Resep Ayam Kecap yang Enak, Spesial dan Gurih Sajian Main Course Masakan Indonesian Waktu

Persiapan 35 menit Waktu Memasak 28 menit Total Waktu 1 jam 3 menit Porsi 10 Porsi Kalori 350 kcal
Bahan-bahan Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Kecap yang Enak, Spesial dan Gurih
Bahan Utama Ayam Kecap Tumis: 1 ekor ayam 3 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt merica bubuk 2 siung
bawang putih haluskan Secukupnya garam Bahan dan Bumbu Ayam Kecap: 1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/8 sendok teh garam 1/2 sendok makan air
jeruk lemon 2 sendok makan margarin 1 sendok makan saus tiram Bahan dan Bumbu Ayam Kecap yang
Dicincang Halus: 2 siung bawang putih 1/2 buah bawang bombay 1 cm jahe Langkah-langkah Cara
Membuat Ayam Kecap Tumis yang Enak, Spesial dan Gurih Tips Mempersiapkan Ayam Sebelum
Diolah: Untuk yang pertama bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayam yang sudah anda beli
dari pasar. Hal ini penting sekali karena ayam harus dibersihkan dan dicuci sebelum diolah menjadi
hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi, sebelumnya silahkan potong-potong terlebih dahulu ayam
dengan ukuran yang anda inginkan. Disini saya memotong ayam dengan banyak potongan yakni 15
bagian. Akan tetapi jika anda merasa potongan ini terlalu kecil atau terlalu besar, maka silahkan sesuaikan
ukuran potongan dengan selera anda. Jika ayam sudah selesai dipotong, bawa ayam ke tempat cucian dan
tampung ayam dengan menggunakan wadah untuk kemudian bersihkan secara merata. Bersihkan kotoran
atau bulu-bulu yang mungkin masiH tersisa pada ayam dengan ditarik menggunakan tangan secara
merata. Keluarkan jeroan ayam dan bersihkan ceker ayam serta kepala ayam. Jika anda akan
menggunakan bagian ceker dan bagian kepala, maka bersihkan bagian ini secara merata. Nah, setelah
ayam dibersihkan secara merata, lanjutkan dengan memasukkan ayam dalam wadah yang digunakan
sebelumnya dan tiriskan air cuciannya secara merata. Namun perhatikan, jangan sampai potongan ayam
jatuh atau terbawa dengan air cuciannya. Sementara itu, untuk menghilangkan bau amis yang menempel
pada ayam, silahkan berikan ayam dengan lumuran air jeruk nipis, bawang putih, merica dna taburan
sedikit garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Cara Membuat Ayam Kecap Tumis: Jika ayam sudah dibersihkan secara merata dan telah dipotong-
potong, lanjutkan dengan merendam ayam dengan menggunakan kecap asin dan juga jahe. Cara yang satu
ini sebenarnya memiliki fungsi yang sama saat anda memberikan air jeruk, yakni untuk menghilangkan
bau amis. Akan tetapi, pemberian bumbu ini pun lebih difungsikan untuk memberikan rasa pada daging
ayam. Untuk itu, silahkan berikan bumbu ini dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
Kemudian, panaskan margarin dalam wajan dan tumis bawang putih bersama dengan bawang bombay.
Aduk-aduk dan masak bumbu ini hingga tercium bau harum yang enak dn lezat. Masukkan ayam
kedalamnya dan masak ayam sampai berubah warna menjadi lebih pucat dan ayam menjadi setengah
matang. Masukan kecap manis bersama dengan saus tiram dan aduk-aduk sampai ayam matang. Setelah
ayam matang, angkat sajian ini da matikan kompor. Untuk kemudian sajikan hidangan ini dalam piring
saji dan nikmati saat masih hangat Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat
dan berikan pula komentar anda dikolom dibawah ini. Loading...

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-ayam-kecap-yang-enak-spesial-dan-
gurih | Selerasa.com