BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
3
Dr. Sidik Sunaryo, SH., M.Si., M.Hum. Mutiara Titani, S.Farm, M.Sc., Apt.
NIP. 106.9110.0253 NIDN. 0727019002
DAFTAR ISI
4
5
6
BAB 1. PENDAHULUAN
Produk ini merupakan produk dari ekstrak ubi jalar dan ekstrak teh
hijau. Produk ini aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan karena memang
produk kami diproduksi oleh ekstrak alami yang mengandung karbohidrat dan
antioksidan. produk ini akan diproduksi oleh kurang lebih 4 orang dengan tugas
sebagai administrator, distributor, promotor, dan produktor
Ubi ungu (Ipomoea batatas L.) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet
potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah
akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Selain mengandung Karbohidrat yang tinggi, ubi ungu atau sweet potato i ni
juga mengandung berbagai antioksidan dan vitamin yang bermanfaat bagi
kesehatan kita, seperti potassium (kalium) dan vitamin B6 yang dapat
membantu mencegah serangan jantung dan stroke. Ubi ungu juga dapat
menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam sel tubuh serta menjaga agar
jantung dapat berfungsi dengan normal dan mengendalikan tekanan darah.
Serbuk minuman ini terbuat dari bahan dasar ekstrak ubi ungu dan
ekstrak teh hijau yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Ekstrak Ubi
dan teh hijau diolah dengan granulasi. Serbuk ini merupakan suatu inovasi dan
berbeda dengan yang lain karena selain mengenyangkan, mudah di gunakan,
dan juga memberikan khasiat untuk meningkatkan kesehatan, sehingga
masyarakat dapat mendapatkan khasiat dari kedua bahan aktif ini dengan
mudah.
Banyak masyarakat tidak menyukai ubi ungu karena rasa dari ubi ungu
sangat hambar, pada kenyataannya ubi ungu ini memiliki khasiat yang luar
biasa. Maka dari itu dibuatlah serbuk ini untuk menyalurkan khasiat dari ubi
ungu dengan pengolahan yang berbeda.
Dengan dibuatnya serbuk ini diharapkan masyarakat dapat menjaga
kesehatan tubuh dengan memanfaatkan bahan-bahan alam di sekitarnya dan
dapat mengolahnya dengan baik agar dapat di konsumsi oleh berbagai kalangan.
Ini merupakan suatu cara untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Sebagai awal dari penelitian suatu usaha hal yang pertama harus
dilakukan adalah melakukan pengamatan langsung terhadap lingkungan sekitar
kita untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti bisa berkembang baik
kedepannya. kemudian mengamati lokasi yang strategis dan tepat untuk
pengembangan usaha, dan mempersiapkan alat dan bahan produksi. Kami
berupaya untuk mendapatkan ekstrak ubi ungu dan teh hijau dari petani lokal di
kota Malang. Alat dan Bahan yang digunakan dalam pembuatan yaitu,
Alat :
1. Mortir dan stemper
2. Timbangan analitik
3. Pengayak
4. Oven
5. Beaker glass
6. Pipet tetes
Bahan :
Cara pembuatan minuman kesehatan ubi ungu dan teh hijau yaitu :
1. Timbanglah asam sitrat dan natrium sitrat masukkan ke dalam mortir,
gerus ad homogen. Sisihkan
2. Timbang CMC-Na dan PVP, masukkan kedalam mortir kemudian gerus
ad homogen.
3. Timbang Na Sakarin dan sukrosa, masukkan dalam mortir kemudian gerus
ad homogen. Tambahkan campuran asam sitrat dan natrium sitrat, gerus ad
homogen.
11
1. MARKETING
Produk ini mengandung ekstrak ubi ungu dan ekstrak teh hijau yang
mengandung karbohidrat dan antioksidan yang aman dikonsumsi oleh semua
kalangan, produk ini tidak dianjurkan untuk diminum oleh penderita diabetes
karena mengandung zat gula yang lumayan tinggi.
Harga dari perbungkusnya cukup terjangkau karena memang target
marketing dari kami akan memproduksi di kota Malang untuk para mahasiswa
dan pelajar maka produk ini dapat dijadikan teman dalam mengerjakan tugas
tugas kapanpun.produk ini akan kami pasarkan di daerah malang sebagai pusatnya
dan akan kami distribusikan ke beberapa kota di jawa timur
Kami akan mempromosikan produk ini melalui jasa influencer. Cara ini
kami pilih dengan melihat perkembangan digital yang memiliki pengaruh besar
terhadap minat konsumen. Kami juga akan mempromosikan melalui akun sosial
media pribadi dan brosur.
2. COMPLAIN
Jika ada konsumen yang complain karena mungkin setelah mengkonsusmsi
makanan ini mereka merasa rasa yang kurang nyaman untuk dikonsumsi
mereka dapat menghubungi kontak yang akan tertera di kemasan. Juga jika
ada yang complain setelah mengkonsumsi produk ini mereka merasakan
pusing atau sakit perut mereka dapat mengkonsultasikan ke dokter tentang
apakah minuman kami ini yang menjadi penyebabnya.
12
Bulan
No. Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1. Persiapan bahan baku xxxx
2. Praktek pembuatan sampel xxxx
3. Perekrutan tenaga kerja xxxx xxxx
4. Produksi ubi lava xxxx
5. Distribusi ubi lava ke pasaran xxxx
13
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Marizka Mashulatul Izza
B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas <Khusus Dospem> <Khusus
Muhammadiyah Dospem>
Malang
Jurusan Farmasi <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Tahun Masuk-Lulus 2018 <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Penghargaan
1 <Ketikan jika ada> <Ketikan jika ada> <Ketikan>
2
Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rahmah Hutami Dian R
B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas <Khusus Dospem> <Khusus
Muhammadiyah Dospem>
Malang
Jurusan Farmasi <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Tahun Masuk-Lulus 2017 <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 <Ketikan jika ada> <Ketikan jika ada> <Ketikan>
2
Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rizqi Akbar Hidayat
B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas <Khusus Dospem> <Khusus
Muhammadiyah Dospem>
Malang
Jurusan Farmasi <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Tahun Masuk-Lulus 2018 <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Adelia Widyaningrum
B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas <Khusus Dospem> <Khusus
Muhammadiyah Dospem>
Malang
Jurusan Farmasi <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
Tahun Masuk-Lulus 2018 <Khusus Dospem> <Khusus
Dospem>
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak- sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K Tahun 2019.
Malang, <tanggal-bulan-tahun>
Pengursul/Pendamping,
<Tanda tangan>
1. Peralatan penunjang
Justifikasi Harga Jumlah
Material Jumlah
Pemakaian Satuan Biaya (Rp)
Untuk pembuatan 4 kali
Oven 300.000,00 1.200.000,00
granul sewa
Untuk wadah
Beaker Glass proses 5 buah 200.000,00 1.000.000,00
pencampuran
Untuk mengaduk
batang Pengaduk 10 buah 25.000,00 250.000,00
bahan
Sub Total (Rp) 5.290.000,00
Pemakaian
CMC Na 5 bungkus 26.000,00
Suspending Agent 130.000,00
PVP 3 bungkus
Suspending Agent 70.000,00 210.000,00
Ekstrak teh hijau 21 bungkus
Bahan Utama 50.000,00 1.050.000,00
Ekstrak ubi ungu 21 bungkus
Bahan Utama 50.000,00 1.050.000,00
20
Na sakarin 2 bungkus
Pemanis 40.000,00 80.000,00
Na benzoat 2 bungkus
Pengawet 40.000,00 80.000,00
As. sitrat 1 bungkus
Dapar 50.000,00 50.000,00
Na sitrat 1 bungkus
Dapar 50.000,00 50.000,00
Sukrosa 2 bungkus
Pemanis 300.000,00 600.000,00
Perasa 1 bungkus
Corigen saporis 100.000,00 100.000,00
Pewarna 1 bungkus
Corigen odoris 100.000,00 100.000,00
Kemasan Sachet 350 bungkus
Wadah kemasan 2.000,00 700.000,00
Aquadest 1 liter
Pembasah 100.000,00 100.00,00
Handscoon 2 packs
Pelindung tangan 100.000,00 200.000,00
Masker 2 packs
Pelindung wajah 50.000,00 100.00,00
Sub Total (Rp)
4.600.000,00
3. Perjalanan
Justifikasi Harga Jumlah
Material Volume
Perjalanan Satuan (Rp) Biaya (Rp)
Perjalanan proses
Untuk perjalanan 4 kali 100..000,00 400.000,00
produksi
Untuk membeli
alat dan bahan
Perjalanan ke toko 1 kali 100.000,00 100.000,00
yang tidak dibeli
secara online
21
4. Lain-lain
Harga
Material Justifikasi Volume Satuan (Rp) Jumlah
Biaya (Rp)
Publikasi dan media 1.000.000,00
Lain-lain sponsor 1 kali 1.00.000,00
Biaya ongkos kirim 500.000
Lain-lain barang 500.000
Sub Total (Rp)
1.500.000,00
Total (Keseluruhan)
11.990.000,00
22
Program Bidang
No Nama / NIM Studi ilmu Alokasi
Waktu
(jam/mingg Uraian Tugas
u)
1 Marizka Mashulatul Farmasi <Ketikan
Izza >> <Ketikan> ketua
2 Farmasi
<Ketikan <Ketikan>> Pembantu ketua
>>
3 Rizqi Akbar Hidayat <Ketikan
Farmasi > <Ketikan> Pembantu ketua
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Mencegah
Penyakit Jantung dengan Uvatea (Ubi Lava Saus Greentea) yang diusulkan untuk
tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Malang, <tanggal-bulan-tahun>