Insulin memiliki kelarutan tinggi (tergantung pada pH larutan) dan permeabilitas

rendah, sebagian besar karena berat molekulnya yang besar, lipofilisitas rendah dan degradasi
dengan adanya protease . kelarutan insulin ditentukan oleh pH larutan, dan kedekatannya
dengan titik isoelektrik insulin . Menggambarkan kelarutan protein sebagai parameter
termodinamika kelarutan ini terutama tergantung pada faktor intrinsik seperti karakteristik
asam amino penyusunnya, juga sebagai faktor ekstrinsik seperti suhu, pH, kekuatan ionik dan
aditif pelarut .Efek asam amino pada kelarutan insulin dibandingkan dengan sodium
deoxycholate (Na deoxy-cholate), garam empedu hidrofobik yang telah banyak dipelajari
sebagai penambah permeasi. Ini adalah surfaktan yang meningkatkan permeabilitas membran
biologis dengan melarutkan lipid membran sehingga mengganggu fluiditas dan integritas
membran . Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa gugus amino dari asam amino basa dan
gugus karboksil dari asam amino asam memiliki kapasitas untuk ionisasi, dan mempengaruhi
kelarutan insulin karena kemudahan pembentukan pasangan ion dan kompleks terlarut
dengan adanya ion counter yang dapat diionisasi pada bagian insulin. Efek ini tergantung
pada pH sistem yang dihasilkan, pKa dari asam amino dan perbedaan di antaranya nilai dan
titik isoelektrik dari insulin dan asam amino

Kesimpulan
Hasil studi ini menunjukkan “bell-shaped” berdampak pada permeabilitas insulin
pada peningkatan konsentrasi ion kontra asam amino, dan konsentrasi ion membutuhkan
optimasi untuk memberikan keseimbangan antara disosiasi dan penyerapan insulin. Insulin
diangkut oleh proses transelular pasif dan aktif yang disediakan oleh adanya reseptor insulin
dan pengangkut nutrisi asam amino pada membran sel. Oleh karena itu, asam amino
dinyatakan aman, efektif dan novel peningkat penetrasi, daripada surfaktan Na deoksikolat
yang umum digunakan, untuk insulin menggunakan mekanisme pasangan-ion.