HIDUP SEHAT DAN HEMAT BIAYA: MENANAK NASI MENGGUNAKAN KUKUSAN

BAMBU MENCEGAH DIABATES GESTASIONAL

Healthy Life and Cost-Effective: Cooking Rice Using Bamboo Steamer Prevents Gestational Diabetes

Santy Irene Putri1, Sri Indah2

1
Program Studi D-IV Bidan Pendidik, Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Malang
2
Fakultas Ekonomi, Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Malang
* santyireneputri@yahoo.co.id

Abstrak
Latar Belakang: Diabetes gestasional pada masa kehamilan diakibatkan oleh karena tubuh tidak
mampu memproduksi insulin yang cukup untuk mengontrol kadar glukosa darah. Pada umumnya ibu
hamil yang menderita diabetes gestasional mengalami komplikasi ketika melahirkan dan memiliki resiko
yang tinggi melahirkan bayi dengan berat badan melebihi batas normal, atau melahirkan bayi prematur
hingga cacat fisik. Tujuan: untuk menganalisis metode menanak nasi yang lebih sehat dan hemat biaya
menggunakan kukusan bambu untuk mencegah diabetes gestasional. Metode: Penelitian ini merupakan
penelitian kualitatif. Desain yang digunakan adalah desain studi kasus. Lokasi penelitian di Kota Malang.
Waktu penelitian pada bulan November 2018. Informan dipilih menggunakan teknik purposive sampling,
terdiri atas 3 ibu hamil pengguna kukusan bambu, ahli gizi, dan bidan. Pengumpulan data menggunakan
metode wawancara secara mendalam, observasi, dan studi dokumentasi. Teknik analisis data
menggunakan model dari Miles dan Huberman. Hasil: Kadar glukosa pada nasi yang dimasak
menggunakan metode kukusan bambu lebih rendah dikarenakan bambu merupakan antioksidan yang
dapat menghilangkan racun karena mengandung zat silika alami. Racun kimiawi karena pestisida dan
pupuk urea yang ada dalam beras akan hilang ketika menanak nasi menggunakan metode kukusan
bamboo. Kesimpulan: Menanak nasi dengan kukusan yang terbuat dari bambu (cara konvensional) akan
lebih hemat dibandingkan menggunakan alat penanak nasi modern.
Kata kunci: Diabetes gestasional, glukosa darah, metode menanak nasi, kukusan bamboo

Abstract
Background: Gestational diabetes during pregnancy occurs when the body does not produce
enough insulin to control blood glucose levels. Gestational diabetes during pregnancy generally
experience complications of the labor and tend to delivery babies who are overweight, or premature
babies or physically disabled. Objectives: to analyze a healthier and more cost-effective method of rice
cooking using bamboo steamer to prevent gestational diabetes. Method: This study was a qualitative
study with case study design. The study was conducted at Malang, November 2018. A sample of 3
pregnant women, nutritionist, and midwives were selected by using purposive sampling. The data
collection used in-depth interview, observation, and document review. The data were analyzed by Miles
and Huberman method. Results: Glucose levels in rice that have been cooked using bamboo steamer
method were lower because bamboo was an antioxidant that can eliminate toxins because it contains
natural silica substances. When rice cooked using bamboo steamer, all the toxins or chemical poisons
caused by pesticides and urea fertilizers were removed. Conclusion: Cooking rice with bamboo steamer
is healthier and more efficient than using modern tools.
Keywords: Gestational diabetes, blood glucose, method of cooking rice, bamboo steamer
Alamat Korespondensi:
Santy Irene Putri: Jl. Terusan Sigura-Gura D-124, Malang, Jawa Timur, santyireneputri@yahoo.co.id.
PENDAHULUAN tubuh. Hal tersebut beberapa negara, glikemik dari
Diabetes juga memberikan berdasarkan varietas beras putih
melitus gestasional efek jangka panjang Asosiasi tertentu tergantung
diakibatkan oleh terhadap kesehatan, internasional dari pada tingkat
gangguan toleransi morbiditas, serta Kelompok pengolahan, waktu
glukosa yang terjadi mortalitas pada saat penelitian diabetes memasak, serta
pada masa dewasa, juga pada pada kehamilan. kandungan amilosa,
kehamilan. Diet perkembangan Meskipun variasi nilai indeks
yang optimal fungsi saraf dan genetic dan factor glikemik beras
selama masa perilaku (3). Ibu lingkungan putih rata-rata lebih
kehamilan hamil yang berkontribusi pada tinggi daripada biji
merupakan menderita diabetes kecenderungan gandum. Beras
pencegahan agar gestasional secara individu untuk putih yang
ibu hamil umum akan menderita diabetes kemudian dimasak
mendapatkan mengalami melitus gestasional, menjadi nasi
nutrisi yang dapat komplikasi ketika ibu yang obesitas sebagai makanan
digunakan untuk melahirkan dan dan kekurangan gizi pokok merupakan
memenuhi memiliki resiko merupakan contributor utama
kebutuhan yang tinggi contributor utama, yang meningkatkan
pertumbuhan serta melahirkan bayi menjadikan risiko diabetes
perkembangan dengan berat badan diabetes melitus melitus gestasional
janin dan juga melebihi batas gestasional salah (8). Kandungan
untuk kesehatan ibu normal, atau satu dari komplikasi karbohidrat dalam
(1). Karbohidrat melahirkan bayi kehamilan yang makanan akan
adalah nutrisi utama prematur hingga paling sering memiliki kadar
yang memiliki cacat fisik (4). dijumpai (6). yang berbeda-beda,
pengaruh terbesar Tidak hanya itu, Makanan tergantung pada
dalam perubahan bayi dari wanita pokok utama bagi beberapa faktor,
kadar glukosa yang menderita lebih dari setengah diantaranya jumlah
darah, namun, diabetes gestasional populasi yang ada karbohidrat, sifat
karbohidrat juga berisiko tinggi di dunia adalah komponen
mengandung mengalami diabetes beras. Khususnya di monosakarida dan
sumber energi, tipe 2, kelebihan negara-negara Asia, pati, cara memasak
vitamin, mineral, berat badan dan beras merupakan atau mengolah
dan serat yang obesitas saat penyumbang utama makanan serta
dibutuhkan oleh ibu menginjak usia bagi diet rendah dipengaruhi oleh
hamil (2). anak-anak dan indeks glikemik komponen makanan
Nutrisi remaja (5). (GL) (7). Beras saat lainnya (9).
selama Penelitian ini telah diproduksi Ada
perkembangan awal terbaru melaporkan di seluruh dunia beberapa macam
janin berkaitan berbagai variasi dan menjadi cara memasak nasi,
dengan dari perkiraan kebutuhan makanan diantaranya
pertumbuhan, prevalensi diabetes hampir sebagian menggunakan
perkembangan melitus gestasional, besar masyarakat metode modern dan
organ, komposisi dengan prevalensi dunia. Meskipun konvensional.
tubuh, serta fungsi setinggi 25,1 % di kadar indeks Memasak nasi
menggunakan dibandingkan nasi juga akan penelitian ini adalah
metode modern yang dimasak menyebabkan 3 ibu hamil
salah satunya memakai rice komplikasi saat pengguna kukusan
dengan cooker. persalinan. Data bamboo, ahli gizi,
menggunakan rice Kejadian yang diperoleh dari dan bidan.
cooker, sedangkan diabetes semakin Lancet pada tahun Pengumpulan data
metode bertambah di 2011, sejumlah 3 menggunakan
konvensional salah seluruh dunia. juta bayi per tahun metode wawancara
satunya yakni Federasi Diabetes dilahirkan mati secara mendalam
dikukus Internasional karena penyakit (in-depth
menggunakan panci menunjukkan data diabetes gestasional interview),
atau kukusan yang sejumlah 199 juta yang diderita observasi, dan studi
terbuat dari bamboo wanita di seluruh ibunya. Ibu hamil dokumentasi.
yang dianyam. dunia menderita dengan diabetes Kredibilitas data
Penelitian yang diabetes sampai gestasional juga diukur
dilakukan oleh Neg dengan saat ini. memiliki resiko menggunakan data
menjelaskan bahwa Diperkirakan kematian yang triangulasi, meliputi
kebiasaan jumlah tersebut tinggi sampai triangulasi sumber,
masyarakat akan terus dengan 4 kali lipat metode, dan teori.
menanak nasi bertambah hingga (5). Teknik analisis data
menggunakan rice mencapai 313 juta Tujuan menggunakan
cooker memiliki wanita pada tahun penelitian ini adalah model dari Miles
dampak yang buruk 2040. Diabetes untuk menganalisis and Huberman.
bagi kesehatan pada wanita harus metode menanak
dilihat dari jumlah diwaspadai karena nasi yang lebih HASIL
pasien diabetes menempati urutan sehat dan hemat Asal Mula
melitus yang ke-9 sebagai menggunakan Kukusan Bamboo
meningkat (10). penyakit kukusan bamboo
Kukusan
Peningkatan ini mematikan pada untuk mencegah
yang berbentuk
disebabkan oleh wanita di seluruh diabetes
kerucut dan terbuat
karena nasi yang dunia. Jumlah gestasional.
dari bamboo yang
dihasilkan melalui kematian wanita
dianyam,
proses memasak yang diakibatkan METODE merupakan alat
menggunakan rice karena penyakit Jenis memasak nasi yang
cooker memiliki diabetes adalah penelitian ini sering digunakan
kadar glikemik sejumlah 2,1 juta menggunakan oleh masyarakat
lebih tinggi jiwa per tahun. metode kualitatif, Jawa di masa lalu.
dibandingkan Disamping itu, dengan desain Pada masa lampau,
dengan nasi yang diabetes gestasional penelitian studi orang-orang yang
dimasak juga sangat kasus (case study). melakukan sebuah
menggunakan berbahaya karena Penelitian perjalanan tidak
kukusan. Secara merupakan dilaksanakan di semudah seperti
ekonomis, nasi penyebab utama Malang, Jawa saat ini. Nenek
yang dimasak kematian ibu dan Timur, pada bulan moyang kita
dengan kukusan bayi. Selain itu, November 2018. berjalan kaki
lebih hemat diabetes gestasional Informan dalam melewati hutan
rimba. Tidak sedikit yang ada pada dibandingkan nasi dengan nasi yang
rintangan yang bamboo. Dalam yang dimasak dimasak
mereka lalui selama usaha dengan magic com, menggunakan
perjalanan, mereka memanfaatkan sehingga rasa dan magic com. Di
harus berpikir keras bamboo, jenis aroma yang samping itu,
agar kebutuhan bamboo juga perlu dihasilkan akan pengalaman dari
pangan mereka dipertimbangkan sedap. saudaranya yang
terpenuhi di tengah karena tidak berhasil menjaga
situasi yang sulit. seluruhnya dari “Saya selalu kadar gula darah
Melakukan aktifitas jenis bambu dapat memasak nasi dalam darahnya
memasak ketika dimanfaatkan pakai kukusan dari dengan memasak
menempuh sebagai alat bamboo karena nasi dengan metode
perjalanan akan penanak nasi. hangatnya bisa kukusan bamboo
tidak efektif dari Bambu yang dapat awet dan rasanya merupakan bukti
segi waktu serta digunakan adalah lebih enak serta nyata. Metode yang
keamanan. Oleh bambu yang tidak mudah basi sudah diterapkan
karena hal tersebut, berongga lebar serta kalau dibandingkan selama bertahun-
timbul inspirasi berkulit tipis. memasak dengan tahun inipun
untuk magic com,” bertahan hingga
memanfaatkan Metode Menanak ungkapnya. jaman modern
kekayaan alam Nasi seperti saat ini.
yang turun- Menggunakan Begitu pula Selain bermanfaat
temurun. Kukusan Bamboo yang dinyatakan untuk
Tanaman dalam Pencegahan oleh dua ibu hamil kesehatannya,
bamboo yang ada di Diabetes lainnya di kota memasak nasi
sekitar Gestasional Malang. Bahkan dengan metode
dimanfaatkan untuk Menurut Ibu kebiasaan menanak kukusan bamboo
memasak nasi dan Hamil dan Tenaga nasi dengan metode memiliki kelebihan
juga untuk Kesehatan kukusan bamboo tersendiri dalam hal
mengawetkan nasi/ Menurut sudah melekat cita rasa. Nasi yang
makanan. Tabung pernyataan dari ibu sebelum hamil. dihasilkan lebih
bamboo juga hamil yang setiap Banyak referensi enak dan tidak
menjadi tempat harinya yang dibaca melalui mudah basi.
yang praktis dan menggunakan internet maupun Setelah
dapat dimanfaatkan kukusan bamboo informasi yang membuktikan
ketika melakukan untuk menanak diperoleh dari sendiri, saat ini
perjalanan jauh. nasi, ada perbedaan mulut ke mulut keluarga dan
Menurut mereka dari nasi yang menyatakan bahwa saudara serta
memasak dengan dimasak nasi hasil olahan beberapa
bamboo tak hanya menggunakan dengan cara masyarakat di
membuat aroma kukusan tersebut. dikukus sekitar lebih
makanan menjadi Menurutnya, nasi menggunakan memilih
awet dan harum, yang dihasilkan dari bamboo memiliki menggunakan
namun juga kukusan bamboo kandungan glukosa metode menanak
menyehatkan lebih pulen dan lebih kecil apabila nasi dengan
karena kandungan tidak cepat lengket dibandingkan kukusan bamboo.
Menurut fungsinya adalah pengolahan atas permukaan
masyarakat, sebagai makanan yang beras.
penggunaan antioksidan, jadi masih sederhana, 3. Ketika nasi
kukusan bamboo tentu sangat tanpa menggunakan sudah mulai
yang diturunkan bermanfaat untuk pemanis, pengawet, setengah matang,
dari nenek moyang kesehatan karena dan berbagai panci diangkat
memang lebih aman membuang racun macam bahan dari api dengan
untuk kesehatan, yang terdapat tambahan pangan tanda bahwa air
sehingga dapat dalam makanan lainnya. yang ada dalam
dijadikan sebagai yang sedang panci telah
salah satu upaya diolah” “Sebaiknya habis.
pencegahan penggunaan 4. Panci dandang
diabetes. Seorang kukusan bamboo diisi air
Berdasarkan bidan senior yang untuk memasak kemudian
pernyataan seorang sudah lama nasi ini dimulai dipanaskan,
ahli gizi, ketika berkecimpung sesegera mungkin, ukuran air yakni
menanak nasi dalam dunia medis karena ketika kita sekitar
dengan metode juga berpendapat memulai untuk seperempat dari
kukusan bamboo, bahwa nasi yang berpola hidup sehat panci.
racun kimiawi dimasak dengan sejak dini, hal ini 5. Ketika air yang
akibat pestisida dan metode tradisional bertujuan untuk ada dalam panci
pupuk urea yang yakni menggunakan jangka panjang kita sudah mendidih,
terkandung akan kukusan bamboo tidak akan mudah nasi setengah
hilang. Kukusan akan dapat terkena penyakit matang dalam
bamboo merupakan mencegah ibu hamil ya.. Sehingga kita panci yang
antioksidan karena dari risiko penyakit bisa menghasilkan satunya
silica alami yang diabetes generasi yang dipindahkan ke
terkandung di gestasional. Seperti sehat.” dalam saringan
dalamnya. diketahui bahwa Cara Memasak berbentuk
Meskipun kukusan orang-orang jaman Nasi kerucut
bamboo digunakan dulu jarang terkena Menggunakan kemudian
secara berulang- penyakit yang Kukusan Bamboo saringan
ulang, kandungan beraneka ragam 1. Beras dicuci diletakkan pada
zat silicanya tidak seperti saat ini. Hal terlebih dahulu kukusan bambu
akan hilang, tersebut salah menggunakan air kerucut yang
melainkan semakin satunya adalah bersih. berisi nasi
kuat. karena gaya hidup 2. Beras dimasak setengah matang
pada jaman dahulu (diaron) tadi ke panci
“Penggunaan dan sekarang sudah menggunakan dandang dengan
bamboo ini sudah berbeda jauh. Pada panci biasa di posisi sisi
pernah diteliti ya di jaman dahulu, pola atas api kerucut yang
luar negeri, kehidupan kemudian lancip berada di
dinyatakan bahwa masyarakat masih ditambahkan air bawah,
bamboo itu kan sederhana. Mulai dengan ukuran kemudian
mengandung silica dari jenis makanan satu ruas jari dari saringan kerucut
alami. Nah itu hingga cara ditutup
 menggunakan Kukusan bamboo risiko melahirkan yang paling banyak
tutup panci. bisa digunakan melalui operasi diimpor, terutama
6. Tunggu hingga dengan kompor caesar (11). Wanita bagi masyarakat di
sekitar 45 menit atau dengan tungku yang memiliki negara Asia (15).
sampai nasi yang memanfaatkan riwayat penyakit Nasi (hasil olahan
benar-benar kayu bakar, dimana diabetes gestasional beras) adalah salah
matang. Setelah kayu bakar tidak juga berisiko lebih satu sumber
itu nasi dapat terlalu sulit untuk tinggi untuk terkena karbohidrat dengan
dipindahkan ke didapatkan, diabetes mellitus nilai indeks
tempat hidangan terutama bagi tipe 2 (T2DM) pada glikemik melebihi
nasi. masyarakat kehamilan mereka batas normal/
pedesaan. di tahun-tahun tinggi, yang
Penggunaan Penggunaan berikutnya dan diproses secara
Kukusan Bamboo kukusan selain anak-anak mereka cepat oleh tubuh
dari Aspek karena biayanya juga akan memiliki dan menyebabkan
Ekonomi yang lebih hemat, risiko yang tinggi kadar gula darah
Kukusan juga memberikan untuk menderita meningkat dengan
bamboo biasanya kelebihan dari segi obesitas dan T2DM cepat. Hal tersebut
dipakai oleh cita rasa makanan. di awal masa disebabkan karena
masyarakat di kehidupan (12). karbohidrat tertentu
pedesaan, namun PEMBAHASAN Terapi lebih mudah serta
saat ini masyarakat Diabetes nutrisi dianggap tidak memakan
di kota juga ada mellitus gestasional sebagai komponen waktu yang lama
yang mulai beralih (GDM) merupakan kunci dari untuk dapat dicerna
pada kukusan hiperglikemia yang manajemen oleh tubuh menjadi
bamboo didiagnosis untuk diabetes (13). gula yang
dikarenakan selain pertama kalinya Melalui diet dan selanjutnya
lebih sehat, juga pada trimester gaya hidup meliputi digunakan sebagai
lebih hemat dalam kedua atau ketiga terapi nutrisi, sumber energi.
hal biaya kehamilan. Hal ini manajemen berat Pengolahan beras
penggunaannya jika terjadi pada satu badan dan aktivitas menjadi nasi
dibanding magic dari tujuh fisik wanita hamil sebelum
com yang kehamilan di dapat memantau dikonsumsi
menggunakan seluruh dunia dan kadar glukosa dipengaruhi oleh
listrik. Walaupun di meningkatkan mereka saat puasa metode memasak.
jaman modern risiko kelahiran dan setelah makan Metode memasak
seperti saat ini bayi, khususnya disesuaikan dengan mempengaruhi
sudah banyak bayi lahir dengan diet dan gaya hidup karakteristik nasi
diproduksi alat berat yang masing-masing yang dimasak.
elektronik penanak berlebihan untuk memenuhi Metode memasak
nasi modern seperti (makrosomia), target kebutuhan yang berbeda akan
magic com, tetapi peningkatan glikemik mereka melindungi
kukusan bamboo adipositas bayi, (14). hidrolisis pati (16).
tidak serta merta preeklampsia dan Beras Memasak nasi
ditinggalkan oleh kelahiran prematur, merupakan mentah menjadi
masyarakat. serta meningkatkan kebutuhan pangan nasi yang dimasak
bisa dilakukan yang bermakna dalam pestisida dan mengapa
dengan berbagai terhadap pola hidup pupuk urea akan masyarakat di
cara. Orang masyarakat. Salah hilang sehingga jaman dahulu
Indonesia satunya adalah tidak terkonsumsi mampu bertahan
menggunakan dua munculnya cara oleh tubuh. Hal hidup lebih lama
cara untuk yang lebih praktis tersebut daripada
memasak nasi yaitu dalam hal dikarenakan masyarakat jaman
cara konvensional menyajikan anyaman bamboo sekarang.
dan modern (17). makanan dan yang digunakan Masyarakat jaman
Kukusan minuman, termasuk sebagai kukusan dahulu memiliki
bamboo merupakan pada cara memasak memiliki fungsi imunitas yang lebih
salah satu metode beras menjadi nasi. sebagai pembuang bagus dan terhindar
memasak Hadirnya teknologi racun karena dalam dari serangan
konvensional. Alat sebagai suatu kukusan bamboo penyakit seperti
kukusan nasi inovasi ini tentu terdapat silica diabetes melitus.
tersebut sudah menjadi alami. Ketika
digunakan sejak problematika kukusan bamboo KESIMPULAN
jaman dahulu oleh tersendiri apakah tersebut digunakan Salah satu
nenek moyang, dengan secara berulang- manfaat dari
namun fungsinya kecanggihan ulang untuk penggunaan
masih bertahan teknologi tersebut menanak nasi, kukusan bamboo
sampai saat ini. kandungan nutrisi kandungan zat sebagai alat
Orang Jawa dari beras dapat silicanya justru menanak nasi yakni
menganggap alat bertahan serta tidak semakin bertambah pencegahan sejak
tersebut sangat menimbulkan efek kuat. dini penyakit
penting untuk yang buruk bagi Masyarakat diabetes melitus
menunjang aktifitas kesehatan. di negara China dan karena kadar
sehari-hari, karena Pada jaman Jepang juga tertarik glukosa pada nasi
dapat menghasilkan dahulu, masyarakat dengan penggunaan yang dimasak
nasi yang jawa kuno bamboo sebagai dengan kukusan
diinginkan oleh menggunakan alat untuk bamboo lebih
semua orang. kukusan terbuat memasak. Sebagai rendah jika
Kukusan bamboo dari bamboo yang contoh yakni dibandingkan
terbuat dari kulit dianyam sebagai peralatan masak dengan nasi yang
bamboo tidak hanya alat menanak nasi dimsum yang dimasak
dimanfaatkan untuk memenuhi terbuat dari bamboo menggunakan
dalam hal menanak kebutuhan pangan merupakan suatu magic com.
nasi, tetapi juga mereka. Para ketertarikan sendiri
dapat digunakan ilmuwan telah bagi masyarakat SARAN
untuk mengolah melakukan disana untuk Disarankan
jenis makanan penelitian dimana memanfaatkan kepada tenaga
lainnya. nasi yang dimasak bamboo. Metode kesehatan,
menggunakan memasak yang khususnya bidan
Perkembangan kukusan bamboo, lebih sehat untuk memberikan
ilmu dan teknologi maka racun kimia tersebutlah yang pendidikan
memberikan efek yang terkandung menjadi alasan kesehatan atau
penyuluhan kepada 2016;29(2):8 Desai D, Opportunitie
ibu hamil tentang 2–8. Abdalla N, et s in the
penggunaan 2. Ali HI, Jarrar al. Causes prevention of
kukusan bamboo AH, El Sadig and gestational
untuk menanak nasi M, B. Yeatts consequence diabetes.
yang bermanfaat K. Diet and s of Nutr Rev.
dalam mencegah Carbohydrate gestational 2017;75:32–
diabetes Food diabetes in 50.
gestasional. Knowledge South Asians 7. Boers HM,
of Multi- living in Seijen ten
UCAPAN Ethnic Canada: Hoorn J,
TERIMAKASIH Women: A results from Mela DJ. A
Peneliti Comparative a prospective systematic
mengucapkan Analysis of cohort study. review of the
terimakasih kepada Pregnant C Open. influence of
bidan praktik Women with 2017;5(3):E6 rice
mandiri dan and without 04–11. characteristic
pimpinan klinik gizi Gestational 5. Kemenkes. s and
di kota Malang Diabetes Wanita dan processing
yang memberikan Mellitus. Diabetes methods on
dukungan penuh PLoS One. [series postprandial
terhadap 2013;8(9):12 online] glycaemic
pelaksanaan –5. [Internet]. and
penelitian ini serta 3. Tzanetakou http://www.p insulinaemic
bersedia IP. Nutrition 2ptm.kemkes responses. Br
meluangkan waktu During .go.id/kegiata J Nutr.
dan memberikan Pregnancy n-p2ptm/dki- 2015;114(7):
informasi. and the jakarta/wanit 1035–45.
Effect of a-dan- 8. Hu EA, Pan
DAFTAR PUSTAKA Carbohydrate diabetes. A, Malik V,
1. Hernandez s on the 2017. p. 1. Sun Q. White
TL. Offspring’s Available rice
Carbohydrate Metabolic from: consumption
content in the Profile: In http://www.p and risk of
GDM diet: Search of the 2ptm.kemkes type 2
Two views “Perfect .go.id/kegiata diabetes:
view 1: Maternal n-p2ptm/dki- Meta-
Nutrition Diet.” Open jakarta/wanit analysis and
therapy in Cardiovasc a-dan- systematic
gestational Med J. diabetes review. BMJ.
diabetes: The 2011;5(1):10 6. Silva-Zolezzi 2012;344(78
case for 3–9. I, Samuel 51):1–9.
complex 4. Anand SS, TM, 9. Gunathilaka
carbohydrate Gupta M, Spieldenner MDTL,
s. Diabetes Teo KK, J. Maternal Ekanayake S.
Spectr. Schulze KM, nutrition: Effect of
 different 14–8. 14. Yamamoto Effects of
cooking Available JM, Kellett cooking
methods on from: JE, Balsells methods on
glycaemic http://dx.doi. M, García- starch
index of org/10.1016/j Patterson A, hydrolysis
Indian and .ogrm.2017.0 Hadar E, kinetics and
Pakistani 3.004 Solà I, et al. digestion-
basmati rice 12. Kampmann Gestational resistant
varieties. U. diabetes fractions of
Ceylon Med Gestational mellitus and rice and
J. diabetes: A diet: A soybean. Eur
2015;60(2):5 clinical systematic Food Res
7. update. review and Technol.
10. Neg MDK. World J meta- 2008;227(5):
Pengaruh Diabetes. analysis of 1315–21.
Cara 2015;6(8):10 randomized 17. Syafutri MI,
Pemasakan 65. controlled Pratama F,
Nasi dan 13. Sainsbury E, trials Syaiful F,
Senam Kizirian N examining Faizal A.
Lanjut Usia V., Partridge the impact of Effects of
Terhadap SR, Gill T, modified Varieties and
Gula Darah Colagiuri S, dietary Cooking
Pasien Gibson AA. interventions Methods on
Diabetes Effect of on maternal Physical and
Melitus Tipe dietary glucose Chemical
2 di Unit carbohydrate control and Characteristi
Pelaksana restriction on neonatal cs of Cooked
Teknis glycemic birth weight. Rice. Rice
Pelayanan control in Diabetes Sci.
Sosial Lanjut adults with Care. 2016;23(5):2
Usia diabetes: A 2018;41(7):1 82–6.
Kabupaten systematic 346–61.
Bondowoso. review and 15. Rohman A,
Universitas meta- Helmiyati S,
Sebelas analysis. Hapsari M,
Maret; 2017. Diabetes Res Setyaningru
11. Lefkovits Clin Pract m DL. Rice
YR, Stewart [Internet]. in health and
ZA, Murphy 2018;139:23 nutrition.
HR. 9–52. International
Gestational Available Food
diabetes. from: Research
Med (United https://doi.or Journal.
Kingdom) g/10.1016/j.d 2014.
[Internet]. iabres.2018.0 16. Han SH, Lee
2019;47(2):1 2.026 SW, Rhee C.