PROPOSAL PENELITIAN

PENGARUH SALINITAS AIR TERHADAP KESINTASAN dan

PERTUMBUHAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR ( Colossoma
macropomum )

Disusun Oleh :

YOGA PUTRA ADITYA

SEKOLAH TINGGI ILMU PERIKANAN (STIP) MALANG

2018
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kegiatan budidaya ikan bawal air tawar Colossoma macropomum di Indonesia belum banyak
dilakukan, tidak seperti ikan konsumsi lainnya yaitu ikan mas, lele, guraime ataupun nila. Padahal
ikan bawal air tawar memiliki beberapa kelebihan diantaranya pertumbuhannya yang cepat, dapat
dijadikan ikan hias maupun ikan konsumsi sesuai dengan ukurannya, kelangsungan hidup yang tinggi,
cara pemeliharaan yang tidak rumit, dapat dipelihara dengan kepadataan tinggi dan juga merupakan
produk ekspor yang penting . Negara-negara yang sudah biasa menampung ikan bawal air tawar dari
Indonesia di antaranya Hongkong dan Amerika Serikat . Sebagian besar Ikan bawal air tawar yang
dikirim berukuran benih dan digunakan sebagai ikan hias di akuarium dalam negeri sendiri, ikan
bawal air tawar sudah mulai digemari oleh masyarakat terutama di daerah Jakarta, Jawa Barat, Jawa
Tengah dan Jawa Timur.
Di Indonesia, ikan bawal air tawar selain dijadikan sebagai ikan konsumsi juga dijadikan
sebagai ikan hias di akuarium saat stadia benih. Hal ini karena ikan bawal air tawar memiliki bentuk
tubuh yang unik yaitu pipih seperti ikan discus. Selain itu juga ikan bawal air tawar memiliki warna
yang menarik, gerakan yang mempesona dan mempunyai sifat yang bergerembol bila dipelihara
dalam jumlah banyak.
Seperti ikan lainnya, ikan bawal air tawar pun membutuhkan lingkungan yang baik dan sesuai
untuk hidupnya yang selanjutnya akan mempengaruhi keberhasilan dari pembenihan yang merupakan
titik awal suatu usaha budidaya ikan. Keberhasilan kegiatan pembenihan sangat ditentukan oleh faktor
internal dan faktor eksternal. Faktor internal di antaranya kualitas telur dan induk dan genetik ikan
bawal air tawar itu sendiri, sedangkan faktor ekstenal di antaranya faktor lingkungan perairan. Air
merupakan media yang sangat panting bagi kegiatan budidaya ikan. kualitas air yang baik akan
mendukung produksi benih yang baik. Beberapa faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap
kehidupan ikan di antaranya adalah suhu, salinitas, oksigen terlarut, ammonia, nitrit, nitrat, alkalinitas
dan kesadahan.

1.2 Rumusan Masalah

lkan bawal air tawar biasanya dipelihara di kolam-kolam air tawar yang kemungkinan
memiliki tekanan osmotik yang berbeda dangan tekanan osmotik darahnya sehingga menyebabkan
kelangsungan hidup dan pertumbuhannya kurang maksimal. Untuk itu perlu dilakukan suatu
penelitian mengenai ikan bawal air tawar yang dipelihara dengan salinitas yang berbeda, sehingga
diperoleh informasi mengenai salinitas media yang optimum untuk usaha pembenihan ikan bawal air
tawar yang diharapkan mampu meningkatkan kelangsungan hidup. Karena jika tekanan osmotik sama
antara lingkungan dan tubuh ikan bawal air tawar maka selanjutnya energi akan lebih banyak
digunakan untuk pertumbuhan dibandingkan berosmoregulasi sehingga dapat meningkatkan
pertumbuhan.
Selain itu, saat ini banyak tambak-tambak yang tidak digunakan akibat dari tingginya biaya
produksi untuk komoditas ikan maupun payau. Menyikapi permasalahan di atas, tambak-tambak
tersebut dapat diberdayakan dengan cara memanfaatkannya untuk usaha budidaya ikan bawal air
tawar dengan biaya produksi yang lebih rendah.
Dan belakangan ini para nelayan penangkapan ikan laut di daerah Sidoarjo Kabupaten
Surabaya kesulitan mendapatkan ikan bawal air laut sehingga pendapatan masyarakat perikanan
khususnya masyarakat penangkapan ikan semakin menurun. Selain itu tambak – tambak di daerah
Sidoarjo kabupaten Surabaya yang semula digunakan sebagai wadah budidaya ikan bandeng dan ikan
lainnya yang hidup di air payau, kini tidak berfungsi kembali dikarenakan semakin tingginya harga
benih ikan bandeng dan ikan lainnya yang hidup pada air payau.
Salah satu cara untuk menanggulangi masalah tersebut adalah perlunya mencoba terobosan
baru yaitu memelihara ikan Bawal pada air yang bersalinitas. Hal tersebut dikarenakan dilihat dari
segi ekonomis benih ikan bawal air tawar memiliki harga yang sangat murah dibandingkan benih ikan
bandeng maupun benih ikan lainnya. Dari segi geografis daerah Surabaya tidak memiliki air tawar
yang cukup memadai sehingga pemeliharaan ikan bawal dapat dilakukan menggunakan media air
yang bersalinitas.
Berdasarkan latar belakang tersebut dilakukan penelitian tentang kelangsungan hidup dan
pertumbuhan benih ikan bawal air tawar yang dipelihara dengan salinitas berbeda.

1.3 Tujuan

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan informasi tentang tingkat kelangsungan
hidup dan pertumbuhan benih ikan bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas yang berbeda yaitu
0 ppt, 5 ppt, 10 ppt, 15 ppt, dan 20 ppt.

1.4 Hipotesis

Berdasarkan perumusan masalah serta tujan penelitian maka hipotesis yang diajukan yaitu
jika benih ikan bawal air tawar dipelihara pada perbedaan salinitas air dan mengontrol kualitas air
dengan baik maka benih ikan bawal air tawar dapat bertahan hidup dan dapat mengkomsumsi pakan
tanpa tekanan dari eksternal yaitu penurunan kualitas air sehingga benih ikan bawal air tawar yang
dipelihara dapat hidup dengan pertumbuhan yang cukup baik.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomun)

Ikan air tawar adalah ikan yang menghabiskan sebagian atau seluruh hidupnya di air tawar,
seperti sungai dan danau, dengan salinitas kurang dari 0, 05 %. Dalam banyak hal, lingkungan air
tawar berbeda dengan lingkungan perairan laut, dan yang paling membedakan adalah tingkat
salinitasnya. Untuk bertahan di air tawar, ikan membutuhkan adaptasi fisiologis yang bertujuan
menjaga keseimbangan konsentrasi ion dalam tubuh. 41 % dari seluruh spesies ikan diketahui berada
di air tawar. Hal ini karena spesiasi yang cepat menjadikan habitat yang terpencar menjadi mngkin
untuk ditinggali.
Ikan air tawar berbeda secara fisiologis dengan ikan laut dalam beberapa aspek. Insang
mereka harus mampu mendifusikan air sembari menjaga kadar garam dalam cairan tubuh secara
simultan. Adaptasi pada bagian sisik ikan juga memainkan peran penting, ikan air tawar yang banyak
kehilangan sisik akan mendapatkan kelebihan air yang berdifusi ke dalam kulit, dan dapat
menyebabkan kematian pada ikan. Karakteristik lainnya terkait ikan air tawar adalah ginjalnya yang
berkembang dengan baik. Ginjal air tawar berukuran besar karena banyak air yang melewatinya.Ikan
bawal air tawar termasuk salah satu komoditi baru di bidang perikanan yang memiliki ekonomis yang
cukup tinggi.
Ikan bawal air tawar yang memiliki nama latin colossoma macropomum bukanlah ikan asli
Indonesia, tetapi didatangkan dari Negara Brazil, Amerika Selatan beberapa tahun yang lalu. Untuk
membedakannya dengan ikan bawal yang terdapat di air laut, ikan bawal air tawar asal Brazil ini
disebut dengan ikan bawal air tawar karena memang seluruh siklus hidpnya berada di air tawar.
Pertama kali masuk ke Indonesia ikan bawal ini dijadikan ikan hias untuk dipelihara di aquarium dan
kolam – kolam taman, namun karena laju pertumbuhannya sangat cepat dan dapat mencapai ukuran
besar, bawal air tawar yang sudah dewasa menjadi kurang pantas dipajang. Karena itu, didukung rasa
dagingnya yang enak dan gurih, ikan bawal air tawar kemudian menjadi sangat popular sebagai ikan
konsumsi.

Klasifikasi bawal air tawar :

Filum : Chordata
Subfilurn : Craniata
Kelas : Pisces
Subkelas : Neopterigii
Ordo : Cypriniformes
Subordo : Cyprinoides
Famili : Characidae
Genus : Colossoma
Spesies : Colossoma macropomum

Ikan bawal air tawar memiliki tubuh dari arah samping tampak membulat (oval) dengan
perbandingan antara panjang dan tinggi 2 : 1. Bila dipotong secara vertikal, bawal memiliki bentuk
tubuh pipih (compressed) dengan perbandingan antara tinggi dan lebar tubuh 4 : 1. Sisik ikan bawal
air tawar berbentuk otenoid, dimana setengah bagian sisik belakang menutupi sisik bagian depan.
Warna tubuh bagian atas abu-abu gelap, sedangkan bagian bawah berwarna putih. Tubuh-bagian
vertikal dan sekitar sirip dada ikan bawal air tawar muda berwarna merah. Warna merah ini akan
memudar seiring dengan pertambahan umur dan perkembangan fisik. Warna merah ini merupakan ciri
khusus._bawal air tawar sehingga oleh orang Inggris dan Amerika disebut red bally pacu.
Ikan bawal air tawar memiiiki 2 buah sirip punggung yang letaknya agak bergeser
kebelakang. Sirip perut dan sirip dubur terpisah, sedangkan sirip ekor berbentuk homocercal. Ikan
bawal air tawar memiliki bibir bawah menonjol dan memiliki gigi-gigi besar serta tajam untuk
memecah atau buah-buahan yang akan ditelan. Lambung ikan bawal air tawar berkembang baik dan
memiliki 43 – 75 buah cecapylotica. Panjang usus berkisar 2 – 2,5 kali panjang badan .
Ikan bawal air tawa: merniliki insang yang permukaan pemafasannya lebih luas daripada jenis
ikan lain. Permukaan pernafasan yang luas ini memungki ikan ikan bawal air tawar mambo bertahan
hidur pada perairan yang memiliki kandungan oksigen rendah.
Kelangsungan hidup ikan sangat dipengaruhi oleh kualitas airnya. Kualitas air yang baik
dapat menjadikan ikan hidup dengan baik tumbuh dengan cepat. Oleh karena itu kualitas air untuk
ikan bawai air tawar harus sesuai dengan yang dibutuhkan tabel 1 menunjukkan kualitas air yang baik
untuk ikan bawal air tawar.

PARAMETER NILAI
Suhu 25-30°C
Karbondioksida 25 mg/l
Warna Hijau Keclokatan
Kekeruhan 20-40 cm Oleh Plankton
Oksigen Min 4 mg/l
Ph 7-8
Amonia 0,1 mg/l
Alkalinitas 50-300 mg/l

2.2 Salinitas Dan Osmoregulasi

Salinitas adalah konsentrasi semua ion-ion terlarut dalam air dan dinyatakan dalam gram/liter
atau bagian per seribu atau promil (Boyd, 1979). Sedangkan menurut Sverdrup et al. dalam Stickney
(1979) salinitas didefinisikan sebagai jumlah total bahan padatan terlarut dalam gram
yang_terkandung dalam 1 kg air laut bila semua karbonat dan bahan organik olxonversi menjadi
oksida, bromin dan iodin telah diganti dengan klorin. Terminologi yang mirip dengan salinitas adalah
klorinitasi, yang hanya mencakup klorida serta memiliki nilai lebih kecil dan salinitas .
Pengaruh salinitas terhadap organisme akuatik dapat terjadi secara :
Langsung
– efek osmotik terhadap osmoregulasi

– kemampuan digesti

– absorpsi nutrien pakan

Tidak langsung
– perubahan kualitas air
 Salinitas mempengaruhi kondisi internal hewan air. Tekanan osmotik dan konsumsi ion
cairan tubuh merupakan salah satu aspek fisiologis ikan yang dipengaruhi salinitas.
Osmoregulasi adalah pengaturan tekanan osmotik cairan tubuh yang layak bagi kehidupan
ikan sehingga proses-proses fisiologis tubuhnya berjalan normal. Osmoregulasi dapat dilakukan
melalui ingestion, ekskresi maupun pembentukan senyawa tertentu.
Vertebrata mengurangi buangan metabolik melalui usus dan kulit, tapi banyak yang
membuangnya melalui organ ekskresi lain yaitu ginjal. Ikan – ikan yang hidup di air tawar
mempunyai cairan tubuh yang hiperosmotik terhadap lingkungannya, akibatnya aie cenderung masuk
ke tubuhnya secara osmosis melalui permukaan tubuh yang semi permeable dan hilangnya garam-
garam tubuh. Hal ini menyebabkan mengencernya cairan tubuh, sehingga cairan tubuh tidak dapat
menyokong proses-proses fisiologis secara normal. Kelebihan air tersebut diatasi dengan cara
memompanya keluar oleh ginjal sebagai air seni dan untuk menahan garam-garam tubuh yang hilang
seminimum mungkin maka dilakukan penyerapan kembali pada tubuh distalis ginjal. Kehilangan
garam-garam ini diimbangi oleh garam-garam yang tedapat. pada pakan dan penyerapan aktif garam
dari media melalui insang.
salinitas berpengaruh pada pemanfaatan pakan dan pertumbuhan ikan. Sedangkan
pembelaajaan energi untuk osmoregulasi dapat ditekan apabila ikan dipelihara pada media yang
isocmotik sehingga pemanfaatan pakan menjadi efisien serta pertumbuhan ikan tinggi.

2.3 Kualitas Air

Kualitas air ialah sifat air dan kandungan makluk hidup, zat, energy, atau kompenen lain di
dalam air. Kualitas air dinyatakan dengan beberapa paremeter, yaitu parameter fisika (suhu,
kekeruhan, padatan terlarut, dsb), parameter kimia (pH, oksigen terlarut, BOD, Kadar, logam, dsb),
dan parameter biologi (keberadaan plankton, bakteri, dsb).

2.3.1 Parameter Fisika

Parameter fisika yang diamati pada penelitian ini adalah suhu. Suhu suatu badan air
dipengaruhi oleh musim, lintang (latitude), ketinggian dari permukaan laut (altitude), waktu dalam
hari, sirkulasi udara, penutupan awan, dan aliran serta kedalaman badan air. Organisme akuatik
memiliki kisaran suhu tertentu yang disukai bagi pertumbuhannya.
Peningkatan suhu perairan dapat mengakibatkan penurunan kelarutan gas dalam air, misalnya
O2, CO2, N2, CH4 dan sebagainya. Selain itu peningkatan suhu juga menyebabkan peningkatan
kecepatan metabolism dan respirasi organism akuatik, dan selanjutnya mengakibatkan peningkatan
konsumsi oksigen.

2.3.2 Parameter Kimia

2.3.2.1 Nilai pH

Parameter kimia yang diamati pada penelitian ini di antaranya adalah nilai pH, oksigen
terlarut, ammonia, nitrit dan alkalinitas. Nilai pH hanya menggambarkan konsentrasi ion hydrogen
dalam suatu perairan, sedangkan asiditas menggambarkan kapasitas kuantitatif air untuk menetralkan
basa hingga pH tertentu, yang dikenal dengan sebutan base-neutralizing capacity (BNC). Nilai pH
merupakan ukuran daru tingkat keasaman dan basa dengan skala pengukuran antara 0 – 14, dimana
nilai pH < 7 disebut asam dan pH > 7 disebut basa.
 Nilai pH juga berkaitan erat dengan karbodioksida (CO2) dan alkalinitas. Semakin tinggi nilai
pH, semakin tinggi pula nilai alkalinitas dan semakin rendah kadar karbodioksida bebas/ Nilai pH
juga mempengaruhi toksisitas suatu senyawa kimia. Senyawa ammonium yang dapat terionisasi
banyak ditemukan pada perairan yang memiliki pH rendah. Amonium tidak bersifat toksik, namun
pada suasana pH yang tinggi, lebih banyak ditemukan ammonia yang tidak terionisasi dan bersifat
toksik.

2.3.2.2 Oksigen Terlarut (Dissolved Oxygen)

Oksigen merupakan salah satu gas yang terlarut dalam perairan. Kadar oksigen yang terlarut
di perairan alami tergantung pada suhu, salinitas, turbulensi air dan tekanan atmosfir. Semakin besar
suhu dan ketinggian (altitude) serta semakin tinggi tekanan atmosfir, kadar oksigen terlarut semakin
kecil.
Konsentrasi oksigen terlarut terbesar terjadi pada suhu 0°C dan menurun dengan
meningkatnya temperatur. Konsumsi oksigen akan meningkat sekitar 10 % setiap peningkatan suhu
sebesar 1° C. Di perairan tawar, kadar oksigen terlarut berkisar antara 15 mg/liter pada suhu 0° C dan
8 mg/liter pada suhu 25° C .Sumber oksigen terlarut di perairan berasal dari difusi oksigen yang
terdapat di atmosfir (sekitar 21 %) dan aktivitas fotosintesis oleh tumbuhan air dan fitoplankton.
Kelautan oksigen di air menurun dengan semakin meningkatnya salinitas, setiap peningkatan
salinitas sebesar 9 mg/l mengurangi kelarutan oksigen sebanyak 5% dari yang sehrusnya di air tawar.

2.3.2.3 Amonia (NH3)

Di perairan, nitrogen berupa nitrogen anorganik dan nitrogen organik. Nitrogen anorganik
terdiri atas amonium (NH4), nitrit (NO2), dan nitrat (NO3). Nitrogen organik berupa protein, asam
amino dan urea. Amonia (NH3) dan garam-garamnya bersifat mudah larut dalam air. Sumber amonia
di perairan adalah pemecahan nitrogen organik (protein dan urea) dan nitrogen anorganik yang
terdapat di dalam tanah dan air, yang berasal dari dekomoosisi bahan organik (tumbuhan dan biota
akuatik yang telah mati) oleh mikroba dan jamur .
Dua produk utama hasil metabolism adalah CO2 dan NH3, dimana produksi amonia
berjumlah sekitar 1/10 dari jumlah produksi Karbondioksida. Amonia diekskresikan oleh banyak
organisme akuatik dan terus diproduksi sebagai hasil dari dekomposisi ekskresi dari organisme hidup
dan atau dekomposisi dari organisme mati, biasanva hasil akhir di alam berupa amonium bikarbonat .
Di perairan, terdapat NH3 dan NH4+ dengan reaksi keseimbangannya dapat ditulis sebagai berikut :

NH3 + H2O NH4+ + OH

Perseniase arnonia bebas rneningkat dengan meningkatnya nilai pH dan suhu perairan.
Amonia bebas (NH3) yang tidak terionisasi (unionized) bersifat toksik terhadap organisme akuatik.
Amonia lebih toksik saat kandungan oksigen terlarut turun . Konsentrasi sublethal dari NH3
menyebabkan perubahan patologi pada organ dan membran ikan.
Selain terdapat dalam bentuk gas, amonia membentuk kompleks dengan beberapa ion logam.
Amonia juga dapat terserap ke dalam bahan-bahan tersuspensi dan koloid sehingga mengendap di
dasar perairan. Amonia di perairan dapat menghilang melalui proses volatilisasi Karena tekanan
parsial amania dalam larutan meningkat dengan semakin meningkatnya pH. Hilangnya amonia ke
efinosfir juga dapat meningkat dengan meningkatnya kecepatan angin dan suhu.
 2.3.2.4 Nitrit (NO2)

Nitrit merupakan bentuk peralihan (intermediate) antara amonia dan nitrat (nitrifikasi), dan
antara nitrat dan gas nitrogen (denitrifikasi). Sumber nitrit dapat berupa limbah industri dan limbah
domestik. Kadar nitrit pada perairan relatif kecil karena segera dioksidasi menjadi nitrat. Kadar nitrit
yang lebih dan 0,05 mg/liter dapat bersifat toksik bagi organisme perairan yang sangat sensitif .
Saat NO2 terabsorbsi oleh ikan, NO2 bereaksi dengan haemoglobin untuk mambantuk
methemoglobin. Karena methemoglobin tidak efektif sebagai pembawa oksigen, absorpsi yang terus
menerus terhadap NO2 dapat menyebabkan hypoxia dan cyanosis. Darah yang mangandung
methemoglobin berwarna coklat, jadi keracunan NO2 pada ikan biasa disebut dengan “brown Good
disease” .

2.3.2.5 Alkalinitas

Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam, atau dikenal dengan
sebutan acid–neutralizing capacity (ANC) atau kuantitas anion di dalam air yang dapat menetralkan
kation dan hidrogen. Alkalinitas juga dapat diartikan sebagai kapasitas penyangga (buffer capacity)
terhadap perubahan pH perairan.
Kalsium karbonat merupakan senyawa yang memberi kontribusi terbesar terhadap nilai
alkalinitas dan kesadahan di perairan tawar. Kelarutan kalsium karbonat menurun dangan
meningkatnya suhu dan karbondioksida .
Satuan alkalinitas dinyatakan dengan mg/liter kalsium karbonsi (CaCO3) atau mili-
ekuivalen/liter. Selain bergantung pada pH, alkalinitas juga dipengaruhi oleh komposisi minirel, suhu
dan kekuatan ion. Nilai alkalinitas yang baik berkisar antara 30 – 500 mg/liter CaCO3 .

2.4 Kelangsungan Hidup

Kelangsungan hidup sebagai salah satu parameter uji kualitas benih adalah peluang hidup
suatu individu dalam waktu tertentu, sedangkan mortalitas adalah kematian yang terjadi pada suatu
populasi organisme yang dapat menyebabkan turunnya populasi. Kelangsungan hidup akan sangat
menentukan produksi yang akan diperoleh dan erat kaitannya dengan ukuran yang dipelihara.
Mortalitas yang terjadi dapat digunakan sebagai parameter bagi kelangsungan hidup suatu
organisme dalam hubungannya dengan ketahanan terhadap lingkungan, parasit dan penyakit.
menyatakan bahwa mortalitas dipengaruhi oleh faktor dalam dan faktor luar.
Faktor luar meliputi kondisi abiotik, kompetisi antar spesies, tingginya jumlah populasi dalam
ruang gerak yarg sama, kurangnya makanan yang tersedia akibat adanya penanganan yang kurang
baik. Sedangkan faktor dalam dipengaruhi oleh umur dan daya penyesuaian diri terhadap lingkungan.
Kelangsungan hidup ikan air tawar di dalam lingkungan berkadar garam bergantung pada
jaringan insang, laju konsumsi oksigen, daya tahan (toleransi) jaringan terhadap garam-garam dan
kontrol permeabilitas.

2.5 Pertumbuhan

Pertumbuhan merupakan perubahan ukuran baik bobot maupun panjang dalam wektu tertentu.
pertumbuhan adalah pertambahan ukuran baik (panjang, berat maupun volume sehubungan dengan
perubahan waktu.
Laju pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh banyak faktor, Hepher dan Pruginin (1981) menyatakan
bahwa pertumbuhan dipengaruhi oleh 2 faktor, yaitu:

Hubungan dengan keadaan ikan seperti genetik dan keadaan fisiologi (kesehatan dan kematangan
gonad)
Lingkungan tempat hidup ikan seperti sifat kimia air, kimia tanah, suhu air, sisa metabolism,
ketersediaan oksigen dan pakan.
(National Research Council (1977) dalam Damayanti (2003) menyatakan bahwa pertumbuhan akan
terjadi jika jumlah pakan yang dikonsumsi ikan lebih besar dari pada yang dibutuhkan ikan untuk
pemeliharaan tubuh. Menurut Supriatna (1998) dalam Damayanti (2003), ikan bawal air tawar
memiliki laju pertumbuhan harian yang tinggi yaitu 5,7% pada bobot awal 5,5 gram.

BAB III

BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 01 Februari 2012 sampai dengan 01 April 2012
selama 30 hari bertempat di Laboratorium Perikanan Departemen Budidaya Perikanan Vedca
PPPPTK Pertanian Cianjur.

3.2 Persiapan Alat Dan Bahan Penelitian

Adapun alat dan bahan yang harus dipersiapkan sebelum dimulai penelitian yaitu:

Baskom yang berguna untuk menampung benih ikan bawal pada saat penyiponan, baskom ini
berjumlah 2 buah.
5 buah Aquarium yang disekat menjadi 15 aquarium yang dijadikan wadah media penelitian.
1 gulung Tissu berguna untuk membersihkan alat yang akan digunakan.
Air tidak dapat dibatasi jumlahnya karena sangat penting bagi kebutuhan media penelitian
1 buah Timbangan digital berguna untuk mengukur berat garam yang dibutuhkan dan berat awal
maupun berat akhir benih ikan bawal air tawar yang akan di uji.
1 buah Penggaris berguna mengukur panjang benih ikan yang dijadikan bahan uji.
650 ekor benih ikan Bawal air tawar yang dijadikan bahan uji penelitian.
1 buah Termometer berguna untuk mengukur suhu air yang berada pada aquarium uji.
1 buah DO meter untuk mengukur jumlah kandungan oksigen terlarut dala air uji.
1 buah pH meter untuk mengukur tingkat keasaman pada air uji.
1 buah Refraktometer untuk mengur jumlah kandungan kadar garam pada air atau mengukur tingkat
salinitas pada air uji
1 buah Seser halus untuk mengambil benih ikan Bawal pada saat penyiponan atau pemindahan benih
ikan uji.
Aquades berguna untuk membersihkan dan mensterilkan alat yang digunakan untuk penelitian
Aerasi sebagai alat sirkulasi udara untuk menunjang terciptanya oksigen terlarut pada air uji, aerasi ini
ditempatkan pada setiap aquarium yang dijadikan sebagai wadah penelitian.
1 buah Selang Sipon digunakan untuk menyipon air pada aquarium uji
7 Kg Pakan benih ikan Bawal untuk pemeliharaan selama 30 hari
1 buah Kamera digital untuk mendokumentasikan foto atau gambar pada saat dilakukan penelitian.
1 buah Sprektofotometer berguna untuk mengukur kandungan atau kadar amonia dan Nitrit pada air
uji.
1 buah Biuret adalah alat yang digunakan untuk menentukan jumlah Alkalinitas pada air uji.
4 sample cairan As. Sulfonat adalah cairan yang dicampurkan kedalam alat pengukur Nitrit pada
sample air uji
4 sample cairan As. Naftilen Diamin adalah cairan yang dicampurkan untuk mengukur kandngan
Nitrit pada sample air ji
4 sample cairan Phenol Alcohol adalah cairan yang digunakan sebagai campuran untuk mengukur
kadar Amonia pada sample air uji.
4 sample cairan Natrium Nitropuside adalah cairan pengukur Amonia yang dicampurkan ke dalam
sample air uji.
4 sample Larutan Oksidan adalah cairan yang dicampurkan kedalam air uji untuk mengukur kadar
Amonia pada air uji
Air laut 360 liter untuk penggantian maupun pembuatan media salinitas selama 30 hari.
Air tawar sebagai pencampur air laut untuk memperoleh salinitas air yang diperlukan sebagai
perlakuan
3.3 Metode Penelitian dan Pelaksanaan Penelitian

3.3.1 Persiapan Wadah Dan Pembuatan Media Bersalinitas

Wadah yang digunakan pada penelitian ini adalah akuarium berukuran 26 cm x 40 cm x 40 cm

dengan jumlah 15 buah yang masing – masing diisi air hingga memiliki volume 20 liter. Sebelum
digunakan, seluruh wadah serta perlengkapan yang digunakan dibersihkan terlebih dahulu dan
didesinfeksi menggunakan chlorine dengan cara perendaman 24 jam seteleh itu dibilas air bersih dan
dikeringkan. Wadah yang telah kering kemudian diisi air dengan volume 20 liter dan dipasang
instalasi aerasi. Air yang digunakan sebagai media pemeliharaan, berasal dari tendon. Sebelum air
digunakan terlebih dahulu dilakukan pengendapan selama 2 – 3 hari. Kemudian dilakukan
pengenceran air laut sesuai dengan perlakuan yang diinginkan. Air laut yang digunakan memiliki
salinitas 35 ppt.

Untuk menampung air yang akan digunakan pada saat pergantian air digunakan tandon dengan
ukuran 100 cm x 49 cm x 50 cm sebanyak 5 buah sesuai dengan perlakuan. Tandon dilengkapi
dengan instalasi aerasi yang cukup untuk meningkatkan kandungan oksigen terlarut.

Air yang digunakan untuk membuat media salinitas diperoleh dari daerah Cidaun – Cianjur dengan
salinitas kurang lebih 35 ppt. Untuk memperoleh media air yang bersalinitas menurut kebutuhan pada
setiap perlakuan duperlukan mengggunakan perhitungan pencampuran air laut dengan air tawar yaitu
sebagai berikut :

Air tawar 15 liter dicampur dengan air laut sebanyak 5 liter untuk memperoleh air sebanyak 20 liter
sebagai perlakuan ke V dengan salinitas 20 ppt artinya perbandingannya (3 : 1).
Air tawar 16 liter dicampur dengan air laut sebanyak 4 liter untuk memperoleh air sebanyak 20 liter
sebagai perlakuan ke IV dengan salinitas 15 ppt. artinya perbandinganya (4 : 1)
Air tawar sebanyak 17 liter dicampur dengan air laut sebanyak 3 liter untuk memperoleh air sebanyak
20 liter sebagai perlakuan ke III dengan salinitas 10 ppt. artinya perbandingannya (5 : 1)
Air tawar sebanyak 18 liter dicampur dengan air laut sebanyak 2 liter sehingga memperoleh air
sebanyak 20 liter sebagai perlakuan ke II dengan salinitas 5 ppt artinya perbandingannya (6 : 1)
Air tawar sebanyak 20 liter sebagai perlakuan I atau sebagai control dengan salinitas 0 ppt
3.3.2 Rancangan Percobaan

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak lengkap dengan lima perlakuan dan masing –
masing perlakuan terdiri atas tiga ulangan. Perlakuan yang dilakukan adalah salinitas 0 ppt, 5 ppt, 10
ppt, 15 ppt, 20 ppt. salinitas yang digunakan didasarkan pada penelitian sebelumnya oleh Damayanti
(2003) pada jenis ikan yang berbeda.

Tabel 4 Penempatan aquarium yang disusun acak

A1 D2 B3 A3 C1
B2 C3 E1 D1 D3
E2 A2 B1 E3 C2
Keterangan :

Aquarium untuk benih ikan Bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas 0 ppt.
Aquarium untuk benih ikan Bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas 5 ppt.
Aquarium untuk benih ikan Bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas 10 ppt.
Aquarium untuk benih ikan Bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas 15 ppt.
Aquarium untuk benih ikan Bawal air tawar yang dipelihara pada salinitas 20 ppt.
Akuarium 1,2,3 adalah jumlah ulangan untuk setiap perlakuan
3.3.3 Penebaran Benih

Ikan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan bawal air tawar collosoma
macroponum dengan jumlah 20 ekor/akuarium atau 1 ekor/liter berukuran panjang awal 3,04 ± 0,18
cm dan berat awal 0,48 ± 0,03 gram dengan umur Kurang dari 2 bulan. Benih ikan bawal air tawar
diperoleh dari petani pengumpul di daerah Maleber – Cianjur. Aklimatisasi dari adaptasi terhadap
lingkungan pemeliharaan dan pakan dilakukan selama 3 hari dengan kisaran suhu 25 – 27oC. Benih
disortasi sesuai dengan kebutuhan penelitian, kemudian dimasukan ke dalam wadah pemeliharaan
dengan salinitas sesuai dengan perlakuan.

3.3.4 Pemberian Pakan

Selama penelitian, ikan uji diberi pakan berupa pellet apung dengan komposisi 30 % protein.
Pakan diberikan dengan metode Restricted Ratio, yakni pemberian pakan dengan menggunakan
takaran yang dibatasi (Goddard, 1996). Jumlah pakan yang diberikan sebanyak 5 % dari bobot tubuh
ikan. Bobot pakan setiap minggunya mengalami perubahan, disesuaikan dengan perhitungan bobot
ikan mingguan. Frekuensi pemberian pakan tiga kali sehari yaitu pada pukul 08.30,13.00 dan 17.00
WIB. Komposisi nutrisi pakan untuk ikan bawal air tawar pada umumnya sama dengan ikan nila
adalah sebagai berikut :

Tabel 5 komposisi kandungan nutrisi pakan untuk ikan Nila

Nutrisi

Komposisi
Protein kasar
38%

Karbohidrat
32%

Lemak Kasar Minimum

2%

Serat Kasar Maksimum

3%

Abu Kasar Maksimum

13%

Kadar Air Maksimum

12%

Sumber : Arie, (2005)

3.3.5 Pergantian Air dan Pengontrolan Kualitas Air

Pergantian air dilakukan dengan melihat air yang sudah kotor pada akuarium, jika sudah
terlihat kotor maka perlu dilakukan penggantian air pada akuarium. Penggantian air dilakukan pada
pagi hari dengan total persentase pergantian air sebanyak 30 %. Pengontrolan kualitas air dilakukan
dengan menyiphon kotoran yang ada di dasar akuarium dan membuang air sebanyak 30 % dari
volume total yaitu 6 liter. Kemudian dilakukan pengisian kembali air yang terbuang dengan air yang
berasal dari tandon yang memiliki salinitas yang sama dengan media perlakuan.

3.4 Pengamatan Parameter Biologi Ikan

Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali dengan mengambil satu persatu ikan uji untuk
dilakukan pengamatan pada seluruh ikan yang dipelihara yaitu dengan jumlah 20 ekor / akuarium.
Pengambilan ikan uji menggunakan serok halus dan disimpan dalam baskom yang berisi air dengan
salinitas sama dengan perlakuan dan diaerasi.

3.4.1 Kelangsungan Hidup

Tingkat kelangsungan hidup dihitung dari perbandingan jumlah ikan yang hidup pada akhir
dan awal penelitian. Pengamatan terhadap ikan yang mati dilakukan setiap hari dan dicatat jumlah
bobotnya. Persamaan yang digunakan untuk menghitung tingkat kelangsungan hidup adalah :

SR=Nt/No x 100 %

Keterangan : SR = Kelangsungan hidup (Survival Rate) (%)

Nt = Jumlah benih yang hidup di akhir penelitian (ekor)

 No = Jumlah benih yang hidup di awal penelitian (ekor)

3.4.2 Laju Pertumbuhan Harian

Parameter pertambahan bobot diukur dengan menimbang sampel dari setiap perlakuan menggunakan
timbangan digital 200 gram. Laju pertumbuhan individu dihitung berdasarkan rumus :

a = Ln Wt – Ln Wo x 100%

Keterangan : a = laju pertumbuhan bobot individu (%)

Wt = bobot ikan pada hari ke – t (gram)

Wo = bobot ikan pada hari ke-0 (gram)

t = interval pengambilan sampel ikan (hari)

3.4.3 Pertumbuhan Panjang Mutlak

Parameter pertambahan panjang yang diukur dalam penelitian ini adalah panjang total yaitu jarak
antara ujung kepala terdepan dengan ujung sirip ekor yang paling belakang (Effendi 1979).
Pengukuran panjang total dilakukan dengan menggunakan jangka sorong dengan tingkat ketelitian
0,1mm. Sedangkan pertumbuhan panjang mutlak dihitung dengan rumus :

Pm = Pt – Po

Keterangan:

Pm = pertumbuhan panjang mutlak (cm)

Pt = panjang rata – rata individu pada hari ke – t (cm)

Po = panjang rata – rata individu pada hari ke – 0 (cm)

3.4.4 Efisiensi Pemberian Pakan

Untuk mengetahui seberapa besar ikan mampu mengkonsumsi pakan dan mencernanya maka
dilakukan perhitungan mengenai efisiensi pemberian pakan dengan menggunakan rumus :

EP = Wt – Wo x 100%

Keterangan :
EP = efisiensi pemberian pakan (%)

Wt = bobot biomasa ikan pada awal penelitian (gram)

D = bobot ikan yang mati selama penelitian (gram)

F = jumlah pakan yang diberikan (gram)

3.5 Pengamatan Parameter Kualitas Air ( Fisika Dan Kimia Air )

Untuk mengetahui kualitas air media pemeliharaan selama penelitian maka dilakukan
pengukuran kualitas air. Pengukuran kualitas air dilakukan setiap 1 minggu sekali menggunakan alat
tertentu seperti tercantum dalam tabel berikut ini:

Tabel 5. Metode Pengukuran Kualitas Air

No

Paremeter

Alat

Metode Pengukuran

Suhu Thermometer Insitu

2

Oksigen Terlarut DO-meter Insitu

3

pH pH meter Insitu
4

Ammonia Spektrofotometer Metode phenate

5

Nitrit Spektrofotometer Metode sulfanilamide

6

Alkalinitas Biuret Metode titrimetri

3.6 Analisis Data

Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan 6 perlakuan berbeda dan masing – masing dilakukan dalam tiga kali ulangan. Metode
yang digunakan adalah :
Yij = µ + ∏+ €ij

Keterangan :

Yij= nilai pengamatan ; i=1,2,3…n

µ = Nilai tengah umum

∏ = Pengaruh perlakuan ke –i =1,2,3 …n

€= Pengaruh kesalahan percobaan yang berasal dari perlakuan ke –i yang mendapat ulangan ke-j

Kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan benih ikan bawal air tawar dianalisis menggunakan sidik
ragam dan uji F pada selang kepercayaan 95%.