold (mm) = 22,5
Lipatan kulit medialis betis (mm) = 29,8
Lebar humerus (mm) = 4,49
Lebar femur (mm) = 6,57
Lila (cm) = 33,5
Lingkar betis (cm) = 42,9
Kontraksi otot (cm) = 35,5

Somatoype
A. Endomorphy = -0,7182 +0,1451 (X) – 0,00068 (X2)+ 0,0000014 (X3)
= -0,7182 + 0,1451(77,28) – 0,00068 (77,28)2 + 0,0000014 (77,28)3
= -0,7182 + 11,213328 – 4,06109 + 0,646144
= 5,78
=6
 X = (penjumlahan skinfold triceps, subscapula, dan suprailiaca) x 170,18/TB (cm)
=(28,8+ 20 + 22,5) x 170,18/157
= 71,3 x 1,08
= 77,28

B. Mesomorphy = (0,858 x lebar humerus (cm) + 0,601 x lebar femur (cm) + 0,188 x (lila
(cm) – skinfolds triceps (mm)/10) + 0,161 x (lingkar betis (cm) – lipatan betis (mm)/10)
– 0,131 x tinggi badan (cm) + 4,5)
= [0.858 x 4,49 + 0.601 x 6,57 + 0.188 x (33,5 – 28,8/10) + 0.161 x (42,6
– 29,8/10) – 0.131 x 157 + 4.5
= 3,85242 + 3,94857 + 5,75656 + 6,37882 – 20,567 + 4,5
= 3,86
=4
C. Ectomorphy
HWR : Height Weight Ratio
HWR = TB (cm)/ 3 √BB
= 157 / 3 √74,4
= 37,38
Jika HWR ≥ 40,75, nilai ectomorphy = 0,732 HWR – 28,58
Jika HWR ≤ 40,75, nilai ectomorphy = 0,463 HWR – 17,63
Jika HWR ≤ 38,25, nilai ectomorphy = 0,1
Skor = 0,1

Skor somatotype = 640

Mesomorphic endomorph

DATA FISIK/KLINIS
- Tekanan Darah :
Sebelum latihan = 115/76 mmHg
120/67 mmHg
Setelah latihan = 105/63 mmHg
 99/73 mmHg

DATA VO2 MAX

Beep test = 3,1

DATA DURASI TIDUR

Kalau sedang tidak begadang jam 9 atau jam 10 sudah tidur
Kalau sedang begadang mengerjakan tugas bisa sampai jam 2 pagi
DATA KEBIASAAN SARAPAN
Jarang sarapan, sering minum air putih di pagi hari (600 ml)
Recall Asupan Hari 1

Jumlah Konsumsi
Jam Makan Nama makanan/minuman Bahan
URT Berat (g)

Pagi Air mineral Air mineral 2 gelas 750 ml

Siang Sop buah Semangka 4 potong kecil 40 gr

Alpukat 3 potong kecil 30 gr
Apel ¼ buah 30 gr
Kelapa 2 serutan 20 gr
Susu kental manis 3 sdm 15 gr
Sirup 3 sdm 15 gr
Air 2 gelas 500 ml
Sore Pizza (Panties Pizza) Tepung terigu protein 1 gelas 250 gr
sedang
Fermipan ½ bungkus 4,5 gr
Garam ½ sdt 3 gr
Mentega 2 sdm 30 gr
Gula 1 sdm 15 gr
Air ½ gelas 100 gr
Malam Air mineral Air mineral 2 botol besar 2 liter

Recall Asupan Hari 2

Jumlah Konsumsi
Jam Makan Nama makanan/minuman Bahan
URT Berat (g)

Pagi Air mineral Air mineral 2 gelas 750 ml

Nasi ayam geprek Nasi 1 porsi 100 gr

Ayam tepung dada 1 potong 150 gr

Cabe rawit 5 buah 5 gr

 Garam 2 sdt 3 gr

Siang Bakso Bakso kecil 4 buah 20 gr

Mie kuning 3 sdm 15 gr

Air mineral Air mineral 1 gelas 250 ml

Sore Nasi Nasi 1 porsi 100 gr

Jamur crispy Jamur tiram ½ porsi 100 gr

Tepung 3 sdm 15 gr

Minyak 3 sdm 15 gr

Air 1 gelas 250 ml

Sayur sop + bakso Wortel 4 buah 40 gr

Buncis 3 buah 30 gr

Kentang 4 buah 40 gr

Kembang kol 4 buah 40 gr

Daun bawang ½ helai 5 gr

Air 1 ½ gelas 600 ml

Malam Air mineral Air mineral 1 botol 1 liter

Recall Asupan Hari 3

Jumlah Konsumsi
Jam Makan Nama makanan/minuman Bahan
URT Berat (g)

Pagi Nasi ayam bali Nasi 1 porsi 100 gr

Ayam suwir 3 sdm 30 gr

Sambal matah 2 sdm 15 gr

Bihun 3 sdm 30 gr

Minyak 2 sdm 10 gr

teh tawar Teh 1 gelas 250 ml

Sore Nasi goreng Nasi 1 porsi 100 gr

Kecap 2 sdm 10 gr

Saos tomat 2 sdm 10 gr

Gula 1 ½ sdm 10 gr

Garam 1 sdm 5 gr

Minyak 2 sdm 10 gr

Kentang goreng Kentang 1 buah 50 gr

Minyak 3 sdm 15 gr

Matcha latte Matcha bubuk 1 bungkus 25 gr

Air 1 ½ gelas 500 ml

Gula 2 sdm 10 gr

Malam Air mineral Air mineral 1 botol 1 liter

Analisis Kandungan Gizi
Recall hari 1 Recall hari 2 Recall hari 3
energy 1367.1 kcal energy 1086.1 kcal energy 1512.3 kcal
protein (8%) 28.2 g protein (21%) 57.3 g protein (6%) 15.7 g
fat (22%) 33.6 g fat (42%) 51.7 g fat (36%) 42.0 g
carbohydr. (70%) 237.0 g carbohydr. (37%) 98.5 g carbohydr. (58%) 150.1 g
dietary fiber 10.2 g dietary fiber 8.6 g dietary fiber 3.1 g
calcium 137.8 mg calcium 92.8 mg calcium 275.3 mg
magnesium 81.4 mg magnesium 114.7 mg magnesium 308.6 mg
zinc 2.1 mg zinc 5.9 mg zinc 1.7 mg
iron 3.9 mg iron 6.2 mg iron 1.9 mg
Vit. B1 0.3 mg Vit. B1 0.4 mg Vit. B1 0.2 mg
Vit. B2 0.2 mg Vit. B2 0.9 mg Vit. B2 0.2 mg
niacine 3.5 mg niacine 16.0 mg niacine 4.2 mg
Vit. B6 0.3 mg Vit. B6 1.0 mg Vit. B6 0.4 mg
pantoth. acid 1.5 mg pantoth. acid 4.7 mg pantoth. acid 2.7 mg
tot. fol.acid 68.1 µg tot. fol.acid 54.8 µg tot. fol.acid 18.3 µg
Vit. B12 0.0 µg Vit. B12 0.7 µg Vit. B12 0.1 µg
Vit. C 8.5 mg Vit. C 30.0 mg Vit. C 13.0 mg
Vit. A 252.3 µg Vit. A 293.4 µg Vit. A 224.6 µg
Vit. D 0.6 µg Vit. D 2.0 µg Vit. D 0.0 µg
Vit. E 0.0 mg Vit. E 0.0 mg Vit. E 0.0 mg
Vit. K 0.0 µg Vit. K 0.0 µg Vit. K 0.0 µg
Vit. E (eq.) 1.2 mg Vit. E (eq.) 0.3 mg Vit. E (eq.) 0.3 mg
biotine 0.0 µg biotine 0.0 µg biotine 0.0 µg
sodium 1260.0 mg sodium 1289.4 mg sodium 2902.5 mg
potassium 642.2 mg potassium 1125.8 mg potassium 2960.9 mg

Analisis Asupan Zat Gizi Makro dan Mikro

Zat Gizi Satuan Recall 1 Recall 2 Recall 3 Rata-Rata
Energi kcal 1367,1 1086,1 1512,3 1321,8
Protein g 28,2 57,3 15,7 37,3
Lemak g 33,6 51,7 42 42,4
Karbohidrat g 237 98,5 150,1 161,8
Serat g 10,2 8,6 3,1 7,3
Natrium mg 1260 1289,4 2902,5 1817,3
Kalium mg 642,2 1125,8 2960,9 1576,3
vit D mcg 0,6 2 0 0,86
Ca mg 137,8 92,8 275,3 252,9
Mg mg 81,4 114,7 308,6 168,2
Zink mg 2,1 5,9 1,7 3,2
 Besi mg 3,9 6,2 1,9 4
Vit B1 mg 0,3 0,4 0,2 0,3
Vit B2 mg 0,2 0,9 0,2 0,4

Asam folat total mcg 68,1 54,8 18,3 47,06

Vit K mcg 0 0 0 0

Vit C mg 8,5 30 13 17,2

Vit A mcg 252,3 293,4 224,6 256,7
Vit E mg 0 0 0 0

Perhitungan Kebutuhan Zat Gizi

BBI = (TB – 100) + 10% (TB – 100)
= (157 – 100) + 10%(157 - 100)
= 57 + 5,7
= 62,7 kg
ADBW = 0,25(ABW-IBW) + IBW
= 0,25 (74,7-62,7) + 62,7
= 0,25 (12) + 62,7
= 65,7 kg
BMR = 655 + 9.56 (w) + 1.85 (H) – 4.68 (A)
= 655 + 9,56 (65,7) + 1,85 (157) – 4,68 (20)
= 655 + 628,1 + 290,45 – 93,6
= 1480 kkal
TEE = BMR x FA
= 1480 x 1,7
= 2516 kkal
Energi latihan = lama latihan (menit) x besar energi (kJ)
= 90 x 14
= 1260
Total kebutuhan = TEE + energi latihan
= 2516 kkal + 1260
 = 3776 kkal
Karbohidrat = 60% x 3776 : 4
= 566,4 g
Lemak = 25% x 3766 : 9
= 104,6 g
Protein = 15% x 3766 : 4
= 141,5 g