hasrat ingin mengetahui sesuatu.

Dapat juga dikaitkan dengan Resort jenis ini dirancang dengan tema tertentu, menawarkan

Deskripsi Poyek kegiatan yang berkaitan dengan olahraga, kesehatan, konvensi,

keagamaan serta keperluan usaha lainya.

Adapun pasar dari usaha resort yaitu pasangan (couples),

atraksi yang spesial sebagai daya tariknya. Contoh resort ini
adalah Grosvenor Resort in Walt Disney World Resort Hotel,
Lake Buena Vista Florida.
3. Condiminium, time share, and residental development
keluarga (families), pasangan yang berbulan madu (honeymoon Resort ini mempunyai strategi pemasaran yang menari.

Resort
couples), dan individu (single) (O’Shannessy et al., 2001:7). Sebagian dari kamar resort ini ditawarkan untuk disewa
selama periode waktu yang telah ditentukan dalam kontrak,
Faktor Terbangunnya Resort biasanya dalam jangka panjang. Tentunya penghitungan
biaya sewanya berbeda dengan biaya sea harian dari kamar-
Berikut faktor-faktor yang menyebabkan timbulnya fasilitas hotel kamar tersebut. Sistem ini dapat dilakukan sebagai daya tarik
resor, yaitu: untuk memfasilitasi serangkaian kegiatan yang dapat
1. Berkurangnya waktu istirahat. dilakukan di resort tersebut. Dalam operasionalnya, perlu
2. Kebutuhan manusia akan rekreasi. dilakukan pembedaan area dalam fasilitas publik resort
3. Kesehatan. tersebut seperti entrance, lobby, dan elevator, harus
4. Keinginan menikmati potensi alam dipisahkan untuk penggunaan residen dan tamu hotel yang
biasa.
Karakteristik Resort 4. All-suites hotels
Resort jenis ini terholong resort mewah yang semua kamar
 Lokasi Resort Hotel disewakan dalam hotel tersebut tergolong ke dalam kelas
Definisi Resort Hotel resort biasanya berlokasi ditempat yang memiliki
pemandangan indah ataupun alam yang natural, baik itu di area
suite. Contoh resort ini adalah Conrad Hotel yang terletak di
Resort Hotel merupakan hotel yang lebih cenderung pelabuhan New Chelsea, London. Hotel ini memiliki 160
pegunungan, tepi pantai, perbukitan, dan lain sebagainya. Yang
bernuansa rekreatif, baik yang menyajikan hiburan, sarana olahraga, kamar suote dengan beberapa desain.
pasti tempat ini alami dan indah serta tidak terganggu oleh
ataupun tempat berbelanja. Adakalanya hotel resort ini dibangun 5. Sight-seeing Resort Hotel
kebisingan yang bernuansa modern.
pada tempat yang bisa dinikmati pemandangan alamnya. Oleh Resort hotel ini terletak di daerah yang mempunyai potensi
Menurut E. Abraben,1965, Macam-macam resort berdasarkan
karenanya banyak resort yang berlokasi di tempat yang memiliki khusus atau tempat-tempat menarik seperti pusat
lokasi:
potensi alam bagus dan indah. perbelanjaan, kawasan bersejarah, tempat hiburan, dan
1. Mountain Resort, Resor yang berada di pegunungan, ini tipe sebagainya. Contoh resort jenis ini adalah Resort Amanjiwo
resort di Punclut.
Adapun pengertian resort menurut para ahli, sebagai berikut: di Magelang yang berada di dekat Candi Borobudur dan
2. Marina, resor yang berada di daerah pantai.
1. Menurut Mill (2002:27) : resort merupakan tempat dimana orang memanfaatkan keindahan alam pedesaan sebagai daya
3. Ski Resort, resor yang berada pada daerah bersalju.
pergi untuk brekreasi. tariknya.
4. Tropical resort, resor yang berada di daerah tropis, banyak
2. Menurut Coltmant (1895:95) : mengungkapkan bahwa resort pohon dan curah hujan tinggi.
yang banyak dijumpai pada daerah tujuan yang tidak lagi  Atmosphere & Arsitektur
diperuntukan bagi orang-orang yang singgah untuk sementara. Tamu yang berkunjung pada Resort kebanyakan adalah mereka
 Fasilitas Resort Hotel yang cenderung mencari akomodasi bernuansa khusus, baik
Resort didesain untuk para wisatawan yang berekreasi. Resort ini
Fasilitas yang disediakan pada Hotel Resort seyogyanya mampu
dapat berupa resort yang sederhana dan sampai resort mewah, suasananya maupun bentuk arsitekturnya. Hal ini diambil dengan
memotivasi pengunjung untuk bergembira baik didalam ruangan
dan dapat mengakomodir berbagai kebutuhan mulai dari keluarga alasan agar suasana liburannya juga terasa berbeda dengan
ataupun diluar ruangan (indoor dan outdoor). Sebagai contoh
bahkan sampai kebutuhan bisnis. Resort biasanya berada pada aktivitas yang dilakukan setiap hari, sehingga tercipta
adalah kolam renang, tempat bertenda, lapangan basket, dan
tempat-tempat yang dilatarbelakangi oleh keadaan alam pantai, kenyamanan yang tak mudah dilupakan. Oleh karenanya Hotel
semacamnya.
atau di lokasi dimana fasilitas seprti lapangan golf dan lapangan Resort akan lebih diminati ketika tersedia ruang sebagai area
1. Health Resorts and Spas
tenis disediakan. privasi dan juga penataan landscape yang beraroma seni.
Resort hotel ini dibangun di daerah-daerah dengan potensi
3. Menurut Pendit (1999) resort adalah tempat menginap dimana
alam yang dapat dimanfaatkan sebagai sarana penyehatan,
terdapat fasilitas khusus untuk bersantai dan berolahraga seperti  Sasaran Pasar
misalnya melalui aktivitas spa. Rancangan resort semacam ini
tennis, golf, spa, tracking, dan jogging. Bagian concierge Pada Hotel Resort, sasaran yang hendak dicapai adalah mereka
dilengkapi dengan fasilitas untuk pemulihan kesegaran
berpengalaman dan mengetahui betul lingkungan resort, bila ada yang menghendaki berwisata dan bersenang-senang, yaitu
jasmani, rohani, maupun mental serta kegiatan yang
tamu yang hitch-hiking berkeliling sambil menikmati keindahan mereka yang agendanya adalah menikmati jalan - jalan saat
berhubungan dengan kebugaran. Contoh resort jenis ini adalah
alam resort ini. berliburan.
thermal hotel di Aquicium, Budapest; The Cangkringan Spa &
4. menurut Dirjen Pariwisata (1988:13) : adalah suatu perubahan
Villas Hotel.
tempat tinggal untuk seseorang diluar tempat tinggalnya dengan
2. Themed Resorts
tujuan antara lain untuk mendapati kesegaran jiwa dan raga serta

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
 Latar Belakang
Pariwisata adalah suatu sektor industri yang semenjak awal
telah direncanakan dan digalakan oleh Pemerintah Indonesia,
dengan tujuan untuk mendatangkan devisa dan memperkenalkan
Negara Indonesia kepada Negara luar melalui sektor pariwisata.
Kota Bandung merupakan salah satu kota besar di pulau
Jawa. Di kota ini banyak terjadi sejarah penting seperti kebakaran
besar Bandung Lautan Api, Konfrensi Asia Afrika dan berdirinya
perguruan teknik pertama di Indonesia yang sekarang bernama
Institut Teknologi Bandung. Seiring perkembangannya, kota
bandung menjadi kota yang menarik untuk dikunjungi.
Perkembangan tersebut berupa banyaknya tempat-tempat wisata
sejarah, potensi keindahan alam, wisata kuliner, dan tempat
berbelanja. Perkembangan ini menjadi alasan bandung sebagai kota
tujuan wisata dan mampu menarik minta wisatawan untuk
mengunjungi tempat-tempat tersebut pada kesempatan berlibur.
Banyaknya wisatawan yang datang ke kota Bandung saat hari
libur, membuat semakin meningkatnya jumlah penduduk dikota
Bandung mengakibatkan pula terjadinya peningkatan penggunaan
akomodasi kendaraan bermotor semakin meningkat. Meningkatnya
pula polusi udara yang terjadi di kota Bandung. Pada saat libur
panjang aktifitas kerja maupun pendidikan, kebutuhan relaksasi,
hiburan, hingga berwisata akan sangat dibutuhkan. Salah satu yang
paling dibutuhkan adalah hunian sementara (resort) yang dapat
memberikan kenyamanan (healing) bagi pengguna.
Selain itu, seiring perkembangan jaman saat ini di Indonesia
khususnya kota Bandung, terjadi ketertarikan penduduk Indonesia
akan negara lain. Salah satu negara yang paling diminati yaitu
Negara Korea. Korean Wafe yang terjadi saat ini telah terjadi di
berbagai negara. Tidak memungkiri juga terjadi di Indonesia
khususnya dikota Bandung. Korean Wafe mampu mempengaruhi
hidup dan cara berpikir masyarakat yang dipengaruh. Sehingga
munculnya komunitas yang secara khusus mempelajari segala hal
tentang Korea, mulai dari kebudayaan, bahasa, sejarah dan beragam
hal lain tentang korea yaitu Bandung Korea Community (BKC).
Dari data KTO (Korea Tourism Organization) Jakarta, pada
tahun 2017, jumlah wisatawan insentif Indonesia ke Korea yang
tercatat oleh KTO mencapai 21.000 orang. Tahun sebelumya (2016)
jumlah wisatawan insentif Indonesia 18.929 orang, terdapat
kenaikan sekitar 2.000 orang.
Dengan banyaknya peminat Korea di kota Bandung,
meningkatnya penduduk yang menigkatkan akomodasi kendaraan
Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI
hingga polusi udara, serta kebutuhan fasilitas liburan yang
merelaksasi, maka dengan demikian menjadi faktor – faktor
meningkatnya pembangunan kebutuhan hunian sementara sebagai
tempat berlibur (resort) di kota Bandung.
Tujuan
Sebuah resort yang memberikan kenyamanan bagi 1. Menciptakan perancangan desain tempat hunian sementara
penggunanya sangat dibutuhkan. Maka dengan ini akan baik jika (resort) yang dapat memberikan kenyamanan (healing) bagi
resort dapat memenuhi kebutuhan pengguna. Selain masalah penggunanya.
hospitality design (kenyamanan pengguna menjadi faktor 2. Menciptakan perancangan desain resort yg dapat menampilkan
pertimbangan utama dalam perancangannya.), aspek yang tidak nuansa Korea dikota Bandung.
terlepas dari resort adalah kualitas arsitektural. Dalam teori 3. Menciptakan perancangan desain resort dengan fasilitas –
vitruvius, disebutkan bahwa bangunan harus memiliki tiga aspek, fasilitas bernuansa Korea.
yaitu venustas atau keindahan, utilitas atau fungsional, dan firmitas 4. Menciptakan perancangan desain resort yang menerapkan
atau ketahanan. Sehingga resort dirancang sedemikian rupa hospitality design, tampak indah, fungsional dan memiliki
sehingga tampak indah, fungsional dan memiliki struktur yang kuat. struktur yang kuat.
5. Menciptakan perancangan desain resort yg ramah lingkungan.
Aspek kenyamanan dan keindahan merupakan hal yang
harus ada dalam sebuah resort. Karena selain aspek tersebut, masih
ada hal lain yang perlu diperhatikan yaitu keramahan terhadap
lingkungan.
Identifikasi Masalah
Dengan latar belakang tersebut, terdapatnya beberapa
masalah sebgai berikut :
1. Kebutuhan tempat hunian sementara (resort) yang dapat
memberikan kenyamanan (healing) bagi pengguna.
2. Media (resort) yg dapat menampilkan nuansa Korea di kota
Bandung.
3. Media (resort) yg dapat memberikan fasilitas- fasilitas
bernuansa Korea tanpa harus datang ke Korea.
4. Resort yang menerapkan hospitality design,tampak indah,
fungsional dan memiliki struktur yang kuat.
5. Kebutuhan sebuah resort yg ramah lingkungan.
Rumusan Masalah
1. Bagaimana desain tempat hunian sementara (resort) yang dapat
memberikan kenyamanan (healing) bagi penggunanya?
2. Bagaimana desain resort yg dapat menampilkan nuansa Korea
dikota Bandung?
3. Fasilitas- fasilitas apa saja bernuansa Korea yg dapat diberikan
resort korea?
4. Bagaimana desain resort yang menerapkan hospitality design,
tampak indah, fungsional dan memiliki struktur yang kuat?
5. Bagaimana desain resort yg ramah lingkungan?
KOREAN RESORT

Mind Mapping Kebutuhan tempat hunian
sementara (resort) yang dapat
memberikan kenyamanan
(healing) bagi pengguna.
 Peningkatan jumlah penduduk di
kota Bandung.
 Korean Wafe.
 Jumlah wisatawan insentif Indonesia Media (resort) yg dapat
ke Korea. memberikan fasilitas – fasilitas
bernuansa Korea tanpa harus
 Resort masalah hospitality design,
datang ke Korea.
venstas, utilitas, dan firmitas.
 Resort dengan keramahan terhadap
lingkungan.
Kebutuhan sebuah resort yg
ramah lingkungan.
LATAR IDENTIFIKASI
BELAKANG
RESORT TUJUAN
TEMA
Tema Korean (Korea) ini dipilih sebagai
alternatif desain untuk rancangan sebuah
desain baru resort yang berada dikawasan
pinggir kota Bandung. Tema ini dipilih karena
penduduk kota Bandung saat ini semakin
banyak yang menyukai berbagai hal berbau
korea.
Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI
TEORI
Bagaimana desain tempat hunian
sementara (resort) yang dapat
Persyaratan Hotel Resort & Kriteria
Umum Hotel Resort.
memberikan kenyamanan (healing) https://addyst3.blogspot.com/2011/12/hotel-
Media (resort) yg dapat bagi penggunanya? resort.html
menampilkan nuansa Korea
dikota Bandung.
 Firmitas : “Durability will be assured
Bagaimana desain resort yg dapat
when foundations are carried down to the
menampilkan nuansa Korea dikota
solid ground and materials wisely and
Bandung?
liberally selected;…” (Vitruvius : Ten
Books on Architecture. Book I. Chapter
Fasilitas- fasilitas apa saja
Resort yang menerapkan III.)
bernuansa Korea yg dapat diberikan  Utilitas : “…convenience, when the
hospitality design, tampak indah,
resort korea? arrangement of the apartments is faultless
fungsional dan memiliki
struktur yang kuat. and presents no hindrance to use, and
Bagaimana desain resort yang when each class of building is assigned to
menerapkan hospitality design, its suitable and appropriate exposure;..”
tampak indah, fungsional dan (Vitruvius : Ten Books on Architecture.
memiliki struktur yang kuat? Book I. Chapter III.)
 Venustas : “…and beauty, when the
RUMUSAN Bagaimana desain resort yg ramah appearance of the work is pleasing and in
good taste, and when its members are in
lingkungan?
MASALAH MASALAH due proportion according to correct
principles of symmetry.” (Vitruvius : Ten
Books on Architecture. Book I. Chapter
III.)
 Menciptakan perancangan desain tempat hunian sementara
(resort) yang dapat memberikan kenyamanan (healing) bagi
penggunanya.
PENCAHAYAA
 Menciptakan perancangan desain resort yg dapat menampilkan
nuansa Korea dikota Bandung.
N
 Menciptakan perancangan desain resort dengan fasilitas –
fasilitas bernuansa Korea.
KEAMANAN
 Menciptakan perancangan desain resort yang menerapkan PENGGAYAAN
hospitality design, tampak indah, fungsional dan memiliki
struktur yang kuat. PENGHAWAAN
 Menciptakan perancangan desain resort yg ramah lingkungan.
WARNA
Konsep ini menampilkan desain tradisional kekinian. Dimaksudkan disini
adalah perpaduan antara gaya desain tradisional dengan gaya desain
SIRKULASI
kontemporer. Yang kalem dan elegan namun dengan tampilan visual yang
KONSEP kekinian. Gaya desain tradisional terlihat begitu elegan dengan penggunaan
beragam furniture yang khas dan ikonik yang menampilkan kemewahan
ala desain interior klasik. Sementara gaya desain interior kontemporer
adalah gaya desain yang merujuk pada masa kini. Gaya desain kontemporer MATERIAL
adalah gaya desain yang dipengaruhi oleh tren yang sedang berkembang,
termasuk penggunaan furnitur, tren warna,desain sofa dll. Sangat cocok
dengan desain ruangan yang memperlihatkan dan menampilkan
kesederhanaan namun tetap mengedepankan kenyamanan dan fungsional.
KOREAN RESORT

Teori
Pengertian Hotel Resort
Telah dijelaskan sebelumnya bahwa hotel resort adalah suatu
jenis akomodasi di daerah peristirahatan yang mempergunakan
sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa
penginapan, makan dan minum, sarana fasilitas pelengkap lainnya
serta jasa bagi umum yang dapat mendukung dan memperlancar
kegiatan istirahat para tamu yang bertujuan untuk
berwisata/berekreasi di daerah tersebut, dan dikelola secara
komersial (Yanti puspita : Perencanaan Hotel resort di Kawasan
Teluk Kendari ) .
Hotel resort berbeda dengan hotel-hotel yang berada di
pusat-pusat kota (city hotel), yang terutama menekankan pentingnya
suasana lingkungan interior, sedangkan hotel resort ini lebih
mementingkan suasana lingkungan di sekitar lokasinya, baru
kemudian menciptakan suasana yang menarik di dalam lingkungan
hotel (Yanti puspita : Perencanaan Hotel resort di Kawasan Teluk
Kendari ) .
Persyaratan Hotel Resort
Motivasi utama wisatawan yang menginap di hotel adalah
berlibur dan berekreasi. Berlibur dapat diartikan sebagai kegiatan
beristirahat, menghindari kegiatan rutin, serta mengembalikan
kesegaran badan dan pikiran. Berekreasi diartikan sebagai kegiatan
rekreatif, terutama yang menimbulkan rasa senang, kegembiraan
dan kesegaran, untuk rileks dan santai. Adapun kecenderungan yang
dituntut hotel resort adalah :
 Penyediaan macam rekreasi luar/dalam bangunan yang sesuai
dengan kondisi/potensi daerah pariwisatanya dan tujuan
kedatangannya.
 Dalam jarak cepat, cukup dekat dari objek-objek
rekreasi/pariwisata lain (kontinuitas objek pariwisata).
 Tersedianya media kontak antar wisatawan.
 Menjamin faktor aman, privacy, confort, dan air bersih.
 Ketentuan setiap fasilitas yang disediakan termasuk dalam tarif
hotel.
 Sifat operasi, pelayanan, dan pengawasan dalam ruang
lengkap/bangunan dan site dengan tata cara yang tidak resmi.
Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI
Kriteria Umum Hotel Resort
Kecenderungan yang dituntut hotel resort adalah :
1) Orientasi bangunan dari koridor-koridor dekat pemandangan
(view) yang langsung terhadap suasana lingkungan seperti
sungai, pantai, danau, gunung, atau bangunan-bangunan
bersejarah tergantung jenis hotel resort. Untuk itu diperlukan
penataan tapak yang baik dan kontrol terhadap batas ketinggian
bangunan, sehingga dapat menonjolkan karakteristik hotel
resort.
2) Penjagaan rona lingkungan yang spesifik meliputi rona-rona
alam yang menarik seperti pohon-pohon besar, tanaman khas
kawasan, atau formasi geologis (bukit-bukti dan Kontur).
3) Pengelompokan fasilitas-fasilitas dan kegiatan
wisata.Pengelompokan secara fungsional tipe akomodasi,
fasilitas rekreasi, dan fasilitas komersial. Dimaksudkan untuk
menciptakan kemudahan bagi pengunjung dan perencana
infrastruktur sekaligus untuk memperoleh penzoningan yang
baik karena adanya kekontrasan bebrapa kegiatan (beberapa
kegiatan bersifat tenang dan hening serta beberapa kegiatan
lainnya yang bersifat sibuk dan dinamis).
4) Adanya hubungan yang erat antara sarana akomodasi dan
atraksi resort yang utama. Kriteria ini meliputi penataan tapak
hotel yang menghasilkan akses yang sangat baik terhadap zona
atraksi yang utama, misalnya pantai atau kolam.
5) Akses ke lingkungan hotel membatasi jumlah kendaraan dan
mengurangi kemungkinan terjadinya masalah-masalah lalu
lintas kendaraan. Biasanya satu atau dua jalan masuk (access
point) sudah cukup, ditambah satu jalan terpisah untuk
kendaraan servis jika diperlakukan.
6) Lokasi hotel mudah dicapai terutamanya kendaraan darat
motor, mobil. Kendaraan laut seperti perahu, Jonson, langsung
ke area hotel. Hotel harus terhindar dari pencemaran yang
diakibatkan gangguan luar yang berasal dari suasana bising, bau
tidak enak, debu asap, serangga, dan binatang pengerat.
7) Bangunan hotel memenuhi persyaratan perizinan sesuai dengan
peraturan yang berlaku. Pengaturan ruang hotel ditata sesuai
dengan fungsinya sehingga memudahkan arus tamu, arus
karyawan, arus barang/produksi hotel. Untuk unsur-unsur
dekorasi lokal harus tercermin dalam ruang lobby, restoran,
kamar tidur, atau function room.
8) Untuk unit kamar tidur, jumlah kamar minimal 100 buah,
termasuk empat kamar suite. Semua kamar dilengkapi dengan
kamar mandi di dalam kamar. Standarnisasi luasan kamar
mengacu pada standar internasional dengan konsep desain
ruang budaya tradisional.
9) Untuk fasilitas olahraga dan rekreasi, hotel menyediakan sarana
kolam renang untuk dewasa dan anak-anak yang terpisah atau
digabung dan dilengkapi pengaman, area bermain anak
(children playground), dan diskotik. Sedangkan jenis sarana
olahraga dan rekreasi lainnya merupakan pilihan dari: tennis,
bowling, golf, fitness centre, sauna, billiard, dan jogging.
10) Terdapat zona pembatas resort. Penataan lansekap sepanjang
batas lingkungan hotel resort dapat menciptakan pemisah dari
lingkungan yang berdekatan, terutama jika kegiatan-kegiatan
dalam hotel dapat menggangu lingkungan sekitarnya.
Kegiatan dan Fasilitas Hotel
Resort
Hotel resort harus dilengkapi dengan fasilitas yang mampu
mengantisipasi tujuan wisatawan yang datang menginap, berlibur,
dan berekreasi.
Untuk hotel resort yang terletak di daerah pantai, fasilitas
umum yang dijumpai adalah :
 Fasilitas makan dan minum seperti restoran, bar, lobby bar, pool
bar, dan lain-lain.
 Fasilitas penunjang seperti: shoping arcade, klinik kesehatan
hotel, salon money changer dan barber shop, taman baca, dan
lain-lain.
 Fasilitas rekreasi seperti: lapangan olahraga (tennis, volley ball,
dan lain-lain), fasilitas olahraga air ( kolam renang,
menyelam/diving, surfing, ski air, perahu layar, dan lain-lain),
dan fasilitas kebugaran.
Organisasi Hotel Resort
Pada umumnya organisasi hotel meliputi: pengelompokan
bidang kerja, hubungan antara bidang-bidang kerja yang ada, untuk
mengetahui siap pimpinan yang ditunjuk melaksanakan pekerjaan
tertentu. Dengan organisasi hotel yang jelas, setiap karyawan hotel
dapat mengetahui bidang pekerjaan, siapa atasan, dan tugas serta
tanggung jawabnya.Bertolak dari fungsi dan tugas karyawan hotel
inilah, maka karyawan hotel terbagi atas dua bagian. Bagian
tertinggi adalah kelompok eksekutif (pimpinan) yang terdiri dari
general manager, eksekutif secretary, eksekutif asistent manager dan
kepala –kepala departemen yang semuanya bertugas mengatur roda
operasi hotel. Bagian kedua adalah unit-unit kerja (departemen)
yang terbagi menurut masing-masing. Jumlah dan jenis departemen
pada setiap hotel dapat berbeda antara satu dengan lainnya yang
disebabkan oleh perbedaan tipe/jenis hotel maupun sistem
manajemen hotel.
KOREAN RESORT
Dasar Penentu Hotel Resort
Sejalan dengan perkembangan bisnis hotel, fasilitas yang
ditawarkan (baik utama maupun fasilitas khusus) terus berkembang
ke berbagai ragam jenis, yang mendorong munculnya jenis-jenis
hotel. Hal ini disebabkan oleh faktor-faktor diantaranya :
a. Lokasi dan karakteristiknya Lokasi hotel resort harus terletak di
daerah peristirahatan seperti daerah pegunungan, daerah pantai,
daerah permandian air panas, sesuai dengan karakteristik hotel
resort. Luas site menentukan jumlah dan besarannya.
b. Tuntutan dan kebutuhan pasar Dengan menetapkan terlebih
dahulu sasaran pasar yang potensial, menetapkan fasilitas dan
komponennya yang fleksibel terhadap kemungkinan perubahan
tuntutan pasar serta menetapkan fasilitas khusus hotel sebagai
daya tarik tambahan bagi para tamu. Jumlah juga disesuaikan
hotel resort ini. Pengelompokan fasilitas dibagi berdasarkan sifat
karakteristik dari fasilitas tersebut yaitu:
d) FO Group Leader (Chief de Reception)
e) Sales Executiva/Purel Officer
1) Publik, fasilitas ini terbuka bagi semua orang yang datang ke f) Guest Relation Officer (GRO)
resort ini sehingga harus memiliki akses langsung dari luar. g) Empoyee Relation Officer, dll
2) Semi publik, fasilitas ini hanya dapat dipergunakan oleh semua 4. Karyawan biasa (worker), terdiri dari :
penghuni resort, dan tidak memperkenankan orang luar a) Waiter/ess
mempergunakan dengan alasan menjaga ketenangan penghuni. b) Greeters
3) Privat, fasilitas ini bersifat sangat privat dan hanya dapat c) Clerker (reception, receiving, accounting)
dipergunakan oleh orang yang berkepentingan langsung dengan d) Bell Boy/Doorman
fasilitas tersebut (seperti guest room). e) Room Boy/Maid
4) Service, fasilitas ini merupakan fasilitas pendukung dari seluruh f) Houseman/Maid/Guard
fasilitas dan pelayanan di kawasan hotel resort ini. g) Attendant
h) Gardener/yadman
Pelaku Kegiatan i) Steward, dll

prediksi kebutuhan kamar beberapa tahun kedepan.

c. Kompetisi dan persaingan antar hotel Memperhatikan kelebihan A. Tamu
dan kekurangan usaha-usaha hotel sejenis, sebagai dasar
penetapan strategi dan kemampuan untuk memenangkan
Ditinjau dari maksud dan tujuannya, dibedakan menjadi 2
kelompok, yaitu:
kompetisi dan persaingan. Menjadi dasar pertimbangan bagi 1) Tamu yang menginap Pengunjung yang datang untuk
kemungkinan pengembangan fisik bangunan dan penambahan menggunakan fasilitas hotel yang tersedia dengan harapan
fasilitas. mendapatkan pelayanan akomodasi yang memuaskan.
d. Tingkat kualitas (quality level) Memperhatikan tingkat kualitas 2) Tamu yang tidak menginap Pengunjung yang datang untuk
fasilitas-fasilitas hotel lain yang melakukan perbandingan untuk sementara (tidak menginap) dimana kunjungannya ada yang
perbaikan dan peningkatan mutu fasilitas. bersifat formal (mengadakan diskusi, rapat kerja seminar, dan
e. Rencana Operasional Menetapkan sistem kerja atau penekanan lain – lain). Pelayanan tamu yang langsung berhubungan
pada fasilitas publik agar dapat memberikan kepuasan para tamu dengan tamu misalnya dalam kegiatan – kegiatan di front
dan menampilkan image yang diinginkan. office, restoran bar, coffee shop, dan lain – lain.
f. Konsep pelayanan makanan/restoran Memperlihatkan fasilitas B. Staff dan karyawan
yang banyak memberikan pemasukan seperti restoran yang akan 1. Tingkatan eksekutif, terdiri dari :
mempengaruhi fasilitas penunjangnya, seperti kithceh, food a) General manager (GM)
storage, dan locker area. b) Resident Manager (RM)
g. Jumlah staf Jumlah staf disesuaikan dengan jumlah tamu yang c) Executive Assistant Manger (EAM)
ditargetkan berkunjung ke hotel. d) Room Divison Manager (RDM)
h. Dana dan lain-lain. e) Food & Beverage Manager (FBM)
f) Chief Accountant (CA)
Untuk pengadaan hotel resort di Indonesia, dalam g) Sales & Marketing (SM)
menentukan fasilitas (facilities programming) mengacu pada h) Chief Engineer (SM)
“Himpunan Peraturan Usaha Akomodasi Bidang Usaha Hotel” yang i) Personal Manager (PM)
dikeluarkan Dirjen Pariwisata. 2. Tingkatan Staff eksekutif, terdiri dari :
a) Out Let Head
Dasar penentuan fasilitas pada hotel resort ini juga b) Restaurant Manager/Head Waiter
didasarkan pada permintaan pihak owner yang mana telah c) Banquet Manager
disesuaikan lagi dengan tuntutan spesifik dari tamu hotel. d) Chief de Cuisien
Hendaknya seluruh fasilitasnya yang dibangun mampu memberi e) Bar Manager
kenyamanan bagi tamu hotel yang menghuni resort ini. Oleh karena f) Assistant Departmen Manager
pemakai hotel resort ini para wisatawan yang melancong maupun 3. Tingkatan Pembantu staff (level supervisor), terdiri dari :
yang berlibur. Maka penentuan kebutuhan dan jenis fasilitas yang a) Supervisor Out Let
akan dibangun berdasarkan kebutuhan dari semua pelaku didalam b) Food & Beverage Captain
c) Bell Captain
Aktifitas Pengelola dan Tamu
Hotel
Jenis aktifitas pada hotel resort dapat dibedakan antara pengelola
dan pemakai tamu hotel :
1) Aktifitas pengelola
a) Pengelola melakukan kewajibannya sesuai dengan tugasnya
masing-masing
b) Staf melakukan tugasnya masing-masing meliputi:
o Operasional akomodasi seperti mempersiapkan guest
room, mencuci, membersihkan, dan merawat unit-unit
guest room.
o Operasional administrasi, seperti mengatur penjadwalan
penggunaan akomodasi, mengatur pelaksanaan program
pertukaran liburan, mengontrol kegiatan hotel dalam
manajerial.
o Operasional rekreasi dan komersial, seperti pelayanan
makanan, pelayanan kesehatan, pertunjukan seni dan
budaya, rekreasi, olahraga dan lain-lain.
2) Aktifitas pemakai (tamu hotel)
a) Aktifitas sosial (berkumpul, berbincang-bincang antara sesama
tamu hotel, makan, minum, membaca, bermain, dan lain-lain.
b) Berekreasi di alam terbuka dan beberapa lokasi wisata pada
kawasan tersebut.
c) Mengikuti acara-acara pada waktu tertentu, baik yang
diadakan oleh pihak pengelola atau acara dari
tamu/pengunjung hotel itu sendiri.

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
 Fasilitas Utama dan Penunjang Berdasaran keputusan dirjen
pariwisata No.14/U/11/88 tentang pelaksanaan ketentuan usaha dan
penggolongan resort. Dapat dijelaskan pada
klasifikasi standar di bawah ini:
1) Resort bintang satu: minimal 20 kamar.
2) Resort bintang dua: minimal 20 kamar.
3) Resort bintang tiga: minimal 30 kamar.
4) Resort bintang empat: minimal 50 kamar.
5) Resort bintang lima: minimal 100 kamar.
6) Resort bintang lima+diamond . Resort dengan kualaitas lebih
baik dari resort bintang lima.
10. Hotel harus menyediakan satu bar yang terpisah dari restoran.
Jumlah tempat duduk sebanding dengan luas bar dengan
ketentuan 1,1 m2 per tempat duduk. Lebar ruang kerja bar
tender minimal 1 m. Bar dilengkapi dengan tempat untuk
mencuci peralatan dan perlengkapan yang terdiri dari atas
Wastafel dengan dua buah keran air panas dan air dingin. Mesin
pencuci gelas. Saluran pembuangan air.
11. Tersedianya Function Room yaitu ruang untuk acara-acara
tertentu (ruang serba guna).
12. Tersedianya Lobby dengan luas minimal 100 m2.
13. Hotel harus menyediakan Lounge.
14. Hotel menyediakan telepon umum di lobby.
– Luas kamar standar, minimum 24 m2
– Luas kamar suite, minimum 48 m2
– Memiliki Lobby dengan luas minimum 100 m2
– Memiliki Bar
– Memiliki sarana rekereasi dan olah raga
– Kamar Mandi dilengkapi dengan instalasi air panas/dingin
– Memiliki Toilet Umum
Berikut adalah tabel pembagian hotel menurut Keputusan
Direktur Jendral Pariwisata (1988) berdasarkan fasilitas dan jumlah
kamar hotel.

Persyaratan dan Kriteria 15. Hotel menyediakan toilet umum di lobby

Hotel Resort Bintang 4
Untuk membangun sebuah Hotel Resort khususnya Bintang 4
harus memperhatikan persyaratan dan kriteria bangunan sebagai
berikut :
1. Lokasi dan Lingkungan
2. Lokasi hotel mudah dicapai kendaraan umum/pribadi roda empat
langsung kearea hotel dan dekat dengan tempat wisata. Hotel
harus menghindari pencemaran yang diakibatkan gangguan luar
yang berasal dari suara bising, bau tidak enak, debu, asap,
serangga dan binatang mengerat.
3. Hotel harus memiliki taman baik di dalam maupun di luar
bangunan & memiliki tempat parkir kendaraan tamu hotel.
4. Tersedianya fasilitas Olah Raga dan Rekreasi.
5. Hotel harus mempunyai sarana kolam renang dewasa dan anak-
anak.Tersedianya area permainan anak. Tersedianya Diskotik
atau Night Club.Hotel pantai menyediakan fasilitas untuk olah
raga air. Hotel gunung menyediakan fasilitas untuk olah raga
gunung seperti mendaki gunung, menunggang kuda atau berburu.
Hotel harus menyediakan satu jenis sarana olah raga dan rekreasi
lainnya merupakan pilihan dari tennis, bowling, golf, fitness
center, sauna, billiard, jogging.
6. Bangunan hotel memenuhi persyaratan perizinan sesuai dengan
Undang-Undang yang berlaku.
7. Ruang hotel memperhatikan arus tamu, arus karyawan, arus
barang/produksi hotel. Unsur dekorasi Indonesia harus tercermin
dalam Ruang Lobby, Restoran, Kamar Tidur, Function Room.
8. Banyak kamar tidur standar berjumlah 100 buah termasuk 4
kamar suite.
9. Hotel harus menyediakan restoran minimal 3 buah yang berbeda
jenisnya, salah satunya Coffee Shop. Jumlah tempat duduk
sebanding dengan luas restoran dengan ketentuan 1,5 m2 per
tempat duduk. Tinggi restoran tidak boleh rendah dari tinggi
ruang tamu (2, 60 m).
16. Hotel menyediakan ruangan yang disewakan untuk keperluan
lain di luarkegiatan usaha hotel minimal 3 ruangan untuk
kegiatan yang berbeda.
17. Hotel harus menyediakan ruangan poliklinik.
18. Tersedianya Dapur dengan luas sekurang-kurangnya 40 % dari
luas restoran.
19. Tersedianya area Administrasi yang terdiri dari Kantor Depan
(Front Office) dan Kantor Pengelola Hotel
20. Tersedianya area Tata Graha. Yang terdiri dari: Ruang Seragam
(Uniform Room), Ruang
21. Jahit Menjahit,Ruang Binatu dengan luas minimal 100 m2
22. Tersedianya area dan ruang Operator
23. Tersedianya Gudang yang terdiri dari :
Gudang bahan makanan dan minuman,
Gudang peralatan dan perlengkapan,
Gudang untuk engineering
Gudang Botol Kosong
Gudang barang-barang bekas
Ruang penerimaan barang/bahan yang dapat menampung
minimal 1(satu) truk. Ruang Karyawan
Ruang Loker dan kamar mandi/WC yang terpisah untuk pria
dan wanita, ruang Makan Karyawan, dapur Karyawan dan
Ruang Ibadah Karyawan.
Hotel Bintang 4
Hotel bintang empat sudah termasuk hotel yang cukup
berkelas dengan para karyawan dan staff yang lebih profesional
dalam melayani tamu yang datang. Mereka juga dibekali informasi
mengenai pariwisata di sekitar hotel. Hotel ini memiliki bangunan
yang cukup besar dekat dengan pusat perbelanjaan, restoran dan
hiburan. pelayannya pun diatas rata rata sehingga tamu akan puas
bila menginap. Berikut kriterinya :
– Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar
– Memiliki minimum 3 kamar suite
– Kamar mandi di dalam

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
Fasilitas Resort Bintang 4
1. Area parkir yang berlokasi di depan pintu masuk lobby resort.
Area ini harus mampu menampung kendaraan tamu sesuai
kebutuhan.Para pengunjung yang datang ke tempat rekreasi pada
umumnya menggunakan bebrapa macam jenis kendaraan
diantaranya kendaraan umum maupun pribadi. Standar ukuran
yang digunakan akan dijelaskan pada Tabel 1.1.
f. President suite room : Kamar resort yang terlengkap
fasilitasnya dengan harga yang mahal. Pemberian nama
6. Tempat untuk entertaintment dan olahraga merupakan
fasilitas yang ditawarkan kepada tamu yang ingin
jenis kamar di resort berbeda-beda sesuai dengan selera mendapatkan hiburan (musik dan pertunjukan lainya) dan
manajemen masing-masing. pelatihan (tennis, golf, renang, dan lainya). Untuk standar
Di bawah ini merupakan keterangan gambar pada jenis-jenis kolam renang terbuka yang bukan digunakan oleh perenang
kamar resort pada Tabel 1.3. bidang air 500 - 1200 m² kedalaman air 0,50 - 1,35 m.
(Sumber: Neufert, 2013:193).
7. Laundry dan drycleaning, merupakan fasilitas untuk
mencuci, pengeringan dan penyetrikaan pakaian tamu.
Fasilitas ini merupakan fasilitas penunjang untuk
mendapatkan keuntungan tambahan dijelaskan pada tabel
1.6.

2. Lobby resort, merupakan sebuah area dimana tamu yang datang

akan melakukan registrasi, sebuah area dimana tamu resort satu
bertemu dengan tamu hotel lainya dan dimana tamu melakukan
proses keberangkatan (check-out) dari hotel. Lobby resort juga
biasa digunakan seperti area membaca pada umumnya. Di bawah
ini merupakan penjelasan dari standar ruang pada fasilitas lobby
sebagai ruang utama pada Tabel 1.2.
Fasilitas Penunjang Tambahan

3. Kamar resort merupakan fasilitas utama untuk penjualan dan

penyewaan kamar. Berbagai tipe kamar dan berbagai
fasilitas yang terdapat di dalamnya. Jenis - jenis kamar
resort, contoh-contoh kamar sesuai kualifikasinya menurut 4. Restoran, merupakan tempat penjualan makanan dan minuman.
Agustinus Darsono (2011:52) sebagai berikut: Berbagai macam jenis restaurant disugukan untuk memenuhi
a. Single room : Jenis kamar tamu standar ekonomi yang kebutuhan penunjang seperti coffee shop, special restaurant
dilengkapi satu tempat tidur untuk satu orang tamu. (Indonesia, western,korea), dan lainnya.
b. Twin room : Jenis kamar tamu standar ekonomi yang
dilengkapi dua tempat tidur untuk dua orang tamu.
c. Triple room : Jenis kamar tamu standar ekonomi yang
dilengkapi dua tempat tidur atau satu tempat tidur double
jenis queen dengan satu tempat tidur tambahan untuk tiga
orang tamu.
d. Superior room : Jenis kamar tamu yang cukup mewah
5. Meeting Room atau function room, adalah tempat yang di
dilengkapi satu double bed jenis queen atau twiin bed.
sewakan untuk berbagai macam kebutuhan seperti meeting, rapat
Tempat tidur jenis queen bed digunakan untuk dua orang
seminar dan lain sebagainya.
tamu.
e. Suite room : Jenis kamar tamu mewah, yang dilengkapi
beberapa kamar tamu, ruang makan, dapur kecil dan
kamar tidur dengan sebuah king bed.

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
 Sirkulasi

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
Sustainable Desain Proporsi dan simetri merupakan faktor yang dianggap Vitruvius
mempengaruhi keindahan. Hal ini ia dasarkan pada tubuh manusia
Prinsip dasar sustainable design yang umum diterima adalah yang setiap anggota tubuhnya memiliki proporsi yang baik terhadap
meliputi aspek-aspek: keseluruhan tubuh dan hubungan yang simetrikal dari beberapa
anggota tubuh yang berbeda ke pusat tubuh. Hal ini, kemudian,
 Low-impact material diilustrasikan oleh Leonardo daVinci pada Vitruvian Man.
 Efisiensi Energi
 Kualitas dan Daya Tahan Selain firmitas, utilitas, dan venustas, beberapa pendapat
 Reuse and Recycle mengemukakan tentang perlunya menambahkan satu aspek lagi,
 Renewability yakni sustainable (berkelanjutan). Kesadaran akan pemanasan
 Sehat global menggalakkan aspek berkelanjutan (sustainable) dalam
perancangan arsitektur saat ini. Aspek ini, sama seperti ketiga aspek
lainnya, berkorelasi dengan aspek lainnya. Aspek berkelanjutan
Pengertian tentang firmitas, venustas, dan utilitas bisa menjadi salah dapat digunakan dalam firmitas, utilitas, maupun venustas dan
apabila maksudnya tidak dipahami dengan benar. begitu juga sebaliknya.

1. Firmitas Banyak pendapat lain yang coba diutarakan terkait firmitas,

“Durability will be assured when foundations are carried down to
the solid ground and materials wisely and liberally selected;…”
(Vitruvius : Ten Books on Architecture. Book I. Chapter III.)
Firmitas yang dimaksud Vitruvius mencakup penyaluran beban
yang baik dari bangunan ke tanah dan juga pemilihan material yang
tepat. Vitruvius menjelaskan setiap material yang ia pakai dalam
bangunannya, seperti batu bata, pasir, kapur, pozzolana, batu dan
kayu. Setiap material dijelaskan mulai dari karakteristik dari tiap
jenis-jenisnya hingga cara mendapatkanya/membuatnya. Kemudian,
ia menjelaskan metode membangunnya (konstruksi).
utilitas, dan venustas. Ketiga aspek yang merupakan dasar
penentuan sebuah arsitektur yang baik hingga saat ini pun masih
dipakai. Hal ini, menurut saya, disebabkan karena walaupun ia
hanyalah sebuah dasar, penggunaannya menjadi bermacam-macam
bergantung pada bagaimana kita memahami dan merefleksikannya
pada perancangan kita. Jika kita menggunakannya dengan benar,
sudah sewajarnya kita mendapatkan produk perancangan yang
berbeda-beda tapi dengan hasil akhir yang sama, yaitu sebuah
arsitektur yang baik.
(https://geometryarchitecture.wordpress.com/2010/03/31/firmitas-
utilitas-dan-venustas/)

2. Utilitas

“…convenience, when the arrangement of the apartments is

faultless and presents no hindrance to use, and when each class of
building is assigned to its suitable and appropriate exposure;..”
(Vitruvius : Ten Books on Architecture. Book I. Chapter III.)

Sedangkan, pada utilitas yang ditekankan adalah pengaturan ruang

yang baik, didasarkan pada fungsi, hubungan antar ruang, dan
teknologi bangunan (pencahayaan, penghawaan, dan lain
sebagainya). Pengaturan seperti ini juga berlaku untuk penataan
kota. Misalnya : dimana kita harus menempatkan kuil, benteng, dan
lain-lainya di ruang kota.

3. Venustas

“…and beauty, when the appearance of the work is pleasing and in

good taste, and when its members are in due proportion according
to correct principles of symmetry.” (Vitruvius : Ten Books on
Architecture. Book I. Chapter III.)

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
Data Hasil Survey
1. Villa Air Natural Resort

Alamat : Jl. Kolonel Masturi KM. 09, Lembang,

Karyawangi, Parongpong, Bandung, Jawa Barat
40559
No. Telp : +62 851 0070 2668
+62 851 0077 0668
+62 851 0084 0668
Fax : +6222 278 5255
Email : info@vilaair.com

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
 2. Jadul Village Resort & Spa

Alamat : Jl. Terusan Sersan Bajuri No.45, Cihideung

Parongpong, Kab. Bandung Barat, Jawa Barat
40559
No. Telp: +62 22 2785 544

Terletak 30 menit dari pusat kota Bandung, Jadul Village

Resort and Spa merupakan resort berlayanan lengkap dan
menawarkan layanan berkualitas. Menyajikan ornamen asli
warisan budaya Indonesia yang tak ternilai. Jadi tidak diragukan
lagi, menghabiskan malam di Desa Jadul seperti menemukan
terowongan waktu yang membawa kita kedalam sensasi gaya
hidup masa lalu. Bangunan Tradisional Jawa – seperti gebyok,
joglo dan limasan serta koleksi antik lainnya seolah – olah
bercerita tentang perjalanan waktu dimasa lalu.

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT
 ceiling yang di buat transparan dengan menyajikan

Tema & Konsep Ivony White Merah

pemandangan alam yang indah.

- Buatan
Tema : Korean Pencahayaan buatan berasal dari lampu.
Tema Korean (Korea) ini dipilih sebagai alternatif
desain untuk rancangan sebuah desain baru resort yang Biru Ocean Dark Blue
berada di kawasan pinggir kota Bandung. Tema ini dipilih
karena penduduk kota Bandung saat ini semakin banyak Warna – Warna di atas merupakan warna – warna yang mewakili
yang menyukai berbagai hal berbau korea. negara Korea

Konsep : Transisional KONSEP MATERIAL

Konsep ini menampilkan desain tradisional
kekinian. Dimaksudkan disini adalah perpaduan antara
gaya desain tradisional dengan gaya desain kontemporer.
yang kalem dan elegan namun dengan tampilan visual
yang kekinian.
Gaya desain tradisional terlihat begitu elegan
dengan penggunaan beragam furnitur yang khas dan
ikonik yang menampilkan kemewahan ala desain interior
klasik. Sementara gaya desain interior kontemporer adalah
gaya desain yang merujuk pada masa kini. Gaya desain
kontemporer adalah gaya desain yang dipengaruhi oleh
tren yang sedang berkembang, termasuk penggunaan
furnitur, tren warna, desain sofa dll. Sangat cocok dengan
desain ruangan yang memperlihatkan dan menampilkan
kesederhanaan namun tetap mengedepankan kenyamanan
dan fungsional.
KONSEP WARNA
Konsep yang diaplikasikan dalam desain perancangan
resort bernuansa korea ini adalah warna-warna alam, seperti
coklat dan hijau. Namun ada pula beberapa warna yang
diaplikasikan lainnya, sebagai berikut:
 Warna Dominan
Light Brown Natural Wood
KONSEP PENGHAWAAN
Beberapa material alami dan buatan yang
Penerapan sistem penghawaan menekankan
diaplikasikan pada perancangan Korean Resort di
Bandung, sebagai berikut : penghawaan alami, serta meminimalisir penghawaan air
conditioner. Penggunaan penghawaan alami lebih
Mohawk Flooring's Pavin Stone Tile ditekankan mengenal resort yang bertujuan sebagai hunian
dengan kenikmatan alam.
KONSEP KEAMANAN
Batu Coral Sikat sebagai aksen
Kayu Alami dan Buatan
Fire Detector Fire Extinguisher
KONSEP PENCAHAYAAN
Alarm Anti Maling
Konsep pencahyaan yang di aplikasikan di bagi
menjadi dua, yaitu alami dan buatan yang di bagi
berdasarkan kebutuhan, luasan, serta banyaknya cahaya
alami yang diterima oleh suatu ruangan tertentu. cctv-camera-500x500
- Alami
Pencahayaan alami menjadi lebih di tekankan
terhadap area restoran ketika siang hari, dengan
memanfaatkan bukaan – bukaan lubang ventilasi, dan Petugas Keamanan
jendela, serta menerapkan swing out door yang terdapat
pada salah satu bagian dinding restoran dan beberapa spot

Dosen:
Irwan Sudarisman, M.MT., IAI KOREAN RESORT