Hotel

HOTEL DENGAN PENDEKATAN EKO-ARSITEKTUR
SKRIPSI PERANCANGAN
OLEH :
KIKY ZAKIAH SYAHAR
D51113013
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS HASANUDDIN
GOWA
2017
i
ABSTRAK
Kiky Zakiah Syahar
Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin,

kikyzakiah24@gmail.com
Perancangan hotel seringkali kurang memperhatikan keselarasan

dengan alam dalam hal pemanfaatan sumber daya alam dan penggunaan
teknologi yang tidak ramah terhadap alam. Oleh karena itu, perancangan
hotel secara arsitektur mempunyai andil besar memicu pemanasan global
dan berakibat pada turunnya kualitas hidup manusia. Dari semua gejala
alam yang sudah terjadi, kini sudah saatnya perancangan bangunan
secara arsitektur lebih memahami alam melalui pendekatan dan
pemahaman terhadap perilaku alam lebih dalam. Hal tersebut dilakukan
agar tidak terjadi kerusakan alam yang lebih parah. Sasaran utama dari
upaya ini adalah tidak memperparah pemanasan global. melalui upaya
rancangan hotel yang selaras dengan alam serta memperhatikan
kelangsungan ekosistim. Pendekatan bangunan hotel yang ekologis
diharapkan dapat memberi kontribusi yang berarti bagi perlindungan alam
dan sumber daya di dalamnya sehingga mampu membantu mengurangi
dampak pemanasan global.
Kata kunci: Hotel, pendekatan eko-arsitektur
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan Skripsi
Perancangan Tugas Akhir Sarjana Arsitektur dengan judul Hotel
dengan Pendekatan Eko-Arsitektur.
Melalui ini juga, penulis mengucapkan terima kasih sebesar-

besarnya sebagai penghargaan atas segala bimbingan, bantuan dan
dukungan, kepada:
1. Bapak Drs. M. Syarkawi Badr dan Ibu Dra. Hadrah yang

senantiasa mendoakan, mendidik dengan sabar dan memberikan
kasih sayang dan dukungannya. Semoga Allah SWT senantiasa
memberikan rahmat, hidayah dan perlindungan kepada kita
semua.
2. Bapak Ir. H. Samsuddin Amin, MT selaku Dosen Pembimbing I
dan Bapak M. Yahya, ST., M. Eng selaku Dosen Pembimbing II
yang sabar membimbing, memberikan arahan dan masukan
dalam penyusunan Tugas Akhir ini.
3. Bapak Dr. Eng. Rosady Mulyadi, ST., MT selaku Ketua
Departemen Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin
4. Ibu Dr. Ir. Triyatni Martosenjoyo, M.Si sebagai penasehat
akademik yang dengan ikhlas memberikan konsultasi akademik
selama ini
5. Bapak Abdul Mufti Radja, ST., MT., Ph.D, selaku pengelola
studio Tugas Akhir Departemen Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas Hasanuddin
6. Seluruh dosen dan staf/karyawan Departemen Arsitektur
Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin, atas semua ilmu dan
pengetahuan yang diberikan, serta yang telah membantu segala
urusan administrasi dan akademik.
iii
7. Teman-teman Studio Perancangan Tugas Akhir Periode II
Tahun 2017/2018, terima kasih atas canda tawanya, kerja
samanya membagi ilmu dan pengalaman yang telah diberikan.
8. Saudara-saudari Arsitektur 2013 yang tidak dapat penulis
tuliskan satu persatu. Terima kasih atas canda tawa, kerja
samanya membagi ilmu dan kebersamaannya selama ini.
Semoga kita bisa bertemu lagi di masa mendatang.
Gowa, November 2017
Penulis,
KIKY ZAKIAH SYAHAR

D511 13 013
iv
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................. i

DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ...................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1
A. Latar Belakang ...................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................. 3
C. Maksud dan Tujuan ............................................................... 3
D. Manfaat................................................................................... 4
E. Sistematika Pembahasan ..................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 5
A. Tinjauan tentang Hotel.......................................................... 5
1. Pengertian Hotel secara Umum ......................................... 5
2. Pengelompokan Hotel........................................................ 5
3. Bentuk.............................................................................. 11
4. Organisasi Ruang Hotel ................................................... 13
5. Pedoman Perencanaan Hotel .......................................... 15
B. Studi Banding ...................................................................... 17
C. Resume Studi Banding ....................................................... 29
D. Tinjauan tentang Eko-Arsitektur ........................................ 31
1. Pengertian Arsitektur Ekologis ......................................... 31
2. Sejarah dan Perkembangan Eko-Arsitektur ..................... 32
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendekatan Eko
Arsitektur.......................................................................... 34
4. Prinsip-prinsip Eko Arsitektur ........................................... 36
5. Karakteristik Desain Eko Arsitektur .................................. 46
E. Penerapan Eko Arsitektur pada Bangunan Gedung (Studi
Kasus) ....................................................................................... 59
v
BAB III TINJAUAN LOKASI................................................................... 64
A. Tinjauan Kabupaten Bantaeng ........................................... 64
a. Kondisi geografis ............................................................. 64
b. Aspek Kependudukan ...................................................... 65
c. Industri dan pariwisata ..................................................... 66
d. Tempat Wisata ................................................................. 69
BAB IV KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ................. 71
A. Perancangan Makro ............................................................ 71
1. Pemilihan Lokasi .............................................................. 71
2. Pemilihan Tapak .............................................................. 72
3. Analisis Tapak ................................................................. 74
B. Perancangan Mikro ............................................................. 77
1. Analisis Pelaku ................................................................ 77
2. Alur Kegiatan..................................................................... 79
3. Analisa Kegiatan ............................................................... 79
4. Kebutuhan Ruang ............................................................ 80
5. Besaran Ruang ................................................................ 84
6. Konsep Pola Hubungan Ruang ....................................... 88
7. Konsep Pengelompokan Ruang ...................................... 91
8. Konsep Penghawaan Ruang ........................................... 94
9. Sistem Pencahayaan ....................................................... 95
10. Konsep Keamanan Bangunan ......................................... 96
11. Konsep Pencegahan dan Penanggulangan Kondisi Darurat
......................................................................................... 96
12. Penangkal petir ................................................................ 97
13. Sistem Air Bersih dan Air Kotor ....................................... 97
14. Sistem Listrik ................................................................... 98
15. Konsep Struktur ............................................................... 99
16. Konsep Bentuk dan Penampilan Bangunan .................. 102
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 104
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Perbedaan Fasilitas Hotel Berbintang ........................................ 11

Tabel 2. Kunjungan Wisatawan Nusantara dan Wisatawan Mancanegara
ke Kabupaten Bantaeng menurut bulan periode 2009-2013 ...... 67
Tabel 3. Tamu Asing yang Datang ke Kabupaten Bantaeng menurut
Negara Tempat Tinggal, 2011-2015 ........................................... 68
Tabel 4. Jumlah Hotel dan Akomodasi Lainnya Menurut Klasifikasi di
Kabupaten Bantaeng, 2011-2015 ............................................... 68
Tabel 5. Akomodasi, Kamar, dan Tempat Tidur yang Tersedia menurut
Kecamatan di Kabupaten Bantaeng, 2014-2015 ........................ 69
Tabel 6. Rata-rata Lama Menginap Tamu Asing dan Tamu Domestik di
Kabupaten Bantaeng (hari), 2011-2015 ..................................... 69
Tabel 7. Pembobotan Tapak .................................................................... 73
Tabel 8. Analisis Tapak ............................................................................ 75
Tabel 9. Kelompok Ruang Tamu Menginap ............................................. 85
Tabel 10. Kelompok Ruang Tamu Bersama ............................................ 85
Tabel 11. Kelompok Ruang Kegiatan Umum ........................................... 85
Tabel 12. Kelompok Kegiatan Pengelola ................................................. 86
Tabel 13. Kelompok Ruang Pelayanan .................................................... 86
Tabel 14. Kelompok Ruang Parkir ........................................................... 87
Tabel 15. Luas total keseluruhan ............................................................. 88
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya .......................... 14

Gambar 2. Organisasi Ruang Hotel menurut Sifatnya ............................. 15
Gambar 3. Aston Kupang Hotel & Convention Center ............................. 19
Gambar 4. Interior Aston Kupang Hotel & Convention Center ................. 20
Gambar 7. View dari Aston Kupang Hotel & Convention Center ............. 22
Gambar 8. Bangunan Hotel Aryaduta Makassar..................................... 23
Gambar 9. Interior Hotel Aryaduta Makassar ........................................... 25
Gambar 10. View dari Hotel Aryaduta Makassar ..................................... 26
Gambar 11. Bangunan The Waterfront Hotel .......................................... 26
Gambar 12. Interior The Waterfront Hotel ................................................ 28
Gambar 13. Penggunaan Energi pada Bangunan ................................... 34
Gambar 14. Pencahayaan dan bayangan mempengaruhi orientasi di
dalam ruang ....................................................................... 40
Gambar 15. Gedung perkantoran atau industri bertingkat yang
menggunakan pencahayaan alam tanpa sinar panas dan
tanpa penyilauan ................................................................ 41
Gambar 16. Bukaan jendela dengan dinding vegetasi tanpa adanya
tritisan ................................................................................. 47
Gambar 17. Natural Ventilation ................................................................ 47
Gambar 18. Pergerakan angin dalam sebuah ruang ............................... 48
Gambar 19. Double-Skin Facades ........................................................... 49
Gambar 20. Photovoltaic & its application to building .............................. 50
Gambar 21. Tiga tipe perletakan core pada bangunan tinggi. ................. 51
Gambar 22. Ventilasi Silang .................................................................... 52
Gambar 23. Bangunan hijau/green building ............................................. 53
Gambar 24. Ilustrasi bahan vertical garden ............................................. 55
Gambar 25. Sistem irigasi vertical garden ............................................... 55
viii
Gambar 26. Variabel solar shading.......................................................... 56
Gambar 27. Orientasi bangunan terhadap sinar matahari ....................... 58
Gambar 28. Open sky ground floor. ......................................................... 58
Gambar 29. Struktur bangunan sebagai insulator panas dari radiasi sinar
matahari ............................................................................. 59
Gambar 30. Park Royal Hotel .................................................................. 60
Gambar 31. Interior Park Royal Hotel ...................................................... 61
Gambar 32. Hotel Alila Solo ..................................................................... 62
Gambar 33. Interior Kamar Hotel Alila Solo ............................................. 63
Gambar 34. Peta Kabupaten Bantaeng ................................................... 65
Gambar 35. Jumlah Penduduk di Kabupaten Bantaeng, 2010 - 2015 ..... 66
Gambar 36. Peta Kecamatan Bantaeng .................................................. 72
Gambar 37. Peta Anjungan Pantai Seruni dan sekitarnya ....................... 72
Gambar 38. Alternatif Tapak ................................................................... 73
Gambar 39. Alternatif Tapak 1 ................................................................ 73
Gambar 40. Alternatif Tapak 2 ............................................................... 73
Gambar 41. Alternatif Tapak 3 ................................................................ 73
Gambar 42. Tapak terpilih ....................................................................... 74
Gambar 43. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Standard room) .... 91
Gambar 44. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Superior room) ..... 92
Gambar 45. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Suite room) ........... 92
Gambar 46. Skema Hubungan Ruang (zona publik) ............................... 92
Gambar 47. Skema Hubungan Ruang (Zona Pengelola) ........................ 93
Gambar 48. Skema Hubungan Ruang (Zona Housekeeping) ................. 93
Gambar 49. Skema Hubungan Ruang (Zona food and beverage) .......... 93
Gambar 50. Skema Hubungan Ruang (kolam renang) ............................ 94
Gambar 51. Skema Hubungan Ruang (Ruang Serbaguna) .................... 94
Gambar 52. Skema Hubungan Ruang (Ruang Fitness) ......................... 94
Gambar 53. Skema Jaringan Air Bersih ................................................... 98
Gambar 54. Skema Jaringan Air Kotor .................................................... 98
Gambar 55. Sistem Listrik ........................................................................ 99
ix
Gambar 56. Pondasi Tiang .................................................................... 100
Gambar 57. Sistem Struktur Rigid Frame .............................................. 101
Gambar 58. Lapisan pada Roof garden ................................................. 101
Gambar 59. Bahan pada Roof Garden .................................................. 102
x
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sulawesi Selatan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari

Negara Republik Indonesia. Perkembangan kepariwisataan di
Sulawesi Selatan diiringi dengan munculnya pusat-pusat pertumbuhan
objek wisata. Salah satu kabupaten yang sering dijadikan tempat
wisata di Sulawesi Selatan adalah Kabupaten Bantaeng.
Pengembangan Kawasan Pantai Seruni dan Pantai Marina yang ada
di Kabupaten Bantaeng sebagai objek wisata dan rekreasi adalah
termasuk dalam pengembangan beberapa daerah tujuan wisata di
Sulawesi Selatan.
Agar tujuan pengembangan Kawasan Pantai Seruni sebagai
kawasan wisata dapat terwujud, maka diperlukan sarana dan
prasarana yang baik guna mendukung keberhasilan suatu kegiatan
wisata. Sarana yang dimaksud adalah akomodasi penginapan,
pelayanan makan dan minum, transportasi dan biro perjalanan,
rekreasi serta fasilitas penunjang lainnya. Adanya sarana dan
prasarana tersebut selain dapat memberikan servis yang baik juga
dapat meningkatkan kunjungan wisatawan.
Tabel 1. Kunjungan Wisatawan Nusantara dan Wisatawan

Mancanegara ke Kabupaten Bantaeng menurut bulan periode
2009-2013
Tahun Nusantara Mancanegara Persentase

2009 5.070 20
2010 8.020 24 58,5%
2011 9.030 25 12,5%
1
2012 10.125 25 12%
2013 11.500 67 13,9%
Sumber : Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kab. Bantaeng, Bantaeng Dalam

Angka, 2013
Tabel di atas menunjukkan jumlah wisatawan nusantara dan

mancanegara ke Kabupaten Bantaeng setiap tahunnya dari tahun
2009-2013. Kunjungan terbanyak terjadi pada tahun 2013 yaitu
wisatawan nusantara sebanyak 11.500 orang dan wisatawan
mancanegara sebanyak 67 orang. Kunjungan terendah terjadi pada
tahun 2009 yaitu wisatawan nusantara sebanyak 5.070 orang dan
wisatawan mancanegara sebanyak 20 orang.
Tabel 2 . Jumlah Hotel dan Akomodasi Lainnya Menurut Klasifikasi di

Kabupaten Bantaeng, 2011-2015
Hotel
Akomodasi
Tahun Bintang Bintang Bintang Bintang Bintang
Lainnya
1 2 3 4 5
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
2011 - - - - - 16
2012 - - - - - 16
2013 - - - - - 16
2014 - - - - - 6
2015 - - - - - 6
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Bantaeng, Kabupaten Bantaeng dalam

Angka 2016
Tabel di atas menunjukkan bahwa belum tersedianya fasilitas

hotel berbintang di Kabupaten Bantaeng sedangkan akomodasi
lainnya semakin berkurang. Hal ini tentu saja tidak berbanding lurus
dengan jumlah wisatawan yang semakin meningkat.
Selain dari permasalahan di atas, perancangan bangunan

seringkali kurang memperhatikan keselarasan dengan alam dalam hal
pemanfaatan sumber daya alam dan penggunaan teknologi yang tidak
2
ramah lingkungan. Pendekatan ekologi merupakan salah satu cara
pemecahan masalah rancangan arsitektur dengan mengutamakan
keselarasan dengan alam untuk menghemat energi dan tidak
memperparah pemanasan global. Pendekatan ini diharapkan
menghasilkan konsep-konsep perancangan arsitektur yang hemat
energi, ramah lingkungan, dan tetap memperhatikan kenyamanan
pengguna.
Berdasarkan uraian di atas maka pengadaan sarana akomodasi
yang memadai sesuai dengan lokasi sangat diperlukan. Sarana
akomodasi yang dimaksud adalah Hotel dengan Pendekatan Eko-
Arsitektur di Bantaeng agar dapat mendukung pengembangan
kawasan Pantai Seruni sebagai obyek wisata dan rekreasi serta
akomodasi penginapan bagi kegiatan wisata maupun kegiatan lainnya.
B. Rumusan Masalah
1. Dimana tapak yang tepat untuk hotel dengan pendekatan eko-
arsitektur?
2. Bagaimana merancang hotel dengan pendekatan eko-
arsitektur?
C. Maksud dan Tujuan
1. Maksud
Menyusun konseptual perancangan sebuah hotel dengan
pendekatan eko-arsitektur.
2. Tujuan
Merencanakan bangunan hotel dengan konsep eko-arsitektur
yang mengakomodasi kebutuhan pengunjung/pengguna
sehingga dapat berperan terhadap peningkatan daya tarik
kepariwisataan.
3
D. Manfaat
1. Subjektif
Untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

studi di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Hasanuddin.
2. Objektif
Sebagai sumbangsih pemikiran yang diharapkan dapat
bermanfaat sebagai tambahan pengetahuan dan wawasan
khususnya di bidang arsitektur.
E. Sistematika Pembahasan
Penulisan skripsi perancangan ini menggunakan sistematika

pembahasan sebagai berikut :
BAB I PENDAHULUAN, Berisi tentang pokok-pokok pemikiran yang
melatar belakangi pemilihan judul, permasalahan, maksud, tujuan,
dan manfaat pembahasan, dan sistematika pembahasan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, Berisi pengertian judul, tinjauan
umum hotel, dan tinjauan umum eko-arsitektur.
BAB III TINJAUAN LOKASI, berisi tentang kondisi geografis, aspek
kependudukan, industri dan pariwisata, dan tempat wisata.
BAB IV KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN, berisi
tentang konsep perencanaan makro yaitu pemilihan lokasi,
pemilihan tapak, analisis tapak dan konsep pendekatan
perencanaan mikro yaitu analisis pelaku, alur kegiatan, analisa
kegiatan, kebutuhan ruang, besaran ruang, konsep hubungan
ruang, konsep penghawaan ruang, sistem pencahayaan, konsep
keamanan bangunan, konsep pencegahan dan konsep sistem
jaringan air bersih dan air kotor, sistem listrik, struktur, bentuk dan
penampilan bangunan.
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan tentang Hotel

1. Pengertian Hotel secara Umum
Menurut pernyataan Hotel Proprietors Act, 1956, hotel adalah
suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan
menyediakan makanan, minuman, dan fasilitas kamar untuk tidur
kepada orang-orang yang sedang melakukan perjalanan dan
mampu membayar dengan jumlah wajar sesuai dengan pelayanan
yang diterima tanpa adanya perjanjian khusus.
Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan
Telekomunikasi No. KM. 37/PW.304/MPPT-86 : Hotel sebagai jenis
akomodasi yang mempergunakan sebagian besar atau seluruh
bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum
serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial.
Definisi hotel menurut Webster New World Dictionary “Hotel as
a commercial establishment providing lodging and usually meals
and other services for the public, especially for travels.” (Lawson,
1988). Yang artinya hotel adalah suatu bangunan yang
menyediakan jasa penginapan, makanan, minuman, serta
pelayanan lainnya untuk umum yang dikelola secara komersial
terutama untuk para wisatawan.
Maka dari beberapa pernyataan itu dapat disimpulkan bahwa
hotel adalah suatu akomodasi yang menyediakan jasa penginapan,
makan, minum, dan bersifat umum serta fasilitas lainnya yang
memenuhi syarat kenyamanan dan dikelola secara komersil.
2. Pengelompokan Hotel
Walaupun aktivitas yang diwadahi dalam sebuah hotel adalah
sama, tetapi setiap hotel memiliki keunikan rancangan yang
berbeda-beda. Baik dari kelengkapan ruang, layanan, penampilan
5
bangunan, dan suasana yang dirancang. Maka, proses
perancangan sebuah hotel perlu memperhatikan beberapa
pengelompokan hotel yang dapat ditinjau dari berbagai sudut
pandang yaitu tujuan kedatangan tamu, lama tamu menginap,
jumlah kamar dan lokasi.
a. Pengelompokan Hotel Menurut Tujuan Kedatangan Tamu
1) Business Hotel
Merupakan hotel yang dirancang dengan tujuan memberi
fasilitas untuk melakukan bisnis.
2) Pleasure Hotel
Merupakan hotel yang sebagian fasilitasnya ditujukan
untuk memberi fasilitas kepada pengunjung untuk
berekreasi.
3) Country Hotel
Merupakan hotel khusus untuk tamu antarnegara.
Pemilihan lokasi ditentukan oleh beberapa pertimbangan
khusus, seperti keamanan dan keselamatan pengunjung.
Maka, lokasi hotel ini dipilihkan di area pusat kota agar dekat
dari pusat pemerintahan suatu Negara atau ditempat yang
memiliki nilai lebih pada lokasinya.
4) Sport Hotel
Merupakan hotel yang fasilitasnya dirancang untuk
melayani pengunjung dengan tujuan berolahraga. Hotel ini
memiliki fasilitas yang hampir serupa dengan pleasure hotel
tetapi memiliki fasilitas olah raga yang lebih lengkap.
b. Pengelompokan Hotel Menurut Lama Tamu Menginap

1) Transit Hotel
Hotel yang memiliki waktu inap yang tidak lama (harian).
Hotel ini memiliki fasilitas yang dapat memberikan layanan
6
kepada konsumen dalam waktu singkat, contohnya laundry,
restoran dan agen perjalanan.
2) Semiresidental Hotel.
Hotel dengan rata-rata waktu inap yang cukup lama
(mingguan). Rancangan hotel ini perlu dilengkapi dengan
berbagai aktivitas, seperti fasilitas kebugaran (spa, jogging
track, kolam renang) dan fasilitas rekreasi (restoran, taman
bermain, persewaan kendaraan dan lain-lain)
3) Residential Hotel
Merupakan hotel yang memiliki waktu kunjungan yang
paling lama (bulanan). Pada jenis hotel ini kenyaman dan
keamanan harus selalu diperhatikan. Rancangan hotel ini
perlu dilengkapi dengan berbagai layanan fasilitas yang
serupa dengan kehidupan sehari-hari, seperti fasilitas
belanja, kebugaran, dan rekreasi.
c. Pengelompokan Hotel Menurut Jumlah Kamar

1) Small Hotel
Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang kecil
(maksimal 25 kamar), biasanya terletak di daerah dengan
angka kunjungan rendah.
2) Medium Hotel
Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang
sedang (sekitar 29-299 kamar), biasanya terletak di daerah
dengan angka kunjungan sedang.
3) Large Hotel
Merupakan hotel yang memiliki jumlah kamar yang besar
(minimum 300 kamar), biasanya terletak di daerah dengan
angka kunjungan tinggi.
7
d. Pengelompokan Hotel Menurut Lokasi
1) City Hotel
Hotel yang terletak di pusat kota dan biasanya
pengunjung datang dengan tujuan bisnis atau dinas.
2) Down Town Hotel
Hotel yang berlokasi di dekat pusat perdangan dan
perbelanjaan. Hotel ini sering menjadi sasaran pengunjung
yang ingin berwisata belanja atau menjalin relasi dagang.
3) Suburban Hotel/ Motel
Hotel yang berlokasi di pinggir kota dengan pengunjung
dengan tujuan untuk transit dengan waktu yang singkat.
Pengunjung yang memiliki tingkat bepergian yang tinggi
menggemari hotel jenis ini dengan pertimbangan efesien
waktu.
4) Resort Hotel
Merupakan hotel yang dibangun di tempat wisata, tujuan
jenis hotel ini yaitu sebagai fasilitas akomodasi dari suatu
aktivitas wisata.
Berdasarkan Surat Keputusan Dirjen Pariwisata, klasifikasi

hotel berbintang yaitu :
a. Hotel bintang satu
1) Jumlah kamar standar minimal 15 kamar dan semua
kamar dilengkapi kamar mandi di dalam
2) Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 20 m 2
untuk kamar double dan 18 m2 untuk kamar single
3) Ruang publik luas 3m2 x jumlah kamar tidur, minimal
terdiri dari lobby, ruang makan (> 30m2) dan bar.
4) Pelayanan akomodasi yaitu berupa penitipan barang
berharga.
8
b. Hotel bintang dua
1) Jumlah kamar standar minimal 20 kamar (termasuk
minimal 1 suite room, 44 m2).
2) Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 20m 2
untuk kamar double dan 18 m2 untuk kamar single.
terdiri dari lobby, ruang makan (>75m2) dan bar.
berharga, penukaran uang asing, postal service, dan
antar jemput.
c. Hotel bintang tiga

1) Jumlah kamar minimal 30 kamar (termasuk minimal 2
suite room, 48m2).
2) Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 22m 2
untuk kamar single dan 26m2 untuk kamar double.
terdiri dari lobby, ruang makan (>75m2) dan bar.
berharga, penukaran uang asing, postal service dan
antar jemput.
d. Hotel bintang empat

suite room, 48 m2)
2) Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 24 m2
untuk kamar single dan 28 m2 untuk kamar double
terdiri dari kamar mandi, ruang makan (>100 m 2) dan bar
(>45m2)
9
antar jemput.
5) Fasilitas penunjang berupa ruang linen (>0,5m2 x jumlah
kamar), ruang laundry (>40m2), dry cleaning (>20m2),
dapur (>60% dari seluruh luas lantai ruang makan).
6) Fasilitas tambahan : pertokoan, kantor biro perjalanan,
maskapai perjalanan, drugstore, salon, function room,
banquet hall, serta fasilitas olahraga dan sauna.
e. Hotel bintang lima

suite room, 58m2)
2) Ukuran kamar minimum termasuk kamar mandi 26 m 2
untuk kamar single dan 52m2 untuk kamar double.
terdiri dari lobby, ruang makan (>135m2) dan bar
(>75m2).
antar jemput.
5) Fasilitas penunjang berupa ruang linen (>0,5m2 x jumlah
kamar), ruang laundry (>40m2), dry cleaning (>30m2),
dapur (>60% dari seluruh luas lantai ruang makan).
6) Fasilitas tambahan : pertokoan, kantor biro perjalanan,
maskapai perjalanan, drugstore, salon, function room,
banquet hall, serta fasilitas olahraga dan sauna.
10
Tabel 3. Perbedaan Fasilitas Hotel Berbintang
Hotel
Hotel Hotel Hotel Hotel
Fasilitas Bintang
Bintang V Bintang III Bintang II Bintang I
IV
Kamar tidur Minimal Minimal Minimal 30 Minimal 20 Minimal 10
100 kamar 50 kamar kamar kamar kamar
4 kamar 3 kamar 2 kamar
suite suite suite
Ruang Wajib Wajib Perlu Perlu Perlu
makan minimal 2 minimal 2 minimal 1 minimal 1 minimal 1
(restaurant)
Bar dan Wajib Wajib Wajib Wajib Wajib
coffe shop minimal 1 minimal 1 minimal 1 minimal 1 minimal 1
Function Wajib Wajib Wajib - -
room minimal 1 minimal 1 minimal 1
Wajib pre- Wajib pre- Wajib pre- - -

function function function
room room room
Rekreasi & Wajib perlu Wajib Wajib Dianjurkan Dianjurkan
olah raga + 2 jenis perlu + 2 dianjurkan Dianjurkan -
fasilitas lain jenis + 2 jenis
fasilitas fasilitas
lain lain
Ruang Wajib Perlu Perlu Perlu Perlu
yang minimal 3 minimal 3 minimal 3 minimal 1 minimal 1
disewakan
Lounge Wajib Wajib Wajib - -
Taman Wajib Perlu Perlu Perlu Perlu
Sumber : Panduan Perancangan Bangunan Komersil (Endy Marlina)
3. Bentuk
Menurut Ernst Neufert dalam Data Arsitek (1987;213),
disebutkan bahwa bentuk-bentuk kamar tidur merupakan bagian
terbesar pembangunan suatu hotel. Bagian yang menunjukkan
berbagai penataan yang mungkin dapat dilaksanakan sebagai
bentuk-bentuk rencana denah untuk kamar kamar hotel adalah
sebagai berikut:
11
1) Bentuk blok ganda
Dapat dikembangkan menurut bentuk L dan U, yang
diterapkan pada lahan yang luas dan membentuk taman
ditengahnya. Bentuk ini hanya membutuhkan dua daerah
tangga dan memungkinkan penataan blok yang ekonomis.
2) Bentuk blok T
Memungkinkan dibangun dengan ekonomis walaupun
dibutuhkan tiga daerah tangga
3) Bentuk blok berderet tunggal

Dapat juga dikembangkan menjadi bentuk L dan U diatas
lahan yang luas dengan taman ditengah. Bukan pemecahan
yang ekonomis, walaupun bentuk ini banyak dipakai. Bila
bentuk ini dikembangkan lebih lanjut, akan dapat memperjelas
bentuk taman yang ada ditengahnya dan dapat digunakan untuk
memberi kesan bentuk atrium.
4) Bentuk blok bujur sangkar

Dengan menyatukan semua sirkulasi vertikal pada core, baik
untuk sirkulasi pelayanan maupun untuk sirkluasi petugas hotel
dan sebagainya. Bentuk ini cukup terpadu dan dapat diterapkan
pada lahan yang sempit dan dapat dikembangkan bentuk
menara.
5) Bentuk denah Y
Membutuhkan tiga empat tangga, stukturnya lebih rumit
dibandingkan dengan bentuk blok yang tegas. Sistem struktur
ini akan menyulitkan pembentukan ruang-ruang yang bersifat
umum
12
6) Bentuk lengkung tiga sudut
Sama dengan bentuk Y walaupun tempat sirkulasi lebih luas.
Lengkung yang ada memungkinkan penambahan luas
beberapa kamar tidur.
7) Bentuk melingkar
Perhitungan yang seksama diperlukan untuk
memperhitungkan kerumitan dalam pengaturan kamar saling
membelakangi ataupun berhadapan.
8) Bentuk melingkar dengan blok ditengah

Bentuknya mirip blok bujur sangkar, tetapi lebih
membutuhkan perhitungan seksama bagi ruang-ruang yang
saling membelakangi.
4. Organisasi Ruang Hotel

Susunan organisasi ruang pada dasarnya, memiliki kesamaan,
karena setiap hotel mempunyai pelayanan yang sama yaitu
pelayanan penginapan, makan dan minum.
Menurut Walter Rutes and Richard Penner dalam buku Hotel
Planning and Design, 1985, hal 257, membedakan organisasi
ruang hotel menurut fungsinya, terdiri dari:
a. Pembagian organisasi ruang menurut fungsinya
Pembagian organisasi hotel menurut fungsinya dapat dirinci
sebagai berikut:
1) Public Space, merupakan kelompok ruang umum
termasuk lobby utama, front office dan function room.
2) Consession and rentable space, merupakan kelompok
ruang yang disewakan untuk melayani keperluan tamu
hotel dan juga usaha bisnis lainnya yang terpisah dari
kegiatan hotel.
13
3) Food and Beverage Store Space, kelompok ruang yang
melayani bagian makan dan minum bagi tamu yang
menginap maupun yang tidak menginap. Termasuk
kelompok ini adalah restoran, coffee shop, bar, kitchen
dan gudang.
4) General service space, kelompok ruang pelayanan
secara umum meliputi bagian penerimaan (receiving)
storage empoyee’s room, employee dining room, laundry,
linen room, house keeping dan maintenance.
5) Guest Room Service, kelompok yang terdiri dari atas
ruang tidur bagi tamu yang menginap, dilengkapi fasilitas
untuk ruang tidur, toilet, koridor, lift dan perlengkapan
lainnya.
6) Recreation and Sport Space, kelompok fasilitas rekreasi
olahraga yang biasanya diproritaskan untuk para tamu
hotel yang memerlukannya dan ruang ini terbuka untuk
masyarakat luar.
Pembagian organisasi ruang hotel menurut fungsinya, dapat

dilihat pada gambar dibawah ini :
Gambar 1.Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya

Sumber: Hotel Planning and Design, Walter A. Rutes and Richard Penner, 1985
14
b. Pembagian organisasi ruang menurut sifat
Pembagian organisasi ruang menurut sifat dari ruangannya
adalah sebagai berikut:
1) Public Room, kelompok ruang yang dipakai untuk
keperluan umum seperti lobby utama, front office,
restaurant, recreation, and sport centre, function room,
dan rentable room.
2) Bed Room, kelompok ruang tidur para tamu dengan
fasilitas dan perlengkapannya.
3) Service room, kelompok ruang yang sifatnya melakukan
pelayanan, yaitu : kitchen, laundry, linen, general store,
house keeping dan maintenance.
Untuk mengetahui pembagian organisasi ruang dapat dilihat

diagram di bawah ini :
Gambar 2. Organisasi Ruang Hotel menurut Sifatnya

Sumber: Hotel Planning and Design, Walter A. Rutes and Richard Penner, 1985
5. Pedoman Perencanaan Hotel

Dalam perencanaan sebuah hotel menurut W.S Hatrell and
Patners dalam buku Hotel, Restaurant, Bars (1996 : 23) terdapat
dasar-dasar perencanaan hotel yaitu :
a. Syarat Lokasi Tapak
1) Pemilihan Lokasi
Faktor ini akan mempengaruhi sifat dan jenis hotel.
Misalnya pemilihan lokasi di daerah wisata akan berbeda
15
dengan pemilihan lokasi pada tengah kota. Dalam hal ini
pertimbangan harga lahan, potensi lingkungan, aksesibilitas
menjadi salah satu faktor utama.
2) Orientasi Bangunan
Orientasi bangunan menjadi faktor yang memberikan
pengaruh dari dan ke dalam bangunan terhadap lingkungan
yang ada. Orientasi ini dimaksudkan untuk menyerap
potensi baik dari lingkungan yang ada seperti pemanfaatan
view, pencapaian, sinar matahari, serta menghindari
gangguan dari lingkungan seperti kebisingan, dan
sebagainya. Dengan ini menjadikan bangunan lebih
berintegrasi dengan lingkungannya.
3) Struktur
Struktur bangunan akan tergantung dari ukuran, site,
kondisi tanah, harga, serta cuaca (klimatologi). Pemilihan
modul struktur mempengaruhi bentuk dan modul ruang–
ruang yang ada khususnya kamar–kamar yang ada.
4) Kebenaran Sirkulasi
Fungsi hotel menjadi efisien dan ekonomis karena
pengaturan pola sirkulasi yang baik. Pemisahan sirkulasi
umum dan sirkulasi pelayanan merupakan salah satu
pemecahan yang baik agar tercipta keteraturan dalam
bangunan
b. Dasar-Dasar Dalam Menentukan Lokasi untuk Hotel

Pada dasarnya penentuan lokasi hotel menurut Yoeti
(1999:41-42) ada 3 (tiga) faktor yaitu :
16
1) Accessibility, yaitu lokasi hotel harus mudah dikunjungi
orang banyak. Dengan pengertian hotel hendaknya dapat
dikunjungi dari arah mana saja untuk tujuan yang
bermacam-macam. Untuk hotel resort lebih banyak dipilih
pada daerah pegunungan yang ramai dikunjungi pada
waktu libur.
2) Visibility, yaitu mudah dan dapat dilihat dengan jelas fisik
bangunannya, sehingga tidak sukar dicarinya. Orang-
orang yang akan menginap pada suatu hotel sangat
dipengaruhi oleh pandangan pertama.
3) Adaptability, yaitu areal lokasi hendaknya dapat
disesuaikan dengan kebutuhan masa depan. Karena itu
area hotel harus luas, sehingga cukup untuk taman,
parkir, lapangan tenis, kolam renang, jogging track, dan
taman bermain anak-anak. Disamping juga diperhatikan
terhadap rencana pelebaran jalan.
B. Studi Banding
1. Aston Kupang Hotel & Convention Center
Terletak di jantung kota yang menghadap ke Laut Sawu, Aston
Kupang Hotel & Convention Center adalah pilihan utama untuk
tempat konferensi dan kegiatan acara lainnya, yang menawarkan
tempat konferensi serbaguna & ruang pameran yang terbesar di
Nusa Tenggara dengan lokasi di depan laut & terletak di jantung
kota menawarkan pemandangan yang menakjubkan. Dekat dengan
banyak restoran lokal yang populer, pusat bisnis dan kantor
pemerintahan. Aston Kupang Hotel & Convention Center
menyediakan 179 kamar yang terdiri dari beberapa tipe, yaitu:\\
17
a. Kamar Superior
Kamar modern ini dilengkapi dengan flat LCD TV dengan
berbagai macam saluran, fasilitas kamar mandi lengkap, AC,
mini bar, mesin pembuat kopi dan teh, large standing shower,
safety box, dan meja tulis. Dengan 77 kamar city view di
beberapa lantai dengan pilihan tempat tidur kembar atau
tunggal.
b. Kamar Deluxe
Memiliki ukuran yang sama tetapi memiliki pemandangan
yang berbeda dengan Superior, kamar Deluxe bisa menjadi
pilihan Anda untuk meilihat pemandangan laut yang luas.
Pandangan lurus ke laut biru yang cantik memberikan momen
tak terlupakan selama Anda tinggal. Tarif kamar termasuk gratis
"Welcome Drink" pada saat kedatangan Anda, gratis keranjang
buah selama kedatangan, gratis souvenir lokal dan sarapan
untuk 2 orang.
c. Kamar Executive
Kamar modern yang 28 meter persegi lebih besar dari kamar
deluxe. Executive room sangat cocok untuk menginap. Ruang
pandangan laut ini dilengkapi dengan bak mandi, TV LCD Flat,
kopi & teh membuat fasilitas, mini bar, AC, meja tulis, kotak
pengaman dan juga fasilitas kamar mandi lengkap.
18
Gambar 3. Aston Kupang Hotel & Convention Center
Sumber: https://www.aston-international.com
Hotel Aston adalah satu-satunya bangunan hotel tertinggi di

Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT). Bila menyusuri seluruh
wilayah NTT belum ada bangunan gedung hotel yang menyaingi
ketinggian Hotel Aston.Hotel yang dibangun beberapa tahun lalu ini
saat ini telah beroperasi. Hotel yang terletak di Jalan Timor Raya
berhadapan dengan Pantai Kelapa Lima ini ini memiliki lebih dari
10 lantai.
19
Gambar 4. Interior Aston Kupang Hotel & Convention Center
Tersedia pula ballroom, ruang rapat dan juga restoran, lounge,

sky lounge dan coffee shop. Lokasi hanya 15 menit dari Bandara El
Tari, 10 menit ke distrik perbelanjaan, bank, rumah sakit, dan 5
menit dari kantor pemerintah.

20
Dari kamar yang menghadap ke laut langsung, pengunjung
dapat menikmati sunset. Selain itu, hotel ini memiliki enam
restoran. Ritz Lobby Lounge, Gourmet Coffee Shop & Pastry,
Balcony at Aston dimana pengunjung dapat bersantai sekaligus
menikmati keindahan langit sore Kupang. Dari sini detik-detik
matahari terbenam dapat menjadi latar saat bersantai sambil
menikmati hidangan dengan porsi serba besar bila malas
menghabiskan waktu dengan mengunjungi obyek wisata. Hotel
juga dilengkapi Lung Hoa Chinese Restaurant, Infinity Pool & Bar,
juga LEET Sky Dining & Lounge yang berada pada lantai tertinggi
yaitu lantai 18. Pemandangan dari LEET Sky Dining & Lounge akan
lebih menakjubkan lagi.

Melengkapi fasilitas, juga tersedia lima ruang pertemuan dan

Grand Ballroom yang berkapasitas 1.500 orang. Khusus bagi
21
pebisnis juga tersedia Executive floor di lantai 16 dan 17. Di lantai
ini, pengunjung harus melakukan reservasi terlebih dahulu.
Pengunjung lantai ini akan mendapat kemudahan dimana check in
bisa dilakukan langsung di kamar, selain itu sudah termasuk lunch
dan dinner.
Gambar 7. View dari Aston Kupang Hotel & Convention Center

Sumber : google.com
2. Hotel Imperial Aryaduta Makassar
Lokasi Hotel Imperial Arya Duta berada di Jalan Penghibur No.

297 Makassar. Makassar sebagai sentral kawasan timur Indonesia
serta lokasi berdirinya hotel Imperial Arya Duta yang berada tepat
di depan Pantai Losari serta merupakan kawasan Central Bisnis
District (CBD) dengan hanya dibatasi oleh Jalan Raya 4 jalur
merupakan latar belakang dibangunnya Hotel Imperial Arya Duta.
22
Gambar 8. Bangunan Hotel Aryaduta Makassar
Sumber : google.com
Hotel Imperial Arya Duta berdiri di atas area seluas 17.370 m 2

dan luas terbangun 4.600 m2 dengan jumlah lantai sebanyak 10
dan memiliki 1 restoran. Fasilitas yang terdapat pada hotel ini
memiliki 224 buah kamar sewa yang terdiri dari :
a. Kamar Superior
Kamar dengan luas 32 m² ini memberikan pilihan tempat
tidur ukuran king size atau twin beds, fasilitas pembuat kopi dan
teh, dan koneksi Wi-Fi berkecepatan tinggi.
b. Kamar Deluxe
Dengan pemandangan ke laut lepas yang menakjubkan,
kamar tipe Superior seluas 32 m² ini memberikan pilihan tempat
tidur king size atau twin beds, pembuat kopi dan teh, dan
koneksi Wi-Fi berkecepatan tinggi.
c. Kamar Terrace
Dengan teras terbuka menghadap laut lepas, Terrace Room
memiliki luas 32 m², dan menyediakan fasilitas antara lain
tempat tidur tipe king size atau twin beds, pembuat kopi dan teh,
koneksi Wi-Fi berkecepatan tinggi, dan balkon pribadi.
23
d. Kamar Aryaduta Club City View
Menghadirkan pemandangan Kota Makassar yang
bersejarah, kamar seluas 32 m² ini dilengkapi dengan fasilitas-
fasilitas, seperti tempat tidur tipe king size dan twin beds,
fasilitas pembuat kopi dan teh, Wi-Fi berkecepatan tinggi, dan
akses eksklusif ke V10 Executive Lounge yang menghidangkan
sarapan ala buffet, jamuan teh sore hari, dan koktil di malam
hari.
e. Kamar Aryaduta Club Sea View

Menghadap Laut Flores, kamar seluas 32 m² ini
menghadirkan pilihan tempat tidur tipe king size atau twin beds,
fasilitas pembuat kopi dan teh, koneksi Wi-Fi berkecepatan
tinggi, dan akses eksklusif ke V10 Executive Lounge yang
menghidangkan sarapan ala buffet, jamuan teh sore hari, dan
koktil di malam hari.
f. Aryaduta Club Suite City View

Suite seluas 64 m² ini menghadirkan ruang duduk terpisah
berikut meja kerja dan kamar dengan tempat tidur king size,
koneksi Wi-Fi berkecepatan tinggi dan tanpa batas, dan akses
eksklusif ke V10 Executive Lounge yang menghidangkan
sarapan ala buffet, jamuan teh sore hari, dan koktil di malam
hari.
g. Aryaduta Club Suite Sea View

Suite dengan luas 64 m² ini menghadirkan ruang duduk
terpisah berikut meja, kerja kamar tidur dengan bathtub dan
ruang shower terpisah, selain koneksi Wi-Fi berkecepatan
tinggi, dan akses eksklusif ke V10 Executive Lounge yang
24
menghidangkan sarapan ala buffet, jamuan teh sore hari, dan
koktil di malam hari.
h. Grand Aryaduta Suite

Menghadap Losari Beach Boulevard yang indah, suite
mewah seluas 96 m² Aryaduta Makassar ini menghadirkan
fasilitas tempat tidur tipe king size, kamar mandi en-suite yang
dilengkapi kolam whirlpool, ruang shower terpisah, dan lounge
di mana Anda dapat bekerja dengan tenang, menikmati
hidangan, atau bersantai. Juga, nikmati koneksi Wi-Fi
berkecepatan tinggi.
Gambar 9. Interior Hotel Aryaduta Makassar

Sumber : google.com
Food and Beverage Outlet meliputi : Banquet Hall, Lobby

Lounge, Club Lounge, Pub Coffee Shop, Fun Pub, Club Bar.
Disamping itu tersedia juga Business Center, Retail Shop, Function
25
Room, Pre Function, area parkir untuk 45 mobil dan 2 bus,
swimming pool, fitness center, laundry and dry cleaning, safe
deposit box, lift tamu dan 1 lift barang.
Gambar 10. View dari Hotel Aryaduta Makassar

Sumber : google.com
3. The Waterfront Hotel
The Waterfront Hotel adalah hotel bintang 4 terkemuka di Malta.

Terletak di lokasi yang sangat baik sepanjang promenade Siema,
hotel Sliema ini ditempatkan dalam jarak berjalan kaki dari
angkutan umum dan layanan lainnya termasuk bar dan restoran,
beberapa outlet belanja dan Feri Sliema.
Gambar 11. Bangunan The Waterfront Hotel

Sumber : google.com
26
Dengan pemandangan yang menakjubkan dari Sliema
sungai, Manoel Island dan siluet jelas dari ibukota Valletta,
Waterfront Hotel adalah pilihan yang sempurna untuk wisatawan
yang cerdas mencari kenyamanan di lingkungan yang indah. Hotel
ini memiliki 116 kamar dengan balkon dan kamar mandi. Tipe
kamar terdiri dari:
a. Deluxe Inland Room

Kamar tersedia dengan twin bed. Double bed tersedia
berdasarkan permintaan. Kamar menghadap ke halaman dalam
dan dilengkapi dengan perlengkapan mandi dan kamar mandi
yang luas.
b. Deluxe Side Sea View Room
Kamar tersedia dengan twin bed. Dilengkapi dengan balkon
dan Side Sea View
c. Deluxe Sea View Room
Kamar tersedia dengan twin bed. Dilengkapi dengan balkon
dan Sea View.
Kamar juga dilengkapi dengan berbagai fasilitas termasuk

kamar mandi pribadi, TV kabel, mini bar, Safe Deposit Box, Radio,
AC, layanan kamar dan sebagian besar menawarkan
pemandangan laut. WiFi gratis tersedia di semua area hotel.
Hotel menyediakan tempat parkir gratis, dan berjarak 4 km dari

pantai-pantai yang paling populer di Malta. Restoran hotel
menyajikan makan malam prasmanan dengan hidangan khas
Mediterania. Hotel ini berjarak 15 menit jalan kaki dari pusat
perbelanjaan Tigne, sementara tepat di area sekitarnya terdapat
berbagai restoran. Pelabuhan feri Sliema terletak sejauh 600 meter.
27
Gambar 12. Interior The Waterfront Hotel
Sumber : google.com
28
C. Resume Studi Banding
No. Nama Hotel Fasilitas Pertimbangan Fasilitas
1 Aston Kupang Hotel & a. Terletak di jantung kota yang a. Lokasi yang berada di dekat
Convention Center menghadap ke Laut Sawu pantai
b. 18 lantai b. Pembagian tipe kamar
c. 179 kamar dengan tipe : berdasarkan fasilitas yang
1) kamar Superior diberikan
2) Kamar Deluxe c. Jenis bangunan berlantai
3) Kamar Executive banyak
d. Ballroom d. Tersedia restoran dan lounge
e. Ruang rapat dengan view yang menarik
f. Restoran e. Tersedia ballroom untuk
g. Lounge berbagai kegiatan
h. Sky lounge
i. Coffee shop
2 Hotel Imperial Aryaduta a. 10 lantai a. Hotel menghadap ke dua view

Makassar b. 1 restoran yaitu ke laut dan ke kota
c. 224 kamar dengan tipe : b. Kamar tidur yang memiliki
Luas area : 17.370 m2 1) Kamar superior konsep sea view
Luas terbangun : 4600 m2 2) Kamar deluxe c. Memiliki kolam renang
3) Kamar terrace
4) Kamar aryaduta club city view
5) Kamar aryaduta club sea view
6) Aryaduta club suite sea view
7) Grand aryaduta suite
d. Banquet hall
e. Lobby lounge
29
f. Club lounge
g. Pub coffee shop
h. Fun pub
i. Club bar
j. Business center
k. Retail shop
l. Function room
m. Pre function
n. Area parkir untuk 45 mobil dan 2 bus
o. Kolam renang
p. Fitness center
q. Laundry and dry cleaning
r. Safe deposit box
s. Lift tamu dan lift barang
3 The Waterfront hotel a. 116 kamar a. Kamar hotel menghadap ke
1) Deluxe inland room laut
2) Deluxe side sea view room
3) Deluxe sea view room
b. Area parkir
c. restoran
30
D. Tinjauan tentang Eko-Arsitektur
Eko Arsitektur atau Arsitektur ekologis merupakan pembangunan

berwawasan lingkungan, di mana memanfaatkan potensi alam
semaksimal mungkin. Kualitas arsitektur biasanya sulit diukur, garis
batas antara arsitektur yang bermutu dan yang tidak bermutu. Kualitas
arsitektur biasanya hanya memperhatikan bentuk bangunan dan
konstruksinya, tetapi mengabaikan yang dirasakan si pengguna dan
kualitas hidupnya.
1. Pengertian Arsitektur Ekologis

a. Arsitektur adalah seni dan ilmu dalam merancang bangunan.
Dalam artian yang lebih luas, arsitektur mencakup
merancang dan membangun keseluruhan lingkungan
binaan, mulai dari level makro yaitu perencanaan kota,
perancangan perkotaan, arsitektur lansekap, hingga ke level
mikro yaitu desain bangunan, desain perabot dan desain
produk. Arsitektur juga merujuk kepada hasil-hasil proses
perancangan tersebut.(Dari Wikipedia bahasa Indonesia,
ensiklopedia bebas)
b. Ekologi sebagai ilmu interaksi antara segala jenis makhluk
hidup dan lingkungannya. Berasal dari bahasa Yunani oikos
rumah tangga atau cara bertempat tinggal, dan logos
bersifat ilmu atau ilmiah. Sehingga ekologi dapat di
definisikan sebagai ilmu yang mempelajari hubungan timbal
balik antara makhluk hidup dan lingkungannya. (Ernst
Haeckel,1869)
Jadi, Arsitektur Ekologis dapat dimaknai sebagai pembangunan

lingkungan binaan sebagai kebutuhan hidup manusia dalam
hubungan timbal balik dengan lingkungan alamnya yang
31
mempertimbangkan keberadaan dan kelestarian alam, disamping
konsep-konsep arsitektur bangunan itu sendiri.
Pembangunan rumah atau tempat tinggal sebagai kebutuhan

kehidupan manusia dalam hubungan timbal balik dengan
lingkungan alamnya dinamakan arsitektur ekologis atau eko-
arsitektur. (Krusche, Per et sl. Oekologisches Bauen. Wiesbaden,
Berlin 1982. Hlm.7 )
2. Sejarah dan Perkembangan Eko-Arsitektur

Istilah ekologi mulanya diperkenalkan oleh seorang ahli ilmu
hayat yakni Ernst Haeckel di tahun 1890-an. Sedangkan di bidang
arsitektur prinsip ekologis ini telah tersirat sejak Ebenezer Howard
menelorkan konsep kota tamannya di akhir abad 19. Munculnya
kota Welwyn dan Letchworth di Inggris sebagai kota taman
pertama merupakan cikal bakal lahirnya desain-desain ekologis,
baik pada bangunan maupun skala perkotaan sebagai respon
terhadap pertumbuhan kota dan menurunnya kualitas lingkungan
saat itu. Pandangan Le Corbusier yang melahirkan konsep
arsitektur modern memberikan perubahan besar pada desain-
desain arsitektur. Ini ditandai dengan penggunaan material modern
terutama baja dan kaca. Munculnya pencakar langit pertama di
Chicago tahun 1890 merupakan awal mula perkembangan gedung-
gedung kaca di Eropa dan dunia. Ini yang kemudian pada dekade
berikutnya hingga saat ini melahirkan gagasan ataupun tekanan
keras tentang perlunya penerapan desain yang ramah terdapat
lingkungan.
Disamping material kaca, penggunaan elemen hijau pada

desain serta penggunaan sistem atrium menjadi popular guna
mengurangi pemanasan dalam ruang serta memecahkan
kebuntuan pencarian suasana dan perolehan ruang-ruang publik.
32
Tidak berhenti sampai disini pengembangan eko arsitektur
kemudian dipadukan dengan citra high-tech. Ini kemudian
meruntuhkan anggapan banyak kesulitan yang tidak terpecahkan
disaat adanya kombinasi antara keduanya.
Munculnya nama seperti Kenneth Yeang, Norman Foster, Battle

McCarthy, Albert & Van Huut, Tae Kheng Soon ataupun nama lain
yang mengusung prinsip ini telah memberikan warna lain dari
dominasi bangunan gedung monoton selama ini. Pada tahapan
selanjutnya eko-arsitektur kemudian berkembang dengan nama
yang berbeda yakni berupa sustainable architecture, green
architecture, arsitektur tropis, arsitektur bioklimatik dan nama lain
yang sepadan namun prinsipnya berasal dari satu landasan yang
sama yakni terciptanya suatu pendekatan arsitektur yang ramah
lingkungan.
Perwujudan dari desain ekologi arsitektur adalah bangunan

yang berwawasan lingkungan yang sering disebut green building.
Hal ini erat kaitannya dengan konsep arsitektur hijau yang
merupakan bagian dari arsitektur berkelanjutan (sustainable
architecture). Disini arsitek mempunyai peran yang sangat penting
dalam penghematan energi, Disain hemat energi diartikan sebagai
perancangan bangunan untuk meminimalkan penggunaan energi
tanpa membatasi fungsi bangunan maupun kenyamanan atau
produktivitas penghuninya.
33
Gambar 13. Penggunaan Energi pada Bangunan
Sumber : Laksmiyanti , Dian. Arsitektur Ekologi, dasar-dasar dan pendekatannya. 2016
Konsep penekanan desain eko-arsitektur ini juga didasari

dengan maraknya isu global warming. Diharapkan dengan konsep
perancangan yang berdasar pada keseimbangan alam ini, dapat
mengurangi pemanasan global sehingga suhu bumi tetap terjaga.
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendekatan Eko Arsitektur

a. Matahari
Kekuatan efektif radiasi matahari dapat membentuk
keseimbangan termal pada bumi yang ditentukan oleh energi
radiasi (insolasi) matahari, pemantulan pada permukaan bumi,
berkurangnya radiasi oleh penguapan, dan radiasi di atmosfer.
Dalam perancangan bangunan, perlu diketahui banyaknya
sinar matahari yang masuk melalui bukaan sehingga dapat
ditentukan orientasi massa bangunan yang terbaik karena
untuk menentukan orientasi yang tepat hanya dapat dilakukan
dengan meninjau sudut-sudut matahari pada berbagai jam
setiap harinya.
34
b. Temperatur
Daerah paling panas umumnya adalah daerah yang paling
banyak menerima radiasi matahari, yaitu daerah khatulistiwa.
Sebagai patokan dapat dianggap bahwa temperatur tertinggi
sekitar 1-2 jam setelah posisi matahari tertinggi, dan temperatur
terendah sekitar 1-2 jam sebelum matahari terbit. Panas
tertinggi kira-kira 2 jam setelah tengah hari, karena pada saat itu
radiasi langsung matahari bergabung dengan temperatur udara
yang sudah tinggi. Temperatur mulai naik sebelum matahari
terbit disebabkan oleh radiasi pada langit.
c. Angin
Bangunan tinggi mempunyai peredaran angin yang lebih
baik pada bagian sebelah atas karena intensitas gerakan udara
lebih besar daripada di lantai (ground floor).
Di belakang bangunan tinggi terbentuk angin putar dan arus
udara yang berlawanan arah yang dapat menghasilkan
pengudaraan bagi bangunan rendah yang ada di belakangnya.
Angin atau gerakan udara disebabkan oleh pemanasan lapisan
udara yang berbeda-beda. Skalanya berkisar mulai dari angin
sepoi-sepoi sampai angin topan, yakni kekuatan angin 0-12
(Skala Beaufort)
d. Presipitasi
Presipitasi adalah peristiwa yang terbentuk oleh proses
kondensasi atau sublimasi uap air. Presipitasi dapat jatuh
berupa hujan, hujan gerimis, hujan salju atau hujan es,
sedangkan di permukaan bumi terbentuk embun atau embun
beku.
Perlu diperhatikan posisi kemiringan arah aliran air pada
bangunan atau penyediaan saluran air, sebab dalam kasus
35
yang ekstrim, air dapat membongkar pondasi dan meruntuhkan
bangunan.
4. Prinsip-prinsip Eko Arsitektur

Berikut ini adalah kriteria banguanan sehat dan ekologis
berdasarkan buku arsitektur ekologis versi Heinz Frick,antara lain :
a. Menciptakan kawasan hijau di antara kawasan bangunan
Tujuan dari diciptakannya kawasan hijau adalah sebagai salah
satu upaya untuk mencegah global warming . Berikut adalah
contoh sebagai bentuk menciptakan kawasan hijau disekitar
kawasan pembangunan :
1) Menciptakan taman ekologis disekitar bangunan
Taman ekologis berfungsi sebagai salah satu pencegahan
global warming dan juga sebagai view yang menarik bagi siapa
saja yang melihat.
Prinsip- prinsip-prinsip pembangunan taman ekologis yang
dapat diterapkan:
a) Pembentukan jalan setapak dengan bentuk yang
beraneka ragam
b) Penciptaan sudut yang nyaman, sejuk serta teduh
c) Menggunakan penghijauan pada pagar atau dinding
taman
d) Pemilihan tanaman tertentu
e) Pemilihan tanaman yang sesuai dengan tempat dan
mudah dalam perawatannya.
2) Urban Farming ( urban agriculture)

Urban farming merupakan cara untuk penghijauan sekitar
bangunan fungsi dari urban farming yaitu untuk
a) Mengurangi pemanasan global,
b) Menciptakan view yang menarik
36
c) Memperbaiki kesuburan tanah
d) Penghematan karena bahan makanan nabati dapat
dihasikan sendiri
b. Memilih tapak bangunan yang sesuai dengan perencanaan

yang berkarakter ekologis
Tapak yang digunakan sesuai dengan proyek yang dihasilkan ,
tetapi tetap dengan melihat kesinambungan antara lingkungan dan
gedung. Berikut adalah hal – hal yang sebaiknya diperhatikan
dalam membangun sebuah bangunan :
1) Hal pertama yang seharusnya dipertimbangkan adalah
apakah kesuburan tanah itu dapat dibuat tandus oleh
gedung. Tanah yang sangat subur sebaiknya dipertahankan
sebagai lahan tanaman dan bukan digunakan sebagai
tempat parkir, lahan bangunan ataupun jalan.
2) Hal kedua adalah lahan yang ditumbuhi oleh tanaman yang
sudah ada misalnya pohon peneduh, semak, dan bunga,
sebaiknya tanaman tersebut dipertahankan sebanyak
mungkin.
3) Hal ketiga adalah pertimbangkan tanaman yang akan
direalisasikan
c. Menggunakan bahan bangunan buatan lokal

Sekarang ini mulai banyak perkembangan bahan bangunan,
munculnya pekembangan bahan bangunan dikarenakan adanya
kesadaran masyarakat terhadap ekologi lingkungan dan fisika
bangunan.
Bahan banguan yang ekologis seharusnya memenuhi syarat
syarat berikut:
1) Produksi bahan banguanan menggunakan energi sesedikit
mungkin.
37
2) Tidak mengalami perubahan bahan yang dapat
dikembalikan ke alam.
3) Eksploitasi, pembuatan (produksi), penggunaan bahan
bangunan sesedikit mungkin mencemari lingkungan.
4) Bahan bangunan berasal dari sumber lokal.
d. Menggunakan ventilasi alam dalam bangunan

Ventilasi berfungsi untuk pertukaran udara. Hal yang berkaitan
dengan arsitektur ekologis tentunya yang berkaiatan dengan unsur
alam salah satunya yaitu penggunaan ventilasi dari alam. Ventilasi
berkaitan dengan kualitas di dalam ruangan. 2 hal yang berkaitan
dengan kualitas udara yaitu penghawaan dan pencahayaan.
Penghawaan oleh angin dan pencahayaan oleh sinar matahari.
Berikut ini adalah penjelasan tentang kualitas dalam ruangan yang
baik dan benar beradsaarkan buku arsitektur ekologis versi Heinz
Frick
1) Penghawaan
Pada daerah yang beriklim tropis kelembapan udara dan
suhu juga tinggi .angin sedikit bertiup dengan arah yang
berlawanan pada musim hujan dan musim kemarau.
Pengaruh angin dan lintasan matahari terhadap bangunan
dapat dimanfaatkan dengan :
a) Gedung yang dibuat secara terbuka dengan jarak yang
cukup di antara bangunan tersebut agar gerak udara
terjamin
b) Orientasi bangunan ditempatkan di antara lintasan
matahari dan angin sebagai kompromi antara letak
gedung berarah dari timur ke barat, dan yang terletak
tegak lurus terhadap arah angin,
c) Gedung yang baik sebaiknya berbentuk persegi
panjang yang nantinya berguna untuk ventilasi silang
38
d) Ruang disekitar bngunan sebaiknya dilengkapi pohon
peneduh.
e) Menyisakan minimal 30% lahan bangunan terbuka
untuk penghijauan dan tanaman
2) Pencahayaan dan Warna

Cahaya sangat penting bagi makhluk hidup , terutama
untuk manusia, cahaya digunakan untuk mengenali
lingkungan sekitar dan juga untuk menjalankan aktivitas.
a) Cahaya dari permukaan atap dan dinding.
Cahaya berasal dari sinar matahari yang masuk ke
dalam ruangan melalui lubang atap dan / atau lubang
dinding. Berbagai macam variasi bentuk tergantung dari
bentuk dan arah matahari terhadap bangunan itu sendiri.
pelubangan bangunan untuk cahaya alam berdampak
pada kesilauan bila bentuk dan arah lubang tidak tepat
dalam penggunaannya.
b) Perlindungan terhadap silau matahari

Intensitas matahari terkadang juga berlebihan, cahaya
yang berlebihan menyebabkan silau. Silau akibat sinar
matahari yang berlebihan akan menyebakan
ketidaknyamanan visual dan dapat melelahkan mata.
Untuk mengatasi hal tersebut berbagai macam cara untuk
menghindari atau mengurangi silau tersebut menurut buku
dasar-dasar arsitektur ekologis Heinz Frick adalah:
(1) Penyediaan selasar di samping bangunan
(2) Pembuatan atap tritisan atau pemberian sirip/kanopi
pada jendela
39
Pencahayaan dan warna memungkinkan pengalaman ruang
melalui mata dalam hubungannya dengan pengalaman perasaan.
Pencahayaan (penerangan alami maupun buatan) dan
pembayangan mempengaruhi orientasi di dalam ruang.
Pencahayaan lewat Pencahayaan lewat Pencahayaan lewat

lubang-lubang jendela di lubang pintu di tengah jendela disudut ruang
tengah dinding dinding
Gambar 14. Pencahayaan dan bayangan mempengaruhi orientasi di dalam ruang

Sumber : Heinz Frick. 1997. Hal. 47
Bagian ruang yang tersinari dan yang dalam keadaan gelap

akan menentukan nilai psikis yang berhubungan dengan ruang
(misalnya dengan perabot, lukisan, dan hiasan lainnya). Cahaya
matahari memberi kesan vital dalam ruang, terutama jika cahaya
tersebut masuk dari jendela yang orientasinya ke timur..
Oleh karena pencahayaan matahari di daerah tropis
mengandung gejala sampingan dengan sinar panas, maka di
daerah tropis tersebut manusia sering menganggap ruang yang
agak gelap sebagai sejuk dan nyaman. Akan tetapi, untuk ruang
kerja ketentuan tersebut melawan kebutuhan cahaya untuk mata
manusia. Karena pencahayaan buatan dengan lampu dan
sebagainya mempengaruhi kesehatan manusia, maka dibutuhkan
pencahayaan alam yang terang tanpa kesilauan dan tanpa sinar
panas. Untuk memenuhi tuntutan yang berlawanan ini, maka
sebaiknya sinar matahari tidak diterima secara langsung,
40
melainkan dicerminkan/dipantulkan sinar tersebut dalam air kolam
(kehilangan panasnya) dan lewat langit-langit putih berkilap yang
menghindari penyilauan orang yang bekerja di dalam ruang.
Gambar 15. Gedung perkantoran atau industri bertingkat yang menggunakan

pencahayaan alam tanpa sinar panas dan tanpa penyilauan
Sumber : Kiss, Miklos. Neue Erkenntnisse zum Thema Tageslichtnutzung. Di
dalam : Majalah SI+A, No.50. Zȕrich 1996. Hlm.1127-1129
Kenyamanan dan kreativitas dapat juga dipengaruhi oleh warna

seperti dapat dipelajari pada alam sekitar dengan warna bunga.
Oleh karena itu, warna adalah salah satu cara untuk
mempengaruhi ciri khas suatu ruang atau gedung. Masing-masing
warna memiliki tiga ciri khusus, yaitu sifat warna, sifat cahaya
(intensitas cahaya yang direfleksi), dan kejenuhan warna (intensitas
sifat warna). Makin jenuh dan kurang bercahayanya suatu warna,
akan makin bergairah. Sebaliknya, hawa nafsu dapat diingatkan
dengan penambahan cahaya.
Pada praktek pengetahuan, warna juga dapat dimanfaatkan
untuk mengubah atau memperbaiki proporsi ruang secara visual
demi peningkatan kenyamanan. Misalnya :
(Tomm, Arwed. Oekologisch Planen und Bauen. Braunschweig
1992. Hlm.23)
41
a) Langit-langit yang terlalu tinggi dapat ‘diturunkan’ dengan
warna yang hangat dan agak gelap
b) Langit-langit yang agak rendah diberi warna putih atau
cerah, yang diikuti oleh 20 cm dari dinding bagian paling
atas juga diberi warna putih, yang memberi kesan langit-
langit seakan melayang dengan suasana yang sejuk.
c) Warna-warna yang aktif seperti merah atau oranye pada
bidang yang luas memberi kesan memperkecil ruang.
d) Ruang yang agak sempit panjang dapat berkesan pendek
dengan memberi kesan memperkecil ruang.
e) Ruang yang agak sempit panjang dapat berkesan pendek
dengan memberi warna hangat pada dinding bagian muka,
sedangkan dapat berkesan panjang dengan menggunakan
warna dingin.
f) Dinding samping yang putih memberi kesan luas ruang
tersebut.
g) Dinding tidak seharusnya dari lantai sampai langit-langit
diberi warna yang sama. Jikalau dinding bergaris horizontal
ruang berkesan terlindung, sedangkan yang bergaris vertical
berkesan lebih tinggi.
e. Memilih lapisan permukaan dinding dan langit-langit ruang yang

mampu mengalirkan uap air.
Permukaan dinding dan lapisan langit–langit ruang termasuk
dalam upaya penghijauan rumah. Upaya untuk penghijauan
dilakukan untuk mengatur tata air, suhu, pencemaran udara dan
juga untuk perlindungan terhadap lingkungan sekitar. Menurut buku
eckb,1964 dan fakuaea,1987 yang ditulis dalam buku arsitektur
ekologis hal. 108 fungsi penghijauan pada dinding dan atap rumah
adalah sebagai berikut :
42
1) Tanaman sebagai penghijauan rumah dalam
pertumbuhannya menghasilkan O2 yang diperlukan bagi
makhluk hidup untuk bernapas.
2) Sebagai pengatur lingkungan (mikro), vegetasi akan
menimbulkan hawa lingkungan setempat sejuk, nyaman dan
segar.
3) Pencipta lingkungan hidup (ekologis). Penghijauan dapat
menciptakan ruang hidup bagi makhluk hidup di alam.
Penyeimbangan alam (adaptis) merupakan pembentukan
tempat-tempat hidup bagi satwa yang hidup disekitarnya
4) Perlindungan (protektif) terhadap kondisi fisik alami
sekitarnya (air hujan, angin kencang dan terik matahari)
5) Keindahan (estetika) dengan terdapatnya unsur-unsur
penghijauan yang direncanakan secara akan menciptakan
kenyamanan visual.
6) Kesehatan (hygiene), untuk terapi mata karena penghijauan
mengikat gas dan debu.
7) Mengurangi kebisingan di dalam gedung, terutama pada
atap bertanam yang menambah bobot (massa) sebagai
penanggulangan suara/bising.
8) Rekreasi dan pendididkan (edukatif). Jalur hijau dengan
aneka vegetasi mengandung nilai-nilai ilmiah
9) Sosial politik ekonomi
f. Menjamin bahwa bangunan tidak menimbulkan permasalahan

lingkungan
Bangunan yang baik adalah bangunan yang tidak merugikan
lingkungan. Memang saat banguanan tersebut dibangun sudah
mengurangi komunitas hewan yang sebelumnya ada di lahan
tersebut tetapi kita sebagai manusia yang bijak adan peduli akan
lingkungan seharusnya mengganti lahan yang menjadi komunitas
43
mereka dengan cara melakukan penghijauan di sekitar bangunan.
Berbagai macam cara yang digunakan yaitu:
1) Melakukan penghijauan pada bangunan
2) Mendesain taman
g. Menciptakan bangunan bebas hamtan (dapat digunakan semua

umur)
Bangunan yang baik merupakan bangunan yang dapat
digunakan di segala usia baik anak-anak mauapun orang tua ,
selain itu digunakan juga bagi orang yang cacat tubuh, orang sakit,
maupun orang dewasa yang sehat misalnya diberikan jalur bagi
mereka yang menggunakan kursi roda. Banyak hambatan bagi
bangunan saat ini yang tidak memperhatikan hal-hal tersebut
antara lain perbedaan tinggi lantai yang menyusahkan orang yang
sangat tua maupun anak-anak, tanda orientasi ruang kurang jelas,
tidak ada kursi untuk beristiarahat, dan masih banyak lagi .
Menurut Heinz Frick, pola perencanaan Eko-Arsitektur yang holistis

selalu memanfaatkan peredaran alam sebagai berikut :
a. Penyesuaian terhadap lingkungan alam setempat

b. Menghemat sumber energi alam yang tidak dapat diperbaharui
dan menghemat penghuni energi
c. Memelihara sumber lingkungan (udara, tanah, air)
d. Memelihara dan memperbaiki peredaran alam
e. Mengurangi ketergantungan kepada sistem pusat energi (listrik,
air) dan limbah (air limbah dan sampah)
f. Penghuni ikut serta secara aktif dalam perencanaan
pembangunan dan pemeliharaan perumahan
g. Tempat kerja dan pemukiman dekat
h. Kemungkinan penghuni menghasilkan sendiri kebutuhannya
sehari-hari
44
i. Penggunaan teknologi sederhana
j. Intensitas energi baik yang terkandung dalam bahan bangunan
maupun yang digunakan pada saat pembangunan harus
seminimal mungkin
k. Kulit (dinding pada atap) sebuah gedung harus sesuai dengan
tugasnya harus melindungi dirinya dari sinar panas, angin dan
hujan. Bangunan sebaiknya diarahkan berorientasi ke timur-
barat dengan bagian utara-selatan menerima cahaya alami
tanpa kesilauan.
l. Dinding bangunan harus memberikan perlindungan terhadap
panas, daya serap panas dan tebalnya dinding harus sesuai
dengan kebutuhan iklim ruang dalamnya.
m. Bangunan yang memperhatikan penyegaran udara secara alami
bisa menghemat energi.
n. Bangunan sebaiknya dibuat sedemikian rupa sehingga dapat
menggunakan penyegaran secara alami yang memanfaatkan
angin sepoi-sepoi untuk membuat ruang menjadi sejuk.
o. Semua gedung harus bisa mengadakan regenerasi dari segala
bahan bangunan, bahan limbah, dan mudah dipelihara.
Alam sebagai pola perencanaan Eko-Arsitektur dapat

disimpulkan dengan persyaratan sebagai berikut:
a. Penyesuaian pada lingkungan alam setempat

1) Dampak positif terhadap lingkungan yang dapat dicapai
semakin besar, semakin banyak tuntutan ekologis pada
tempat tertentu yang dapat diperoleh
2) Menghemat sumber energi alam yang tidak dapat
diperbaharui dan mengirit penggunaan energi.
3) Energi yang dapat diperbaharui berhubungan dengan
teknologi baru kurang membebani lingkungan alam jika
dibandingkan dengan sumber energi yang terbatas.
45
Penggunaan energi surya, angin, arus air sungai, atau
ombak laut dapat diintegrasikan dalam proyek Eco-
Technology.
4) Memelihara sumber lingkungan (udara,tanah, air)
5) Setiap kegiatan manusia dapat dicegah agar tidak merusak
sebagian dari lingkungannya dan mencemari udara (gas
buangan, asap, kebisingan), tanah (jalan raya dan gedung
mengganti lahan rumput), dan air (perembesan air kotor
mencemari sumber air minum).
6) Memelihara dan memperbaiki peredaran alam
7) Karena semua ekosistem dapat dimengerti sebagai
peredaran alam, harus diperhatikan agar kegiatan manusia
tidak hanya merusaknya. Semua kegiatan harus dilakukan
sedemikian rupa sehingga rantai bahannya dapat berfungsi
sebagai peredaran.
5. Karakteristik Desain Eko Arsitektur

Berikut adalah beberapa sistem dan elemen terapan yang dapat
diaplikasikan dalam bangunan untuk mendukung konsep ekologi
arsitektur :
a. Sistem Pencahayaan Alami
Secara umum perletakan jendela harus memperhatikan garis

edar matahari, sisi utara dan selatan adalah tempat potensial untuk
perletakan jendela (bukaan), guna mendapatkan cahaya alami.
Sedangkan posisi timur dan barat pada jam-jam tertentu diperlukan
perlindungan terhadap radiasi matahari langsung. Untuk keperluan
tersebut sudah banyak program komputer yang dapat membantu
simulasi efek cahaya matahari terhadap disain selubung bangunan.
Konsep disain fasade untuk tujuan efisiensi energi tergantung
dengan posisi geografis dan iklim setempat.
46
Gambar 16. Bukaan jendela dengan dinding vegetasi tanpa adanya tritisan
Sumber : Wikipedia
b. Penghawaan Alami
Merupakan sistem pengoptimalisasian penghawaan dengan

metode pengaliran udara yang terencana dengan baik. Pada
arsitektur tradisional penerapan sistem penghawaan alami sudah
sangat baik, sehingga sering diaplikasikan pada bangunan
kontemporer.
Gambar 17. Natural Ventilation

Sumber : Sustainable Building Design Book, 2005
47
Gambar 18. Pergerakan angin dalam sebuah ruang
Sumber : Reed, Robert H. Design for Natural Ventilation in Hot Humid Weather. Texas
1953
c. Fasade Kaca Pintar
Fasade kaca pintar merupakan suatu konsep teknologi mutakhir

dinding tirai kaca yang mempertemukan kepentingan ekologi
maupun ekonomi bagi bangunan perkantoran bertingkat tinggi yang
dikondisikan sepenuhnya (fully air conditioned). Ia mampu
mengurangi pantulan panas matahari dari bangunan-bangunan
kaca tinggi pada atmosfer bumi (green house effect).
48
Fasade kaca pintar pada umumnya adalah konstruksi dinding
kaca ganda (double-skin construction) dengan rongga udara antara
35 cm – 50 cm antara kaca luar dan kaca dalam. Dinding kaca luar
ketebalan 12 mm dari jenis kaca dengan transmisi tinggi (umumnya
kaca bening), sedangkan kaca dalam ketebalan 6-8 mm dari jenis
high performance glass. Terdapat rongga udara menerus yang
merupakan cerobong kaca (glass-shaft) dengan ketinggian meliputi
beberapa lantai sesuai dengan studi analisis yang dilakukan.
Gambar 19. Double-Skin Facades

d. Penerapan Pengontrol AC
VRV (Variable refrigerant volume) yaitu suatu sistem

pengontrolan kapasitas mesin AC dengan cara langsung mengatur
laju aliran refrigerantnya, di dalam indoor unit, electronic expansion
valve yang dikendalikan oleh computer akan mengubah laju aliran
refrigerant secara terus menerus sebagai reaksi atas terjadinya
perubahan beban. Komponen dari VRV sama dengan AC split,
hanya pengendaliannya saja yang berbeda sehingga VRV lebih
presisi dan efisien.
49
e. Pemakaian Energi Matahari (Photovoltaic)
Photovoltaic adalah piranti yang mampu mengubah sinar

matahari secara langsung menjadi energi listrik. PV (Photovoltaic)
terdiri dari dua layer semi-konduktor yang memiliki karakteristik
elektrik yang berbeda, sehingga saat terkena sinar matahari terjadi
beda potensial di antara keduanya dan menimbulkan aliran listrik.
Gambar 20. Photovoltaic & its application to building

Sumber : Smith, Peter F. 2005
50
f. Penempatan core
Untuk zona tropis, core terletak pada sisi timur dan barat
bangunan sebagai bantuan dalam pembayangan bangunan dari
sudut rendah matahari sepanjang tahun.
Core tidak hanya berfungsi struktural, tetapi juga berpengaruh

pada suhu, tampilan dan view bangunan, serta penentuan fasade
bangunan yang akan dibuka/diekspos dan ditonjolkan yaitu bagian
mana dari bangunan sebagai bukaan dan bagian mana yang
berfungsi sebagai dinding eksternal. Posisi core dapat
diklasifikasikan dalam 3 tipe/jenis :
1) Central core (core pada pusat bangunan)

2) Double core (core yang diletakkan di dua sisi bangunan)
3) Single sided core (core tunggal pada sisi bangunan)
Central core Double core Single sided core
Gambar 21. Tiga tipe perletakan core pada bangunan tinggi.

Sumber : Yeang, 1994
Di daerah tropis, sebaiknya core diletakkan pada bagian panas

yaitu bagian timur dan barat. Karena itu double core akan sangat
bermanfaat diletakkan pada sisi timur dan barat sebagai zona
buffer/penyaring menginsulasi panas bagi ruang di dalam
51
bangunan. Hal ini terbukti dapat mengurangi pemakaian AC
dimana bukaan terletak pada bagian utara dan selatan. Hal ini
dapat juga diterapkan pada daerah beriklim sedang.
g. Ventilasi silang
Untuk Indonesia yang terletak di sekitar khatulistiwa dengan

kondisi tropis lembab. Sistem penghawaan yang baik adalah
melalui ventilasi silang (cross ventilation) baik secara horizontal
maupun vertikal, sehingga akumulasi panas dan lembab di dalam
ruangan dapat dikendalikan.
Gambar 22. Ventilasi Silang

Sumber : google. com
Penggunaan ventilasi silang dianjurkan meski pada ruangan

ber-AC sehingga dapat diperoleh udara segar dan membuang
hawa panas ruangan. Pengaliran udara yang baik dapat menyerap
52
panas dari permukaan tubuh sehingga pengguna bangunan
merasa nyaman. Balkon dan atrium sebagai ruang terbuka dan
ruang transisi dapat mengalirkan angin ke dalam ruangan pada
bangunan.
h. Vegetasi
Berguna untuk kepentingan ekologi dan estetika sekaligus

penyejuk bangunan. Unsur hijau yang diidentikkan dengan vegetasi
ditunjukkan dengan menambahkan elemen-elemen penghijauan
tidak hanya pada lansekap saja tetapi juga dalam bangunan,
seperti pemberian roof garden, pemberian vegetasi rambat pada
dinding bangunan dan lain sebagainya.
Gambar 23. Bangunan hijau/green building

Selain sebagai keuntungan ekologis atau estetika, juga untuk

menurunkan suhu udara luar sebelum masuk ke dalam bangunan.
Vegetasi pada bangunan tinggi dapat dilakukan secara vertical
pada muka dan inner court bangunan. Tanaman mampu menyerap
karbon dioksida dan mengeluarkan oksigen yang sangat
menguntungkan bagi pengguna bangunan dan lingkungan
sekitarnya. Selain itu tanaman juga mengeluarkan uap air yang
membantu mendinginkan suhu dalam ruangan.
Vertical garden dimanfaatkan sebagai solusi untuk

mengatasi terbatasnya ruang terbuka hijau pada
53
perkotaan.Tumbuhan adalah penghasil oksigen yang dibutuhkan
manusia untuk bernapas.Tumbuhan juga dapat meredam panas
suhu matahari ke dalam bangunan. Sedangkan jika diaplikasikan
kedalam interior bangunan, maka suasana akan tercipta sejuk
bahkan ada beberapa jenis tanaman yang dapat menyerap polusi.
Dalam sisi arsitektur, vertical garden dimanfaatkan dari segi seni
dan fungsional. Selain nilai estetika yang dihasilkan untuk ruang
hijau, vertical garden harus mampu memaksimalkan kegunaaannya
sebagai peredam panas suhu matahari.
Nilai estetika vertical garden tercipta dari pola-pola tanaman
yang dikombinasikan dari berbagai jenis dan warna tanaman.
Vertical garden dapat diaplikasikan pada indoor
bangunan.Tanaman dipilih yang mampu bertahan hidup pada
kondisi kelembaban dan intensitas cahaya yang rendah seperti
Peperomia Scandes, Skindapsus, dan aneka Philodendron. Aspek
fungsional vertical garden sebagai peredam panas matahari
dimanfaatkan dengan pemilihan tanaman yang memiliki daya sebar
luas (merambat dan menjuntai) seperti Antigonon, Flame of Irian,
Morning of Glory, Lee Kwan Yew atau yang memiliki daun lebar.
Mengelola vertical garden layaknya mengelola taman pada
umumnya, perbedaannya hanya terletak pada bidang yang akan
ditanami. Struktur yang pakai pada vertical garden yaitu frame,
rangka baja ringan, besi hollow. Wadah dan media tanam
menggunakan pot, karpet Glass Wool, PVC Board, Polycarbonate,
serat kelapa dan serbuk kelapa. Sistem irigasi pada vertical garden
menggunakan irigasi sistem tetes (Drip). Air disalurkan ke tempat
paling tinggi, kemudian disalurkan ke pipa-pipa kecil yang di
ujungnya terdapat nozzle. Nozzle digunakan sebagai pembagi
tekanan pipa yang dekat maupun jauh dari sumber tekanan air
akan mengeluarkan air yang relatif sama atau seragam.
54
Gambar 24. Ilustrasi bahan vertical garden
Sumber: google.com
Gambar 25. Sistem irigasi vertical garden

Sumber: google.com
i. Ruang transisi
Ruang transisi ditempatkan pada zone antara eksterior dan

interior yang berfungsi sebagai ruang antara bagi pergerakan udara
dan atrium. Sebagai penutup atrium pada bagian atas dapat
dilindungi dengan atap untuk memberi jalan angin masuk
(louvered) ke dalam bangunan yang juga berfungsi sebagai alat
55
untuk menimba angin dan mengontrol penghawaan alami pada
bagian dalam bangunan.
6. Dinding
Khusus untuk dinding luar harus mempunyai bagian-bagian

yang dapat dipindahkan untuk mengontrol kenyamanan ruang dan
menghasilkan sirkulasi udara yang baik, juga memberi
perlindungan terhadap sinar matahari, mengatur hembusan angin
dan hujan disamping menyediakan penyaluran air hujan.
7. Sunshading
Sunshading atau pelindung matahari penting bagi dinding yang

langsung terkena sinar matahari, terutama dinding kaca.
Sunshading dapat berupa tins (sirip), spandrels, egg crates, dan
sebagainya yang konfigurasinya tergantung pada orientasi fasade.
Pengontrolan terhadap panas karena sinar matahari dapat

dilakukan dengan penggunaan solar shading yang akan menghalau
sinar matahari langsung masuk ke bangunan serta memberikan
pembayangan yang dapat mengurangi panas.
Gambar 26. Variabel solar shading

Sumber : Smith, Peter F. 2005.
56
8. Ruang terbuka
Meski dibuat dengan tujuan komersil yang tinggi, bangunan juga

harus mempunyai sentuhan kemanusiaan sebagai daya tarik
seperti pengadaan skycourt dan teras-teras yang digunakan untuk
ruang publik dan penghawaan.
9. Sinar Matahari dan Orientasi Bangunan
Sebaiknya orientasi bangunan tegak lurus terhadap geometri

matahari, yaitu arah utara-selatan jika geometri tapak juga tegak
lurus. Hal ini dapat mengurangi radiasi matahari dan akibatnya.
Sinar matahari dan orientasi bangunan yang ditempatkan tepat

diantara lintasan matahari dan angin, serta bentuk denah yang
terlindung adalah titik utama dalam peningkatan mutu iklim-mikro
yang sudah ada. Dalam hal ini tidak hanya perlu diperhatikan sinar
matahari yang mengakibatkan panas saja, melainkan juga arah
angin yang memberi kesejukan. Orientasi bangunan terhadap sinar
matahari yang paling cocok dan menguntungkan terdapat sebagai
kompromi antara letak gedung berarah dari timur ke barat dan yang
terletak tegak lurus terhadap arah angin seperti gambar berikut.
a. Letak gedung terhadap sinar matahari yang paling
menguntungkan bila memiliki arah dari timur ke barat.
b. Letak gedung terhadap arah angin yang paling
menguntungkan bila memiliki arah tegak lurus terhadap arah
angin itu.
57
A b
Gambar 27. Orientasi bangunan terhadap sinar matahari
Sumber : Heinz Frick. 1997. Hal. 56
10. Lantai Dasar (Ground Floor)
Gambar 28. Open sky ground floor.

Pada daerah tropis disarankan bukaan ke luar sehingga

memiliki ventilasi udara yang baik. Ventilasi udara tersebut
berfungsi sebagai lubang inlet untuk stackeffect. Hubungan lantai
dasar dengan jalan juga penting. Pengenalan atrium dalam
ruang/bangunan (indoor atrium) pada lantai dasar dapat diartikan
sebagai pemisah bangunan dari perkerasan.
58
11. Struktur Bangunan
Gambar 29. Struktur bangunan sebagai insulator panas dari radiasi sinar
matahari
Massa bangunan dapat berguna untuk menyimpan panas.

Dinding dapat melepaskan panas pada malam hari sementara
tetap menjaga kenyamanan internal agar tetap dingin pada siang
hari. Pada daerah iklim sedang, struktur massa bangunan dapat
menyerap pada siang hari dan menghangatkan bangunan pada
malam hari.
E. Penerapan Eko Arsitektur pada Bangunan Gedung (Studi

Kasus)
1. Park Royal Hotel, Singapura
Arsitek: WOHA
Lokasi : Singapura
Area: 15.000 m²
59
Gambar 30. Park Royal Hotel
Sumber : https://interiorudayana14.wordpress.com
Podium berdaun Park Royal di Pickering dirancang untuk

menjadi perpanjangan vertikal dari Taman Hong Lim yang terletak
tepat di seberang jalan. Fasad berkontur ditanami dengan pohon
rindang, tanaman merambat dan berbagai jenis tanaman lainnya
yang tidak hanya menyamarkan tanah parkir tetapi juga
membersihkan udara dari setiap emisi yang dihasilkan di sana.
Hotel ini bukan hanya menjadi gedung pencakar langit, tetapi juga
untuk mengakomodasi wisatawan dan pebisnis.
Meskipun bangunan dibangun dari beton yang memiliki jejak

karbon yang tinggi, namun dampak lingkungan secara keseluruhan
diatasi dengan penanaman yang luas dan sisi terbuka yang
mempromosikan pencahayaan alami dan ventilasi di seluruh
bangunan. Panel photovoltaic atap akan memberikan energi untuk
reticulation dan pencahayaan softscape dan sistem penampung air
hujan akan memastikan bahwa tidak ada air baru akan digunakan
untuk mengairi ruang hijau.
60
Gambar 31. Interior Park Royal Hotel
Sumber : https://interiorudayana14.wordpress.com
Suasana terasa sejuk dan segar karena dari dalam ruangan

masih tetap bisa merasakan dan menikmati suasana taman di luar.
Keadaan ruang-ruang di dalamnya lebih banyak terbuka dan
transparan dan lebih banyak dindingnya berupa dinding kaca,
sehingga dapat tetap menikmati suasana taman dari semua
ruangan yang ada termasuk kamar tidur.
2. Hotel Alila Solo

Kesan sebuah gedung tinggi, seringkali diungkap melalui segi
fasad, massa bangunan dan tentunya, ketinggiannya itu sendiri.
Mengingat pada masa-masa ketika arsitektur modern berkembang
dan seluruh gedung tinggi memiliki standar tipologi, hotel kemudian
mengikuti dengan bergerak secara vertikal. Mulai dari satu lantai,
61
dua tingkat, tiga tingkat dan seterusnya. Hotel tertua di dunia
merupakan hotel yang terdiri dari satu lantai dasar yang terletak di
Yamanashi, Jepang dengan konsep sanctuary yang ditemani
ketenangan alam. Tak menyangka seiring dengan berkembangnya
zaman, Kota Solo, sebuah kota kaya akan budaya dan sejarah
kekeratonan, menjadi tapak dari sebuah hotel setinggi sekitar 122
meter dengan luas 12.000 meter persegi.
Gambar 32. Hotel Alila Solo

Sumber : memory911.wordpress.com
Hotel Alila Solo yang soft opening pada November 2015,

terletak hampir di ujung persimpangan Jalan Brigjen Slamet Riyadi.
Sebelum dibangun, lokasi site ini terlihat gelap dan tidak menarik.
Namun setelah direalisasikan, lokasi di sekitar persimpangan Jalan
Slamet Riyadi menjadi sebuah hotel urban resort pertama di Solo.
Di balik kualitas grandeur, terdapat kesan “down-to-earth” yang
mengungkapkan identitas dari kota tersebut. Denton Corker
Marshall Jakarta atau lebih dikenal sebagai DCM adalah master
62
mind dan craft-man hotel ini. Karya-karya Budiman
Hendropurnomo, sering mendapatkan penghargaan dari Ikatan
Arsitek Indonesia dan apresiasi masyarakat Indonesia dalam
kategori perancangan high-rise building. Pemikiran konseptualnya
berfokus kepada pengaruh positif bagi masyarakat urban dan
lingkungan sekitar.
Ciri arsitektur yang baik, melihat aspek konteks dimana ia

berdiri, seperti apa lingkungan alamnya, aspek kebudayaan, sosial,
dan sebagainya. Perancangan hotel ini berdasarkan aspek-aspek
tersebut. Sang arsitek memikirkan lingkungan sekitar dimana
banyak bangunan bersejarah bertingkat rendah dan beratap
terakota. Bagaimana caranya agar bangunan ini memiliki konsep
yang tetap membumi dengan sekitar, tetap berdasar kepada
kebudayaan Solo tetapi memiliki identitas kebanggaan tanpa
kesombongan.
Gambar 33. Interior Kamar Hotel Alila Solo

Sumber : memory911.wordpress.com
63
BAB III
TINJAUAN LOKASI
A. Tinjauan Kabupaten Bantaeng

Kabupaten Bantaeng adalah sebuah kabupaten di provinsi
Sulawesi Selatan, Indonesia. Terletak dibagian selatan provinsi
Sulawesi Selatan. Kabupaten ini memiliki luas wilayah 395,83 km² atau
39.583 Ha yang dirinci berdasarkan Lahan Sawah mencapai 7.253 Ha
(18,32%) dan Lahan Kering mencapai 32.330 Ha. Secara administrasi
Kabupaten Bantaeng terdiri atas 8 kecamatan yang terbagi atas 21
kelurahan dan 46 desa. Jumlah penduduk mencapai 170.057 jiwa.
Kabupaten Bantaeng terletak di daerah pantai yang memanjang pada
bagian barat dan timur sepanjang 21,5 kilometer yang cukup potensial
untuk perkembangan perikanan dan rumput laut (wikipedia.org, 2016).
a. Kondisi geografis
Secara geografis Kabupaten Bantaeng terletak pada titik

5o21'23"-5o35'26" lintang selatan dan 119o51'42"-120o5'26" bujur
timur. Berjarak 125 Km kearah selatan dari Ibukota Provinsi
Sulawesi Selatan. Luas wilayahnya mencapai 395,83 km2 terbagi
atas 8 kecamatan serta 46 desa dan 21 kelurahan. Pada bagian
utara daerah ini terdapat dataran tinggi yang meliputi pegunungan
Lompobattang. Sedangkan di bagian selatan membujur dari barat
ke timur terdapat dataran rendah yang meliputi pesisir pantai dan
persawahan.
64
Gambar 34. Peta Kabupaten Bantaeng
Sumber : https://id.wikipedia.org
b. Aspek Kependudukan
Penduduk Kabupaten Bantaeng berdasarkan proyeksi
penduduk tahun 2015 sebanyak 183.386 jiwa. Dibandingkan
dengan proyeksi jumlah penduduk tahun 2014, penduduk
Kabupaten Bantaeng mengalami pertumbuhan sebesar 0,61
persen.
65
Gambar 35. Jumlah Penduduk di Kabupaten Bantaeng, 2010 - 2015
Sumber : Kabupaten Bantaeng dalam Angka, 2016
c. Industri dan pariwisata
Sektor industri menjadi pilihan kedua untuk dikembangkan di

Kabupaten Bantaeng yang dari tahun ke tahun mengalami
peningkatan. Pengembangan sektor industri sangat berpeluang
dimasa mendatang, namun membutuhkan investor yang sangat
kuat. Dengan perkembangan sektor industri, dampaknya sangat
positif, sebab disamping meningkatkan pendapatan masyarakat
juga menyerap banyak tenaga kerja. Industri-industri yang
berkembang antara lain adalah industri pembersih biji kemiri,
pembuatan gula merah, pertenunan godongan, pembuatan perabot
rumah tangga dari kayu, anyaman bambu atau daun lontar dan
lain-lain.
Sektor lain yang perlu diperhitungkan adalah sektor pariwisata.

Kabupaten Bantaeng memiliki peninggalan sejarah yang tercatat
dalam buku-buku sejarah. Peninggalan-peninggalan sejarah
tersebut sangat menarik untuk dikunjungi. Tak heran memang jika
pemerintah kabupaten setempat sangat menaruh perhatian
terhadap pariwisata. Terbukti direnovasinya berbagai objek wisata
66
alam menjadi tempat menarik, sepeti permandian alam Bissappu.
Juga dipeliharanya peningalan-peninggalan sejarah seperti Balla
Tujua yang merupakan kebanggaan masyarakat setempat.
Kabupaten Bantaeng terus berpacu dengan daerah lainnya

dengan mengembangkan penataan kota melaui pembuatan taman,
drainase, lampu jalan dan lain-lain.
Sektor pariwisata dewasa ini semakin penting karena

merupakan sumber devisa bagi negara, merangsang
perekonomian daerah serta menciptakan lapangan kerja. Tercatat
beberapa obyek wisata di Kabupaten Bantaeng baik obyek wisata
alam, obyek wisata bahari, budaya maupun sejarah dan obyek
wisata agro. Khusus obyek wisata alam di daerah ini seperti
pemandian alam Eremerasa, air terjun Bissappu dan hutan wisata
Gunung Loka dan Resort Outbond.
Tabel 4. Kunjungan Wisatawan Nusantara dan Wisatawan

Mancanegara ke Kabupaten Bantaeng menurut bulan periode
2009-2013
Tahun Nusantara Mancanegara Persentase

2009 5.070 20
2010 8.020 24 58,5%
2011 9.030 25 12,5%
2012 10.125 25 12%
2013 11.500 67 13,9%
Sumber : Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kab. Bantaeng
Bantaeng Dalam Angka, 2013
Pada tabel di atas menunjukkan pola kunjungan wisatawan

nusantara dan wisatawan mancanegara ke Kabupaten Bantaeng
setiap tahunnya dari tahun 2009-2013. Kunjungan terbanyak terjadi
pada tahun 2013 yang masing-masing sebanyak 11.500 orang dan
67 orang. Kunjungan terendah terjadi pada tahun 2009 yang
masing-masing 5.070 orang dan 20 orang.
67
Tabel 5. Tamu Asing yang Datang ke Kabupaten Bantaeng menurut
Negara Tempat Tinggal, 2011-2015
Negara Tempat Tinggal 2011 2012 2013 2014 2015

(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Spanyol - - - 2 1
Jepang - - 30 41 2
Belanda 11 11 15 21 36
Inggris - - - 1 1
Jerman 3 3 4 6 4
Belgia - - - 2 -
Perancis 4 4 6 8 7
Australia - - - 2 1
Swiss - - - 1 -
Ukraina - - - - 1
Bulgaria - - - - 7
New Zealand - - - - 1
Rusia - - - - 1
Amerika - - - - 1
Jumlah/Total 25 25 67 84 63
Sumber : Dinas Pariwisata Kabupaten Bantaeng
Kabupaten Bantaeng dalam Angka, 2016
Tabel 6. Jumlah Hotel dan Akomodasi Lainnya Menurut Klasifikasi

di Kabupaten Bantaeng, 2011-2015
Hotel
Akomodasi
Tahun Bintang Bintang Bintang Bintang Bintang
Lainnya
1 2 3 4 5
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
2011 - - - - - 16
2012 - - - - - 16
2013 - - - - - 16
2014 - - - - - 6
2015 - - - - - 6
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Bantaeng
68
Tabel 7. Akomodasi, Kamar, dan Tempat Tidur yang Tersedia
menurut Kecamatan di Kabupaten Bantaeng, 2014-2015
2014 2015
Kecamatan Tempat Tempat
Akomodasi Kamar Akomodasi Kamar
Tidur Tidur
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Bissappu 2 10 19 2 10 19
Uluere - - - - - -
Sinoa - - - - - -
Bantaeng 6 108 136 6 108 136
Eremerasa - - - - - -
Tompubulu - - - - - -
Pajukukang 1 14 28 1 35 64
Gantarangkeke - - - - - -
Bantaeng 9 132 183 9 153 219
Tabel 8. Rata-rata Lama Menginap Tamu Asing dan Tamu

Domestik di Kabupaten Bantaeng (hari), 2011-2015
Rata-rata Lama Menginap Tamu Asing

Tahun dan Tamu Dalam Negeri
(%)
(1) (2)
2011 1,67
2012 3,07
2013 3,13
2014 3,13
2015 3,05
d. Tempat Wisata
a. Eremerasa (Ermes)
Ermes merupakan tempat wisata alam yang berupa kolam

permandian yang airnya bersumber langsung dari mata air.
Permandian yang letaknya sekitar 12 km dari kota Bantaeng ini
memiliki dua kolam renang, satu untuk pengunjung dewasa dan
satunya lagi diperuntukkan bagi pengunjung anak-anak.
69
b. Air Terjun Bissappu
Letaknya sekitar 5 km dari jalan poros Bantaeng - Jeneponto

merupakan air terjun yang memiliki ketinggian sekitar 85 m.
c. Agrowisata Loka
Loka merupakan sebuah daerah yang terletak di kaki

pegunungan Lompobattang berjarak 20 km dari Kota Bantaeng
menyajikan pemandangan pegunungan yang indah di mana kita
dapat melihat laut dari ketinggian. Dapat dijadikan sebagai tempat
wisata keluarga favorit yang dapat mengajarkan kepada anak-anak
tentang tanaman sayuran seperti kubis, wortel, kentang, bawang
serta buah-buahan seperti stroberi, apel, dan paprika.
d. Pantai Seruni
Merupakan spot paling banyak dikunjungi oleh warga Bantaeng
menawarkan jajanan ringan seperti gorengan, minuman dingin dan
panas. Di sini terdapat pula lintasan jogging yang mengelilingi
lapangan. Pantai ini akan ramai dari sore hari hingga malam oleh
orang-orang yang duduk bercengkrama dengan kerabat dan
keluarga. Pada pagi hari dijadikan sebagai tempat olahraga.
e. Pantai Marina
Destinasi wisata yang tergolong baru ini menawarkan beberapa

fasilitas seperti Rest Area yang di dalamnya terdapat Mesjid, Kios-
kios jajanan dan cindera mata khas bantaeng, gasebo, dll. Pada
kawasan pantainya menawarkan fasilitas penginapan dan gasebo-
gasebo kecil yang dapat anda gunakan untuk keluarga.
70
BAB IV
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
A. Perancangan Makro
1. Pemilihan Lokasi
Tujuan : Untuk mendapatkan lokasi yang sesuai dengan
peruntukan dan fungsi bangunan sebagai hotel
Dasar pertimbangan dan kriteria pemilihan lokasi :
a. Lokasi site nyaman untuk dijadikan tempat menginap dan

beristirahat
b. Dekat dengan anjungan Pantai Seruni
c. Memiliki view yang indah dan menarik
d. Memiliki sarana jalan yang mewadahi untuk kelancaran
transportasi
e. Memiliki aksesbilitas yang mudah
f. Tersedianya fasilitas penunjang
g. Letaknya strategis
h. Lokasi mempunyai luasan yang cukup
i. Mempunyai tingkat pencapaian yang baik sehingga mudah
dijangkau
Berdasarkan pada pertimbangan diatas maka lokasi yang

terpilih yaitu di Jalan Seruni, Kelurahan Malilingi, Kecamatan
Bantaeng, Kabupaten Bantaeng.
71
Gambar 36. Peta Kecamatan Bantaeng
Sumber : Kecamatan Bantaeng dalam Angka, 2015
Bantaeng adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Bantaeng,

Sulawesi Selatan, Indonesia. Ibukota Kecamatan Bantaeng terletak
di Kelurahan Pallantikang. Secara administrasi Kecamatan
Bantaeng terdiri dari 8 Kelurahan dan 1 Desa.
Gambar 37. Peta Anjungan Pantai Seruni dan sekitarnya

Sumber : Google Earth
2. Pemilihan Tapak
Tujuan : Untuk mendapatkan tapak yang tepat dan strategis
serta menunjang keberadaan hotel dengan pendekatan eko-
arsitektur
72
Dasar Pertimbangan :
a. Kemudahan pencapaian
b. View dari dan ke dalam tapak cukup bagus
c. Luasan lahan yang cukup
d. Tersedia jaringan utilitas kota
Gambar 38. Alternatif Tapak Gambar 39. Alternatif Tapak 1

Sumber : Google Earth Sumber : Google Earth
Gambar 40. Alternatif Tapak 2

Sumber : Google Earth Gambar 41. Alternatif Tapak 3
Tabel 9. Pembobotan Tapak
Alternatif Tapak
Kriteria
I II III
Kemudahan pencapaian 3 3 3
View dari dan ke dalam tapak 3 2 1
cukup bagus
Luasan lahan yang cukup 3 2 1
Tersedia jaringan utilitas kota 3 3 3
JUMLAH 12 10 8
Sumber : Analisis penulis
Keterangan :
73
3 = sangat baik
2 = baik
1 = cukup baik
Setelah dilakukan analisis maka site yang terpilih adalah

alternatif tapak 1.
Gambar 42. Tapak terpilih

3. Analisis Tapak
Tujuan : Untuk mendapatkan penataan tapak yang maksimal
serta dapat mendukung fungsi dan keberadaan bangunan
Dasar Pertimbangan :
a. Memperhatikan kondisi lingkungan sekitar

b. Menentukan penempatan entrance dan memperhatikan
sirkulasi serta pencapaian
c. Memperhatikan pengaruh kondisi alam
d. Pemenuhan kebutuhan utilitas bangunan
e. Memperhatikan sudut pandang/view bangunan
f. Memperhatikan tingkat kebisingan di sekitar tapak
Kriteria :
a. Situasi lingkungan
b. Sirkulasi
c. Orientasi matahari dan angin
74
d. View
e. Kebisingan
Tabel 10. Analisis Tapak
Kondisi eksisting
Luas tapak : 12.150,81 m2
Batas wilayah :
a. Utara : Jalan raya,
permukiman penduduk,
warung makan dan masjid
b. Selatan : jalan, lapangan
olahraga dan laut
c. Timur : permukiman penduduk
d. Barat : jalan dan laut
Sirkulasi
Site entrance lansung dari jalan

poros agar memudahkan
pengunjung hotel yang sebagian
besar berasal dari Makassar untuk
Sirkulasi terjadi pada sekeliling tapak
masuk ke dalam tapak. Alasannya
karena terdapat jalan dua arah yang
karena jalan pada arah utara
mengelilingi tapak
tapak merupakan jalan poros
Makassar-Bantaeng. Terdapat 2
(dua) pintu keluar yaitu pintu
keluar ke arah Jalan Raya Lanto
75
(poros Makassar-Bantaeng dan
Jalan Seruni. Tujuannya yaitu
untuk memudahkan pengguna
hotel yang ingin melewati Jalan
Raya Lanto. Begitu pula pengguna
hotel yang ingin melewati Jalan
Seruni.
Orientasi matahari dan angin
Matahari bergerak dari depan ke 1. Penanaman vegetasi di dalam

belakang tapak. Bagian timur dan tapak.
barat tapak paling banyak. 2. Penggunaan sun shading pada
bangunan
View
1. View baik Bangunan menghadap ke view

2. View sangat baik yang baik yaitu 1 dan 2. Restoran
3. View kurang baik dan ﬁtness center menghadap ke
4. View kurang baik view 1. Sedangkan kamar hotel
dan kolam renang akan diletakkan
menghadap ke view 2
76
Kebisingan
Keterangan: 1. Penanaman vegetasi sebagai
Kebisingan tinggi, berasal dari pereduksi kebisingan yang
aktivitas lalu lintas di Jalan Raya terjadi pada tapak.
Lanto 2. Letak ruangan yang

Kebisingan sedang, terjadi di memerlukan suasana yang
sekitar Jalan Seruni yang bukan tenang diletakkan pada bagian
merupakan jalan poros sehingga bangunan yang memiliki
tidak seramai Jalan Raya Lanto kebisingan rendah
Kebisingan rendah terjadi di
kanan dan kiri tapak karena jalan di 3. Meletakkan bangunan agak
samping tapak tidak terlalu besar dan jauh dari sumber kebisingan
bukan merupakan jalan poros tertinggi, agar kenyamanan

tetap terjaga
Sumber : Analisis penulis (2016)
B. Perancangan Mikro
1. Analisis Pelaku
Pelaku kegiatan hotel terbagi menjadi dua yaitu tamu dan
pengelola. Pengelola dapat dibagi menjadi dua yaitu
administrasi dan servis dan tamu dapat dibagi menjadi dua yaitu
tamu yang menginap dan tidak menginap. Tamu yang
menginap adalah tamu yang menyewa kamar hotel dan tamu
yang tidak menginap adalah tamu yang hanya menggunakan
fasilitas hotel.
77
a. Pengelola
Pengelola adalah orang yang mengordinir segala
kegiatan yang berlangsung di hotel dan bertanggung jawab
atas kenyamanan aktifitas bagi pengunjung. Pengelola
dapat dikelompokan lagi menurut kegiatan dan tugas yang
dijalani yaitu:
1) Pimpinan
Jabatan pimpinan dipegang oleh direktur yang memegang
tanggung jawab utama atas pengelolaan dan keberlangsungan
hotel.
2) Staff front office
Peran dan fungsinya adalah menyewakan kamar pada
tamu. Oleh karena fungsinya maka letak staff front office
berada di bagian yang paling mudah dilihat orang. Untuk
membantu pelaksana fungsi bagian staff front office
tersebut, maka bagian staff front office terbagi menjadi
beberapa sub bagian yang masing-masing sub bagian
memiliki fungsi pelayanan yang berbeda.
3) Tamu
Tamu adalah faktor utama keberlangsungan kegiatan
yang terdapat dalam hotel. Tamu adalah orang-orang yang
berkunjung untuk keperluan menginap, rekreasi dan
menikmati fasilitas-fasilitas yang disediakan hotel. Tamu
dibedakan menjadi dua bagian yaitu: tamu yang menginap
berhak menikmati dan mengakses fasilitas-fasilitas yang
disediakan oleh hotel dan tamu yang tidak menginap dapat
menikmati fasilitas-fasilitas publik yang ditawarkan seperti
ruang serbaguna untuk rapat, seminar, maupun kegiatan
lainnya.
78
2. Alur Kegiatan
Alur kegiatan menurut jenis kegiatan yang ada yaitu :
a. Kegiatan Utama :
b. Kegiatan Pelengkap:
3. Analisa Kegiatan
a. Kegiatan Utama
Pelaku Kegiatan
Tamu Hotel Datang
Parkir kendaraan
Check in/Informasi
Menyewa kamar
Tidur, istirahat, MCK
Kegiatan pendukung dan
pelengkap
b. Kegiatan Pendukung
Pelaku Kegiatan
Tamu Hotel Datang
Parkir kendaraan
Menikmati fasilitas publik
Seminar
Rapat
Makan
MCK
79
c. Kegiatan Pelayanan
Pelaku Kegiatan
Pengelola Datang
Parkir kendaraan
Mengelola
Istirahat,makan, dan MCK
4. Kebutuhan Ruang
Fasilitas Kebutuhan
Pengguna Kegiatan Sifat
kegiatan ruang
Tamu hotel - Menghadiri acara - Ballroom Semi
- Sanitasi - Ruang publik
Ruang
Karyawan - Mengurus keperluan persiapan
serbaguna
acara - Gudang
- Sanitasi - Toilet
- Bersantai - Kolam renang Semi
- Melakukan kegiatan - R.Ganti/loker publik
Tamu hotel rekreasi - Food court
Area - Makan/minum - Mini shop
rekreasi - Sanitasi - Toilet
Karyawan - Mengelola dan
membersihkan
- Sanitasi
Karyawan - Persiapan dan - Dapur utama Privat

pengolahan dasar - Dapur
Food &
makanan dan khusus
beverages
minuman - R. Saji
preparation
- Memasak dan - R. Service
and service
menyajikan makanan
dan minuman
80
Tamu - Area parkir
Hotel roda 4
- Memarkirkan
Area parkir - Area parkir
kendaraan Publik
roda 2
Karyawan
- Area parkir
bus
Kamar hotel Tamu hotel - Beristirahat - Kamar hotel Privat

- Sanitasi - Km/wc
- Makan/ minum - R. Santai
Lobby Tamu hotel - Masuk/keluar hotel - Entrance hall Publik
- Check in/out - Resepsionis
- Menunggu/menerima - Area duduk
tamu - Pusat
- Mencari informasi informasi
- Sanitasi - Toilet
Pengelola/ - Melayani tamu check - Resepsionis Publik

karyawan in/out - Pusat
- Memberi informasi informasi
- Mengantar/mengambil - Bellman
koper counter
- Memanggil taksi - Toilet
- Sanitasi
Food & Tamu hotel - Makan/minum - Restoran Publik

beverages - Mengakses internet - Coffee shop
outlets - Hangout/ngobrol - Toilet
- Mendengarkan musik
- Sanitasi
81
Karyawan - Memberikan - Restoran Publik
pelayanan - Coffee shop
- Mengelola dan - Toilet
membersihkan
- Sanitasi
Kantor Pengelola/ - Mengelola dan - R. General Privat
eksekutif karyawan mengatur setiap manager
departemen di dalam - R. Asisten
hotel general
- Menyimpan arsip manager
Hrd/personal Karyawan - Menerima dan - R. Karyawan Privat

departemen menyeleksi calon
karyawan
- Menentukan posisi tiap
calon karyawan
- Mengabsensi dan
menghitung gaji tiap
karyawan
Estimasi kebutuhan tempat tidur pada tahun-tahun mendatang

didasarkan pada:
a. Pertumbuhan jumlah wisatawan yang datang ke Kabupaten

Bantaeng lima tahun terakhir terus terjadi peningkatan
b. Prosentase jumlah wisatawan pada tahun 2013 terjadi peningkatan
sebesar 13,9% yaitu sekitar 11.567 wisatawan dan rata-rata tamu
menginap 3,13 hari (Kabupaten Bantaeng dalam Angka, 2013).
Maka perhitungan proyeksi kebutuhan kamar tidur sebagai berikut:
82
Keterangan:
K = Kebutuhan kamar tidur
JW = Jumlah Wisatawan
RM = Rata-rata lama menginap
JWT = Prosentase jumlah wisatawan
Dimana JW tahun 2025:
JW2025 = JW2013 (1+r)n
= 11.567 (1+0,139)8
= 11.567 (1,139)8
= 32.765 orang
Maka,
= 475 kamar
475 kamar merupakan jumlah kamar yang disediakan untuk

seluruh wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Bantaeng. Tetapi
jumlah tersebut tidak pasti digunakan untuk semua pengunjung
sehingga jumlah kamar dipertimbangkan berdasarkan:
Tingkat penghunian kamar 44,95% (Kabupaten Bantaeng dalam

Angka, 2016). Maka kebutuhan kamar hotel di Kabupaten Bantaeng
adalah: 44,95% x 475 = 213 kamar
Untuk perencanaan kamar hotel ini diasumsikan 30% dari

kebutuhan kamar yang ada dan selebihnya untuk akomodasi
penginapan yang lain, maka 30% x 213 = 63,9 = 64 kamar.
83
6% untuk kamar suite (berdasarkan klasifikasi hotel bintang 4
dengan jumlah kamar minimal 50 kamar termasuk minimal 3 kamar
suite), maka diasumsikan 60% untuk standard room dan sisanya untuk
superior room.
Standard room = 60% x 64 = 38,4 = 38 kamar

Superior room = 34% x 64 = 21,76 = 22 kamar
Suite room = 6% x 64 = 3,84 = 4 kamar
5. Besaran Ruang
Standar besaran ruang diperoleh dari:
a. Surat keputusan Dinas Pariwisata No : 14/U/II/1998 tentang

pelaksanaan ketentuan usaha dan pengelolaan hotel (P)
b. Time Saver Standards for Building Types (TS)
c. Data Arsitek, Ernest Neufert (DA)
d. Hotel Planning and Design (HPD)
e. Studi Pustaka Lainnya (SP)
f. Asumsi (AS)
g. Penentuan angka flow:
1) 10% untuk standart flow gerak minimum
2) 20% untuk kebutuhan keleluasaan gerak
3) 30% untuk tuntutan kenyamanan fisik
4) 40% untuk tuntutan kenyamanan psikis
5) 50% untuk tuntutan persyaratan spesifikasi kegiatan
6) 60% untuk keterlibatan terhadap service kegiatan
7) 100-200% untuk ruang umum dan hall
84
Tabel 11. Kelompok Ruang Tamu Menginap
Kapasitas Jumlah Luasan
No. Jenis Ruang Standar Sumber
(org) Ruang (m2)
Standard
1 26 m2/unit 1 38 988 AS
room
2 Superior room 32 m2/unit 2 22 704 AS
3 Suite room 48 m2/unit 2 4 192 SP
Jumlah 64 1884
Sirkulasi 20% 376.8
Total Luas 2260.8
Tabel 12. Kelompok Ruang Tamu Bersama
Jenis Luasan
No. Standar Kapasitas Sumber
Ruang (m2)
1 Ballroom 1,5 x jumlah orang 400 orang 600 HPD
2 Lavatory 12 m2 x unit 2 unit 24 HPD
3 Restoran
a. Main 1,9 m2 x jumlah 1 unit 121.6 DA
dining room kamar
b. Coffee 1,5 m2 x jumlah 1 unit 96 DA
shop kamar
Kolam
4 1 unit
renang 15 m x 30 m 450 DA
Loker, 0,1 x luas kolam 1 unit 45
shower,
lavatory
Jumlah 1336.6
Sirkulasi 20% 267.32
Total Luas 1603.92
Tabel 13. Kelompok Ruang Kegiatan Umum
Luasan
No. Jenis Ruang Standar Kapasitas Sumber
(m2)
1 Lobby 1,8 m2 x jumlah kamar 1 unit 115.2
2 Lounge 0,5 m2 x jumlah kamar 1 unit 32 P
3 Front Office 0,9 m2 x jumlah kamar 1 unit 57.6 TS
4 Mushola 1 unit 30 AS
5 Lavatory :
a. Pria 0,15 m2 x jml kamar 1 unit 9.6 TS
85
b. Wanita 0,25 m2 x jml kamar 1 unit 16 TS
Jumlah 260.4
Sirkulasi 20% 52.08
Total Luas 312.48
Tabel 14. Kelompok Kegiatan Pengelola
Luasan
(m2)
1 General Manager 0,15 m2 x jml kamar 1 unit 9.6 P
Assistant General
2 1 unit 7.68 P
Manager 0,12 m2 x jml kamar
Food and
3 1 unit 7.68 P
Beverage Manager 0,12 m2 x jml kamar
4 Sales Manager 0,12 m2 x jml kamar 1 unit 7.68 P
5 Personal Manager 0,12 m2 x jml kamar 1 unit 7.68 P
Housekeeping
6 1 unit 7.68 P
Purchasing
7 1 unit 7.68 P
Accounting
8 1 unit 7.68 P
9 Engineering Office 0,12 m2 x jml kamar 1 unit 7.68 P
10 Meeting Room 2 m2/orang 20 orang 40 P
R. Staff
11 10 orang 50 P
Administrasi 5 m2/orang
12 Lavatory 16 m2/unit 2 unit 32 TS
13 Pantry 25 m2/unit 1 unit 25 TS
Jumlah 218.04
Total Luas 261.648
Tabel 15. Kelompok Ruang Pelayanan
Luasan
No Jenis Ruang Standar Kapasitas Sumber
(m2)
1 Housekeeping 0,7 m2 x jumlah kamar 1 unit 44.8 P
2 Ruang karyawan 0,19 m2 x jumlah kamar 1 unit 12.16 HPD
Pantry 25 m2 / unit 1 unit 25 TS
Mushola 30 m2 / unit 1 unit 30 P
86
Lavatory 3,2 m2 / unit 6 unit 20 DA
3 Laundry 0,6 m2 x jumlah kamar 1 unit 38.4 P
4 Ruang mekanikal:
a. Ruang
penampung air Asumsi 1 unit 60
bersih
b. Ruang pengolah Asumsi 1 unit 40
air kotor
c. Ruang genset 64 m2 / unit 1 unit 64 HPD
d. Ruang PABX 0,14 m2 x jumlah kamar 1 unit 8.96 TS
e. Ruang AHU Asumsi 1 unit 36
f. Ruang chiller 0,47 m2 x jumlah kamar 1 unit 30.08 TS
g. Ruang pompa 25 m2 / unit 1 unit 25 HPD
h. Ruang sampah 50 m2 / unit 1 unit 50 HPD
i. Ruang panel Asumsi 10 unit 250
5 Dapur utama :
a. Dapur utama 0,9 m2 x jumlah kamar 1 unit 57.6 P
b. Loading dock 0,7 m2 x jumlah kamar 1 unit 44.8 DA
c. Pantry 0,3 m2 x jumlah kamar 1 unit 19.2 P
d. Gudang 0,3 m2 x luas dapur 1 unit 17.28 HPD
6 Pos security 8 m2 / unit 3 unit 24
Jumlah 897.28
Total Luas 1076.736
Tabel 16. Kelompok Ruang Parkir
Luasan
(m2)
1 Parkir basement 2,3 m x 5,5 m/mobil Diperkirakan satu 809.6 DA
(tamu menginap) kamar akan
dihitung satu mobil
sehingga terdapat
64 mobil
0,9 m x 2 m/motor Diperkirakan 10% 11.52 DA
dari pengendara
mobil
Parkir basement 2,3 m x 5,5 m/mobil 15 mobil
2 189.75 DA
(mobil karyawan)
Parkir basement 0,9 m x 2 m / motor 110 motor
3 (motor roda dua 198 DA
karyawan)
87
Jumlah = 1208.87
Sirkulasi (100%) = 1208.87
Luas total = 2417.74
Parkir outdoor 2,3 m x 5,5 m/mobil Diperkirakan 40
4 (mobil tamu tidak mobil 506 AS
menginap)
Parkir outdoor 0,9 m x 2 m/motor Diperkirakan 10
5 (motor tamu tidak motor 18 AS
menginap)
Parkir outdoor 12 m x 2,8 m/bus Diperkirakan 6 bus
6 201.6 AS
(bus)
Jumlah = 725.6
Sirkulasi (100%) = 725.6
Luas total = 1451.2
Tabel 17. Luas total keseluruhan
No. Jenis Kelompok Ruang Luasan (m2)

1 Kegiatan umum 312.48
2 Ruang tamu bersama 1603.92
3 Tamu menginap (64 unit hunian) 2260.8
4 Pengelola 261.648
5 Pelayanan 1076.736
6 Parkir Basement 2417.74
Total Luasan Lantai Bangunan 7933.324
Total Parkir outdoor 1451.2
a. Luas tapak yang tersedia = 12.150,81 m2

b. Building Coverage Ratio (40% terbangun : 60% open space)
1) Luas terbangun: 40% x 12.150,81 m2 = 4860,324 m2
2) Luas open space: 60% x 12.150,81 m2 = 7290,486 m2
6. Konsep Pola Hubungan Ruang

Penentuan pola hubungan ruang dimaksudkan untuk
mengetahui keterkaitan dari masing-masing ruang dan pola
pergerakannya. Ruang-ruang dengan pola kegiatan yang sama
dapat didekatkan hubungannya sedangkan ruang-ruang yang
88
dapat mengganggu privasi ruang lain dapat dijauhkan
hubungannya.
Dasar pertimbangan :
a. Kelancaran, kemudahan dan kenyamanan kegiatan

d. Jenis dan sifat kelompok ruang
c. Keterkaitan dengan tata ruang dan pola pergerakan
d. Pencapaian yang efektif
e. Penataan pola kegiatan
Penilaian tersebut didasarkan atas simbol :
Hubungan erat
Berhubungan
Tidak berhubungan
a. Kelompok Ruang Tamu Menginap
b. Kelompok Ruang Tamu Bersama
89
e. Kelompok Ruang Kegiatan Umum
f. Kelompok Kegiatan Pengelola
90
g. Kelompok Ruang Pelayanan
7. Konsep Pengelompokan Ruang

Pengelompokan ruang pada bangunan hotel berdasarkan
tingkat kepentingan dan privasi dari masing-masing ruang.
Pengelompokan ruang pada bangunan hotel ini terbagi atas:
a. Kelompok ruang privat

1) Standard room
Gambar 43. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Standard room)

Sumber : Analisis Penulis
91
2) Superior room
Gambar 44. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Superior room)

3) Suite room
Gambar 45. Skema Hubungan Ruang Zona Hunian (Suite room)

b. Kegiatan Penerima (zona publik)
Gambar 46. Skema Hubungan Ruang (zona publik)

92
c. Kegiatan Pelayanan (zona pengelola dan pelayanan)
Gambar 47. Skema Hubungan Ruang (Zona Pengelola)

Gambar 48. Skema Hubungan Ruang (Zona Housekeeping)

Gambar 49. Skema Hubungan Ruang (Zona food and beverage)

93
Gambar 50. Skema Hubungan Ruang (kolam renang)
Gambar 51. Skema Hubungan Ruang (Ruang Serbaguna)

Gambar 52. Skema Hubungan Ruang (Ruang Fitness)

8. Konsep Penghawaan Ruang

Pada perancangan hotel terdapat 2 jenis penghawaan, yaitu :
94
a. Penghawaan alami
Penghawaan alami dibuat demi menjamin tersedianya udara

luar yang masuk ke dalam bangunan ataupun ruangan. Maka
diperlukan penghawaan alami pada perancangan hotel,
khususnya kamar hotel, agar adanya pergantian udara kotor di
dalam ruang secara alami dan meminimalkan penghawaan
buatan.
b. Penghawaan buatan
Penggunaan sistem tata udara ini sejalan dengan

perkembangan teknologi dan kebutuhan manusia untuk
kenyamanan di dalam bangunan. Fungsi sistem ini adalah
mempertahankan suhu dan kelembapan dalam ruangan. Pada
perancangan hotel ini akan digunakan sistem penghawaan
buatan, untuk ruangan yang membutuhkan tingkat kenyamanan
dalam hal penghawaan sesuai yang diinginkan si penghuni /
pengguna bangunan atau ruangan tersebut.
9. Sistem Pencahayaan
Sistem pencahayaan yang dibutuhkan pada bangunan harus
memperhatikan hal-hal sebagai berikut:
a. Penerangan merata untuk seluruh ruangan

b. Penerangan diatas bidang kerja dan pengaturan tingkat
kesilauan
c. Penerangan khusus pada ruang-ruang tertutup
Sumber cahaya itu sendiri terbagi atas :
a. Pencahayaan alami
Pencahayaan alami didasari pada pancaran sinar matahari.
95
b. Pencahayaan buatan
Didasari pada kondisi yang tidak menguntungkan sehingga
cahaya matahari tidak dapat dimanfaatkan secara maksimal,
misalnya pada malam hari atau keadaan cuaca yang mendung
atau hujan. Penggunaan daya listrik sehemat mungkin dengan
cara pemakaian listrik pada saat yang benar-benar diperlukan.
10. Konsep Keamanan Bangunan

Fasilitas keamanan pada hotel ini dilengkapi dengan detektor
logam (metal detector) yang dapat mendeteksi adanya bahan
peledak, amunisi, dan senjata api. Di samping itu, untuk
memudahkan pemantauan, dipasang jaringan televisi tertutup
(CCTV - Closed Circuit Television) pada lokasi yang rawan
kejahatan. Dengan adanya peralatan elektronik ini, pemantauan
dapat dilakukan selama 24 jam penuh, dan jika terjadi tindak
kejahatan, rekaman televisi dapat ditayangkan ulang, lengkap
dengan waktu kejadiannya.
11. Konsep Pencegahan dan Penanggulangan Kondisi Darurat

Untuk bangunan yang melebihi 25 meter, pemadamannya
dilakukan dari dalam gedung. Konsep sistem pencegahan dan
penanggulangan kondisi darurat pada perancangan hotel ini sangat
diperlukan untuk pencegahan dan penanggulangan kondisi darurat.
Maka diperlukan tangga darurat dan pintu keluar. Sementara untuk
mencegah terjadinya bahaya kebakaran diperlukan alat seperti:
a. Alat peringatan (detektor)
b. Hidran dan Selang Kebakaran
1) Hidran Bangunan
Hidran ditempatkan pada jarak 35 meter satu dengan
yang lainnya, karena panjang selang kebakaran di dalam
kotak hidran adalah 30 meter, ditambah sekitar 5 meter jarak
96
semprotan air. Hidran atau selang kebakaran harus
diletakkan di tempat yang mudah terjangkau dan relatif
aman dan pada umumnya diletakkan di dekat pintu darurat.
2) Hidran Halaman
Hidran ditempatkan di luar bangunan pada lokasi yang
aman dari api.
c. Sprinkler
Pada perancangan hotel ini menggunakan jenis sprinkler
tabung dengan warna cairan pada kepala tabung berwarna
jingga dengan jarak antar sprinkler 2,5 m dan jarak dari dinding
sejauh 2,3 m.
12. Penangkal petir

Penangkal petir menggunakan sistem radioaktif atau semi-
radioaktif/sistem thomas. Sistem ini baik sekali untuk bangunan
tinggi dan besar. Pemasangan tidak perlu dibuat tinggi karena
sistem payung yang digunakan dapat melindunginya. Bentangan
perlindungan cukup besar sehingga dalam satu bangunan cukup
menggunakan satu tempat penangkal petir. Cara pemasangannya
adalah titik puncak/kepala dari alat penangkal petir dihubungkan
dengan pipa tembaga menuju ke dasar tempat sebagai pentanahan
yaitu pipa tembaga tersebut harus mencapai tanah yang berair.
Oleh karena itu, tempat-tempat tersebut harus dibuat sedemikian
rupa sehingga tidak mengganggu keindahan bangunan dan tetap
berfungsi baik terhadap penanggulangan bahaya petir.
13. Sistem Air Bersih dan Air Kotor

Konsep yang dipakai pada jaringan sistem air bersih adalah
sistem down-feed merupakan sistem yang dapat menghemat listrik
karena pompa tidak secara terus-menerus melainkan air ditampung
pada tangki penampungan air sebagai pasokan utama, sehingga
97
distribusi air bersih pada perancangan hotel menggunakan sistem
down feed. Sumber air bersih pada hotel berasal dari dua sumber
yaitu PDAM dan sumur.
Gambar 53. Skema Jaringan Air Bersih

Sumber : google.com
Sistem distribusi air kotor di hotel ini menggunakan sewage

sistem dengan pipa ganda. Pipa satu berfungsi sebagai saluran air
kotor yang berasal dari floor drain dan wastafel sedangkan pipa 2
berfungsi sebagai saluran yang berasal dari WC.
Gambar 54. Skema Jaringan Air Kotor

Sumber : google.com
14. Sistem Listrik

Sumber listrik utama pada perancangan bangunan ini ialah PLN
yang terdapat pada panel utama, sedangkan untuk sumber
cadangan listrik yang dibutuhkan bila terjadi pemadaman listrik
ialah sistem genset dengan bantuan bahan bakar
98
Gambar 55. Sistem Listrik
Sumber : Modul Ajar MK utilitas FT UNY
15. Konsep Struktur

a. Sistem Sub-Struktur
Sistem sub-struktur pada perancangan hotel ini terdiri dari
sistem struktur pondasi dan konstruksi pondasi. Sistem pondasi
bangunan yang berfungsi sebagai penerus beban ke tanah. Hotel
ini merupakan bangunan tinggi yang memiliki beban mati dan
beban hidup yang besar sehingga memiliki sistem struktur pondasi
yang terdiri dari sistem struktur pondasi basement dan sistem
struktur tiang pancang. Pada bangunan yang tidak terdapat
pondasi basement digunakan pondasi tiang pancang. Seluruh
parkir pada unit pengelola dan fasilitas pendukung terdapat pada
basement. Basement yang terletak pada bawah permukaan tanah
memerlukan dinding pondasi continue untuk menahan tanah di
sekitar bangunan dan menopang dinding eksterior dan kolom
struktur di atasnya.
Jenis pondasi yang digunakan adalah tiang pancang karena
muka tanah keras pada area site setiap titiknya dapat berbeda-
beda. Faktor lain yaitu, dengan menggunakan pondasi tiang
99
pancang dapat mencegah penurunan level tanah di sekitar site,
karena site dikelilingi oleh bangunan dan jalan utama.
Gambar 56. Pondasi Tiang

Sumber : Hardwin Paramita, 2012
b. Sistem Super-Struktur
Sistem struktur yang digunakan adalah sistem struktur rangka
kaku (rigid frame) dengan penataan kolom dan balok dengan
sistem grid. Untuk perkuatan struktur menggunakan sistem podium
serta mempertimbangkan kekakuan bangunan untuk menahan
gaya lateral, seperti tiupan angin atau goncangan akibat gempa
bumi dengan menggunakan sistem core (inti bangunan) sekaligus
sebagai tempat sirkulasi vertikal bangunan hotel.
100
Gambar 57. Sistem Struktur Rigid Frame
Sumber : Hardwin Paramita, 2012
c. Upper Struktur
Sistem struktur atap pada hotel ini menggunakan atap datar
konstruksi beton bertulang. Atap podium dilengkapi dengan roof
garden. Roof garden atau taman atap adalah sistem atap dengan
tumbuhan diatasnya atau di tempat yang atap konvensional. Taman
atap biasanya terdiri dari membran tahan air, lapisan drainase, dan
lapisan tebal tanah (biasanya 12 inci atau lebih).
Gambar 58. Lapisan pada Roof garden

Sumber : google.com
101
Gambar 59. Bahan pada Roof Garden
Sumber : google.com
16. Konsep Bentuk dan Penampilan Bangunan

Tampak luar bangunan merupakan ungkapan bangunan yang
dapat mencerminkan kegiatan yang berlangsung di dalamnya.
Bangunan hotel harus memberikan kesan visual yang menarik.
Adapun dasar pertimbangan yang digunakan adalah :
1) Mencerminkan fungsi bangunan dan kegiatan di dalamnya

2) Bentuk bangunan sesuai dengan tapak
3) Mempertimbangkan unsur estetika
4) Menampilkan point of interest sebagai daya tarik
5) Keserasian dengan lingkungan sekitarnya
6) Memperhatikan view yang menarik dari dalam bangunan
7) Menyesuaikan dengan tema bangunan
102
103
DAFTAR PUSTAKA
Angela Sujanuarti. 2014. Ekolodge (Penginapan Berwawasan Ekologi).

https://interiorudayana14.wordpress.com/2014/04/17/ekolodge-
penginapan-berwawasan-ekologi/. (17/11/16)
Anggriani, Nurnaningsih. 2015. Hotel Resort di Loka Kab. Bantaeng.

Universitas Hasanuddin: Makassar
Aryaduta Hotel. 2017. Akomodasi Nan Nyaman.

http://www.aryaduta.com/makassar/rooms-id.html#superior_room
(22/03/17)
Aulia, Andi Yaumil. 2016. Hotel Resort di Kawasan Pantai Ujung

Samboang, Bulukumba. Universitas Hasanuddin: Makassar
BPS Kabupaten Bantaeng. 2016. Kabupaten Bantaeng dalam Angka :

BPS
Damanik, Valentino. 2015. City Hotel di Medan. Universitas Diponegoro:

Semarang
Dipa, Gregorius Bima Adrianta. 2014. Yogyakarta Youth Center

Berkarakter Ekologis dengan Pendekatan Teori Visual
Appropriateness. Universitas Atma Jaya Yogyakarta
Pangestu, Mira Dewi. 2011. Pengaruh Desain Bioklimatik terhadap

Kenyamanan Termal pada Bangunan Tinggi Karya Ken Yeang:
Menara Mesiniaga di Selangor, Menara Budaya di Kuala Lumpur,
dan Menara Umno di Penang-Malaysia. Bandung
Paramita, Hardwin.2012. Analisis Perencanaan dan Perancangan City

Hotel di Kota Jambi. Universitas Atma Jaya: Yogyakarta
Sukawi. 2008. Ekologi Arsitektur : Menuju Perancangan Arsitektur Hemat

Energi dan Berkelanjutan. Universitas Diponegoro: Semarang
Susilowati, Diana, Irma Ramanadhia. 2013. Penerapan Arsitektur Ekologi

pada Bangunan Resort di Kawasan Puncak. Universitas
Gunadarma
Tangoro, Dwi. 2000. Utilitas Bangunan. Jakarta: UI-Press
104
The Waterfront Hotel. 2017. Rooms. https://waterfronthotelmalta.direct-
reservation.net/en/accommodation/rooms (22/03/17)
Tim Wikipedia. 2016. Kabupaten Bantaeng.

https://id.wikipedia.org/wiki/Kabupaten_Bantaeng (17/11/16)
Triana, Andi Monalisa. 2015. Hotel Marina di Makassar. Universitas

Hasanuddin: Makassar
Widiastiti, Festia. 2011. Tawangmangu Resort dengan Pendekatan

Ekologi Arsitektur. Universitas Sebelas Maret: Surakarta
Zayi, Astamin. 1998. Gedung Perkantoran pada Superblock (Pendekatan

Eko Arsitektur) di Makassar. Universitas Hasanuddin: Makassar
105

Hotel

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Hotel

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

HOTEL DENGAN PENDEKATAN EKO-ARSITEKTUR

KIKY ZAKIAH SYAHAR

Kiky Zakiah Syahar

Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Hasanuddin,

Perancangan hotel seringkali kurang memperhatikan keselarasan

Kata kunci: Hotel, pendekatan eko-arsitektur

Melalui ini juga, penulis mengucapkan terima kasih sebesar-

1. Bapak Drs. M. Syarkawi Badr dan Ibu Dra. Hadrah yang

Gowa, November 2017

KIKY ZAKIAH SYAHAR

KATA PENGANTAR .................................................................................. i

Tabel 1. Perbedaan Fasilitas Hotel Berbintang ........................................ 11

Gambar 1.Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya .......................... 14

Sulawesi Selatan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari

Tabel 1. Kunjungan Wisatawan Nusantara dan Wisatawan

Tahun Nusantara Mancanegara Persentase

Sumber : Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kab. Bantaeng, Bantaeng Dalam

Tabel di atas menunjukkan jumlah wisatawan nusantara dan

Tabel 2 . Jumlah Hotel dan Akomodasi Lainnya Menurut Klasifikasi di

Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Bantaeng, Kabupaten Bantaeng dalam

Tabel di atas menunjukkan bahwa belum tersedianya fasilitas

Selain dari permasalahan di atas, perancangan bangunan

C. Maksud dan Tujuan

Untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

Penulisan skripsi perancangan ini menggunakan sistematika

A. Tinjauan tentang Hotel

b. Pengelompokan Hotel Menurut Lama Tamu Menginap

c. Pengelompokan Hotel Menurut Jumlah Kamar

Berdasarkan Surat Keputusan Dirjen Pariwisata, klasifikasi

c. Hotel bintang tiga

d. Hotel bintang empat

e. Hotel bintang lima

Wajib pre- Wajib pre- Wajib pre- - -

3) Bentuk blok berderet tunggal

4) Bentuk blok bujur sangkar

8) Bentuk melingkar dengan blok ditengah

4. Organisasi Ruang Hotel

Pembagian organisasi ruang hotel menurut fungsinya, dapat

Gambar 1.Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya

Untuk mengetahui pembagian organisasi ruang dapat dilihat

Gambar 2. Organisasi Ruang Hotel menurut Sifatnya

5. Pedoman Perencanaan Hotel

b. Dasar-Dasar Dalam Menentukan Lokasi untuk Hotel

Hotel Aston adalah satu-satunya bangunan hotel tertinggi di

Tersedia pula ballroom, ruang rapat dan juga restoran, lounge,

Gambar 5. Interior Aston Kupang Hotel & Convention Center

Gambar 6. Interior Aston Kupang Hotel & Convention Center

Melengkapi fasilitas, juga tersedia lima ruang pertemuan dan

Gambar 7. View dari Aston Kupang Hotel & Convention Center

2. Hotel Imperial Aryaduta Makassar

Lokasi Hotel Imperial Arya Duta berada di Jalan Penghibur No.

Hotel Imperial Arya Duta berdiri di atas area seluas 17.370 m 2

e. Kamar Aryaduta Club Sea View

f. Aryaduta Club Suite City View

g. Aryaduta Club Suite Sea View

h. Grand Aryaduta Suite

Gambar 9. Interior Hotel Aryaduta Makassar

Food and Beverage Outlet meliputi : Banquet Hall, Lobby

Gambar 10. View dari Hotel Aryaduta Makassar

3. The Waterfront Hotel

The Waterfront Hotel adalah hotel bintang 4 terkemuka di Malta.

Gambar 11. Bangunan The Waterfront Hotel

a. Deluxe Inland Room

Kamar juga dilengkapi dengan berbagai fasilitas termasuk