HEDONIK PARAMETER WARNA

Uji Duncan Sampel (Parameter Warna)

2 3 4 5 Selisih
Rata-rata
SSR 2.84 2.99 3.09 3.15
dengan
LSR 0.17 0.18 0.18 0.19
LSR
Kode Sampel 753 459 223 595 962
Rata-rata 2.16 2.30 2.31 2.36 2.40
a 2.21
2.18
2.13
2.13
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2019)

Tabel 22. Hasil Uji Duncan

Kode Merk Rata2 awal Hasil

5,40
962 Kanzler A
595 Fiesta 5,13 A
223 Golden Star 4,87 A
459 Sunny Gold 4,87 A
753 So good 4,20 A
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2019)

MUTU HEDONIK PARAMETER AROMA ROTI

Uji Duncan
2 3 4 5
Selisih
SSR 2,84 2,99 3,09 3,15
Rata-rata
LSR 0,14 0,15 0,15 0,16
dengan
Kode Sampel 347 273 930 623 078
LSR
Rata-rata 1,80 1,96 1,98 2,06 2,08
a 1,92
b 1,91
1,83
1,82
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2019)

Tabel. Hasil Uji Duncan

Kode Merk Rata-rata Hasil
078 Bread co 3,9 A
 Kode Merk Rata-rata Hasil
623 Bread talk 3,8 A
920 Sari Roti 3,5 A
273 Hailai 3,4 A
347 Garmelia 2,8 B
(Sumber : Dokumentasi Pribadi, 2019)

SKORING PARAMETER KEKENTALAN

Uji Duncan

2 3 4 5
SSR 2,84 2,99 3,09 3,15
LSR 0,20 0,21 0,22 0,22
243 772 494 392 549
1,77 1,82 1,84 2,00 2,13 1,91
a 1,78
b 1,63
1,62
c

Tabel. Hasil Uji Duncan

Kode Sampel Rata-rata Hasil
549 Diamond 4,07 A
392 Jungle Juice 3,23 AB
494 Buavita 2,93 BC
772 Sunkist 2,93 BC
243 ABC 2,60 BC
(Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2019)