Anda di halaman 1dari 60

KATA PENGANTAR

Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah suatu kegiatan akademis yang wajib dilaksanakan oleh
mahasiswa dalam bentuk magang kerja di suatu Instansi pemerintah atau Swasta dalam lingkup ilmu-ilmu
peternakan. Praktek Kerja Lapang bersifat wajib bagi mahasiswa yang telah memenuhi syarat . Praktek
Kerja Lapang memberikan keterampilan bagi mahasiswa agar mampu bekerja di lapang berdasarkan ilmu
pengetahuan dan teknologi di bidang peternakan sehingga mahasiswa memiliki pengalaman dan
kemampuan manajerial di bidang peternakan.

Demi memenuhi syarat dan menciptakan kelancaran baik sebelum maupun sesudah pelaksanaan
Praktek Kerja Lapang, mahasiswa diwajibkan untuk mengisi monitoring kerja dan Logbook atau buku
catatan kegiatan dengan melampirkan foto kegiatan secara rutin dan faktual. Dengan terpenuhinya syarat-
syarat tersebut, kami harapkan pelaksanaan Praktek Kerja Lapang dapat berjalan dengan lancar.

Fakultas Peternakan
Universitas Brawijaya
Dekan,

Ttd.

Prof.Dr.Sc.Agr.Ir. Suyadi, MS

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 1


DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................................................................................. 1

Daftar Isi ....................................................................................................................................................... 2

Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang ..................................................................................................... 3

Lampiran

Salinan Peraturan Praktek Kerja Lapang .......................................................................................................55

Lembar Persetujuan Keberangkatan ..............................................................................................................58

Lembar Persetujuan Telah Menyelesaikan PKL ...........................................................................................59

Kartu Monitoring PKL ..................................................................................................................................60

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 2


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf
1 Senin, 12 Pengenalan lingkungan pabrik PT. Bukit
Agustus 2019 Baros Cempaka dan perkenalan dengan
seluruh karyawan pabrik
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur

2. Selasa, 13 Mengemas keju PC red cheddar


Agusutus Mengemas keju gouda young
2019 Mengemas keju mozzarella reguler
Membantu proses produksi keju gouda 2
batch dan keju mozzarella 10 batch
Sanitasi wadah cetakan keju gouda dan
mozzarella
Sanitasi pail yoghurt 4 liter
Filling yoghurt leci 250 ml

3. Rabu, 14 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


Agustus 2019 Mengemas keju gouda old powder
Sanitasi dan labelling botol yoghurt 250 ml

4. Kamis, 15 Mengemas keju gouda young dan old


Agustus 2019 potong
Mengemas keju PC reguler dan orange
balokan
Membantu proses produksi keju mozzarella
7 batch dan keju gouda 2 batch
Labelling botol yoghurt 250 ml

5. Jumat, 16 Mengupas keju gouda middle dan old


Agustus 2019 Mengemas keju gouda middle shredded
Mengemas keju gouda old powder
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Filling yoghurt untuk R&D

6. Sabtu, 17 Libur Hari Kemerdekaan RI ke-74


Agustus 2019

7. Senin, 19 Mengemas keju gouda young, middle, dan


Agustus 2019 old potong
Mengupas keju gouda middle dan old
Membantu proses produksi keju mozzarella
4 batch dan keju gouda 1 batch

8. Selasa, 20 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


Agustus 2019 Mengemas keju mozzarella black dan
reguler
Mengemas keju gouda young kupas
Membantu proses produksi keju mozzarella
8 batch dan keju gouda 3 batch
Sanitasi botol yoghurt 250 ml dan pail
yoghurt 4 liter
Filling yoghurt 250 ml dan 4 liter

9. Rabu, 21 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


Agustus 2019 Mengemas keju mozzarella reguler

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 3


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf
Membantu proses produksi keju mozzarella
3 batch dan keju gouda 1 batch
Filling yoghurt 1 liter dan 4 liter

10. Kamis, 22 Membantu loading barang yang akan dikirim


Agustus 2019 ke modern market
Mengemas keju mozzarella reguler
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Labelling botol rasa blueberry, leci, dan
strawberry

11. Jumat, 23 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


Agustus 2019 Pengemasan keju gouda young, middle, dan
old potong
Mengemas keju mozzarella black
Membantu proses produksi keju mozzarella
6 batch
Sanitasi botol yoghurt 250 ml
Filling yoghurt 4 liter

12. Sabtu, 24 Mengemas keju PC orange balokan


Agustus 2019 Mengemas keju gouda middle shredded
Mengemas keju gouda old powder
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Membantu proses produksi keju mozzarella
2 batch dan keju PC
Sanitasi botol yoghurt 250 ml
Filling yoghurt 250 ml rasa blueberry, leci,
dan strawberry

13. Senin, 26 Mengemas keju PC balokan


Agustus 2019 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Mengupas keju gouda middle dan old
Mengemas keju gouda middle shredded dan
powder
Mengemas keju gouda old powder
Membantu proses produksi keju mozzarella
6 batch
Labelling botol yoghurt 250 ml rasa
blueberry, leci, dan strawberry

14. Selasa, 27 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


Agustus 2019 Mengemas keju mozzarella balokan
Mengupas keju gouda potong
Mengemas keju gouda old shredded dan
powder
Membantu proses produksi keju mozzarella
11 batch dan keju mozzarella tanpa kultur 3
batch
Sanitasi wadah cetakan keju
Sanitasi pail 1 liter
Filling yoghurt 4 liter

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 4


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf
15. Rabu, 28 Mengemas keju PC balokan
Agustus 2019 Mengupas keju gouda middle
Mengemas keju mozzarella reguler potong
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Sanitasi dan labelling pail 4 liter
Filling yoghurt plain

16. Kamis, 29 Membuat expire date pada kemasan keju PC


Agustus 2019 Mengemas keju PC potong
Mengemas keju mozzarella balokan dan
potong
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Membantu proses produksi keju gouda 2
batch, mozzarella reguler 5 batch, dan
mozzarella orange 2 batch
Sanitasi wadah cetakan keju
Memindahkan yoghurt berkemasan pail 1
liter dari ruang inkubasi ke dalam gudang
penyimpanan yoghurt
Labelling pada botol dan pail yoghurt
Sanitasi botol yoghurt 250 ml
Filling yoghurt 250 ml rasa strawberry,
melon, lemon, dan nanas

Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


17. Jumat, 30 Mengemas keju mozzarella orange potong
Agustus 2019 Mengemas keju gouda young
Mengemas keju PC balokan
Labelling kemasan sisa-sisa potongan keju
mozzarella tanpa kultur
Sanitasi lantai ruang produksi keju
Sanitasi pail 1 liter dan 4 liter
Labelling botol yoghurt 250 ml
Filling yoghurt 1 liter dan 4 liter rasa sakura,
strawberry, dan yuzu
Menyimpan yoghurt yang telah di-filling ke
dalam ruang inkubasi

Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


18. Sabtu, 31 Mengemas gouda middle potong
Agustus 2019 Mengemas keju gouda balokan
Mengupas keju gouda middle dan old
Mengemas keju gouda shredded
Membantu proses produksi keju mozzarella
4 batch
Filling yoghurt 1 liter
Filling yoghurt 4 liter rasa yuzu dan
strawberry

Mengemas keju PC orange balokan


19. Senin, 2 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
September Mengemas keju mozzarella reguler potong
2019 Mengemas keju gouda middle balokan

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 5


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf
Pembuatan expire date pada kemasan keju
mozzarella tanpa kultur
Mengupas keju gouda middle
Membantu proses produksi keju PC dan keju
gouda 2 batch
Memasukkan keju gouda ke dalam bak
penggaraman

20. Selasa, 3 Membantu proses penerimaan susu dari


September supplier
2019 Membantuk melakukan pengujian susu
Mengemas keju PC balokan
Mengemas keju mozzarella balokan
Mengemas keju gouda young, middle, dan
old beseta pelabelan kemasan keju
Mengemas keju mozzarellla potong dan
shredded
Membantu proses produksi keju mozzarella
9 batch dan keju gouda 2 batch
Sanitasi wadah cetakan keju mozzarella

21. Rabu, 4 Mengunjungi dan mengamati sistem IPAL


September dan ruang mesin pabrik
2019 Mempelajari boiler dan sumber energi yang
digunakan
Mewawancarai staff marketing PT. Bukit
Baros Cempaka
Mengemas dan labelling keju gouda young,
middle, dan old 20 gram
Mengemas keju mozzarella reguler potong
Membuat expire date pada label mozzarella

22. Kamis, 5 Membantu proses penerimaan susu dari


September supplier
2019 Mengemas keju mozzarella reguler dan
black balokan
Mengemas keju gouda potong
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
beserta pelabelannya
Labelling botol yoghurt 250 ml

23. Jumat, 6 Mengemas keju mozzarella black dan


September orange
2019 Mengemas keju mozzarella reguler balokan
Mengemas keju gouda shredded
Mengupas keju gouda middle
Mengupas keju red cheddar
Sanitasi botol yoghurt 250 ml
Filling yoghurt 250 ml rasa strawberry dan
blueberry
Membantu loading pengiriman yoghurt
berkemasan pail 4 liter

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 6


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf
24. Sabtu, 7 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
September Mengemas keju mozzarella reguler potong
2019 dan balokan
Membuat expire date pada kemasan keju
gouda PC

25. Senin, 9 Mengemas keju PC gouda balokan


September Mengemas keju gouda middle potong
2019 Coating keju gouda
Membuat expire date pada kemasan keju
gouda young, middle, dan PC
Mengupas keju gouda middle
Sanitasi cetakan keju
Membantu proses produksi keju mozzarella
reguler, mozzarella tanpa kultur, dan PC

26. Selasa, 10 Mengemas keju mozzarella black, pink, dan


September reguler balokan
2019 Mengupas keju gouda middle
Mengemas keju mozzarella tanpa kultur
Mengemas keju gouda PC
Membantu proses produksi keju mozzarella
rainbow 1 batch, keju gouda 2 batch, keju
mozzarella reguler 5 batch, keju mozzarella
pink 1 batch, dan keju PC 4 batch
Sanitasi wadah cetakan keju dan tobe
Memasukkan keju ke dalam gudang
pemeraman A

27. Rabu, 11 Mengemas keju mozzarella tanpa kultur


September shredded
2019 Mengemas keju PC gouda shredded
Mengemas keju mozzarella rainbow

28. Kamis, 12 Presentasi kegiatan PKL


September Mengemas keju PC gouda potongan
2019 Labelling keju PC gouda potongan
Produksi keju mozzarella reguler dan
mozzarella tanpa kultur

29. Jumat, 13 Mengemas keju mozzarella reguler


September potongan
2019 Labelling merk dan expire date pada
kemasan keju mozzarella reguler potongan

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 7


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 8


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 9


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 10


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 11


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 12


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 13


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 14


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 15


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 16


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 17


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 18


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 19


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 20


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 21


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 22


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 23


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 24


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 25


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 26


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 27


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 28


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 29


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 30


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 31


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 32


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 33


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 34


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 35


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 36


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 37


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 38


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 39


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 40


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 41


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 42


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 43


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 44


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 45


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 46


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 47


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 48


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 49


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 50


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 51


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 52


Logbook Kegiatan Praktek Kerja Lapang
No. Hari / Tanggal Kegiatan Lampiran Foto Paraf

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 53


LAMPIRAN

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 54


SALINAN PERATURAN PRAKTEK KERJA LAPANG MAHASISWA PROGRAM STRATA SATU
FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA
No : 19 Tahun 2015

BAB I : Praktek Kerja Lapang


Pasal 1 : Pengertian
1. Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah suatu kegiatan akademis yang wajib dilaksanakan oleh mahasiswa dalam
bentuk magang kerja di suatu Instansi pemerintah atau Swasta dalam lingkup ilmu-ilmu peternakan.
2. Praktek Kerja Lapang merupakan sebagian syarat yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan
Universitas Brawijaya Malang.

Pasal 2 : Tujuan
1. Memberikan bekal keterampilan praktis mahasiswa agar mampu bekerja di lapang berdasarkan ilmu pengetahuan
dan teknologi di bidang peternakan.
2. Meningkatkan kemampuan dalam melakukan analisis situasi di tempat pelaksanaan PKL berdasarkan kaidah
ilmiah.
3. Memberikan bekal kepada mahasiswa sehingga memiliki pengalaman, keterampilan, dan kemampuan manajerial
di bidang peternakan.

Pasal 3 : Sifat
Praktek kerja Lapang bersifat wajib dilaksanakan oleh mahasiswa.

Pasal 4 : Persyaratan
1. Terdaftar sebagai mahasiswa pada semester yang bersangkutan.
2. Telah mengumpulkan sekurang-kurangnya 110 sks dengan IP kumulatif ≥2,0 dan nilai D/D+ tidak lebih 10%
dari beban kredit yang telah ditempuh dan tanpa nilai E.

Pasal 5 : Beban Kredit


Praktek Kerja Lapang mempunyai beban kredit 4 sks.

Pasal 6: Penentuan Lokasi Praktek Kerja Lapang


1. Lokasi PKL ditentukan oleh Fakultas atau atas usul mahasiswa atau pihak lain yang disetujui oleh Fakultas.
2. Lokasi PKL ditetapkan oleh Fakultas yaitu instansi atau lembaga pemerintah atau swasta yang bergerak di bidang
peternakan.

Pasal 7 : Persiapan dan Pelaksanaan


1. Fakultas menetapkan lokasi dan peserta PKL.
2. Jumlah peserta dalam satu kelompok terdiri dari 3-6 orang.
3. Calon peserta PKL wajib mengikuti pembekalan yang disampaikan oleh fakultas dan melaksanakan bimbingan
dosen pembimbing.
4. Calon peserta PKL wajib mengisi lembar persetujuan dari dosen pembimbing.
5. Praktek Kerja Lapang dilaksanakan setelah mendapat surat jalan dari Dekan.
6. Peserta PKL wajib melaporkan keberangkatan kepada pembimbing paling lambat 1 minggu sebelum
keberangkatan.
7. Peserta PKL wajib mendokumentasikan semua kegiatan dalam logbook.
8. Peserta PKL wajib mengisi daftar hadir setiap hari yang diketahui oleh pembimbing lapang.
9. Setelah pelaksanaan Praktek Kerja Lapang selesai, mahasiswa berkewajiban melapor kedatangan kepada
pembimbing paling lambat 1 (satu) minggu setelah pelaksanaan dengan menyerahkan surat bukti telah
melaksanakan Praktek Kerja Lapang dengan baik dari Pimpinan Instansi Pemerintah atau Swasta.
10. Bagi mahasiswa yang memperoleh surat keterangan Praktek Kerja Lapang dengan predikat baik dari Instansi
tempat magang kerja, dapat melanjutkan penulisan laporan.

Pasal 8 : Pembimbing
1. Pembimbing Praktek Kerja Lapang adalah dosen tetap Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dengan
jabatan fungsional Asisten Ahli bergelar Master.
2. Surat Tugas Pembimbing Praktek Kerja Lapang diterbitkan oleh Dekan.
3. Satu kelompok peserta PKL dibimbing oleh 1 (satu) dosen pembimbing.
4. Satu orang pembimbing membimbing 1 (satu) kelompok peserta PKL.

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 55


Pasal 9 : Hak dan Kewajiban Pembimbing
1. Pembimbing berhak membatalkan pelaksanaan PKL bagi mahasiswa yang tidak mematuhi peraturan yang telah
ditetapkan.
2. Pembimbing mempunyai kewajiban mengarahkan, memantau, dan mengevaluasi mahasiswa selama pelaksanaan
Praktek Kerja Magang.
3. Pemantauan oleh pembimbing dilaksanakan berdasarkan laporan tertulis.

Pasal 10 : Waktu
1. Pelaksanaan PKL mengikuti jadwal yang ditetapkan oleh Fakultas.
2. Kegiatan magang di tempat Praktek Kerja Lapang selama 1(satu) bulan terus-menerus.
3. Toleransi ketidakhadiran maksimal 4 (empat) hari dengan seijin pimpinan lokasi PKL dan dosen Pembimbing.
4. Kegiatan Praktek Kerja Lapang harus sudah diselesaikan dalam waktu satu semester sejak pengisian Kartu
Rencana Studi.

Pasal 11 : Laporan
1. Mahasiswa berkewajiban membuat 1 (satu) laporan hasil kegiatan Praktek kerja Lapang segera setelah
pelaksanaan Praktek Kerja Lapang berakhir secara berkelompok.
2. Bentuk laporan Praktek Kerja Lapang disesuaikan dengan pedoman penulisan laporan yang berlaku di Fakultas
Peternakan Universitas Brawijaya
3. Penulisan laporan dan ujian PKL diselesaikan paling lambat 2 (dua) bulan setelah pelaksanaan.
4. Penulisan urutan nama dalam kelompok berdasarkan urutan nomor induk mahasiswa.

Pasal 12 : Persyaratan Ujian PKL


1. Penyelesaian kegiatan PKL diakhiri dengan ujian dan revisi laporan PKL.
2. Pendaftaran ujian PKL dapat dilakukan setelah mendapat persetujuan pembimbing.

Pasal 13 : Ujian dan Majelis Penguji


1. Pendaftaran ujian PKL minimal 7 hari sebelum ujian, dengan menyerahkan laporan yang telah mendapatkan
persetujuan pembimbing.
2. Ujian laporan Praktek Kerja Lapang dilakukan secara lisan untuk mengevaluasi kemampuan mahasiswa dalam
melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapang.
3. Ujian laporan Praktek Kerja Lapang berlangsung sekurang-kurangnya 60 menit dan paling lama 120 menit.
4. Majelis penguji terdiri dari dosen pembimbing dan satu dosen penguji yang ditugaskan oleh Dekan.
5. Penguji laporan PKL adalah Dosen yang memenuhi pasal 8 ayat (1).

Pasal 14 : Penilaian
1. Penialaian PKL didasarkan atas hasil evaluasi pelaksanaan di lapang (bobot nilai 20%) dan nilai ujian (bobot
nilai 80%).
2. Nilai ujian meliputi :
2.1 Laporan (bobot nilai 30%)
2.2 Penguasaan materi (bobot nilai 50%) mempertimbangkan komponen:
a. Kelengkapan kartu kendali selama PKL
b. Logbook
3. Penentuan niali akhir merupakan penjumlahan nilai di lapang dan rata-rata nialai dari penguji dengan kisaran
nilai 40-100 yang dikonversikan ke dalam nilai huruf A,B,C,D dan E menurut ketentuan sebagai berikut :
> 80 - 100 nilai =A
> 75 – 80 nilai = B+
> 69 – 75 nilai =B
> 60 – 69 nilai = C+
> 55 – 60 nilai =C
> 50 – 55 nilai = D+
> 44 – 50 nilai =D
0 – 44 nilai =E
4. Mahasiswa dinyatakan lulus Praktek Kerja Lapang apabila memperoleh nilai akhir sekurang-kurangnya B.
5. Nilai diberikan setelah mahasiswa menyerahkan laporan akhir PKL yang telah disetujui dosen pembimbing
paling lambat 2 (dua) minggu setelah ujian sebanyak 4 eksemplar dan softcopy.

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 56


6. Bagi mahasiswa yang tidak lulus harus menempuh kembali ujian Praktek Kerja Lapang sebanyak-banyaknya 3
(tiga) kali pada semester yang sama.
7. Bagi mahasiswa yang dinyatakan tidak memenuhi pasal 14 ayat (3) diwajibkan membuat makalah khusus yang
berkaitan dengan topik Praktek Kerja Lapang dengan nilai maksimal B.

BAB II : SANKSI-SANKSI
1. Apabila peserta PKL tidak memenuhi pasal 7 dan pasal 10 yaitu melampaui batas 1 (satu) semester, maka PKL
dibatalkan.
2. Pemalsuan tanda tangan pengesahan dosen pembimbing atau pengesahan dari perusahaan, maka proses
pembelajaran yang telah diprogram 1 (satu) semester dibatalkan.

BAB III : PENUTUP


1. Hal-hal yang belum diatur dalam keputusan ini akan ditetapkan dengan peraturan tersendiri.
2. Semua peraturan yang bertentangan dengan peraturan ini dinyatakan tidak berlaku lagi.

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 57


Lembar Persetujuan
Keberangkatan Praktek Kerja Lapang

Saya yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : ……………………………………………..

NIP : ……………………………………………..

Bersama ini menerangkan bahwa mahasiswa di bawah ini :

Nama : ……………………………………………..

NIM : ……………………………………………..

Dengan ini saya sebagai pembimbing telah menyetujui keberangkatan mahasiswa tersebut pada
tanggal ………………………………….untuk melaksanakan Praktek Kerja Lapang.

Mengetahui,
Pembimbing

……………..……………..
NIP.

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 58


Lembar Persetujuan
Telah Menyelesaikan Praktek Kerja Lapang

Saya yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : ……………………………………………..

NIP : ……………………………………………..

Bersama ini menerangkan bahwa mahasiswa di bawah ini :

Nama : ……………………………………………..

NIM : ……………………………………………..

Dengan ini saya sebagai pembimbing menyetujui mahasiswa tersebut telah menyelesaikan
Praktek Kerja Lapang pada tanggal …………………………………..

Mengetahui,
Pembimbing

……………..……………..
NIP.

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 59


KARTU MONITORING PKL

Logbook Pelaksanaan Kegiatan Praktek Kerja Lapang 2015 60