Bahan
Kencur 3 ons
Beras 3 ons
Gula merah 1 kilo gram
Kayu manis 1/2 ons
Garam dapur 1/2 sendok makan
Kedaung 13 biji
Air matang 5 liter
Cara Membuat
1. Langkah buatnya beras dibagi menjadi 2 bagian. Untuk bagian pertama (1 1/2
ons), dicuci kemudian rendam selama satu hari. Sedangkan bagian lain
disangrai atau sangan.
2. Sangrai juga biji kedaung, sisihkan.
3. Selanjutnya campur kedua beras, biji kedaung, tambahkan kencur lalu tumbuk
sampai halus. Masukkan 10 gelas air lalu saring.
4. Rebus gula merah dengan 7 gelas air hingga mandidih. Lalu masukkan garam
dapur, aduk hingga rata.
5. Larutkan gula yang sudah disaring dan campurkan dengan air beras kencur,
aduk hingga rata.
6. Setelah dingin, saring lalu masukkan kedalam botol jamu.
7. Jamu beras kencur alami racikan sendiri bisa dinikmati.
KUNYIT ASEM
Bahan
yang tua sebanyak 1 kg, dikupas dan dicuci bersih Asam kawak cukup dengan 1/4 kg, buang
bijinya Gula aren atau gula jawa sebanyak 1/2 kg Jeruk nipis tua cukup 5 biji, peras dan ambil
airnya Garam dapur sekiranya 1/4 sendok teh Air matang sebanyak 20 gelas
*Jika Anda mengambil referensi dari artikel ini, mohon kerendahan hatinya untuk mencantumkan
link sumber ini: https://bacaterus.com/cara-membuat-jamu-kunyit-asam/