1.

Kandungan purin penyebab asam urat dengan kadar tinggi (100-1000 mg purin/
100 gr bahan makanan), sebaiknya dihindari.
 Otak,  bouillon,
 hati,  bebek,
 jantung,  ikan sardin,
 ginjal,  makarel,
 jeroan,  remis,
 ekstrak daging/kaldu  kerang.

2. Kandungan purin penyebab asam urat dengan kadar sedang (9-100 mg purin/
100 gr bahan makanan), sebaiknya dibatasi;
 maksimal 50-75 gr (1-1 ½
ptg) daging, unggas,  Asparagus
 1 mangkok (100 gr) sayuran  Bayam
sehari.  Daun singkong
 Daging sapi  Kangkung
 Ayam,  Daun
 Udang,  Biji melinjo.
 Kacang kering  maksimal 50-75 gr (1-1 ½ ptg) ikan, kecuali ikan-
 Kacang hasil olah, seperti ikanan yang ada dalam kategori purin tinggi
tahu dan tempe

3. Kandungan purin rendah (dapat diabaikan) penyebab asam urat, dapat

dimakan setiap hari, antara lain seperti:
 Nasi  Puding
 Ubi  Susu,
 Singkong  Keju,
 Jagung  Telur;
 Roti  Minyak;
 Mie  Gula;
 Bihun  Keju kering,
 Tepung beras  Sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran yanda ada dalam
 Cake , kue tart kategori purin sedang)