LAPORAN TECHNOPRENEURSHIP

NAMA ANGGOTA KELOMPOK :

Hilmy Dzaky Lukman F (1825038)
M. Rofi’uddin P. (1825045)
Daniel Adhista P. (1825046)
Faturahman Hidayat (1825070)

TEKNIK GEODESI DAN GEOINFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN
INSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL MALANG
ANGKATAN 2018
 BAB I
DESKRIPSI USAHA

1.1 Latar Belakang

Saat ini, perkembangan di dunia makanan berkembang sangat pesat.
Banyaknya orang yang mempunyai ide dan inovasi membuat makanan dengan
berbagai keunikan dari segi nama dan jenis makanannya yang dikolaborasikan dari
segi bahannya. Karena banyaknya orang yang mempunyai ide tentang makanan yang
unik dan mengingat makanan merupakan kebutuhan utama manusia yang sangat
dibutuhkan, maka persaingan dalam bidang makanan bisa dibilang sangat ketat.

 Nama
ONDE-ONDE BERINGAS
 Logo Usaha

1.2 Bidang Usaha

ONDE-ONDE adalah jenis usaha kreatif yang bergerak dalam bidang
makanan yang bisa dikonsumsi. Makanan ini menyediakan rasa utama yang menurut
survey banyak diminati oleh masyarakat yaitu coklat. Biasanya berdasarkan
pengalaman, ketika orang mendengar rasa coklat maka orang akan langsung tertarik
sekalipun itu dipadukan dengan jenis makanan apapun.
 Bentuk Usaha ONDE-ONDE ini berbentuk home industry. Makanan ini
diproduksi oleh 8 tenaga kerja terampil.
1.3 Visi dan Misi
Visi :
1. Menjual dan menyediakan makanan sesuai pesanan konsumen
2. Membuat makanan dengan kualitas baik dan tidak menggunakan bahan-bahan
berbahaya seperti pengawet dan menggunakan bahan-bahan yang lebih alami
seperti ubi, telur, tepung terigu, mentega, air secukupnya, garam secukupnya,
coklat
Misi :
1. Melakukan survey dengan konsumen untuk mengetahui apa rasa coklat masih
banyak diminati atau mungkin ada rasa yang sedang banyak diminati
konsumen dan mulai menjualnya untuk menarik konsumen
2. Melakukan kegiatan secara bersama agar semua tenaga kerja dapat
mengetahui cara pembuatannya sekaligus ada orang yang ikut merasakan
untuk test rasanya sebelum dipasarkan
3. Mengupayakan harga yang masih dapat dijangkau konsumen, tetapi tidak
mengabaikan kualitas makanan tersebut.
4. Melakukan promosi melalui social media mengingat memanfaatkan teknologi
yang ada agar jangakauan lebih luas dan menarik perhatian konsumen.
1.4 Sasaran/konsumen/pasar
Target Pasar :
- Mahasiswa ITN Malang
- Masyarakat Kota Malang
1.5 Sumber Dana
Dana yang dibutuhkan untuk biaya operasional usaha makanan ini dari mulai
pembelian bahan sampai pembuatan dan pemasaran bersumber dari modal pribadi.
1.6 Susunan Organisasi

DIREKTUR

SEKRETAR
IS

BENDAHARA

8 ANGGOTA

1.7 Jadwal Aktivitas

1. Pertama, kami melakukan survey bahan-bahan yang akan digunakan dalam
pembuatan ONDE-ONDE BERINGAS coklat ini, akhirnya kami
mendapatkan bahan-bahan :
- Ubi Ungu 1kg
- Telur 2 butir
- Tepung Terigu 100gram
- Gula Pasir 1/4 gram
- mentega
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Coklat 1 batang
2. Kedua, kami masih dalam tahap planning dalam pembuatan ONDE-ONDE.
3. Ketiga, setelah menemukan tanggal yang tepat barulah kami membuat
ONDE-ONDE.
4. Keempat, setelah ONDE-ONDE jadi barulah kami melakukan pemasaran
melalui social media.
 BAB II
DESKRIPSI USAHA

2.1Gambaran Umum Kondisi Pasar

Kondisi pasar saat ini sangat berkembang pesat di penuhi oleh segala jenis
produk produk, baik produk pakai maupun produk pangan, khususnya yang
sangat cepat perkembangannya yaitu produk makanan ringan dengan berbagai
kreasi, dengan perkembangan pasar yag sangat pesat maka diiringi juga
dengan perkembangan lahan pemasaran, baik pemasaran secara langsung
melalui pasar tradisional maupun secara online, maka dari itu kesimpulannya
tidak menutup kemungkinan kami bisa memasarkan hasil produk kami
melalui pendekatan secara langsung dengan pasar maupun secara online,
karena sasaran pasar yang kita utamakan adalah mahasiswa dan masyarakat
sekitar.
2.2 Strategi Pemasaran
 Logo Usaha

 Price
Harga tergantung pemesanan individu atau paketan
 Place
Jl. Puntodewo Raya No. 7 Polehan,Malang
 Target Pasar
- Mahasiswa ITN
 - Masyarakat sekitar
 Promotion
- Promosi melalui pendekatan langsung dan media online
 Product
- Keunggulan produk ini dibandingkan dengan produk lain adalah dibuat dari
bahan alami yaitu sejenis ubi ubian.
- Harganya terjangkau dengan kualitas
- Rasanya khas
 BAB III
Analisi Teknis
3.1 Deskripsi Produk
Keripik dan pudot sange ini merupakan suatu jenis usaha yang bergerak
dibidang pembuatan makanan. Produk tersebut dibuat berdasarkan pesanan dari
konsumen, dimana mulai dari varian rasa,jumlah yang dapat ditentukan langsung
oleh konsumen.

3.2 Bahan Baku

Bahan-bahan yang digunakan dalam produksi:

 Singkong
 Talas
 Minyak
 Garam
 Bumbu Pedas
 Gula Pasir
 Agar-agar Aneka Rasa
 Susu Kental Manis
3.3 Jam Kerja
Jam kerja pembuatan Kerpik dan Pudot sange
Rabu 4 Desember 2019. Pukul 19.00 – 23.00.
Pemasaran Kamis 5 Desember 2019
3.4 Keuangan
Kembalinya modal dan keuntungan yang diraih langsung didapatkan setelah
penjualan.
adalah sebagai berikut:

 INVESTASI AWAL
Modal pribadi : Rp 49.000,00

 PENGELUARAN
NO. NAMA BARANG BIAYA
BIAYA TETAP
1. Kebutuhan Alat:
a. Panci
b. Wajan
c. Kompor
d. Gas Tersedia
e. Baskom
f. Spatula
g. Sendok makan
h. Piring

2. Kebutuhan Bahan :
a. Singkong Tersedia
b. Talas Rp. 4000,00
c. Minyak Rp. 11.500,00
d. Garam Halus Rp. 2.500,00
e. Gula pasir ¼ KG Rp. 18.000,00
f. Plastic ½ KG Rp. 5.000,00
g. Agar-Agar aneka rasa Rp. 3000,00
h. Susu kental manis Rp. 5.000,00
TOTAL Rp. 49.000,00
 TOTAL KESELURUHAN Rp. 49.000,00

 PEMASUKAN
Satu pcs Pudot = Rp. 10.000,00
Satu pcs Keripik = Rp.5000,00
Yang di produksi = 20 pcs
Terjual = Pudot = 2 pcs
Keripik = 10 pcs
2 x Rp. 10.000,00 = Rp. 20.000,00
10 x Rp. 5000,00 = Rp. 50.000,00

3.5 Analisis Break Even Point

BIAYA TETAP
BEP =
PENDAPATAN KOTOR – BIAYA TOTAL PRODUKSI

Rp. 21.000,00
=
Rp. 70.000,00 – Rp. 49.000,00

= Rp. 21.000,00

Jadi usaha ”Keripik dan Pudot sange” ini akan mengalami titik balik
modal setelah menjalani bisnis selama 1 hari penjualan.
 BAB IV
KESIMPULAN
4.1 Kesimpulan
Walaupun saingan pasar sangat banyak dan beragam tetapi tidak menutup
kemungkinan usaha-usaha kecil seperti kami bisa mendapatkan peluang bisnis yang
baik, maka dari itu kita sebagai mahasiswa harus bisa berpikir kreatif,inovatif dan
effisien untuk membuat produk yang menghasilkan kualitas yang bagus dan baik
untuk dijual ke konsumen juga berfikir bagaimana produk kami bisa berkembang.
4.2 Saran
Saran penjualan jangan hanya berhenti jika tugas sudah selesai,tapi dapat
diteruskan untuk celengan masa depan.
.