Oktarina Maulidia

ABSTRAK

PENURUNAN BEBAN PENCEMARAN MELALUI PEMANFAATAN

EFFLUENT REAKTOR BIOGAS INDUSTRI TAPIOKA UNTUK
PRODUKSI SAYURAN ORGANIK

Oleh

OKTARINA MAULIDIA

Permasalahan yang masih timbul dalam teknologi pengolahan limbah cair industri

tapioka yaitu effluent reaktor biogas masih belum dapat dibuang ke badan air

karena belum memenuhi baku mutu air limbah industri tapioka, namun

diperkirakan dapat digunakan sebagai sumber unsur hara tanaman. Tujuan dari

penelitian ini adalah menghitung potensi penurunan beban pencemaran melalui

pemanfaatan air limbah yang berasal dari effluent reaktor biogas industri tapioka

dan menentukan dosis pemberian air pada budidaya sayuran organik pada media

tanah dengan memanfaatkan effluent reaktor biogas industri tapioka dalam rangka

menurunkan beban pencemaran limbah yang dihasilkan. Rancangan percobaan

menggunakan rancangan faktorial dalam RAK. Terdapat dua faktor dalam

penelitian ini, yaitu 1) faktor pertama ialah jenis tanaman (T) yang terdiri dari T1

= pakcoy, T2 = kangkung, T3 = tomat, dan T4 = timun dan 2) faktor kedua ialah

taraf air tersedia dengan pemberian effluent (K) yang terdiri dari K1 = 100%-81%

, K2 = 80%-61% , K3 = 60%-41%, dan K4 = 40%-21% air tersedia. Sehingga

 Oktarina Maulidia

terdapat 16 kombinasi perlakuan yang dihasilkan dimana tiap perlakuan terdiri

dari tiga ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Pada budidaya sayuran

organik setiap satu hektar tanah, tanaman pakcoy dengan air tersedia 81%-100%

(T1K1) mampu menghasilkan penurunan beban sebesar 7,47%, budidaya

kangkung dengan air tersedia 61%-80% (T2K2) mampu menurunkan beban

sebesar 8,26%, budidaya tomat dengan air tersedia 41%-60% (T3K3) mampu

menurunkan beban 6,43%, dan budidaya timun dengan air tersedia 81%-100%

(T4K2) mampu menurunkan beban sebesar 4,54%; 2) Apabila suatu industri

dengan kapasitas produksi 100 ton ubikayu perhari yang menghasilkan beban

pencemaran effluent reaktor biogas mencapai 71,50 kg COD hari-1, 33,53 kg N

hari-1, 7,65 kg P hari-1, dan 5,61 kg K hari-1 menginginkan penurunan beban

hingga 0%, maka dasar yang dapat diambil ialah: (a) budidaya tanaman pakcoy,

dengan air tersedia 81%-100% (T1K1) pada luas tanah 13,39 ha, atau (b)

budidaya tanaman kangkung, dengan air tersedia 61%-80% (T2K2) pada luas

tanah 12,11 ha, atau (c) budidaya tanaman tomat, dengan air tersedia 41%-60%

(T3K3) pada luas tanah 15,55 ha, atau (d) budidaya tanaman timun, dengan air

tersedia 61%-80% (T4K2) pada luas tanah 22,05 ha; dan 3) Penurunan beban

pencemaran pada variabel pengamatan COD, nitrogen (N), phosphor (P), dan

kalium (K) terbaik ditunjukkan oleh persentase penurunan beban pencemaran

tertinggi yaitu apabila dilakukan pemanfaatan effluent untuk budidaya tanaman

kangkung pada air tersedia 61%-80% (T2K2) dalam satu hektar tanah sebesar

8,26% dari beban pencemaran reaktor biogas setiap harinya.

Kata kunci : effluent biogas, beban pencemar, produksi sayuran.

 Oktarina Maulidia

ABSTRACT

DECREASING OF POLLUTION LOADS THROUGH UTILIZATION OF

EFFLUENT REACTOR OF TAPIOCA INDUSTRIAL BIOGAS FOR
PRODUCTION OF ORGANIC VEGETABLES

By

OKTARINA MAULIDIA

The problem that still arises in the tapioca industrial wastewater treatment

technology, which is the effluent of the biogas reactor, still cannot be disposed of

into the water body because it has not met the quality standards of tapioca

industrial wastewater, but is expected to be used as a source of plant nutrients.

The purpose of this study was to calculate the potential reduction in pollution load

through the utilization of wastewater originating from the tapioca industry biogas

reactor effluent and determine the dosage of giving water to organic vegetable

cultivation on soil media by utilizing the tapioca industrial biogas reactor effluent

in order to reduce the pollution load of the waste produced. The experimental

design used factorial design in RAK. There are two factors in this study: 1) the

first factor is plant type (T) consisting of T1 = pakcoy, T2 = kangkung, T3 =

tomato, and T4 = cucumber and 2) the second factor is water level available with

effluent (K) which consists of K1 = 100% -81%, K2 = 80% -61%, K3 = 60% -

41%, and K4 = 40%-21% water available. So, there are 16 treatment

 Oktarina Maulidia

combinations that each treatment consists of three replications. The results

showed that 1) Cultivation of organic vegetables every hectare of soil, pakcoy

plants with available water 81% -100% (T1K1) were able to produce a decrease in

load of 7,47%, water spinach cultivation with water was available 61%-80%

(T2K2 ) able to reduce the load by 8,26%, tomato cultivation with available water

41%-60% (T3K3) capable of reducing the load of 6,43%, and cucumber

cultivation with available water 81%-100% (T4K2) capable of reducing the load

by 4,54%; 2) If an industry with a production capacity of 100 tons of cassava per

day produces biogas reactor effluent pollution load reaches 71,50 kg COD day-1,

33,53 kg N day-1, 7,65 kg P day-1 and 5,61 kg K day-1 wants a decrease in load of

up to 0%, so the basis that can be taken is: (a) cultivation of pakcoy plants, with

available water 81%-100% (T1K1) on 13,39 ha of soil, or (b) kale cultivation,

with available water 61%-80% (T2K2) on 12,11 ha of soil, or (c) cultivation of

tomato plants, with water available a 41%-60% (T3K3) on 15,55 ha of soil, or (d)

cultivation of cucumber plants, with available water 61%-80% (T4K2) on 22,05

ha of soil; and 3) The best treatment to decreasing pollution load in observation

variables COD, nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium (K) are indicated by

the highest percentage of reduction in pollution load, ie effluent utilization for

kale cultivation at 61%-80% water available (T2K2) in one hectare soil in the

amount of 8,26% from daily pollution load of effluent of biogas reactor.

Keywords: biogas effluent, pollutant load, vegetable production.