LA IMPORTANCIA DE LA FIBRA DIETARIA EN LA

ALIMENTACION HUMANA

La fibra alimentaria es la parte comestible de la planta que resiste la

digestión en el intestino delgado y que experimenta una fermentación
absoluta o parcial en el intestino grueso. Se trata de un grupo de
compuestos que nuestro aparato digestivo no puede digerir al no disponer
de las enzimas necesarias para ello.
Numerosos estudios han concluido además que aquellas personas que siguen
una dieta rica en fibra tienen menos posibilidad de sufrir cáncer de colon.
La fibra es pues sumamente importante en una dieta saludable y puede
resultar muy efectiva para controlar el peso. Aquella que nos ocupa,
la soluble, es altamente fermentable por nuestra microbiota, por lo que
produce gran cantidad de ácidos grasos volátiles con efectos favorables en la
salud.

Lo más importante es entender que esta sustancia es gran amiga de un

cuerpo saludable y que con un aporte correcto de esta, además de facilitar el
tránsito digestivo, se tendrán muy buenos beneficios para la salud.

¿Qué es la fibra soluble?

Fibra soluble es aquella que se disuelve en el agua, es decir, se hidrata. Al

hacerlo, forma una especie de gel viscoso en el intestino. Dicho de otro
modo, este tipo de fibra, debido a su estructura ramificada, atrae o retiene el
agua durante la digestión configurando geles.
La encontramos en: cereales, algunas frutas, verduras y legumbres. A
continuación te mostramos una lista un poco más detallada
de alimentos ricos en fibra soluble.

 Cereales: cebada, avena y salvado de avena.

 Semillas: lino y linaza.
 Frutas: naranjas, manzanas, albaricoques, ciruelas o mangos.
 Verduras y hortalizas: zanahorias, pepinos, puerros, remolacha y col.
 Legumbres: judías, lentejas y guisantes.
 Frutos secos: nueces u orejones.
 Funciones de la fibra soluble

La fibra soluble aumenta el volumen y la consistencia de las heces,

facilitando su expulsión. Al regular el ritmo intestinal, evita el estreñimiento.
He aquí, a modo de resumen, un listado de los principales beneficios que
la fibra soluble reporta en nuestro organismo:
 Mejora la composición bacteriana.
 Disminuye los niveles de colesterol, total y LDL.
 Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
 Ayuda en la prevención de determinados tipos de cáncer como el de colon
y recto.
 Regula los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.
 Regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento.
BENEFICIOS FIBRA SOLUBLE BENEFICIOS FIBRA INSOLUBLE

Disminuye el colesterol malo (LDL) aumenta la frecuencia del tránsito

el cual es beneficioso, pues reduce en tracto intestinal (previniendo el
el riesgo de enfermedades estreñimiento)
cardiacas

Ayuda a regular el azúcar en kla Ayuda a remover los desechos del

sangre colon

Protección contra la obesidad, Previene padecer de divertículos y

diabetes mellitus, el cáncer en el hemorroides
colon