SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Masih banyak masyarakat yang belim mengetahui tantang

Rendahnya kadar gula radah dan tingginya kadar kolesterol
Pokok Bahasan : Gizi
Sub Pokok Bahasan : Nutrisi Gula darah Sewaktu dan Kolesterol
Sasaran : Masyarakat UBI
Waktu : 15 menit.
Pertemuan Ke : 1
Tanggal : 28 November 2019
Tempat : Di Puskesmas UBI

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan 20menit, masyarakat Ubi memahami tendang
makanan yang harus di konsumsi saat kadar gula darah rendah dan saat kadar
kolesterol tinggi

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit diharapkan masyarakat RW. 08
dapat :
1. Menyebutkan pengertian GDS dengan baik dan benar tanpa dibimbing
2. Menyebutkan pengertian Kolesterol dengan baik dan benar tanpa
dibimbing
3. Menyebutkan Makanan yang harus di konsumsi saat kadar gula darah
rendah dengan baik dan benar tanpa dibimbing.
4. Menyebutkan Makanan yang harus di konsumsi saat kadar Kolesterol
tinggi dengan baik dan benar tanpa dibimbing

III. Materi Penyuluhan

1. Pengertian GDS
2. Pengertian Kolesterol
3. Makanan yang harus di konsumsi saat kadar gula darah rendah
4. Makanan yang dapat mengatasi Kolesterol tinggi
IV. Kegiatan Belajar Mengajar
- Metode : Ceramah dan Tanya jawab
- Langkah – langkah Kegiatan
A. Kegiatan Pra Pembelajaran
1. Mempersiapkan materi, media dan tempat
2. Memberi salam
3. Perkenalan
4. Kontrak waktu
B. Membuka Pembelajaran
1. Menjelaskan tujuan
2. Menjelaskan pokok bahasan
3. Apersepsi
C. Kegiatan inti
1. Penyuluh menjelaskan tentang pengertian GDS, Sasaran
menyimak penjelasan penyuluh tentang pengertian GDS
2. Penyuluh menanyakan kembali tentang pengertian GDS, sasaran
menjawab pertanyaan penyuluh
3. Penyuluh menjelaskan tentang pengertian Kolesterol, Sasaran
menyimak penjelasan penyuluh tentang pengertian Kolesterol
4. Penyuluh menanyakan kembali tentang pengertian Kolesterol,
sasaran menjawab pertanyaan penyuluh
5. Penyuluh menjelaskan tentang makanan yang harus di konsumsi
saat kadar gula darah rendah, sasaran menyimak penjelasan penyuluh
tentang makanan yang harus di konsumsi saat kadar gula darah rendah,
sasaran menyimak
6. Penyuluh menanyakan kembali tentang makanan yang harus di
konsumsi saat kadar gula darah rendah, sasaran menyimak, sasaran
menjawab pertanyaan penyuluh
7. Penyuluh menjelaskan tentang makanan yang harus di konsumsi
saat kadar gula darah rendah, sasaran menyimak penjelasan penyuluh
tentang makanan yang harus di konsumsi saat kadar gula darah rendah.
8. Penyuluh menjelaskan tentang makanan yang harus di hindari saat
kadar kolesterol tinggi, sasaran menyimak penjelasan penyuluh tentang
makanan yang harus dihindari saat kadar kolesterol tinggi
 9. Penyuluh menanyakan kembali tentang makanan yang harus di
hindari saat kolesterol tinggi, sasaran menyimak, sasaran menjawab
pertanyaan penyuluh
D. Penutup
1. Menyimpulkan materi
2. Memberi salam

V. Media dan sumber

 Media : leaflet
 Sumber : Goole.com

VI. Evaluasi
 Prosedur : selama penyuluhan berlangsung
 Jenis tes : Lisan
 Butir soal
1. Sebutkan pengertian GDS?
2. Sebutkan pengertian kolesterol?
3. Sebutkan makanan yang harus di konsumsi saat
gula darah rendah?
4. Sebutkan makanan yang harus di hindari saat
kadar kolesterol tinggi?

VII. Lampiran Materi

Nutrisi
A. Nutrisi
Nutrisi atau gizi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi
normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Penelitian di bidang
nutrisi mempelajari hubungan antara makanan dan minuman terhadap kesehatan dan
penyakit, khususnya dalam menentukan diet yang optimal.
B. GDS (Gula Darah Sewaktu)
Gula darah sewaktu (GDS) adalah jenis pemeriksaan yang umumnya
dilakukan untuk memeriksa kadar gula di dalam darah. Yuk, kenali istilah ini
 lebih jauh. Diabetes dan pemeriksaan gula darah adalah dua hal yang tidak
bisa dipisahkan.

Berikut kisaran kadar gula darah normal pada tubuh:

 Sebelum makan: sekitar 70-130 mg/dL

 Dua jam setelah makan: kurang dari 140 mg/dL
 Setelah tidak makan (puasa) selama setidaknya delapan jam: kurang dari
100 mg/dL
 Menjelang tidur: 100 – 140 mg/dL

C. Kolesterol
Kolesterol merupakan zat yang diproduksi secara alami oleh organ hati, tetapi
juga bisa ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan, seperti daging
dan susu. Kolesterol diperlukan oleh tubuh untuk membentuk sel-sel sehat,
memproduksi sejumlah hormon, dan menghasilkan vitamin D. Meskipun
penting bagi tubuh, kolesterol dapat mengganggu kesehatan jika kadarnya
terlalu tinggi.

Di bawah ini adalah nilai kolesterol normal yang terdiri LDL, HDL,
trigliserida, serta kolesterol total, yang bisa diketahui dari pemeriksaan darah:

 LDL: kurang dari 100 mg/dL.

 HDL: 60 mg/dL atau lebih.
 Trigliserida: kurang dari 150 mg/dL.
 Kolesterol total: kurang dari 200 mg/dL
D. Makanan Saat GDS Rendah
1. Roti Gandum
2. Buah (Apel, Pir, Jeruk) Dan Keju
3. Kacang Kacangan
4. Yohert dengan buah
Panduan Pola Makan Untuk Gula darah Rendah
1. Setelah bangun Tidur
a. Telur rebus dan sepotong roti gandum dengan kayu manis.
 b. Seporsi steel-cut oatmeal dengan tambahan blueberry dan biji
bunga matahari. Oatmeal jenis ini memiliki indeks glikemik yang
lebih rendah dibandingkan dengan jenis oatmeal lainnya. Selain itu
juga mengandung serat larut yang baik untuk memperlambat
penyerapan glukosa.
c. Yoghurt tanpa gula tambahan yang dipadukan dengan madu,
oatmeal, atau buah beri.

2. Makan Siang
a. Salad hijau dengan potongan ayam, buncis, tomat, dan sayuran
lainnya.
b. Ikan bakar dengan ubi jalar panggang dan salad atau tumis sayur.
Ubi jalar kaya akan antioksidan dan yang paling penting mampu
membantu tubuh untuk mengatur insulin.
3. Sore
a. Roti gandum
b. Brokoli
c. Kacang polong
d. Beras merah
E. Makanan yang harus di hindari saat kolesterol tinggi
1. Gorengan
2. Lemak Jenuh
santan kelapa, daging kemasan seperti kornet dan sosis,
minyak palm, dan mentega
3. Lemak Trans
Margarin dan minyak kelapa
4. Jeroan
5. Kulit
6. Telur ayam
7. Makanan cepat saji
8. Udang
F.