HASIL ANALISIS PRODUK KEWIRAUSAHAAN PADA BIO-PROJEK

Disusun untuk memenuhi ugas mata kuliah kewirausahaan yang dibina oleh bapak Agus
Dharmawan, M.Si dan bapak Indra Kurniawan Saputra. M.S

DE’ BONGSANG POK POK

(Pemanfaatan Limbah Bonggol Pisang Menjadi Dendeng Rasa Ayam Murah dan Bergizi)

Disusun oleh:

Nisa Amelia (170341615040)

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
BIOLOGI
November 2019
NO INDIKATOR ANALISIS PENJABARAN ANALISIS
1 konsumen Menurut Anda siapa Target pasarnya menurut saya semua kalangan
target pasarnya akan tetapi untuk skala de bonsang sendiri masih
dilingkup mahasiswa yang notabene nya anak
kosan yang memiliki keuangan cukup namun gizi
jarang terpenuhi.
siapa yang akan membeli Yang membeli product ini kebanyakan mahasiwa
produk ini karena kandungan gizi yang ada. Namun, tidak
menutup kemungkin halayak umum juga membeli
produk ini.
bagian mana dari produk Yang menarik dari produk ini point utamanya
yang akan menarik bagi adalah bonggol pisang. Yang mana merupakan
target pasar salah satu limbah organik yang banyak kita
temukan dan tidak dimanfaatkan dengan baik dan
benar. Pada produk ini dikemas dengan sangat baik
dan menarik.
di mana produk ini akan Penjualan produk ini bisa dilakukan dengan media
dijual online dan offline. Apabila bisa menembus
supermarket akan jauh lebih baik dan bisa
dipasarkan atau dijual di acara festifal makanan
seperti CFD ataupun bisa di dititipkan ke toko.
2. Fungsi bagaimana cara kerja Produk ini bekerja dengan memanfaatkan limbah
produk bonggol pisang yang sangat melimpah namun
memiliki nilai gizi yang tinggi. Bahkan memiliki
manfaat untuk meredakan beberapa penyakit.
Produk dikemas dalam bentuk dendeng yang bisa
dimakan dengan nasi dan ditambah dengan rasa
ayam sehingga citarasa dari dendeng enak.
fitur apa yang Pada pemasaran produk ini menggunakan Istagram
membantunya berfungsi dari produk ini sendiri dan promosi oleh owner.
Sistem pemesanan menggunakan sistem preorder
atau secara langsung.
 di mana objek akan Produk bisa digunakan untuk camilan maupun
ditempatkan lauk makanan. Product ini bisa ditempatkan
dimana saja.
bagaimana itu akan Produk bisa digunakan apabila digoreng dengan
digunakan api kecil selama beberapa menit setelah itu bisa
langsung disajikan.
3. pembuatan menurut Anda bagaimana Produk ini dibuat dengan campuran ayam. Dibuat
produk itu dibuat dengan cara pengambilan serat dari bonggol
pisang dengan cara diebus. Kemudian serat
dicampur dengan daging ayam sesuai takaran.
Kemudian di bumbui dengan rempah rempah dan
dioven. Setelah itu dibentuk dan dikemas.
dengan tangan di pabrik Menggunakan tangan manual.

terbuat dari bahan apa Bahan utama yang digunakan produk ini adalah
bonggol pisang dan daging ayam. Bahan tambahan
lainya adalah rempah rempah dan kaldu jamur.
menurut Anda mengapa Produk ini sangat menarik. Selain enak bergizi
materi ini dipilih murah bahkan cinta lingkungan karena
memanfaatkan limbah yang kapasitasnya
melimpah.
4. ukuran berapa ukuran produk Ukuran produk 100 gram dan 50 gram

menurut Anda mengapa Ukuran 50 gram cocok bagi kalangan mahasiswa

ini diproduksi ukuran ini denga buget 7000 bisa langsung makan lauk yang
enak dan bergizi. Sedangkan ukuran 100 cocok
bagi yang sudah pernah mencoba de bongsang dan
ketagihan sehingga tersedia porsi besar dengan
harga 12.000. karena hanya selisih 5000 namun
sudah dapat yang porsi besar.
apakah ukurannya Mempengaruhi harga, mempengaruhi minat dan
mempengaruhi apa pun mempengaruhi kemasan. Jika terdapat banyak
 variant ukuran maka lebih memanjakan konsumen
untuk memilih.
5. Harga berapa biaya untuk Perkiraan
membuat produk Biaya bahan: 750 gram bonggol pisang: -
250 gram ayam = 8000
Biaya bahan tambahan:
rempah rempah 10.000, minyak: 4000, kaldu
jamur: 5000
operasional: 15.000
biaya sekali produksi sekitar 50.000- 60.000
berapa biaya bahan Biaya bahan satu resep jika bonggolnya tidak beli
menurut Anda maka hanya 8000 untuk bahan baku ¼ ayam segar.
Sedangkan untuk bahan lainya seperti rempah
rempah sekitar 20.000.
berapa harganya di toko Harga 100 gram : 12.000
Harga 50 gram : 7.000
6 keuinikan jenis warna apa yang Pada desainnya disominasi warna merah dan
digunakannya nampak kaku sebenernya dari desainya
jenis permukaan apa Menggunakan plastik benik dengan label produk
Apa tema yang Menggunakan tema merah dan foto produk dengan
digunakan nama de bongsang pok pok serta terdapat gambar
ayam dan gambar dendeng
Apa yang membuat Karena kemasanya bening sehingga produk
produk tersebut enak tersebut langsung nampak dan menggugah nafsu
dilihat? makan karena dicampur dengan rempah rempah
dan balutan cabe yang menggoda.
7 keamanan apa yang membuat Produk tersebut nampak aman karena didalam
produk tersebut aman desain tercantum logo biologi pangan dan
universitas negeri malang yang mana membuat
kepercayaan konsumen meningkat. Namun disisi
lain pada produksinya juga dilakukan beberapa
riset yang aman.
 mengapa produk harus Karena keamanan adalah no satu bagi konsumen
aman apalagi menegenai makanan yang langsung
berinteraksi dengan tubuh.
risiko apa yang mungkin Risiko yang bisa terjadi
terjadi 1. Masyarakat kurang percaya dengan adanya
debongsang ini apabila rasa pahit ataupun
ketidak enakan bonggol masih terasa.
2. Ada masyarakat yang alergi
3. Masyarakat tidak percaya dengan bahan
dasar yang berasal dari bonggol pisang
yang notabenenya tidak enak jika dimakan
4. Terdapat saingan dendeng yang lebih
murah.

Foto produk :